麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

呢餐係我同朋友既生日飯 但食得好失望 所以我突登開左openrice ac黎記錄番呢餐既心路歷程同不快首先 7點零walkin入 有好多位 我地滿心歡迎 點知好多位都係比人book左 如果要食記住book定 最後我地坐左係張唔知咩房隔黎既枱 點知就中伏 因為間房係咁滲d風出黎 最後我地就吹住隻腳凍左成餐⋯⋯餐廳環境好靚 d燈幾有feel 但竟然播my heart will go on, yesterday once more既純音樂⋯⋯ummm....叫左煲酸菜魚 魚係江團魚 等左好耐煲野終於上 點知一上 見到個煲野竟然不是熱騰騰 已經有點失望 再翻翻魚塊 發現好多魚都是紅色的 咬落去有滑潺潺的質感 我地懷疑不熟 同經理講 佢話再煮多次點知第二次上嘅時候啲魚都係差唔多 經理解釋呢隻與本身啲肉係咁 但我哋見到個魚鱗片都係紅色嘅⋯⋯真係唔太敢食 生蟲就唔好啦 最後同經理一番洽談之後 我哋轉左煲香辣田雞 唉 都係嘥氣 等左勁耐先上菜個碟就好大碟啦田雞得個幾舊碎上到一個點 肉質偏硬實 同埋得個辣子唔係好入味 唔太香 呢個價錢我expect會好食啲⋯ 最後送咗兩個甜品俾我哋諗住氹番我地 但我位生

一落到去坐下有點驚訝，第一時間見到呢D係乜，唔通係天花板跌下來，我同朋友一齊望住係邊個架，之後即刻笑左出來😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂呢間餐廳好玩嘢，原來係..........濕紙巾🤣🤣環境舒適浪漫怡人，但一路食一路笑死左🤣🤣🤣🤣餐牌好多款式，不過我就只影了套餐同飲品，我同朋友就喜歡自己單點，因為套餐不太合適自己，菜單款式屬於多選擇👍👍👍酸菜🐟—魚夠滑，酸菜惹味，不過就偏咸左D，可以手輕D唔好甘多鹽😝配料亦算不錯，有豆腐、芽菜、金菇、芹菜.......等等，有幾塊灰色的質地似蒟蒻，但就食落怪怪地不好吃，所以食左一塊就無食😅其他配菜也算不錯🙂手拍青瓜—-味道同其他地方吃的大致一樣👌什菜——炒得幾爽口，蔬菜炒得清甜爽脆，味道亦不錯。炒腩肉———有椰菜花、腩肉，腩肉幾好食，又有口感又好味，同埋腩肉係先炸左再炒，食落脆口又無甘油膩😋水果茶——👌👌啤酒——-✌️✌️————————————————————-服務———小小意見，其他人無問題，唯獨是帶眼鏡短頭髮的女士，說話比較串，如果遇著其他人，可能已經鬧左佢，可能係佢既style，但我個人意見就唔係甘ok，有望改善純粹善意😊😊😊😊😊

同朋友去依度食飯，個feel都好似大陸餐廳，當中都有好多大陸人😂而且店員無啦啦同我地講普通話🤨播啲音樂都幾奇怪，不過餐廳坐得幾舒服，啲枱都幾大張。我哋叫個酸菜魚叫咗小辣，但係一啲都唔辣，又唔酸，不過都幾多魚。另外果茶都ok。

今晚一行六條女黎食晚，有兩位朋友唔食得辣，所以我地就叫左兩個鍋。 首先叫左兩個小食，有鴨舌，雞軟骨，兩款都熱辣辣好好食。再叫了一個唔辣的酸菜魚鍋，裏面再加金菇，肥牛，水晶粉。原來唔辣係可以咁清甜。麻辣雞煲叫左中辣，辣得好過癮但又唔會無左知覺。係雞煲度我地加豬大腸，水晶粉。呢兩款配菜索哂入面辣的精華，真係必食推介。最後要讚下呢度的服務👍🏻，侍應哥哥唔嫌我地煩，不停解釋食乜嘢配咩辣度係最適合態度亦都非常之好。餐廳環境亦都比我印象中嘅麻辣火鍋店差好遠，因為裝修得實在太靚啦🤩

一般的酸辣粉前日中午lunch去咗呢間麻辣派對食，酸辣粉不嬲都鍾意食，見呢間四川野喺尖沙咀開咗一段時間，所以就去試吓。同同事每人簡單嗌咗兩個酸辣粉，佢一個係五香牛腩酸辣粉（ BB辣），餐飲凍檸茶，我一個係金牌酸辣粉（小辣）。因為食飯時間嘅關係都等左20分鐘先至上菜。我哋1:25嗌， 1:45上菜，如果lunch Time比較趕時間嘅話就真係唔太建議黎食。五香牛腩酸辣粉（ BB辣）都好大碗下，個牛腩都叫多，有7，8舊，朋友唔太食得辣，食到尾都唔太頂得順。凍檸茶大大杯。金牌酸辣粉（小辣）都好大碗，酸菜，花生，肉碎嘅份量就唔算太多，酸辣粉個質感到一般，比較淋身。酸辣粉當然追求算難啦，呢個酸辣粉以酸味來講，就唔太算，得辣only。以麵食黎講時間都叫等得耐，街邊嘅酸辣粉感覺好食點，又平啲。

Even though the entrees were average, the main dish - spicy fish definitely impressed us.The fillets of fish were smooth and the portion generous.By the time the dishes arrived at our table they were nice and hot.Reservations made via open rice receive a 10% discount.無辣不歡的我三五七天不吃一頓辣今天辣癮起所以跑來吃這家點了三個前菜，酸辣土豆絲、川北涼粉、紅油雞腎前菜比較普通，正正常常不過不失水煮魚我們選了江團魚+田雞+金菇份量好大一盤，魚肉吃極都有，而且魚肉好滑好嫩而且好香好夠味，絕對符合我這麼重口味的，吃得好爽

朋友生日去一間佢哋唔食辣嘅餐廳食飯真係幾搞笑😂不過朋友有陣時就係咁㗎啦你就下我我就下你！入到去好似去咗一個花花世界甘，睇住咁多繽紛嘅色彩，個人心情都好啲啊，更加喜上加喜。叫左一個我鍾意食嘅酸菜魚桂花魚先，再諗住加一啲配料去襯托下。嘩點知咁多款其實都有排揀呀！每個人又可以揀啲自己鍾意食嘅配料可以拼湊得好豐富，加左金針菇、水晶粉同埋土豆。啲水晶粉都幾多如果可以再多啲咬口就更加好。另外我哋都好鍾意食雞，不如叫招牌例牌口水雞，今次嘗試跳出下自己嘅舒適圈，叫BB辣，反而有特別驚喜喎，個辣幾香都OK。仲要左個乾煸四季豆，我係非常之鍾意呢個菜式，炒得夠乾身加埋啲肉碎調味係非常之惹味，可以送幾碗飯添啊。叫埋兩杯凍檸茶大大抔，齊齊分享，食物同生日、朋友相處之間都係一樣，固然要繼續分享。讓我們繼續分享愛。

呢間餐廳麻辣派對真係真係真係想食咗好耐，今日朋友生日就一於食啦！我哋去到都覺得餐廳幾靚嘅，以花為主幾特別。冇諗過會同麻辣組合埋一齊。之後就叫左一個酸菜魚桂花魚加左金針菇水晶粉同埋土豆🥔。咁個份量都幾大幾一定夠食，桂花魚又滑啦比較少骨。咁佢酸菜都幾多嘅，我就覺得可以再酸少少。朋友就唔係太食辣所以就叫左走辣啦所以有啲可惜。咁拼埋水晶粉金針菇好豐富。之後梗係要叫啲招牌例牌口水雞啦，要左BB辣咁佢都幾香嘅配料好豐富啲雞又滑，BB辣都OK，朋友都幾鍾意。仲要左個乾煸四季豆，朋友勁鍾意呢個因為佢個豆炒得好香。不過我就覺得如果個豆可以在有啲口感唔好咁軟咁就更加正。叫埋啲凍檸茶夠晒大抔，一邊食一到開埋派對一邊飲凍檸茶夠晒爽，歡樂氣氛。現場都好多客仔咖睇得出好受歡迎，我覺得如果香港可以再推廣一下食辣文化就更加好因為我係一個麻辣控😈

香港有酸菜魚的店不多 我也去過數間而已有但不代表好味道 要做得好要看看廚師這家位於尖沙咀加連威老道的一座大廈整座也是食肆 但我們決定要去食酸菜魚才行去到的時候發現 餐廳裝修很美而且很少女心用來拍照片打卡是不錯的 濕紙巾很有趣😂·酸菜魚(江團魚) HKD$168份量也挻多的 而且可以選擇魚類的品種由於未食過江團魚 所以就點來試試看🤭湯底的味道不錯 不過這條魚本身多骨頭食的時候要小心一點喔😋 另外辣度還可以選擇值得一讚呢~其他餐廳也不能夠選擇的🤔·雞脆骨 HKD$68炸到鬆脆可口 而且炸漿不會太厚身份量也挻多的 與酸菜魚一起食味道不錯~·麻辣小麵 HKD$38這個麵的味道令我想起口水雞🤣 因為味道很相似而且很大碗🤤🤤兩個人食用來拌酸菜魚❤還有很多菜式可以選擇~可惜我們不是大胃王所以要下次再來試其他菜式了🤔🤔

這間餐廳位置方便，加上有朋友吃過後推介，所以這次尖咀遊晩餐點選了這裏。雖說是賣辣的餐廳，每一道菜還是可選擇不辣。派對6小時燉湯($68)，材料很多，有雞腳、味道突出。友人說這個湯比家裏的老火湯好喝，因經過長時間烹調，材料的味道融入於湯水中。戀味毛肚($68)(BB辣)，雖是BB辣，但個人覺得辣度與麻婆豆腐一樣。毛肚薄而大片，每次點毛肚都怕毛肚太靭，這裏的毛肚非常爽，而且不用咀嚼無數次才嚥下。川味麻婆豆腐($68)(小辣)，四川名菜，吃辣的怎能錯過麻婆豆腐。均勻的豆腐粒，辛辣加上麵豉獨有的鹹香，做到麻和辣的味道，令清淡既的豆腐變得精彩。絲苗白飯($12)，白飯永遠是麻婆豆腐的最佳伴侶，看見附近每一枱每人都點一個白飯。配合酸菜魚或麻婆豆腐吃，比粉麵更適合。金牌酸辣水晶粉 ($39)(BB辣)，不愧是金牌，比一般的粉麵飯特別和好吃。水晶粉爽滑，其透明的麵條混和着辣汁，令本是透明的麵條帶着紅色，甚為好看。水晶粉滑，但仍能吸收湯中的辣汁。因選了BB辣，辣味沒有蓋過酸味，兩種味道也能平均嚐到。配料比想像中多，看看圖片就知道。大量葱粒和芫茜加重水晶粉的香味。大量花生粒也提升整碗的爽口鹹香。中間的肉碎

黎到尖沙咀食咩好....美食實在太多了.....而且喜歡吃辣的朋友選擇更多........餐廳同個名好襯.....真係好有派對氣氛....裝修也很特別....華麗.....！有幾款口味.....泡椒....麻辣...酸菜...之類.....然後再揀配菜.......看看要加什麼配料......來一個大雜燴.....食物也開派對........上菜了........好大鍋阿.......一直傾一直吃......不錯不錯👍🏻👍🏻👍🏻配一杯大大杯野飲.....！ 還有特別的濕紙巾......也是一個傾談好地方！👍🏻👍🏻

晚上約了朋友係尖沙咀食飯，由於朋友係無辣不歡，所以我上網搵左一輪資料，終於選擇左呢間麻辣派對作為聚會地點。係研究完menu後，我地決定點一個酸菜魚，一個口水雞同一個炒芥蘭，飲品方面我地叫左水果冰茶。由於我自己對辣度的上限不太高，所以最尾我地都係叫左小辣。首先到的是口水雞，雞肉嫩滑而在小辣辣度配搭下我覺得剛好，作為一個前菜小食類開胃一流。跟住係主菜酸菜魚，菜單上有多種魚種選擇，最終我地選擇左黑魚，酸菜魚的份量很足，足夠3-4人分享用。酸菜魚的材料應很足料，其中魚肉有分兩種，一種係薄切的魚片，一種係魚塊，兩種魚肉各有不同口感，魚片滑而無骨，而魚塊肉質較結實及有魚味。配料除左有酸菜外，有魔芋及薯粉兩種食材，兩種食材吸滿湯汁之後非常入味。我地最後點了一個炒芥蘭，芥蘭有除去較老的表皮部分，用薑蔥炒後味道不錯。飲品方面係水果冰茶，水果冰茶解辣一流，而且份量亦不少。最後在用餐完畢後有甜品贈送，當日的甜品係桂花糕，桂花糖的味道很足但質感略嫌太過流質。

想食辣又想有情調，便可以考慮一下這間位於尖沙咀the one 隔離的四川菜，這裏的裝潢很手漂亮，還有很好聽的背景音樂。我們先叫了一個酸菜味型江團，再加上水晶粉。酸菜魚的份量令人嘩一聲， 酸菜很多，水晶粉很多， 魚更多， 還有一些啫哩狀的姁藥。魚很滑， 最重要是無骨， 湯辣得來酸酸的， 配水晶粉很好吃。 另外叫多個麻辣雞鍋。麻辣雞煲份量很多，下面有火爐加熱， 賣相吸引。雞10分香滑， 麻辣的汁深深地滲入雞肉入面， 洋蔥爽得來吸收了辣汁。 另外， 值得一提是每枱都有薄荷葉加檸檬水， 為吃不得太辛辣的客人提供水。可以見店家很體貼嘅，水很fresh. 相比起一些餐廳，要另外加錢買水，這間餐廳體貼得多。 最後還送上一碗八寶粥八寶粥， 入面有紅豆，綠豆，等等。 口感綿軟，只有少少甜，相當可口。

如果一場盛宴都是辣，我相信辣到舌頭都受不了，兩個食不到辣的人竟然選擇左麻辣派對川菜。我地係可以連成盤味椒的魚都可以BB辣。如圖，正常見到呢款辣椒都會避之不及，辣魚可以選擇桂花魚或其他種類，我地選左黑魚。以及好多辣椒，當成盤擺上來又好似好過癮。黑醋秋葵。^_^黑醋本身就可以帶出食物鮮味，秋葵油性的爽脆搭配算好的前菜。主菜未上來之前，呢碟菜都幾受歡迎，算開胃菜呀。叫左鮮果茶搭配呢種辣味，雖然襯的魚是BB辣，但爽口好過癮呀。濕紙巾好似避孕套的包裝擺拍，少少尷尬第一次見到呢款濕紙巾。餐完之後還有糖水，雜款的糖水有紅豆有薏米。算是解散頭先辣魚的辣味。

一個休閒既下午，跟好友做小手作，做完已六點了，又是時候醫肚。剛好呢位好朋友嗜辣我程度跟我差不多，所以就拉她跟我到麻辣派對來辣一番。餐廳在酒店一樓，餐廳内氣氛一流，裝潢擺設也很賞心悅目，就跟party room 去玩的一樣開心。今次我們選了酸菜魚，而魚點了江團魚，已去骨的魚柳入唔滑溜，油脂豐滿，酸菜味道甚佳，另配料加了蓮藕和水晶粉，一窩的份量滿滿，可多人分享酸辣土豆絲辣度剛好，而土豆絲更十分爽口，令人一口接一口環境跟食物質數也是水準之作，客食更是滿滿的就知道這兒的味道確是正宗，下次會再跟一班朋友到來