麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

今晚同朋友去了公司附近的麻辣派對，朋友試過午餐，麻辣味一流，我這個麻辣友當然不能錯過啦。餐廳分了兩層，無論人少還是人多，都可以因應情形安排到長枱。麻辣牛𦟌肉牛𦟌要了BB辣，麻味就較輕，初時入口辣味比較輕，但越咬越厲害，辣味慢慢慘出，食到出哂汗，牛𦟌質感較有咬口，下面墊著青瓜絲，吸收了辣汁味。麻辣雞鍋都是點了BB辣，但辣度似外面的小辣，雞煲香味十足，雞肉吸收了麻辣香味，越食越辣，但雞肉仍然保持嫩滑，而且雞骨比較少，很多葱蒜，香料味豐富。蜜語水果茶水果茶可選甜度，有西瓜、橙等果肉，茶味突出，能去掉辣味感及清除油膩感。整體食物質素不錯，麻辣味有層次，是必試之一。

之前成日經過呢邊都畀呢間川菜嘅招牌吸引， 大大個招牌，用上川菜慣用嘅辣椒紅色， 今日終於有人陪我去食。店內裝潢還好摩登，食客應該有一半係國內同胞， 睇咗餐牌，叫了食川菜必食嘅水煮牛肉，回鍋肉，手拍青瓜。手拍青瓜要少辣， 賣相精美，青瓜爽脆，加上麻辣花椒，香口醒胃。回鍋肉， 份量大， 豬腩肉炒到脆卜卜，油脂迫了出黎，不覺肥膩。 高麗菜，雞蛋， 辣椒，大蔥等吸收了豬油香，豆瓣醬，非常惹味。水煮牛肉一上場就佔據了桌子大面積， 好紅好壯觀，裏面有大量牛肉，金針菇，水晶粉。 牛肉麻辣滑嫩，夾極都仲有，好抵食。滿足一餐。

上星期回南天 ，既濕且熱 ， 令人極度倦怠 ，正好有朋友題議食四川菜 ，坊間有云吃辣祛濕，一放工即動身附會。菜館坐落於一幢新式酒店中 ，分兩層 ，我門被安排上二樓 ，環境略暗 ，有party feel ，天花及牆壁均以花為主題作裝飾，座位舒適。只是中途有人開卡拉ok ，好嘈，想3若知己飯聚傾偈就唔好上二樓喇。先來 涼拌黑木耳 $38麻辣爽口 下次來一定會再食乾煸四季豆 $68微辣 ，野味香口，送飯良伴食物份量大 ，價錢合理 ，另有樣野真係要畀個贊，我地個位上面剛好有一盞射燈 ，有如幫檯上食物打燈一樣 ，令食物更吸引之餘拍出來的相又靚 (如果冇手震的話)

麻辣派對雖然先前未食過，但呢個名對我唔陌生，好多朋友食過話唔錯，而且佢d廣告牌都好大個，所以都幾有印象，行一去，有少少出乎預料，呢度裝修咁靚嘅，無論燈光，裝飾，顔色，都好特別，上黎之前我仲以為會係傳統中式川菜館，點知又幾靚喎衰鬼！牆壁上有好多特式掛畫，這個是四川姑娘嗎（嬸嬸）？一打開個menu，花多眼亂，超級多選擇，彩print嘅貼菜紙，樣樣都好吸引！！！張menu前口左右都印滿，好想様様都點呀！好多都想食，但得兩個人，兩個胃，下次同多d朋友黎試多d唔同款式嘅野食，不過最緊要係質素，睇下好唔好食決定有冇下次！呢度提供每人一包安全衞生的⋯濕紙布口水雞麻辣汁夠曬味，雞肉冇雪味，肉滑！辣子肥腸肥腸好多，喺辣椒堆中，搵下一舊搵下又一舊！肥腸處理唔錯，唔會一陣味，而且唔會超厚膏食到成咀油，好惹味！鮮椒味江團！超超超大兜，而且呢個味道真心讚！落足好多料去調味，花椒，辣椒，青花椒⋯江團（catfish)好肥美，d魚皮好香，魚肉又嫩又滑！調味十分好，夠香夠麻夠刺激！入面d薯粉好入味，就算食曬d魚都好，如果兜汁唔打包拎走對唔住自己！酸辣土豆絲土豆絲好爽口，呢個唔算濃味，我覺得麻味可以再重d，炒得唔會太油

之前同一個都好食得辣既朋友傾開傾，佢話好耐都未試過食辣食到流汗了😅真係招積得佢呀所以就約左佢一齊去食辣最後揀左呢間麻辣派對，因為我要見證住佢辣到跳舞餐廳好有夢遊仙境既感覺，一入到去，有種莫名奇妙的興奮呢間餐廳好有心思，濕紙巾都design得咁特別仲有魔鬼辣椒粉，岩哂我朋友去挑戰個menu有好多選擇，好多野都好想食鮮椒爽脆生腸呢個係凍食的，生腸份量好多，超抵食我地揀左中辣，辣椒味好香一開始食會覺得味道幾好，但無辣既感覺點知原來會越食越辣的，應該係被辣汁覆蓋既會比較辣啲椒鹽鴨舌真係無咩餐廳會有呢個鴨舌食新鮮熱辣的，咬落去中間好juicy而且粉漿好薄身，點埋隔離既辣粉食，超級惹味呢個真係極力推介霹靂嬌娃鍋佈滿了辣椒乾，花椒都唔吝嗇呢度用既花椒好唔同，相對地不會太麻，唔小心食左都唔會有太大既反應味道岩岩好，唔會太咸份量好多我地仲加左啲餸，絲瓜勁入味仲有湯水奉送

小弟鍾意食辣，麻辣火鍋小菜涼拌都ok。話說尋日行開銅鑼灣，記得有朋友講過「麻辣派對」好正... 擇日不如撞日，一於去試下先。星期五九點零鐘上去，唔使等就有員工安排入座。一坐低已經揀到食乜嘢：口水雞、水果茶、銅盤烤桂魚、炸雞軟骨。水果茶ok，份量足料，唔會一尾死甜。口水雞嗰汁最適合送飯～ 重點當然係烤魚啦！淨係叫咗bb辣，但係到最後熄火果陣已經辣到食唔到... 下次都係將辣椒放出黎先等佢繼續煮。如果你係想專食魚，其實可以考慮食水煮魚果啲。始終銅盤烤魚會有好多其他配料，可能因為咁魚既份量相對較少。總括而言，呢度dinner都抵既，喺銅鑼灣食飯平均每人200零蚊埋單，仲想點lol

我之前成日聽到呢間野已經好想試，知道尖沙咀開咗間新嘅，由於我好鍾意食辣野，所以一定要去試吓～約咗我嘅好朋友上去食。我地點左兩個餸一個係蒜蓉牛油波士頓龍蝦🦞，一個係辣子肥腸～個龍蝦煮到入晒味～牛油蒜蓉味都好濃郁😃同埋佢有好多條草菇喺旁邊，吸晒啲牛油蒜蓉味...真係好香好香😍另外叫咗個辣子肥腸，我點左中辣🌶🌶🌶，鍾意食辣嘅可以再叫辣啲，肥腸炸到好香脆～亦都唔會有平時豬大腸嘅蘇味👍🏻～攞嚟送酒一流～🍻🍺

尖沙咀分店幾好坐，lunch又抵食， 重點係staff態度好好，唔會拿口拿面趕你走。鐘意呢間多過銅鑼灣分店 唯獨係啲歌有啲老土😹 水晶粉好好食，口水雞同咕嚕肉都係必食檸檬茶好大杯

今天和朋友去尖沙咀星光大道觀光後，途經加連威老道見到有間食川菜餐廳「麻辣派對」，吸引了於是吃埋晚餐才回家！進入餐廳裡，店員安排了我們座卡位，環境是花花主題，懷舊氣氛很重，感覺好舒服啊！餐牌上都有多選擇，水煮魚、酸菜魚、烤魚、麻辣雞鍋、涼菜、及家常小菜等👍餐具🍴都是用花形，我十分喜愛😍《麻辣牛展肉》＄78食落麻辣味道很濃烈，牛肉口感一流😋《川北涼粉》＄48涼粉入口溶化，配合麻辣香味吃落感覺幾得意😋《黃燜雞鍋》＄158吃完麻辣小吃後，係時候品嚐一下熱騰騰雞鍋啦！雞鍋配料豐富，有秀珍菇、紫洋蔥，蒜頭、辣椒、芫荽、蔥、姜、芹菜等等，食落雞件配合鍋裡醬汁味道不錯，不太油，可以吃到不停口😜很滿足的一餐川菜晚餐😍😍

相約友人到尖沙咀午膳，朋友喜歡吃辣，提議到麻辣派對用餐. 甫到店，發現內裡裝潢頗有特色. 黑暗的環境配以富中國傳統的歌曲，完全令我忘了這正是陽光普照的午後時光~ 乾煸四季豆 ($68) 要了少辣的乾煸四季豆，分量相當多，鹹香中帶有少許辣度，惹味十足~ 家常豆腐 ($68) 不想吃辣的我，這款家常豆腐則要了走辣. 豆腐相當嫩滑，配以木耳、豆乾等，清淡中也相當美味. 大刀牛肉小麵 ($48) 同樣要了少辣的牛肉小麵，配料有牛肉、花生等，小麵煙韌有嚼勁，而且份量也多，我們二人享用一碗就剛剛好. 吃過午餐，又是逛街買衫的時間了~ 尖沙咀加連威老道29A號瑞生酒店1樓 28822083

已經在麻辣派對用餐超過10次了，銅鑼灣兩間分店都食過了，今次試試尖沙咀分店 6點半左右閒日，沒有人等位，直接入座! 點了水煮魚，四季豆，炒羊肉，麻辣木耳，燉湯(有點貴,好像 $65?但都值了)，必叫水果茶!曾經第一次吃貪平叫最平的魚(有3種魚)，但很多骨，所以今次叫最貴的桂花，啖啖肉!值了!

H先生真係超鐘意食辣🌶就算食到流曬大汗都唔介意🥵都覺得係一種味覺享受😂P小姐其實都唔抗拒🤗不過佢只係接受到微辣 僅僅到位就夠😌水煮style佢就一定頂唔順😅酸菜煮啱曬我地兩個😋.餐廳裝修好新潮 😯應該都係主打後生一輩既生意👶🏻有北上過既朋友就會覺得同大陸既探魚幾似呢味酸菜魚非常惹味😋酸菜本身既酸度夠曬👍🏻唯一少少扣分係個湯尚欠一點酸味🤨我地要左小辣 食頭嗰段無乜野🤣中後段P小姐開始頂唔到 😟建議初次黎可以試BB辣😣辣椒唔講得笑 食中就恭喜你😂魚片唔腥 甜&滑 🌝當然唔少得芽菜同埋水晶粉🥰🥰同樣都接近滿分H先生真係追住啲配菜食多過食魚🐠魚片梗係要留返俾P小姐啦🧖🏻‍♀️.大家可以加錢加其他配料落鍋魚度今次我地要左牛栢葉同娃娃菜都幾match成個湯💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️提提大家 lunch 時段like佢地fb + share魚鍋有9折架💰💰

<環境別樹一格既川菜>川菜不嬲都俾人傳統舊式既感覺🌶 而呢間麻辣派對好唔同 以 party既裝飾做主題有唔同顏色既閃燈💡 又有似西餐長枱卡位 感覺特別 當然佢食既野就係川菜 都幾多選擇 🍴金牌酸辣水晶粉 38 蚊🌶🍜用左100 %既紅薯粉 落足料 大大碗勁多粉抵食 粉係比較粗身爽滑 十分入味入面好多葱花 花生 榨菜調味🌿🌶酸辣香都有 而我最鍾意佢有豬肉碎🐖同榨菜十分 match正 🍴派對口水雞 68 蚊🌶🐤口水雞既醬汁偏濃 好有辣椒同芝麻香 雞肉彈牙 肉味濃 🐤🌶雞皮都夠香滑 好味既小食 💪🏻 🍴黑醋伴秋葵 48 蚊🙂雖然係黑醋 但係個醬汁都有辣椒香 秋葵好新鮮 🌿 咬落好黏稠爽口 正 🍴水煮江團魚 168 蚊🌶🐟大大盤水煮魚💪🏻 魚肉用左江團魚 骨係正常多 但肉質夠甜同滑 🐟 好多辣椒同花椒調味 麻辣香十足 底層仲有 爽口芽菜同比較幼身爽口既薯粉 好入味🍜#川菜 #四川菜 #秋葵 #口水雞 #水煮魚 Score 平均分 <7.5/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍

想食麻辣菜不一定要上內地，其實香港都有很多選擇的。早年我極喜愛光顧位於國貿站金光華廣場內的一家名為「麻辣派對」的餐廳，但這幾年已經關門了。想不到在尖沙咀發現這間同名的餐廳！所以一定要試一試！餐廳裝潢走年輕時尚路線，不像傳統中菜的中國風。這裡有不同的辣度可以選擇，以迎合不同接受程度的客人。我們點了拍青瓜作為前菜，青瓜口感爽脆，微辣的口感亦很開胃！酸菜魚：味道調配非常好，微辣的湯頭很好下飯，魚肉質感嫩滑，沒有魚刺。還加了我最愛的紅薯粉進去，不過份量如果多一點就perfect了。乾扁四季豆：我最喜愛的川味蔬菜類。炒至香口的四季豆配以微辣的肉碎，最適合佐飯！回鍋肉：五花肉肥瘦適中，配合大葱及大量椰菜，吃起來不會太膩。今晚所點的全是「偷飯賊」，我竟然吃了两碗！喜愛川菜的我好像找到了專屬飯堂！

一入店內我地即刻嘩一聲，因為早前為左搵食，專登用回鄉證過關到深圳吃好西，裝飾跟這裡風格差不多，但聽說這餐廳在香港已經好幾年，可惜我們發現得遲。濕紙巾風格鬼馬，當下立刻發圖給男友。餐廳主打川式料理，名物當然是烤魚和水煮魚，還有香鍋和各樣小炒，涼菜，小食，愛吃辣的我們都花多眼亂。我們選了酸菜水煮江團魚，魚肉多，有少許肥膏，但很少魚骨啖啖肉，食得很爽。木耳，一層薄紅油拌上蒜頭芝麻，香口又平價既開胃菜。口水雞，每次聽到呢個名都不自覺地有口水分泌，呢個落左多多花生令佢更香，雞肉又滑嫩。川北涼粉，雖說是涼菜，但一點也不失色，肉鬆芝麻香蔥加辣油，食到停不了口，而且涼粉爽口，好好食。員工服務一流，阿姨親切到位，仲送我地老火紅豆沙。會再來的。