A Bowl Of (已結業)

去左間上環小店😃真係好值得去，老闆好好人好願意分享煮食經驗，為我帶來一個美好中午。小店店面不大，牆身係橙色，由老闆娘設計，仲落手落腳油🎨 去cafe一定要飲返杯latte ☕️ 咖啡用本地豆，奶啡比例好，奶泡香，比較大杯性價比高。巴馬火腿水牛芝士意式三文治Panini包底用左focaccia，外脆內軟面頭金黃色好靚仔❤️❤️❤️而且味道好香，厚度適中✨老闆真係好用心，佢話之前啲包係訂貨返嚟，但係太厚所以佢決定自己整!!! 包好健康只係落左rosemary同橄欖油，無其他調味料，佢話係以前做嘢嘅名廚教佢整😊實在太厲害了。我睇住老闆將搓好咗嘅麵團放入焗爐直到啲包焗好，拎出黎真係好香。Panini入面有大量巴馬火腿、芝士﹑火箭菜同埋蕃茄，味道配合得好好，感覺好清新帶咸香。老闆即時為火箭菜調味，連巴馬火腿都係即切，所有野都好用心。老闆話遲啲會出set meal 所以佢整左啲即炸薯條比全場試🤓大家都好surprised!!!蕃茄雜菜湯老闆好客氣好肯介紹食材😝一路煮野食一路同我傾計，舖頭間中有老闆娘親手整嘅scone/muffin，好可惜當日無，唯有下次再黎試😃 套餐包左鮮雜菜湯， 用料足有、甘筍、芹菜、

雖然PMQ附近好多嘢食，但唔想排隊，一早係Openrice做定research，發現依間隱世小店自家製panini同homemade soup，個賣相真係好吸引💛。由嘈吵嘅環境入到去中西合璧嘅小店，感覺舒服又有特色。巴拿馬火腿芝士意式三文治，$98香草麵包係老闆自己親手烘焙，佢話入貨嗰啲太厚唔啱用。個麵包鬆脆香軟，厚度啱啱好，我一啖咬落去唔會跌曬入面啲材料👍。巴拿馬火腿好鮮嫩，份量足，配埋芝士、火箭菜同蕃茄唔會膩，感覺清爽鮮味。加$20有湯。因為得老闆一個，今日只供應意大利雜菜湯。落足料，有菠菜、薯仔、洋蔥、蕃茄等等，滿滿一碗，每匙都係切粒湯料，清甜有口感，咁好味唔飲曬都唔得。老闆學過茶藝，請我飲咗杯即場冲泡嘅茉莉花茶。難得嚟到梗係係咁舒服嘅環境歎埋佢😝。佢仲講咗茉莉花茶點樣整，原係用綠茶茶葉鋪底，面頭放初開嘅茉莉花，茉莉花會繼續開花，茶葉就吸曬啲精華，然後弄乾，重覆幾次依個工序先有茉莉花茶😱，真係唔知造茶葉原來咁高深同艱難。飲茶時真係要用心細味。我番到屋企講咗俾鍾意飲茶嘅家姐，佢話搵日一定要嚟依間小店歎下😄。依間店座位有限，所以大部分都係外賣客。我都要咗支有機蜜桃茶拎走，$26。老闆

果日行完PMQ, 沿鴨巴甸街落番中上環先食野，點知行到九如坊，見到一間叫A bowl of…既小店，正當望緊門口個大餐牌時，老闆響店內走左落黎為我地介紹食物。由於俾佢既誠意打動左，所以決定食埋先走。由於新開既關係，裝修光猛。老闆亦係愛茶之人，店內有唔少同茶有關既擺設。而開放式廚房亦整意大利三文治既誕生地，整間店完全體現咩係中西合璧。食物方面，哩間店係售賣意大利三文治為主，加幾款湯，再加幾款意大利汽水，而且會有中國茶供應，可算既特別之處。我地叫左蕃茄濃湯，三個包，分別係巴馬火腿水牛芝士、辣肉腸水牛芝士同埋火雞波羅伏洛芝士意式三文治，另外要左兩支野飲：有機有汽血橙同有機蜜桃茶。兩支野飲都有個共通點，就係唔會死甜。蜜桃茶桃香濃郁，而有汽血橙既解渴亦唔會有太多汽令個胃谷住谷住，係令人回味既味道。再黎係蕃茄濃湯。濃郁既蕃茄味加上豐富切碎左既什菜粒，成為一個開胃既湯品。主菜既三個包都係用同一款既包，老闆話係每日自己整既，足見其誠意。巴馬火腿三文治：巴馬火腿既咸香唔會過咸，加埋火箭菜同水牛芝士，再加上搽左牛油既三文治包，滿足得黎唔會太heavy。辣肉腸水牛芝士三文治：最初以為係好似pizza咁一塊塊

今日同朋友嚟附近行下,遠遠望到門口嘅餐牌圖片好吸引，加上要上樓，望住對門又覺得幾有神秘感，好奇之下上樓睇下餐廳內部。入到嚟係一間幾有特色嘅小店，竟然有d中式百子櫃但係賣西式食品，老闆話之後會放好多唔同茶葉係到，因為佢之前係茶藝師，有機會叫我地可以再嚟嘆茶！老闆講餐廳嘅香草包都係自家製造，話之前拎貨嘅麵包質素未如理想，所以親自每日新鮮即焗，今日嚟到嘅時候香草包岩岩焗起冇耐，確實非常吸引，麵包外型好少見，而且見到上面嘅香草就已經覺得好吸引，飽滿厚身嘅麵包真係令人流曬口水我同朋友各自揀咗一款麵包同埋佢推介嘅蕃茄濃湯。等緊佢製作期間我哋就揀咗兩支有汽飲品，血橙口味出面比較少有，飲落酸酸甜甜，另一款檸檬梳打夠清爽，refreshing!後尾朋友好欣賞呢款飲品，話連個樽身都咁有美感，仲買埋蜜桃茶返屋企試下。（問老闆批准又拎set新嘅影相）巴馬火腿水牛芝士panini佢呢到火腿係即時原隻用機刨出嚟，高質素，可能咁樣味道保存得好d，食落咸香味濃，又唔會太乾身，水牛芝士暖暖半溶，再夾埋火箭菜蕃茄仔，超級fresh，味道一流，而且老闆落足料唔慳本，真係要讚下！烤豬波羅伏洛芝士panini呢個烤豬口味又係好

要搵好野，就要識捐窿捐罅，試過呢間三文治店一次就愛上。舖頭係彩色牆隔離既小入口，要上條小樓梯。入口處有個簡約既招牌同餐牌，作風低調撲實。由於係一人小店，招待客人、處理訂單、食物製作甚至沖咖啡都係老闆一手包辦，食物選擇唔多，以意式三文治為主，好彩的話仲會有老闆娘親手整既scone/muffin。落單後睇住老闆好用心咁為你炮製食物，成個過程真係好治癒，有種偷得浮生半日閒既感覺。湯品全部自家製。番茄湯全用新鮮番茄、洋蔥、西芹打成，冇加茄膏／色素，健康得黎又食到食材既原味道。意式三文治共有七款選擇，巴馬火腿係即場刨片的，充滿油香，配上淡味既水牛芝士、火箭菜、車厘茄、橄欖油及外脆內軟既意式包，簡單既配搭加上新鮮食材，實而不華，味道一流。另外，店內仲有賣有機汽水，好奇之下試左血橙口味，又唔錯喎，好特別。天然健康有機，顛覆左汽水就唔健康既形象，值得一試。同行同朋試左意大利Organic Cola同埋Cappuccino。Cola味道特別，較一般可樂多少少焦糖味。Cappuccino奶同咖啡既比例幾岩朋友口味，無蓋過咖啡既味道。高昂既租金下，香港小店真係買少見少，難得遇見一間咁有誠意咁用心又好味既，真

聽聞上環呢度有間受街坊同外國人歡迎嘅新鮮即製義式麵包小店。作為麵包控嘅我一程黎度試試。一入門口已經聞到好香麵包味，夾雜着陣陣香草嘅味道。 我叫咗個巴馬火腿水牛芝士意式三文治$98見到老細即焗即整，連火腿都係由大大舊豬髀切片出嚟，非常之有心思。三文治份量都算大而且老細非常細心將佢一開二，唔會食得好le hea。水牛芝士配上蕃茄醬，加埋Parma Ham嘅鹹香，非常值得推介。聽老細講以前佢哋嘅意識麵包都係訂製嘅，但係因為做唔到老細要求，所以最後決定自己焗。呢一啲充分體現到作為一個廚師嘅對客人嘅重視同埋對料理嘅執着。嗰日咁啱第二台係一個，見佢對老細嘅麵包讚口不絕，可見呢一間舖頭嘅質素絕對有保證另外叫咗個雜菜濃湯，裡面有非常之多款式嘅蔬菜熬煮而成，五顏六色，充滿蔬菜嘅鮮甜味道，仲有淡淡香草嘅清香。另外仲叫咗個鐵觀音同埋有機有氣血橙。 鐵觀音茶新鮮泡出嚟，聽聞老細以前係茶藝師茶葉品質靚沖泡技巧高超，飲到呢杯茶可以話係值回票價。遊戲血橙都幾特別，唔會話太甜，而且個外殼好靚，飲完可以用嚟擺其他嘢。嗰日大概11:30嚟到，舖頭仲整緊蛋糕同其他甜品，可惜冇得試。下次有機會一定會試吓佢嘅muffin

上環一向都有好多野食，今日和朋友發現左一間一人經營既小店，位置比較唔起眼，平時成日行過都MISS左~今日難得發現就決定外賣返屋企試個究竟~行樓梯上去見到店內係溫暖既木色系，台面有幾多高木台，店主一人經營小店主要賣自製既Panini﹑太太親手製作既鬆餅﹑茶飲等等，模式真係有幾分似外國路邊小店，踏入店內已經感受有種悠閒既感覺。雖然店主一人經營，但仍然熱情滿滿，一見到我地就推介左招牌既PANINI~我地簡左兩款: 巴馬火腿水牛芝士PANINI同埋烤豬波羅伏落芝士PANINI，由於我地係外賣返屋企享用，店主都不忙提醒我地返到屋企可以預熱焗爐200度再返熱5分鐘就可以有最佳食用體驗~~的確!! 就算經歷左一個鐘車程，返到屋企照住店主既方法翻熱，PANINI就好似重新出爐咁香脆!!巴馬火腿水牛芝士PANINI &烤豬波羅伏落芝士PANINI兩款PANINI望落份量唔算好大，但打開包一睇，入面超級足料。芝士﹑火箭菜同埋蕃茄同巴馬火腿的味道配合得好清新，同當年去意大利食既味道一!模!一!樣! 翻焗5分鐘後面包表面超脆~食左2/3個已經覺得好飽，好適合做正餐~~藍莓鬆餅&朱古力鬆餅鬆餅表面睇落同其他鬆餅

同朋友係中環街市行完街, 見到呢間餐廳幾特別, 於是就入黎試下巴馬火腿水牛芝士意式三文治: parma ham係新鮮刨出黎, 而且水牛芝士亦都新鮮製造的, 再配埋少量既蔬菜 (如蕃茄+火箭菜)而麵包亦都係新鮮烘出來, 咬落去好脆口, 食落去層次感非常豐富!辣肉腸水牛芝士意式三文治: 辣肉腸都真係幾辣下, 完全可以刺激到我既味蕾繼續食落去, 食唔到辣既朋友, 真係要注意下啦!西蘭花濃湯: 第1次飲西蘭花湯, 飲落去好清新, 好creamy好好味, 食到粒粒既西蘭花味道司康餅: 將scone切開, 配少量既果醬+奶油茶上去, 夾係scone入面, 口感非常豐富!朱古力鬆餅: 真係超級大舊, 食落去粒粒朱古力既香味散發住成個口腔, 真係好濃郁~ 為呢餐飯畫上完美句號白牡丹茶: 黎自福建, 飲落去好清甜, 少少回甘味, 岩晒D中意飲甜茶既朋友老白茶: 比較濃郁, 飲落去有少少苦澀味, 唔岩飲濃茶既朋友, 未必中意白毫銀針: 飲落去好清新, 個人認為3款茶葉中最易入口, 最濃郁既茶葉, 因為用左根部黎泡!最後黎左杯flat white, 唔需要落糖都覺得好好飲! 亦唔會覺得好苦perfect!!

黎到中上環諗住食個tea行下發現呢間新開嘅主打自家製湯同意式三文治嘅小店都幾易搵門口已經有大大個牌擺係度入到去有好多中式茶具嘅擺設睇得出店主對茶道都幾有研究入到去即刻俾啲香草麵包香味吸引到見到成個枕頭咁大片嘅手工香草意大利麵包原來都係店主每日手工製造舖頭都係主打湯同埋三文治另外，仲會有啲冷泡茶，同埋佢所有嘅有氣飲品都係入貨有機嘅外國牌子烤猪波羅伏洛芝士意式三文治個份量超大件入邊非常之足料成個三文治勁鹹香配搭埋手工整嘅香草意大利包好香脆嘅口感大蒜薯仔濃湯非常之濃稠超熱辣辣呢個湯味道相對會清淡少少蕃茄濃湯味道層次好多蕃茄味勁重特登有問過老細佢仲提過個湯係冇落過茄膏黎煲老闆真係超好人，仲有少少都比我試吓冷泡茉莉花茶都係佢哋自家冷泡茶味好出用咗玻璃樽新嘅設計，亦都可以循環再用相當環保有機有汽檸檬嗰個檸檬味好出亦都唔會有死甜鍾意啲有氣飲品嘅，亦都可以一試

黎到中環九如坊搵好野食，見到呢間專賣Panini既店就一試，一入到店就傳黎陣陣麵包香氣，原來係焗製緊自家意大利香草包，而老闆係茗茶之人，四周放滿好多茶具及傳統實木家具，整體情調好好~首先經老闆熱情介紹試了冷泡鐵觀音，茶葉經長時間浸泡於冰水之中，萃取出黎既茶品味唔苦澀，而咖啡因量比熱茶，好啱年輕人！再試五年老白茶，茶香醇厚!試了兩款三文治：火雞波羅伏洛芝士意式三文治Turkey breast and provolone dolce panini $88烤猪波羅伏洛芝士意式三文治 Porchetta and provolone dolce panini $88三文治剛烤好，香脆滋味，而且配料份量十足，火雞同烤雞係新鮮切出，香味保存到，唔會太乾，非常推薦！

這間餐廳A Bowl Of的意式三文治真的很不錯！算得上是中環區的隱世小店～ （需要行幾級樓梯才到達）我們order了辣肉腸水牛芝士的意式三文治和烤豬波羅伏洛芝士的意式三文治，兩個都很有特色。辣肉腸水牛芝士的意式三文治是一個很好的選擇，肉餡非常香辣，加上芝士和香蒜醬油，相當惹味。烤豬波羅伏洛芝士的意式三文治特別在豬肉很香很Juicy，手工即切質感特別軟熟，配上芝士和火箭菜，味道清新又有鹹香。我們還點了朱古力鬆餅作為甜品，大大件鬆餅非常鬆脆，朱古力味道非常豐富，大滿足！加了有機有汽血橙和有機有汽檸檬，兩個都比想像中不錯，酸甜適中，很清新。另外發現仲有特色可口可樂及冷泡茶！其他環境

朋友帶我食一間佢午餐經常光顧既餐廳，朋友不斷強調panini有幾好味。不過餐廳有少少難揾，openrice明明寫地下，點知係大廈入面既地鋪🤣 餐廳唔算大，入面放左不同植物，加上各種木系傢俬令環境有一種懷舊感覺🪵- 大蒜薯仔濃湯餐廳提供四款湯，每一款湯都係老闆自己煲，不過今日只有薯仔濃湯。薯仔濃湯質感比較稠身，味道果然香濃，蒜味幾突出👍🏻- 招牌燻牛肉青瓜意式三文治香草包外脆內軟，而且味道好香，厚度適中。以前老闆訂既香草包達唔到佢想要既厚度，所以老闆決定自已整香草包🙇🏻。燻牛肉份量好多，加上青瓜同火箭菜，整體味道惹味而不油膩。至於朋友叫左火雞波羅伏落芝士意式三文治，每次佢都食呢款，所以一定有讃無彈👍🏻- 白牡丹中國茶係餐廳一個大賣點，白牡丹來自福建，帶有微微花香。老闆話之後仲會推出更多款既茶。除左熱茶之外 餐廳亦有提供冷泡茶，茶來自雲南既月光白，冷泡時間為四小時，回甘味較濃，入喉潤滑。老闆仲同我地介紹左來自意大利既可樂，飲落無coca cola咁刺激，比較mild，而且唔太甜，但飲完仍然有清爽感覺🤩除左三文治之外，餐廳有幾款甜品包括Tiramisu、鬆餅同muffin。Muffin口感比

係中環經過俾佢個panini 吸引左入去～ 佢地個panini 係即叫即做架！ 完全係新鮮食材， 見到老細認真制作每一件既panini 👍🏻👍🏻仲要好高質素❣ Duchessa MEC prosciutto andmozzarella panini 巴馬火腿水牛芝士意式三文治入面有大量巴馬火腿， 水牛芝士， 火箭菜，細蕃茄， 完全食得出所有味道 好balance 同好match ! 唔會俾任何野搶過晒， 食落唔油膩！ 好fresh同整得好出色！平時出去食開個d三文治係加左大量醬汁 搶晒d味 ， 又肥膩又heavy! ❣ Turkey breast and provolone dolce panini 火雞波羅伏洛芝士意式三文治Turkey, provolone dolce, lettuce佢地個panini麵包焗到超脆口～ 芝士溶晒出黎～ 火雞既份量好多🥰成個包都食到肉 ～ 岩晒我呢d食肉獸! 當然要試埋老細太太自家手作既 muffin， 整到個muffin 好鬆軟🤤❣ muffin我一啖係食muffin, 唔駛點任何野已經好好食另一啖係配左d cream, 食落更香滑之後一啖係配果醬

呢日約左中環地膽朋友食個quick lunch，順便去附近辦公。佢帶我黎呢間小店食意式三文治Panini。小店隱藏係小街內，唔係佢帶路都應該唔識去P.S.: 其實認住圓玄學院大廈呢個入口，行幾級樓梯就到，係我路痴先唔識路。除左Panini，仲有住家湯提供。提供Panini、湯、鬆餅、咖啡、茶和較少見既意大利汽水。叫Panini加$20就有蕃茄濃湯，當然要試下。個湯色澤同味道都好自然，無茄膏既酸甜。聽講係用多種新鮮時令蕃茄煲成，好味又健康。以前學意大利文聽Panini就聽得多，食就第1次食。份量幾大，賣相吸引。火雞肉質嫩滑彈牙，麵包烘到外皮微脆，食得出係用左心思配撘過。Americano個杯好有個性咁。幾有咖啡香氣，味道少酸，餘韻有回甘，無我唔鐘意既苦澀味，好飲過公司既好多。雖然小店人手不多，但效率高，出品有特色，隔唔中黎過quick lunch體驗下意式Panini真係幾有忙裡偷閒既感覺。

經過中環九如坊，見到哩間新食店「A bowl of」，主打意式三文治🥪 我哋決定試一試👍🏻 店主一人主理，店舖雖小，但感覺溫馨雅緻❤️ 給予客人放鬆的感覺～ 店主細心介紹店中食物選擇，感覺充滿人情味👍🏻💕☺️ 麵包係每日新鮮自家製造，非常有誠意👍🏻👍🏻👍🏻 麵包剛剛出爐，香味撲鼻🤤 麵包係三文治的重點所在，自家製麵包非常香軟，充滿香草和牛油香☺️🤤 簡直一試難忘🥰 招牌燻牛肉青瓜意式三文治 $98原本係燻牛肉，今天改為烤牛肉，充滿牛味，而且非常足料😍 滿滿都是肉🤩 加上青瓜等配料，非常惹味🥰 火雞波羅伏洛芝士意式三文治 $88這款的配搭及味道亦係好出色，同樣令人齒甲留香👍🏻 意式熟火腿開心果腸水牛芝士意式三文治 $78這款配上熟火腿開心果腸，味道亦都好好👍🏻大蒜薯仔濃湯 $20買三文治加$20就可以有湯😍 非常香濃🤤 充滿蒜香味👍🏻 每一口都係濃稠的薯仔😋司康餅 $22/ 朱古力鬆餅 $36甜品都係店主太太每日自家製👍🏻❤️ 司康餅非常鬆軟👍🏻 朱古力muffin 係double chocolate 😍 非常香濃朱古力味👍🏻 Organic Sparkling Lemon $26有機嘅感覺好良