4口

營業中

休息中

松子薑蓉菠菜，加入了薑蓉及松子後，除了令口感更好外，就連菠菜的草青味也沒有，味道更佳！佛跳牆超足料，午餐價錢會包含小食、米粉及飲品，佛跳牆內裡有齊鮑魚、竹笙、花膠、乾瑤柱、菇菌及海參等等，湯頭更有黏口感！窩蛋黃花魚銀針粉比想像中更好吃，黃花魚柳有三片，完全無骨，更煎香了兩邊；銀針粉更是把精華都吸收了，吃起來味道很久！黃花魚湯煮哆頭蟶也很好吃，芥蘭及荷蘭豆切段放底下，魚湯把蟶子煮熟，吸汁後味道更香！野生紅菇海鮮麵也有很多材料，有大蝦、豆卜、蜆、帶子及紅菇等，味道鮮味又有益，大大碗，很抵吃！椰奶銀耳燉桃膠也是必點的，冰冰涼涼的口感，軟滑的桃膠，爽脆的銀耳，再加上椰奶香，超正！

🍳窩蛋黃花魚銀針粉 $138有三大片啖啖肉完全無骨嘅魚肉，小朋友都唔怕食，相比起酥炸嘅呢個更食到黃花嘅嫩滑肉質🐟酥炸黃花魚 $48炸好嘅黃花魚連骨脆卜卜可以食埋，非常香口，咸香味帶出個魚鮮味🧄黑蒜香煎帶子 $178帶子煎得好滑好彈入味，底仲有啲淮山百合🥒涼拌萵筍絲 $38好清爽嘅一道涼拌，唔會油條條爽脆🍲高湯燜炒純米粉 $138好多料炒埋嘅米粉，最鍾意佢嘅米粉係勁幼身嗰種，有蜆仔豆卜冬菇小柱蝦等配料好豐富，必點跟米粉上嘅秘製酸辣汁🐚姜蔥炒蟶子 $128蟶子隻隻肥嘟嘟有肉冇沙，姜蔥炒吊出鮮味又唔會腥🥥椰奶銀耳燉桃膠 $58好夠冰凍非常清甜解渴，椰汁味濃，桃膠銀耳足料📍4口 中環IFC 2樓2012號舖

最近留意到IFC 開咗間迷你版既莆田係莆田同一集團期下既都係主打fusion福建菜鋪面唔太大 有唔少bar 枱位應該都係主打附近既打工仔👜👩‍💻所以今次黎到都係試佢既lunch setLunch set 價錢大概$168-179有小菜、主菜（麵食為主）同燉湯仲有一個就係佢地推介既福建金湯佛跳牆套餐 $268小菜同主菜選擇麵大致敬樣，但個湯就會升級至佢地既佛跳牆小菜酥炸黃魚唔算炸到好跪 塊皮有d硬魚肉夾起就散有少少失望🫢🙁主菜揀左沙茶麵呢個就出奇地好食喎先講個湯底食落少少似喇唦 有蝦香味帶辣加埋豐富既海鮮配料同炆肉成碗麵好入味👍燉湯我揀左蟲草花燉排骨清清地都ok係到就另外想講講個推介名菜佛跳牆同莆田既類似但個人就覺得唔太出色價錢黎講2百幾係可試下呢個金湯佛跳牆雖然料好足有海參 鮑魚 花膠等等但味道就普通唔算話好濃郁而且偏咸😟

去中環IFC食飯一定係貴價？最近喺IFC發現一間新派福建菜，按季節打造最合時宜同滿足各種口味嘅優質菜式🍲🔸福建金湯佛跳牆（套餐） $268✨咸香酥炸黃花魚✨桂圓檸檬烏龍茶佛跳牆湯底濃稠，味道夠哂香濃。仲好足料，有鮑魚、海參、竹笙、瑤柱，配埋麵線一樣咁好食🥰黃花魚魚皮香脆，魚肉咸香味濃。烏龍茶底味道香濃，加上桂圓嘅清甜，甜度剛好，又香又甜。✨松子薑蓉菠菜 $38✨拌萵苣絲 $38兩個都係冷盤前菜，清新開胃。菠菜帶淡淡薑汁味，再配埋松子升級不少😆 萵苣絲爽脆清甜😊✨鐵板鹽焗蟶子 $128鹽焗哩個方法可以保留海鮮嘅鮮味，打開外殼就可以品嚐到蟶子嘅原味，粒粒肥美嘅蟶子都好新鮮甜美又彈牙😋✨勝瓜燴海蟶 $128蟶子夠鮮味，而且肥美又彈牙，勝瓜夠嫩又腍滑。✨野生紅菇海鮮麵 $148麵線彈牙有咬口，湯底配埋野生紅菇味道更香濃，配鮮甜蝦肉同沙蜆，再加入少量五花肉，整體帶點咸香味，豆腐卜吸哂濃郁湯汁，味道更豐富。✨黑蒜香煎帶子 $178黑蒜夠哂健康，帶子好腍滑，配醬汁食帶出清甜味，再加埋少許百合，口感豐富。✨椰奶銀耳燉桃膠 $58本人今次最喜歡嘅甜品😆椰香味超濃郁，甜度剛剛好，配埋爽脆嘅銀耳同埋軟Q嘅桃

該參觀用餐為常客，與餐館新開的時候服務態度有所變化，且套餐不變的情況下開始悄然漲價，午餐時間吃飯需要排隊，如果需要安靜的商務環境此地並不推薦.The dining experience for regular patrons has changed since the restaurant first opened. The service attitude has shifted, and despite no changes to the set menu, prices have quietly increased. Additionally, during lunchtime, there are often queues. If you require a quiet environment for business meetings, this place is not recommended.

位於IFC既4口, 食既係福建閩南菜, 會保持新意推出季節限定菜式, 今期輪到海蟶當造, 今晚食既海蟶粒粒都肥嘟嘟!冰爽酒糟蟶多汁鮮味既蟶子吸收左埋酒香, 清爽感覺好岩夏天食。蟶子米粉湯清淡湯頭襯托出蟶子鮮味, 粒肉真係好肥, 咬落去爆汁咁。另外好中意哩隻米粉既質感, 超幼身但非常爽彈。4口既燉湯都好好飲, 姬松茸竹笙排骨湯清澈唔油膩, 味道清甜, 姬松茸香味突出。沙煲豆醬焗黃魚黃花魚焗得岩岩好, 魚肉係岩岩熟哂個隻嫩滑多汁。閩香炆竽頭竽頭炆到岩岩好唔會一夾就爛, 仲保留口感, 個肉碎醬汁咸香惹味!食完個竽頭鍋都有D溜, 甜品枇杷凍清新又健康, 好解膩~ 仲叫左個椰奶銀耳燉桃膠, 唔係甜蚊蚊個D椰奶, 兩款甜品都好味零負擔。

前排特別想食蟶子所以專程過嚟食🤣呢間4口餐廳喺IFC嘅2樓，位置都幾好搵，好鍾意佢店舖內嘅裝修，精緻優雅✨Menu選擇都幾多👍🏻有晒圖片睇，全部都睇落好吸引好好味🤤鹹香酥炸黃花魚 $48松子薑蓉菠菜 $38先嚟兩碟前菜開下胃✨黃花魚炸得好酥脆，一啲都唔腥，菠菜嘅味道好特別，同我哋平時食嘅好唔同😂薑蔥炒蟶子 $128第一眼就睇中佢😍果然冇令我後悔，蟶子肉好肥美，QQ彈牙，而且絕對新鮮，加埋薑蔥爆香，超正！四口酸菜魚泗粉 $168酸菜魚都冇得頂👍🏻可以媲美出邊專做酸菜魚嘅餐廳，魚肉夠嫩夠新鮮，份量都幾多，酸菜都好入味勝瓜燴帶子 $168我最鍾意食嘅一道菜😋勝瓜嫩滑清脆，搭配肥厚鮮甜嘅帶子，夏天食真係好fresh✨可以encore!閩香燜芋頭 $98呢道菜式都幾特別，係由地道嘅閩南特色醬汁，搭配新鮮芋頭炮製而成，同喺市面上食到嘅味道都好唔同🤣椰奶銀耳燉桃膠 $58潤肺琵琶凍 $48最後食埋個甜品😋個人幾鍾意燉桃膠

非常時期，閨蜜對吃特別有要求，心心念念要吃佛跳牆，既然有「針假」，因利乘便來一個午餐佛跳牆。香港國際金融中心果然是人材濟濟，午飯時間到處逼滿人群。小菜奉上的是炸脆了黃花魚鰭及鰭骨，鰭骨是脆口的但也刺口，佛跳牆套餐並不便宜，店家利用下欄食材令套餐更為豐富也是無可厚非。一盅佛跳牆大概一人份量，配料如鮑魚及花膠等是有的，湯頭濃稠，但不知怎的像是下了芡汁而不是源自食材的膠質，口感一般，佛跳牆跟的米線反倒不錯，順滑不粘口。唯一選擇亦即沒有選擇，烏龍茶味反而不錯。菠菜是冷盤，薑蓉味道十分寡淡，用熱湯稍微暖一下應該更好，要應付午市人潮，能省則省也是可以理解。黃花魚煎得非常香口，黃花魚肉質本軟滑，微脆的魚皮令魚件更為美味，飯也燘得糯中帶嚼勁，屬是日最佳。燉湯非常熱燙，黑蒜的甘甜味突出，屬是日次佳。

4口📍中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖又到咗食海蟶嘅季節，揀咗中環IFC嘅4口，食蟶子farewell朋友😆鐵板鹽焗蟶子$128鹹度啱啱好，火喉控制唔錯，保留到蟶子嘅汁水唔會焗到太乾身，簡單美味。冰爽酒糟蟶$118私心大推呢個冰爽酒糟蟶，就好似醉雞嘅蟶子版，凍凍哋真係食得好爽，而且蟶子同酒味好夾，超好食😋福建金湯佛跳牆（套餐）$268佛跳牆配麵線+一款自選小食+飲品一杯，呢個套餐好抵叫，平過散叫好多😆小食揀咗咸香酥炸黃花魚，炸得好酥脆，好香口。佛跳牆都幾多料，真係有成粒鮑魚喺入面，湯吸收晒啲精華，勁濃郁。桂圓檸檬烏龍茶好清香，茶香中帶點桂圓嘅清甜、檸檬嘅清新，好飲😋麻醬秋葵$38秋葵爽脆👍🏻姬松茸竹蓀排骨湯$58足料入味甜甜哋。椰奶銀耳燉桃膠$58勁多桃膠，好食😋白茶流心丸$48外面好脆，入面流心奶黃好食🤤

✨冰爽酒糟蟶又到海蟶當造季節 隻隻飽滿肥嘟嘟蟶子入味 酒味清香 清爽冰涼✨鐵板鹽焗蟶子簡單做法 蟶子鮮甜彈牙✨鹹香酥炸黃花魚炸得酥脆 鹹香十足 好香口✨姬松茸竹笙排骨湯燉湯清澈唔油膩 味道清甜✨鮮果荔枝蝦球蝦球細細粒 外脆內軟彈配搭酸甜菠蘿 同無花果 ✨福建金湯佛跳牆套餐主食✨福建金湯佛跳牆 配 麵線佛跳牆好足料 食材有鮑魚 海參 花膠 瑤柱 竹笙同雞肉等 湯頭濃厚鮮甜 麵線爽滑小菜✨臘味雞卷軟腍雞卷包住臘腸 口感豐富 配搭特別飲品✨桂圓檸檬烏龍茶茶味香濃 帶桂圓蜜甜 ✨枇杷凍枇杷凍 枇杷味清香 口感爽彈 冰涼清爽總結：食物可以 環境舒適服務正常 價錢可以 性價比幾高

對於年輕人嚟講中菜好似好老餅…所以呢一間福建菜好聰明地搞咗少少fusion …中餐廳配上年青人style嘅裝修…有得飲咖啡Tim係得ifc… 就一定唔會係平野黎嫁啦.但最緊要物有所值姐！呢一間餐廳我絕對會再食！ 真係好好味，好出色！鮮果茘枝蝦球 $138姬松茸竹笙排骨湯 $58廈門叻沙麵 $138福建金湯佛跳牆套餐 $268:福建金湯佛跳牆配麵線勁足料！ 好好味！ 個湯勁濃郁小菜揀左鹹香酥炸黄花魚認真… 我人生飲過最好味既 桂國檸檬烏龍茶！ 個茶味勁香！ 鋨板鹽焗蟶子$128

一排冇喺IFC返工，又掛住呢一間以前喺呢度返工成日都嚟食嘅福建菜。每次黎都會有啲季節限定，幾有新意，而且整體水準穩定，暫時touch wood次次叫新嘢都係好食嘅。餐廳裝修行Modern路線，係傳統福建菜之上，再加入少許新潮元素（例如有啲特色茶飲），幾有心思。勝瓜燴海蟶係其中一款季節主菜，勝瓜嫩口無渣，吸收咗蟶子嘅味道，食落更加鮮甜，蟶子大隻無沙，處理得好乾淨，白白嫩嫩的一口一隻，佐酒甚佳。另外叫咗福建金湯佛跳牆套餐，所以自選小食同飲品，金湯佛跳牆非常足料，大大隻嘅鮑魚、鮮味大瑤柱、花膠、海參、雞肉、鵪鶉蛋等等，質感非常濃稠，加上福建人過時過節都中意食嘅長壽麵線，整體配料豐富，調味到位，感覺好滋補。跟餐點的小食選了臘味雞肉卷，外彈牙內扎實嘅質感，幾特別。一濃一淡，平衡得幾好，而桂花烏龍茶就冰爽低甜，亦不錯。湯品order了黑蒜粒燉排屑湯和姬松茸竹笙排骨湯，前者蒜味黑胡椒味非常重，辛辣解寒，而後者就較為柔和，似媽媽煲的愛心老火湯feel。雖然怕熱氣，但鮮果荔枝蝦球幾乎是每次來的必叫，鮮菠蘿🍍香甜多汁，蝦球製成荔枝的模樣，打卡一流，味道亦佳，質感彈牙，且咬落真係見到鮮蝦粒於當中，感覺幾真材

💡性價比相當高既中菜餐廳喺中環IFC竟然搵到一間性價比高嘅中菜餐廳，價錢相對便宜，但係食物質素卻相當高。🍽️ 鐵板鹽焗蟶子蟶子新鮮，肉質爽口彈牙，味道鮮甜，用鹽焗方式就能食到蟶子既鮮甜。時令推介，不時不食，過左就要再等下一年。🍽️ 四口酸菜魚泗粉酸菜魚既魚肉鮮嫩，份量都唔少，配上酸辣既湯底，十分惹味。福建既泗粉相當掛汁，口感煙煙韌韌。🍽️ 漁民黃魚燜飯黃魚表面煎得金黃香脆，肉質仍保持鮮嫩，做到外脆內嫩，配上粒粒分明既炒飯。🍽️ 鮮果荔枝蝦球蝦球外型似足一個荔枝，食落去原來係一個爽口彈牙既蝦球，相當有驚喜。蝦球既外面係用面粉製作成荔枝既外型，炸完之後，外面酥脆，令口感層次變得豐富。🍽️ 姬松茸竹笙排骨湯湯底濃郁，用料十足，飲落去相當舒服，滋陰補氣。姬松茸、竹笙同排骨都煲到好入味。

早前去到中環ifc 行街看下名牌野及去手機店看新型號， 行到倦好想同朋友一齊食飯， 他約了我一起去一間「四口」， 原來它是都一樣做緊蟶子餐，極吸引 ！老酒伴蟶子，選用上等糯米製成半甜型紅曲黃酒🍶有一股紅曲老酒獨具的滋味醇厚，咬落是爽口鮮美既哆頭蟶😋每食一隻都啜到濃馥醇香既老酒混合蟶子既鮮甜味，好難忘！除了蟶子，我都喜歡其佛跳牆養生湯， 完全足料，啖啖養生精華的感覺！而且一定要連埋湯料一齊品嘗！四口 地址： 中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖

🌟 最近發現了一家美味的中菜餐廳！🎉 它坐落在繁華的中環，推出了讓人垂涎三尺的哆頭蟶系列。炎炎夏日，怎麼能錯過這樣的美味呢？🍹 夏日冰爽酒糟蟶也是我極力推薦的一道菜品！冰鎮的新鮮蟶子與特製的酒糟相結合，清爽口感，絕對是解暑的好選擇。🍜 另外，還有一道特別推薦的黑松露野菌拌手工面線。黑松露的獨特口感與手工麵線完美結合，讓人回味。姬松茸竹蓀排骨湯🍄姬松茸的鮮美與清湯完美融合，口感濃郁，讓人回味無窮。💯