麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

辣妹子閨蜜上次推介了麻辣派對，今晚正好跟友人到尖沙咀看電影，一於來一個川味晚餐吧。一進店，就被其精緻型格的裝橫吸引著，很小川菜餐館，讓人坐得這麼舒適，讓人有置身Fine Dining 的氛圍。我們先點了我至喜愛的川北涼粉和酸辣土豆絲 ：份量比想像中大，川北涼粉味道做得很正中，酸辣程度拿捏得很好，涼粉口感很爽滑，不會粉粉的，拌著辣肉碎和花生碎吃，辣得很過癮。酸辣土豆絲也是大大的一碟，炒得很爽脆，醋味也調得剛好，非常惹味可口。再來個麻辣雞鍋（半隻）：友人是bb辣程度的，bb辣的麻辣雞鍋令人吃得很舒服，雞味濃郁，肉質卻不會韌。鍋下有火一直把雞鍋保持着熱辣辣的。最後再點個手撕包菜：手撕包菜又香又辣，口感很新鮮爽脆，有少許醋香味，卻不會有酸的感覺，很不錯！喝了大大一杯冰凍檸檬茶，店員再送上甜品咋喳，非常滿足。總括來說，麻辣派對的川菜味道很地道，份量夠大，還可以選擇辣度或不辣，環境舒適時尚，嗜辣或吃不了辣的朋友們也可以一起來麻辣派對喜悅一番！

話說爸爸媽媽有天逛街中途看中了這間麻辣店上去吃了個午餐後讚不停口，雖然我不吃辣，但為了陪陪他們，今晚又跟他們出去再戰。晚餐時段的早段經已人頭湧湧了，麻辣香味四溢！銅盤烤桂花魚 - 紅燒蒜香味型魚鍋入面還有蜂巢豆腐、金針菇、窩筍等等餐廳的菜適合所有人，因為除了麻辣鍋外，還有不是不辣的小菜和火鍋款任君選擇。蒜香味完全滲入了厚厚的魚肉入面，很好吃！肥牛雖然我們只加配了一款配料，但肥牛份量超多，整條魚都只完後還有肥牛剩下未吃完！豉椒炒蟶子皇醬汁又香又濃，蟶子肉沒沙之餘也很入味！

朋友約食飯，有位男仕提議食尖沙咀麻辣派對，原因係網上d人話好食，坐底後發現裝修好特別，由牆壁到天花板都有精心設計過，似西餐餐廳多過似中餐，淨係影相位都值回票價🥰整體都好好食加上餐廳環境一定會再同朋友去👍

我地係尖沙咀，無意中發現一間食辣嘢地方，個名都幾得意，叫麻辣派對，啱晒一班朋友食飯，哩個地方有西廳味道，有辣又有唔辣，上到黎，硬係要食辣嘢喇，所以點咗個水煮魚，黃燜豬手煱，再點多兩個小食:麻辣仙掌同鮮辣爽脆生腸，我覺得黃燜豬手最惹味，豬手好入味，但又夠爽，而水魚好入味，而小食爽脆生腸亦都係好正，爽辣啱啱好，食落又唔無味，真係可以豎起手指，俾個like佢，其實每樣食品都夠碟頭，百幾蚊一個餸菜，我地覺得都好合理，我地幾個人又再叫多個酸菜牛肉(BB辣)，但哩個食物我地加多啲配料，價錢較其它貴啲，但可以接受，其後我地又叫多個薯粉同啲飲品，而且埋單時一人都唔使$250蚊，真係好滿足，下次可再安哥，其實唔食辣啲朋友都可以上去試吓架食，因為佢有啲唔辣家常小菜，而且價錢相當大眾化，一個菜都係$70~$80，係尖沙咀黎講，哩個價格相當吸引，而一般凍飲，都係十幾蚊一大杯，Very good good good

朋友推介香港都有深圳風味既酸菜魚食當然要試試裝修果然有大陸既味道餐廳環境有氣氛 玩味十足既濕紙巾滿滿既紅油同辣椒🌶️北川涼粉 $48朋友唔食得辣，今次叫左走辣味道偏酸，濃烈醋味肉燥味好香，解辣一流酸菜魚 江團魚 加土豆 $196呢個叫左bb辣 不吃辣的朋友說是可以接受既辣度魚肉質素不算最嫩滑，但起碼是新鮮魚，不是雪藏的鱈魚柳👍🏼有些少魚骨，下次可以去試試較少骨的桂花魚配料豐富，有魔芋、酸菜、芽菜、粉絲味道十足，果然好似番左深圳一樣牛油雜菜 $78超級推薦！牛油味好香濃，令蔬菜錦上添花，食唔停口啊密語水果茶 $38又係誠意之作，水工多到成個杯而且比外間水果茶多了阿麻籽，飽肚感滿滿飯後甜品：桂花凍意外地個甜品唔係無限甜，剛剛好！桂花好多，有花香

不會吃辣的人又很想吃辣，朋友推薦了這家店，在尖沙咀加連威老道，地方好找，招牌明顯，餐廳一進去就是派對feel，果然適合開趴。朋友很想吃肥腸和雞脆骨，點了個辣子肥腸加料雞脆骨，所以食物都點BB辣，真是對不能吃辣，又想要吃辣的人啦。大菜搞定，再另外選了兩個小食，一個小皮蛋，一個川北涼粉，再來一個炒五素安慰自己還算吃得健康。燒椒小皮蛋小皮蛋一口一個，搭配微微辣微微酸的醬汁，真的非常開胃好吃，但是不愛吃皮蛋的就不推薦了。川北涼粉涼粉也是吃辣必備啦，前菜沒了涼粉感覺都少了什麼東西。口味還算正宗，但是因為是BB辣，所以辣味鹹味都下降了不少，讓涼粉整個偏淡了一點。辣子肥腸脆雞骨辣子肥腸一端上桌就聞到香味，肥腸炸得十分合適，酥脆有汁，半點異味都沒有，處理得很乾淨。雞軟骨和辣子非常搭配。一個字，正啊。肥腸酥脆夠味，雞軟骨也是嚼勁十足，油脂在嘴巴裡面和辣味混合，加上一大盤超大份量，十分滿意。芹香炒五素炒五素也是鑊氣十足，因為個個菜都是辣，這個就走辣，平衡一下。味道亦都不錯。

約了幾位麻辣愛好者，嗜麻辣者吾多，成日都話要一齊黎麻辣派對食，約了很久，終於約了呢日黎幫襯，麻辣派對勝在餐牌款式多選擇多，味道又吾錯，四個人可以叫多啲款式，望見餐牌，好多都想叫，但怕眼闊肚窄，最後一口氣叫咗六碟食住先，打算食到咁上下再叫，但係食到咁上下就已經開始飽了，所以沒有在加單，我哋叫咗椒鹽鴨舌（好香口👍👍）酸菜魚（👍），香辣自選鍋（👍），清炒萵筍（👍），燒椒小皮蛋（🆗），川北涼粉（👍），下次再約試埋其他😋。

我本人好喜歡食辣，尤其是水煮魚、水煮牛肉之類，朋友知我這個喜好，就特別介紹咗位於尖沙咀一間叫做麻辣派對的食店；一進內好有feel 店裏面嘅裝修好靚好特別好有色彩! 這裡水煮魚有幾款味可選擇分別有水煮味型、酸菜味型仲有鮮椒味型及蕃茄味型，都好多選擇呢！另外鍋類都有好多配料、味道、配菜任由配搭至於鍋類分別有田雞鍋、羊肉鍋、牛肉鍋等等，我哋就揀咗水煮魚、酸菜牛肉鍋、黃燜豬手鍋，不得不提嗰個黃燜豬手鍋，醬汁惹味之餘豬手又好入味而且份量又足夠，簡直食不停口！我欣賞小食中的鮮椒爽生腸真的好爽口，覺得唔夠飽仲可以order米線、薯粉、白飯𠻹，如果想轉口味仲可以落單小菜，款類都不少，我留待下次再惠顧試試！

最近天氣忽冷忽熱的，真是會讓食慾不振呀！但是不管天氣是熱還是冷，能夠在所有季節都讓人食欲大開的，大概就只有辣味吧！所以我們決定來試試最近這間好出名的酸菜魚了～這家餐廳整體看起來乾淨明亮，最印象深刻的就是掛在牆上的畫像，好有玩味！這裏的酸菜魚，用上的酸菜不太酸而且爽口，或者很多人都不太重視酸菜，應為菜式用上酸菜，順水是想提升菜式的酸味。我只能說，少年實在太年輕了，一顆好的酸菜， K室爽口程度，以致他的手切厚度，也是十分重要的，因為也十分影響味道和口感。這裏的酸菜魚正正就是十分重視這些選材的品質，酸菜爽口而且酸度適中。攞條魚方面， 這裏的桂花魚，整條魚先經過煎好，再放落這個酸菜湯來奉上，魚皮做到香口，魚肉很柔嫩，我在吃整個魚頭的時候，更加是覺得很幸福。再來講講湯底，剛才講過的酸菜已經為湯底提供了宣道，湯底也加入了其他香料，整個菜式又有酸和辣交替，味道層次豐富，讓人食指大動，非常開胃～

跟愛吃辣的友人相約了 在尖沙咀逛街 友人看著一間度的招牌雙眼發著光店內環境很有特色 大大旳油畫 七彩的燈光 抬頭就看到的花基本上餐能吃的都是辣的=鮮椒味型 江團魚=四種魚的做法 水煮 香辣 酸菜 酸辣選了小辣 辣倒是沒什麼 更多體會的是麻江團魚 魚肉較實 彈牙 某些部位有骨 但太多是大條的骨 有蔥 芽菜 薯粉 魔芋作配料薯粉真的是最好的配菜很入味 整個精華都在薯粉裡面喜歡辣辣麻麻 喜歡魚 有停不了口的感覺=孜然蔥爆蒙古羊肉=這個選了中辣 加上孜然非常惹味 羊羶很香 肉質細嫩香滑下了很多的蔥一起炒 連蔥也是很香很可口=麻辣牛展肉=涼伴小食牛展肉質很爽口配菜有花生 芝麻 香菜 青瓜加上麻辣汁 初時不覺得辣 愈來愈辣下次要嘗嘗不同的魚

在openrice book是有9折，咁就同朋友試下太耐沒有食酸菜魚，打算一解相思之苦入到去被分配跟隔離枱只有一吋之差的位置，枱亦非常地細，隔離點的菜上枱keep住上錯我們的位置，證明有多貼。重點係食物，點左個酸菜魚係江團，我在深圳食過都唔錯就點啦，點知魚質又梅又爛，超級難食，再叫左個辣子雞，都炸得尚算正常，但食到勁多肥膏我地兩張枱都有點酸菜魚，keep住話難食。原來每一枱都有甜品送，剛好我地係紅豆沙。基本上我地係無乜點食過，重點埋單係4百幾近5百真心，不要點江團而我，也不會再光顧

其實我係吾食得辣嘅，但我個朋友就好鐘意食辣，既然佢想食，我就唯有陪下佢啦。尼到其實有好多吾同口味同肉類可以自己配撘，我地就叫左個水煮江團魚，朋友為左遷就我叫左bb辣。盤魚上菜後我真係嚇左一跳，成盤紅噹噹，滿滿嘅辣椒同花椒，真係超級擔心自己食吾食到。但好彩食落慢慢都接受到尼種辣度。第二樣嚇親嘅係佢嘅份量。本身以為只係個碟大，料會好少。點知我地不停食，d魚都係食極仲有。再加上佢本身已經有芽菜等等嘅其他配料係裡面，份量真係幾多。總括而言，魚嘅質素吾錯，少骨又滑，下次可以再黎。

約左朋友係尖沙咀食飯，咁大家心血來潮想食辣野就試左呢間。之前都食過其他分店所以覺得應該好食。咁上到去食啦，都知道呢間餐廳係燈光比較陰暗，但今次覺得真係太暗，連啲食物都睇唔到咩樣同熟唔熟...另外叫左個雞煲定口水雞，唔知係咪因為佢個啲火種太細，成煲野去到最後都凍凍地，搞到唔太好食最大問題係啲嬰兒檯係爛爛地同啲belt都鬆脫用唔到老實講今次真係覺得由環境同食物方面都係唔合格，希望之後會好啲啦，不過我都會一段時間唔再去食了...

我很愛吃辣的，適逢今晚要去尖沙咀做野就同左朋友仔去左麻辣派對要肚！一路都想去試麻辣派對，餐廳位置不難揾到，仲要私家𨋢上餐廳，入去到朋友仔已經話“嘩，好靚呀！” 餐廳佈置很別緻，有好多花花嘅吊飾我地order左一碟口水雞小辣，調味做得很不錯，我地點了一碗白飯，另外我地點了一份水煮魚，仲加了水晶粉和萵筍,份量相當充足，我地覺得份量其實足夠三至四人享用！ 很喜歡水晶粉煙韌的感覺，水煮魚裡面仲有大豆芽，其實送飯都一流.朋友仔點了一杯水果茶，話解辣效果很不錯！

今日心血來潮，又好想食辣就貢左入哩間辣野度試下一入到去 間野個氣氛好奇怪😂😂😂播住saxophone version既my heart will go on😂😂😂成件事好搞笑咁佢d餸全部都有辣度揀，但d辣度唔係統一既我叫左個漁香茄子中辣🍆🍆🍆茄子煮得夠淋同入味 送飯一流手拍青瓜小辣🥒🥒🥒第一啖唔辣，愈食會愈辣佢既辣汁係我叫3個送入面我覺得最惹味既熗炒土豆絲中辣🥔🥔🥔哩個土豆絲真係值得返兜份量首先唔少，其次係好入味，同埋佢真係好夠辣同好好食😛😛😛因爲個小辣既青瓜仲辣過個中辣既茄子😂仲要辣得幾多下 所以佢d辣度係唔可信既