麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

今晚係尖沙咀吃飯，朋友想食酸菜魚，所以就搵左呢間分店啦！餐廳裝潢好靚！好多打卡位！好似餐廳名稱一樣好像去了派對！菜式種類有好多，海鮮、烤魚、雞煲、小菜、小食等等都有。酸辣江團魚 - 一大盤酸菜魚，除左好嫩滑的魚片肉，仲有好多酸菜、芽菜、紅薯粉同埋蒟蒻片。湯底既酸辣度剛好，我忍唔住飲左好多湯。黑醋伴秋葵 - 酸酸的醬汁搭配新鮮秋葵，餐前食好開胃的。麻辣小麵 - 簡單既一碗麵，卻挺出色！麻辣味好香，配上肉碎、炸菜絲、芫茜蔥和花生。

朋友十分喜愛到銅鑼灣的麻辣派對用餐，今晚跟她到尖沙咀飯聚，我就建議到新開位於尖沙咀加連威老道29A號瑞生酒店1樓的麻辣派對，一定合她的胃口。餐廳的裝修很繽紛，營造出派對感，而且真的還有螢幕供即興唱K呢。我不吃辣，所以點了不辣又感覺健宜一點的《蕃茄味型 (江團) $168》，還另加了一些配料：《水晶粉 $28》、《絲瓜 $38》、《台式貢丸 $38》。很大鍋，而且蕃茄湯底濃稠，當中除了江團魚肉還有很多鮮蕃茄肉，所以大家麵忍不住先喝一碗。江團魚不是一條上，而是已拆睛骨一件件的江團魚肉，少骨而且令人吃得方便，魚肉還很鮮甜嫩滑。《蜜語水果茶 $38》大杯，放滿了生果肉，鍋後來一杯感覺不錯。

因爲街上派傳單價錢相當吸引-⋯⋯上樓一試，不原來要加一是酒店的一樓這水樽很派頭分別放新鮮檸檬片和薄荷葉片子加一雖說少三個幾毛但做廣告送的小點就吸引超過主體很嘉許麻辣派對的面上海面這款是小面湯雖太多油但滋味⋯⋯非常四川非常值得一試因為很少人自己會買館子所用那麼多香料我喜愛上食館送的紅豆沙很細碗但放下許多料更像沒有椰汁的麼麼喳喳意外之喜最大缺點午飯時間太多人太少侍應相當急怱加連威老道的小小酒店收到那麼優惠-⋯⋯生意跟隨經濟下滑：精明的食客會多多出動

之前有試過銅鑼灣的麻辣派對, 知道尖沙咀開了分店, 位置上亦頗便利, 第一時間來光顧試試. 店子的內裡像是攪PARTY的燈光, 但沒有嘈雜的音樂, 不會影響吃飯的心情. 每枱送上的這個杜蕾.... 不, 是濕紙巾. 容易引人誤會, 快快用掉最好. 朋友愛吃內臟, 看到菜單內的這個麻辣肥腸鍋便堅持要點. 上桌時看到原來一整鍋, 而且用爐加熱著送上. 有點意外. 肥腸咬入口, 件件軟腍易咬, 加上麻辣香味提升, 香辣得來吃得十分過癮.這裡暫時未有酒牌, 所以我帶上意大利Brunello配搭麻辣菜式, 這支稍為生澀的2010, 雖然已預先3小時開瓶, 但這支新年份的頑固紅酒不易開放. 用來配搭麻辣菜式時, 菜式的香料味提升之餘, 粗澀的單寧亦稍為緩和. 而紅酒的活撥酸度更增胃口. 主角的水煮魚系列, 這次點的是最基本的水煮. 魚的種類由於只有2人, 選了最便宜但是我最愛吃的江團. 這裡的水煮魚有個好處, 就是隨便加配菜. 所以點了最吸辣汁的黃荳芽. 這次點的這個中辣, 辣與麻均恰到好處. 江團的魚肉特質是柔軟, 略肥美的肉質. 無論水煮或江團都是最佳選擇. 甜品的紅豆沙是解辣的良品. 只點了

估唔到朋友唔食得辣都竟然敢黎挑戰，原來入面都有好多唔辣既野食餐廳裝潢較沈實華麗，裏面燈光較昏暗，而且有不少花花既佈置仲有唔少少女既似像畫，每個都高貴華麗原來唔食辣既話都有好多小菜選擇，其實大部分餸菜都可以走辣，大家就可以安心咁食豆腐好滑，好有酒樓既鑊氣呢度既咕嚕肉好大碟，仲有唔少青椒、紅椒、菠蘿，酸酸甜甜好惹味菜心夠哂嫩口冇渣仲有唔少炸蒜、蒜頭係面呢碗有花生、莞茜、蔥、榨菜、肉碎，食落酸味會較重就如其名，麵配有香滑既豆腐，麵的口感很q，值得一讚係花生浸湯後依然好脆最後仲有糖水送添！餐廳既服務認真一流，下次一定會再黎

我的另一半很愛吃辣，吃甚麼都要加一點辣味，可謂無辣不歡。但筆者我卻是一個對於辣椒甚無好感的人，少許尚算可以。不過，今次就答應了另一半挑戰自我，去麻辣派對與另一半一同跟辣椒開Party。挑戰自我之餘，還可以迎合對方口味，為將來做好準備。我們在數天前已預訂座位，打算挑戰尖沙咀新開這間麻辣派對。其實早在一年前，另一半已經提議到深圳的分店對我進行訓練，只是我用不同藉口一拖再拖。到了2019年，我決心要從十小辣的辣度提升到三小辣。來到餐廳後，感覺十分奇妙。餐廳的裝潢讓我從緊張的感覺慢慢舒緩，黑黝黝的外牆配上鮮色燈光，再有不同的神秘畫像和植物襯托，成功令我沒有聚精會神在火紅紅的食物上。同時，另一半就慢慢想，思考著該Order甚麼食物。轉眼間，點餐紙已經完成。我乍看一眼，發覺另一半真的很貼心，知道我不擅長食辣，點的都是BB辣和小辣，對於我來說算是一個好開始吧。⍢ 1. 水煮酸菜江團, $168江團魚，可能香港人未必經常聽到。然而，江團魚肉細嫩，少骨刺，味道鮮美，而且蛋白質含量豐富，為魚中珍品。配上水煮酸菜做法，麻辣味瞬間散發，口腔內依存辛香餘味，花椒麻香在肚內滾動。 這道菜中有不少配菜，添加多一重口

聽好多人講呢間食麻辣好好食，本身好愛食辣既我梗係要黎試下呢間咁出名既麻辣派對。我地叫左水煮魚，辣子雞，四季豆同一個酸辣水晶粉。首先黎左辣子雞，我地叫左小辣，但食落去係一d辣味都冇，雞又冇肉，只係有炸粉既味道。雖然係小辣，但我都唔expect佢少少辣味都冇。。。真係好失望。之後諗住水煮魚會好少少，點知都係差唔多，個水煮魚係辣過辣子雞，但一d都唔入味，我地叫左桂花魚，但d魚好腥，又唔滑，見佢落左好多ginger,但都係好腥。。四季豆唔太差。比起其他菜算係咁。酸辣水晶粉都好普通，似係街邊買到的質素。。唔知係咪我對辣好有要求，但呢間麻辣派對實在另我太失望啦而且佢餐廳既裝修真係好老土，d歌又難聽。。。。

今晚和媽媽到麻辣派對吃吃魚窩，媽媽最喜歡就是魚了，加上酸酸辣辣，準很開胃！店家的氣氛有點神秘感，在牆身有不同的畫、花牆等，使我們都大讚環境有特式！我們點了酸菜黑魚鍋，滿滿的魚塊，還有芽菜等等的配料和香料，有苞椒、花椒等等，我媽都表示魚很新鮮！而且辣度有多種可選，自由度非常高：）另外，我們加點了金菇和水晶粉，份量也很多呢！加上酸酸的味道，十分開胃！我們最後都很滿意，媽媽表示下次再來試其他窩呢！期待：）

🥢尖沙咀俾我搵到一間好食的川菜🥢lunch 仲要$48 起，幾抵食,而且門口有好靚嘅打卡位🥢檯面附上魔鬼辣椒粉，但覺得唔太辣🥢水煮牛肉套餐 $68 (lunch）肉就唔會有好多而且牛肉你係經過醃制嘅感覺，有啲似滑牛食落呢麻麻哋,但麻辣味都係正常的🥢水煮江團魚餐 $78 (lunch)其實都唔明江團魚係咪就係鯰魚，而呢條魚覺得無咩肉，感覺唔似大陸食到好厚好肥嗰d 魚啖啖肉,但係味道都覺得唔錯架🥢Lunch set 味道是很好的，跟野飲同白飯，但同一辣度沒有晚市散叫咁辣同埋味道都好食，似大陸食到咁嘅，只係肉同魚覺得用料渣啲🥢泡椒田雞$168 (中辣）叫了中辣，一食辣度直上頭，其他朋友全部投曬降，田雞肉很多，食極都有，但肉不是很肥大，味道很香，跟大陸食到的味道差唔多🥢酸辣土豆絲$68又酸又辣，土豆是好爽脆又開胃麻辣派對地址: 尖沙咀加連威老道29A號瑞生酒店1樓

同個麻辣BUDDY 講左好多都未約到出黎食辣野.今次終於就到佢放工同地點! FIT哂～我地都係第一次黎. 門口好神秘, 我地去錯左. 原來唔係酒店個邊既.哈~第一次黎, 都真係唔識點落單, 有D 野唔係好明, 不過問完都OK!我地叫左辣子雞 $158, 加左生腸$68同蓮藕 $28~ 味道好惹味, 不過雞件太細, 同埋啖啖都有骨.... 咁樣細得黎就變左成啖骨大過肉喇..食得有D無引.生腸係豬大腸個D FD, 蓮藕超得. 因為個口吻 同吸味~乾偏四季豆. $68 食太多肉都要食返D 菜, 呢度D 菜都可揀辣度.. 正!!!岩哂辣人全餐都要辣.酸辣水晶粉. $39 呢個好味呀!!! 夠料, 大大碗~又抵食~我覺得係必叫呀!一杯啤酒, 但用左膠杯上.唔夠凍., 同埋.冰雪爆檸C飲. $38. 都唔係好爆檸者.XDDD 畀個名扼左.哈~整體都唔錯, 可因個人口味揀辣度, 唔怕食唔到.

相約有人到尖沙咀聚會， 到了這間吃辣的中菜館午餐。這裏午餐人流不算旺， 驟眼見鋪頭還剩下一半座位丟空。 舖內裝修相當別緻， 是黑暗星空的格調， 雖說與麻辣的感覺完全不協調， 但這種反差卻帶來一種新派的感覺。這裏的午餐大部分是麻辣小菜搭配一碗白飯， 還會送一碗湯和飯後甜品。 有鑑於是在尖沙咀這種旺區， 這裏的價錢相對非常公道。飯前來的這碗湯是一碗燉湯， 味道很好，相當有心思， 只是說用燉這種烹調方法已經贏了其他舖頭幾條街。小菜相當有水準， 三人分別點了水煮魚， 麻辣牛腩和麻辣豬手。雖說是一人份量， 但每個小菜都非常足料， 水煮魚 是正常水平， 點了個中辣 但個人認為辣勁不足， 但總體型算是好味。麻辣牛腩炆得非常出色， 口感很好， 搭配麻辣味道甚佳。麻辣豬手的煮法類似辣子雞丁， 很香麻辣味之餘，店家亦都有加上孜然粉， 令到整碟菜味道與香氣都提升到另一層次。這辛辣椒粉表面說得勁， 但是個就覺得辣勁一般。最後還送了一碗紅豆沙， 一餐有齊湯，主菜同甜品， 真是大滿足。

跟朋友在尖沙咀行街，想找找新的餐廳來試試，剛巧有朋友想吃辣來刺激一下，就看到在在頭上的很大的廣告板寫着麻辣派對四個字，於是上去一試。店內裝修很現代的，跟現在內地的流行餐廳很相似。燈光比較昏暗，牆上有着大的投射器播放影片，亦有很多不同的句子投射在牆上。跟剛剛尖沙咀鬧市的氣氛有着很大的分別。餐廳裏的食物不是十分貴，價錢非常合理，每個小菜大約都是$70左右。亦可根據個人的食辣程度選擇不同的辣度。我們分別點了豬手，牛肉和菜。整體來說味道都是麻麻辣辣的，辣的程度也可以接受，如果吃得辣的朋友，可以點選更加辣的程度。餐廳整體來說，值得一試。

冬天最適合嘅就係食辣野取暖㗎啦，而位於尖沙咀嘅「麻辣派對」都算係我喜愛食辣嘅餐廳之一。銅鑼灣分店就去過好多次，尖沙咀分店都係第一次嚟，同銅鑼灣一樣，餐廳內佈置迷幻，相當有派對氣氛。雖然嚟過好幾次，但係都想睇下餐牌有冇新嘅菜式。坐低後第一時間當然就係睇下食咩好， 由於之前已經試過佢地嘅雞鍋，雖然十分喜愛呢種味道，但係吐骨實在令我感到太攰，所以今次想試下佢個自選組合香鍋，有四款味道，分別係黃燜味鍋，香辣味鍋，麻辣味鍋同埋辣子味。輔菜要5款起，我地揀左茄子、雞脆骨、貢丸、四季豆、午餐肉、秀珍菇、土豆。香鍋好快就上檯，上檯時散發出陣陣香味，中辣嘅鍋入面有好多辣椒，相當足料，配料吸收晒鍋入面嘅辣汁，非常惹味，最好味嘅當然係土豆同埋茄子，煮得好夠淋，令我地越食越過癮。用明火坐住嘅香鍋更加能保溫，咁我地就可以慢慢食，天氣凍都唔駛驚食到一半食物會變凍。食完之後店方為我地送上咋喳做甜品，食完辣野後食返啲甜嘢，可以中和返辣味，真係貼心。

今晚來到尖沙咀挑戰新開張的麻辣派對，試驗自己的受辣程度。一到達餐廳地下，接待人員便殷切的詢問訂枱及人數事宜，還引領我們走向電梯，更加替我們按上所到之處，十分細心。打開電梯門，餐廳以深黑色作主題色，配上大幅相片及油畫，倍覺時尚。未挑戰麻辣鍋前，先來杯凍蜜語水果茶，大大杯又多水果，不甜帶有茶香，讚👍🏼開始麻辣挑戰，先來乾煸四季豆，四季豆鮮甜多汁，配上秘製辣醬，辛辣味中帶有甜味，惹味十足。最後是終極挑戰，鮮椒味型江團，其實本人對辣椒都只是初階程度，經理温柔的提點可先選小辣，我也是願意接受意見的，便選了小辣；但小辣也非一般的小辣，入口有麻香辣椒味，魚很鮮甜滑溜，配上鮮椒又是一番風味。是次挑戰尚算完成，味覺視覺滿足，下次要叫朋友再試。

我同男朋友都好鍾意食辣所以今晚去咗食麻辣派對我哋叫咗鮮椒江團上菜時滿滿嘅花椒咁住咗魚肉魚肉非常鮮味而且小骨 煮完之後都非常軟滑一啲都唔鞋口除咗魚肉之外仲有水晶粉係底用大量滕椒同花椒煮過嘅水晶粉辣中帶麻軟滑而爽口 一口魚肉一口水晶粉 令人停唔到落嚟我哋叫做川北涼粉 爽滑嘅粉配上辣油同鮮辣椒非常惹味 我哋仲叫咗麻辣土豆絲土豆絲切得幼細 非常爽口配上花椒同乾辣椒炒過之後吸收左麻同辣嘅味道每咬一口的刺激着舌頭所以食辣即係一定要叫杯啤酒