4口

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休息中

👧🏻😋👅🍽✨IFC中菜多元之選🌷-🥢 4口係新派福建菜概念店, 有個bar飲啡飲酒, 就算一個人都可以食得精緻有儀式感🥢 而基本菜式已經好吸引我地, 仲周不時有季節更有新鮮感▪️季節菜單期間限定🦪 海蠣燴勝瓜 $138 海蠣飽滿圓潤, 勝瓜juicy爽口, 清清地更突出鮮甜🐑 紅燒蘿蔔羊腩煲 $188 羊腩唔算好腍但非常入味, 大蔥同蘿蔔提升個煲既層次, 唔會太鹹就咁食唔使送白飯都OK▫️主食🍄 野生紅菇海鮮麵 $148 紅菇大大粒補血滋潤, 湯麵吸晒紅菇同海鮮營養同鮮味都冇變腍晒▪️小菜🐠 鹹香酥炸黃花魚 $48 新鮮炸起唔油膩, 最正係魚邊魚皮全部都脆卜卜好香口▫️湯🍲 姬松茸竹笙排骨湯 $58 靚料燉湯勁清甜, 大大條竹笙配軟腍排骨好正▪️甜品🥛 椰奶銀耳燉桃膠 $58 以為係熱食但凍食都勁正, 桃膠大大塊軟滑香甜, 椰奶質地厚身, 口感更豐滿🍮 潤肺枇杷凍 $48 枇杷甘香, 果凍水潤軟滑🍡 白茶流心丸 $48 熱辣辣勁好味, 脆皮同奶黃中間多左層芋蓉, 層次更豐富, 香甜流心質地沙沙地食落冇咁油

[ 4口 Four Bites ]位於中環IFC有間新派福建菜，菜式創新夠獨特，今期做緊海蠣🦪季節，決定嚟試試先🍽️。Main Dish✿ 高湯燜炒純米粉 $168好有地道風味嘅炒米粉，配料包括有海鮮🦐、高麗菜🥬、花生🥜等等，用料豐富。✿ 黑松露野菌拌手工麵線 $168傳統手工麵線，味道比較清淡，伴隨陣陣黑松露、野菌，入口鮮美。✿ 高麗菜五花肉燜飯 $158燜飯吸滿肉汁同高麗菜嘅鮮香，非常入味 之餘又暖胃❕Side Dish✿ 脂味雞肉卷🐥雞肉卷🫔带有濃郁香味，肉質鮮嫩，唔錯嘅一個涼拌菜😋✿ 松子基蓉菠菜✿ 拌莓筍絲Soup✿ 姬松甘竹揉排骨湯🍲✿ 准山蟲草花排骨湯🍲蟲草花湯清淡而不膩，冬天季節飲啖燉湯最好不過🥰。✿ 海蠣抱蛋🦪 $138有啲似台式嘅蚵仔煎，蛋餅充滿生蠔🦪、蔥粒&冬菇，配上甜甜哋嘅醬汁😋。甜品✿ 椰奶銀耳燉桃膠 $58好香濃嘅椰奶燉桃膠，味道清甜🩷。✿ 白茶流心丸🍡 $48白茶外皮薄脆，內餡充滿流心豆沙💛💛。總結🫦菜式既豐富又特別，未食過福建菜嘅朋友可以一試，而且午餐時段免收加一，價錢實惠💰。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿4口 Four Bites地

4口我最愛飯堂。知道佢哋轉咗新季節菜單放假即刻去食。海蠣抱蛋呢個絕對係心機菜式，將海蠣煎蛋捲起做成捲型，食落口感更加豐富同有層次，海蠣鮮味，再配上少少辣味既醬將鮮味更加提升。海蠣燴勝瓜啖啖肥美飽滿既海蠣，勝瓜鮮甜爽口。配白飯食就一流。野生紅菇海鮮麵套餐海鮮配料豐富，野生紅菇有益健康，麵條軟硬適中掛上湯汁好美味。套餐配埋燉湯姬松茸竹笙排骨湯大大粒姬松茸足料夠火候。小食松子薑蓉菠菜桂圓檸檬鳥龍茶養生好飲原來餐廳仲有會員招募即刻掃code 做埋會員盡享更多優惠。

4口 一間位於中環IFC嘅中餐廳亦都係我每次出發離開香港又或者每一次返到香港都會必食嘅餐廳佢哋燉湯足料又好味，每次飲完都暖入心！食材方面會因應時節而推出特定食材，例如今次就推出咗羊腩煲、蠔🦪等等⋯⋯利用勝瓜配以蠔作為菜式，勝瓜同蠔可以互相輝映，食得出勝瓜嘅甜味之餘，仲可以釋出蠔嘅鮮味加上餐廳位置真係好優越，喺中環國際金融中心，無論你喺上面返工又好行街買嘢又好都係一個好好嘅選擇，所以成為我必去餐廳其中一間

姬松茸竹笙排骨湯、淮山蟲草花排骨湯湯品端上桌都係熱到出煙，散發著淡淡清香，湯料豐富，濃郁而有回甘，很滋補。野生紅菇海鮮麵好喜歡個麵條，入口軟綿綿，很吸湯，野生紅菇色澤鮮艷，入口爽滑，海鮮食材有蝦仁、魷魚、蜆肉、蟶子乾等，味道濃郁鮮香。冰浸蘆筍粗粗嘅蘆筍很翠綠，表面光滑，口感清爽脆嫩，冰涼感十足。海蠣燴泗粉泗粉透明有光澤，口感軟糯而有粘性，而家正值海蠣節，粒粒海蠣都飽滿肥美，吃起來肥美鮮甜。咸香酥炸黃花魚處理得十分乾淨，表面油炸得金黃酥脆，好似食薯片咁😍有咸香。福建金湯佛跳牆濃郁嘅金黃色湯汁，由多種珍貴食材熬制，有海參、鮑魚、干貝、排骨等。海參富有彈性，鮑魚圓潤飽滿，燉煮得夠軟爛，很入味，味道濃郁醇厚。另外有珍珠椰汁冰和椰奶銀耳燉桃膠甜品尤其出色，銀耳燉煮得夠軟，很濃稠，微甜口味，入口很Juicy。

味道不错，价格合理。我们几个人中午去吃，不能订台，只能walk in。餐厅几乎满座了，装修还算不错，点了三个套餐，加起来400多块，在IFC来说价格还算合理。我点了土笋冻，其实是沙虫，以前去厦门夜市吃过，印象比较深。不喜勿食。煎小鱼也还可以。有些粉面饭之类，还行。只是限时1个钟，时间不太够，如果用餐时间长些就好了。

今日嚟到位於中環嘅4口食飯，餐廳已經開業多年，最近佢哋做緊海蠣餐牌，有多種海蠣菜式。海蠣抱蛋依道餸菜用咗唔少雞蛋同埋蠔仔去製作而成，入口唔會覺得油膩，仲富有蛋香添。沙茶麵沙茶麵條入口彈牙，沙茶湯底又好香嘅花生味，仲有唔少配料添，例如有蝦，蜆，鯇魚等等。佛跳牆依道餸菜用咗唔少名貴材料，包括海參，乾瑤柱，雞肉等等。將麵條浸落湯底入邊一齊食，真係好滋味呀。椰汁冰椰汁冰用料充足，有涼粉，珍珠，加上冰塊夠晒大，入口冰冰涼涼，好好味。今餐嘅食物都幾豐富，價錢亦都唔算太貴。

新年前繼續發掘多少少嘅中菜～今日去咗aia夾公仔，所以順便就喺IFC食飯，真係咁啱得咁蹺，比呢一間餐廳個名吸引到，再睇睇個餐牌價錢唔算太貴就入咗去啦！✨海蠣抱蛋蠔餅蛋餅就食得多，但雞蛋之內再放入滿滿嘅蠔肉口感就確實唔同，咬落啖啖都係料，加上酸甜嘅醬汁亦都可以僻去蠔肉本身令人擔心有嘅腥味 ✨廈門沙茶麵廈門沙茶麵湯底好濃，完全可以做到掛汁嘅效果但係唔會太過油膩，再加上盤滿缽滿嘅海鮮確係豐富，特別鍾意佢嗰隻非常入味嘅糖心蛋，不過整體嘅味道會比較辛口✨海蠣燴泗燴泗粉季節性嘅菜單，果然品嚐到蠔肉嘅新鮮，湯底亦都非常之清甜香濃，帶點菇菌嘅味道。最鍾意嗰個麵條嘅質感，幼身嘅薯粉。✨姬松茸排骨湯小編極度建議大家點佢嘅燉湯，好夠火候，而且貨真價實，好有家的味道！✨蒜泥白肉食咗咁多海鮮又點可以冇少少嘅肉類，清新嘅青瓜配上唔算太肥膩嘅白肉，淋上獨特嘅醬汁，十分滋味。✨酥炸黃花魚、涼拌萵筍絲餐廳嘅前菜都比較少見，特別係呢一個黃花魚肉，煎得香口，咬落啖啖肉，如果鍾意食黃花魚嘅朋友，時令餐單亦都有一個福建酸湯黃花魚，一整條魚原鍋而上。✨珍珠椰汁冰、桂圓檸檬茶雖然佢係中菜，但係餐廳亦都有提供酒精類別嘅飲品，鍾意小酌

最近試咗IFC呢間福建菜館，裝修簡約，座位緊密。餐牌嘅菜式係傳統仲加咗好多新配搭～～晚餐有兩個套餐，第一個最矜貴嗰款吉品溏心鮑配薑油拌麵。薑油拌麵份量多～～跟餐有個姬松茸竹蓀排骨湯，湯夠香濃！香醋拌蝦苗就開胃清新，醋香提晒食慾～～第二個套餐主打金湯佛跳牆配薑油拌麵，金湯佛跳牆好足料！個拌萵筍絲夠爽夠脆～～配埋桂圓檸檬烏龍茶，甜甜酸酸咁，飲完清返個胃～～～仲散叫咗個海蠣豆腐煲，海蠣鮮味～～豆腐夠滑！

中環ifc 的一間新派閩菜 ：四口， 一直好吸引我， 上次聖誕節假期去都一樣有套餐， 我覺得性價比在中環來講都好高！ 食物水準合格有突， 值得支持！除了近期的海蠣🦪套餐， 我哋都點了還有養生湯， 其中有姬松茸竹笙排骨湯都好味😋飲得出的老火湯熬製，姬松茸香醇帶清新菇味清香，竹笙爽脆清甜！福建金湯佛跳牆配麵線金湯佛跳牆都係皇牌產品， 鮮味濃郁湯飲配了鮑魚的鮮味與，養生的傳統風味，麵線都吸收了湯的精華，口感使我回味無窮！

#MC帶你去中環.依間新派中菜餐廳雖然位於中環IFC內，但價錢唔貴！➖✨ 4口 Four Bites.餐廳以福建風味為主打，結合傳統閩菜（福建菜）及新派口味，搭配時令食材，不定期推出季節限定菜式。➖✨ 環境.餐廳位於IFC商場內，用餐環境寬敞舒適，店內裝潢以典雅日式木系為主，環境柔和雅緻。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 晚市套餐（福建金湯佛跳牆 配 薑油拌麵）｜$298. ┌──────────────┐🔹🔸 主食 + 小菜 + 飲品或燉湯 🔸🔹 └──────────────┘.1️⃣ 福建金湯佛跳牆 配 薑油拌麵.佛跳牆湯頭鮮味濃郁，而且湯料澎湃豐富，有鮑魚、瑤柱、花膠、竹笙、鵪鶉蛋等等，超級足料，骨膠原十足！.2️⃣ 冰梅番茄仔.小番茄剝皮後，加入梅子汁冷藏醃漬；梅味突出而且去油解膩，非常開胃。.3️⃣ 姬松茸竹笙排骨湯.燉湯清澈鮮甜，姬松茸香味濃厚，大大條竹笙口感爽脆，排骨經過細火慢燉，肉質十分軟腍；燉湯火候十足，滋潤足料！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 海蠣燴勝瓜｜$138 ✨季節限定✨.海蠣肥美飽滿又無沙，勝瓜幼嫩口感爽脆，味道清淡鮮甜，簡簡單單，無多餘調味！➖🥢 海蠣豆腐煲｜$1

今日夜晚我去咗位於中環嘅4口食飯，4口位於中環國際金融中心，位置好方便，最近佢哋就做緊海蠣菜式，都幾有特色㗎。海蠣抱蛋呢個蛋捲非常之有風味，蠔肉好鮮甜，配上濃烈嘅蛋香同埋茄汁，別有一番風味。椰汁冰椰汁冰非常之足料，有唔少珍珠同埋涼粉，夠晒大杯，真係好滿足呀。廈門沙茶麵呢個湯底有濃烈嘅花生香味，沙茶面嘅麵條好彈牙，加上又唔少材料，包括腩肉，蝦仁，蜆等等，一邊食麵一邊沾上湯底一齊食，真係一種享受。排骨湯排骨煮得好入味，加上肉質軟腍腍，所以我忍唔住食完一嚿又一嚿。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物唔錯，特別係佢哋最近轉咗新嘅餐牌，有新嘅菜式可以嘗試，我好期待佢哋之後再出嘅新菜式。

餐廳在中環的IFC商場內，地點位置方便，香港站出口便已是商場！冰浸蘆筍很幼嫩，吃起來脆卜卜，很好吃！臘味雞卷很有特式，外層用雞肉包著臘腸，令臘味的精華滲入雞肉內，特別美味！松子薑蓉菠菜，加入了松子，令菠菜吃起來更有口感！溏心鮑魚，比想像中腍軟，中心處還很有吸啜感，很入味！海蠣燴泗粉，泗粉非常入味，質感很Q彈，蠔肉脹卜卜，配料還有、唐芹、冬菇及豬肉等，味道很香很讚！野生紅菇海鮮麵，材料豐富，有蜆、菜、帶子、豆卜、豬肉、紅菇及蟶子等，份量足，麵質腍軟很吸汁！姬松茸竹笙排骨湯及淮山蟲草花排骨湯也很好喝，排骨的軟骨也燉至腍軟，味道香濃！

家人聖誕去了福建旅行，奈何因為聖誕要上班，所以未能一齊去～所以就去IFC嘅呢間福建菜食個下午茶，當自己去咗福建咁。.🍜廈門沙茶麵：佢哋嘅沙茶麵非常之足料，入邊有魚片、豆腐卜、糖心蛋、滷肉蝦、蜆、等等，湯底濃郁，而且有芫荽同蒜提味，非常不錯。.高湯燜炒純米粉：同樣係材料非常豐富，裡面有蝦、豆腐乾、紫菜、花生、蜆肉、肉碎、芽菜、芹蒜等等，炒得非常香口，唔會太過濕潤，又唔會太過乾身，恰到好處，加上佢哋自家製嘅辣椒汁就更惹味。.松子薑蓉菠菜：菠菜質感細嫩，淡淡薑味，感覺清新健康。.福建佛跳牆：佛跳牆湯底非常濃郁，裡面有彈牙鮑魚、絲絲瑤柱、花膠、海參、雞肉等等，好滋補，好適合冬天飲。.海蠣豆腐煲：海蠣鮮甜鮮甜的，豆腐滑滑嫩嫩的，整個配搭都很不錯，海蠣令豆腐更顯鮮味。.☕️手沖雲南咖啡 ：雖是福建菜餐廳，他們卻有手沖咖啡飲，一抹傳統菜系給人一貫的老土感，成件事變得好chill，無諗過福建菜餐廳都可以飲到咁高質嘅咖啡，中度嘅烘焙度正合我心意，香但不會太熱氣，飲落帶少許小麥及楓糖甜味，最後會有點白蘭地酒香回甘。

📍4口 🔍中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖-----餐廳最近更新咗餐牌，雖然無咗d以前好中意嘅菜式，但係又多咗d新菜式望落幾吸引可以試下。仲推出咗幾款晚市套餐，有飲品（可以選湯、酒或茶）、小食同主菜，IFC黎講，價錢都算合理。比對過價錢，套餐CP值幾高，如果套餐嘅主食啱食嘅話，一律建議叫套餐，抵過單點，仲可以叫清酒🍶。🥗 香醋拌蝦苗蝦苗係福建菜常見嘅食材，配搭香醋汁，酸酸甜甜中帶微微海產鹹香，幾開胃。🍜吉品溏心鮑配薑油拌麵鮑魚鮮味十足，咬下去帶有少許如同年糕一樣的微微柔韌感，係幾高質嘅溏心鮑，薑油拌麵嘅薑油亦幾香口，不過要加少少湯黎拌麵，如果唔係會黏成一坨坨。🍲 姬松茸竹笙排骨湯湯底菇菌香濃郁，排骨燉得好淋，暖胃滋潤。🐏白切羊肉羊肉無羶味，肉質緊實濕潤，皮層帶點Q勁，配埋特製嘅辣汁，鹹香中帶少少辣勁。 🧄 蒜泥白肉蒜泥蒜香十足，肉片薄而通透，配埋清爽青瓜，令整個調味都不會太膩。🥒 勝瓜燴海蠣勝瓜嫩滑無渣，海蠣鮮甜無沙，好家常嘅菜式，味道清甜清甜的。🍲 淮山蟲草花排骨湯湯底濃郁唔油膩，蟲草花富咬口加上淮山嘅粉糯口感，不錯。