麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

早前拜托朋友旅行時幫忙買件精品，今日終於可以交收啦，超級開心！麻煩了她，當然要請她吃一餐好的作慰勞啦！她最愛吃辣，可謂無辣不歡，今晚揀選這家都真的不錯，環境很美，有點像酒吧又有點像派對K房，感覺很迷幻。這裡的食物質素同樣出乎意料之好。首先當然要有個主菜，點了水煮魚，這個水準很好，加上桂花魚肉很滑，入口份外惹味。除咗辣辣辣... 之外，還點了其他，免得另一個不愛辣的朋友個胃受罪嘛！清炒萵荀，大大片，入口又爽又軟，放入水煮魚汁吸下味再吃又有另一種味道。七味雞脆骨，我最愛軟骨，有咬口，大大粒，炸得夠香脆。黑醋伴秋葵，冷吃的秋葵很爽身，沒有了那種黏黏的感覺，黑醋又開胃，這種吃法很夾。最後竟然有甜品贈送，微甜非常好，感覺很清新，味道不錯，有點像啫喱。

經常吃清淡的，偶爾想吃點麻辣刺激的，位於尖沙咀的麻辣派對，光是聽名字知道主打什麼。麻辣派對的裝潢非常花哨，沿襲紫藍色神秘貴族裝修的宮廷風為主調，周圍掛上典雅的油畫，但這個油畫上的人物又不是穿華服的宮廷貴婦人，而是中國的少數民族婦女，再配以四圍大電視不斷放著麻辣派對集團的員工影片，整體營造出繁華不盡但又帶點樸實的矛盾感覺。而麻辣派對這裡有很多小細節，不斷在強調很辣，看得我都心驚膽顫。接下來說說食物質素👉🏻👉🏻👉🏻..麻辣派對除了香鍋一流，還有一些川式滋味的主食選擇。這款🍃大刀牛肉小麵（$48），搭配牛𦟌數片，加上炸醬、榨菜和炸豌豆，搭配獨家秘制辣油，一口咬下去，豈是一個香字了得！小麵更是極其煙韌有口感，伴隨著熱氣騰騰的湯香，一口吸入嘴裡，滿口紅油，層次感十足！🍃川北涼粉（$48）調以醬油，醋，辣椒油而食，清涼爽滑，特別在盛夏時節，一碗涼粉吃下去，全身涼爽，暑氣全消。🍃麻辣肥腸鍋（$168）是我最期待的一道菜，這裡的香鍋在挑選了鍋後，還可以再加點不同的配菜，自由度非常高，我則在肥腸鍋的基礎下加了馬鈴薯片、菜花和秀珍菇。如果單說味道，那確實是極好的，入口的一瞬間並不會馬上感受到麻辣味，而是嚼

約了知已去食辣，其實不用去北上，尖沙咀都有間平靚正地方。港鐵b出口，龍城葯房葯面。好易搵，入到環境好似開派對中，好有氣氛配上音樂。放工後都有一個咁舒服地方，正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻餐紙有圖有相，好清楚，因有朋友不吃魚，所以就叫酸菜毛血旺組合，，有秀珍姑，午餐肉毛肚。豬紅。另外再加上牛肉，生腸，萵筍，蓮藕，水晶粉，今次配菜都好多。叫了小辣。✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻一大盤酸菜到，先試湯底，帶酸，小辣真係唔覺有辣味，岩晒剛學食辣朋友，材料多。豬紅滑。蓮藕爽甜，水晶粉夠入味。成鍋不用叫其他3人都飽飽了。豐富的一餐

上次丈夫生日，一群朋友曾在這𥚃為他慶祝，今晚意猶未夠，又想吃辣，便趁假期來再吃一次。鮮椒味江團魚$168鮮椒味道香、辣、麻，江團魚有點像鯰魚，肉質鮮嫩，魚皮爽滑，份量十足，配料有魔芋、水晶粉、芽菜，吃完都已經有點飽。凍蜜語水果茶$38有檸檬、火龍果、西瓜、橙、青檸，以橙味比較突出，五顏綠色，令人看見都開心，甜甜的，還可以解辣，大大杯真抵飲。麻辣小面$38湯頭香辣而帶點麻，配上榨菜、肉碎、花生，個人覺得比較擔擔麵更好味。古法咕嚕肉$78醬汁以酸薑、橋頭頭、子薑、青椒、紅椒做成，是傳統的做法，味道酸酸甜甜。咕嚕肉外脆內軟，啖啖都是肉，份量十足，值得推薦。

上星期有空陪家人去尖沙咀shopping，必到龍城藥房朝聖一下，0每時每刻都好多人去購物。行度有點累，抬頭一見對面街有間川菜料理，麻辣派理 – 名字很酷，吸引了我們決定去吃個午餐了。在點菜期間，留意到店內的佈置，真的很豪華，很繽紛。樓底好高，襯托花花世界的佈置，好有歐式宮廷feel。點了水煮江團魚和水煮鮮牛肉，都是川菜極品，雖然是午市套餐，但牛肉和江團魚份量很多，辣椒乾和花椒粒都好多好多。香味濃郁，味道很正宗。萵芛炒鮮牛肉，營養豐富，帶點微辣味，口感清爽宜人。當辣到甘過癮時，點了杯 - 凍蜜語水果茶- 來解一解辣。水果味好豐富，好香茶味，只看飲品賣相，已經超爽了。冰雪鮮檸C飲，也不逖色，檸檬香味十足，辣味全消，檸檬和茶絕配。套餐還送燉湯，馬蹄露糖水，價錢很抵食，服務員有禮招待，今次吃飯真的吃得不錯。

這間麻辣店一流價錢亦都唔貴，今次點了午市套餐口水雞麻辣小面，單點的雞腎，毛血旺飯餐。麻辣味道足夠，滿足到吃辣人士，頂呱呱雖然看到全枱都是紅紅油油的，但所有食物都可以自選大中小辣，而辣度剛剛好環境座位都算闊落，坐得舒適，燈光有點昏暗！套餐的口水雞份量不是太多，最愛此店的麻辣小面。毛血旺非常多芽菜，豬紅牛柏葉魷魚都不是太多，但味道都是好味的。另外加咗$10水果茶，裏面都有好多果肉，西瓜火龍果檸檬當然少不得相當消暑解渴，尤其麻辣後必選加一後每人$118

近期頻頻食酸菜魚，大陸又食 香港又食! 今晚捉男朋友同我再食 有點瘋狂吧 -3- 喺樓下見到咁靚的投射燈就知餐廳喺上面 gogogo !!! 曾經喺銅鑼灣分店食過一次，環境差不多，佈滿顏色鮮艷的吊燈和繡花球，周圍都花花草草，好像置身於秘密花園，淨睇裝潢絕對估唔到係一間川菜餐廳!Order紙有水煮系列，姐係酸菜魚，其次係四川小菜，還有海鮮、飲品等。擇好後用鉛筆填寫，落單時員工會重複一次再用粗筆圈住，包保不會漏單!另外仲有本menu ，其實跟order紙的食物款式一樣，但一頁頁看起來比較清晰，望到忍不住叫左兩隻蟶子，哈哈酸菜魚黎啦😍好大碟!!酸菜味型 配江團魚 本身酸菜味擇左走辣，落單時員工提醒我地酸菜味一定會有dd辣，幸好入口一點都不辣，酸味適中，好濃味。至於魚類，我地擇左江團魚，基乎無咩骨，肉厚嫩滑，輕輕一咬就會散開，口感極好☺️除左原有的芽菜和酸菜，還可以自選配料，我加左水魷魚、水晶粉、金菇 !個人強烈推介水晶粉，條條爽口滑溜，索曬湯汁好好食水魷魚份量挺多，口感爽脆，一樣推介!凍蜜語水果茶呢個時候飲番杯水果茶好爽啊，裡面真係有西瓜、火龍果架😍古法咕嚕肉入口香脆酸甜，加上用酸薑炒更加正

其實我跟老婆都是很怕熱，很大汗的人。所以特別怕夏天的，但不知為何卻偏偏對辣感興趣，其實不只是簡單的辣，而是麻辣。今日剛行過已變成死城的加連威老道，就被地上的投影吸引了。。剛巧又到晚飯時間，就跟老婆去試試啦。水煮味桂花魚配上BB辣，分量很多，除了桂花魚片還有魔芋，芽菜和水晶粉。桂花魚肉鮮甜滑。而芽菜和水晶粉配上BB麻辣湯真是一流。而鮮椒爽脆生腸，菜名就已經完美地形容了此餸的優點。因為生腸外皮爽滑，不會掛上太多麻辣汁，所以這個配上了小辣就十分適合了。還點了一個金牌酸辣水晶粉，特別要一讚這間的水晶粉，這是店舖自家制的，長度很好，不會太短影響口感，亦不會太長太難夾。煙韌彈牙，形狀有波浪紋，掛上酸辣湯，即使個肚已經脹大，還是忍不住口的。

除了四姐及天府人家，最喜歡的麻辣菜便是這裡。一行十四人吃麻辣，當然有辣有唔辣啦！一次過滿足曬我好多個願望：萵筍、田雞、肥腸、土豆絲、水煮魚、辣子雞、酸菜魚、午餐肉、薯粉。講得出的麻辣食材都有，一大班人還有個 private area. 還可以自㩗酒，沒有亂收開瓶費。身為傷心酸辣粉的私房菜，價錢公道，味道ok, portion 夠大，適合大班人gathering 耍樂。誠意推介。記得試左小辣先，唔夠才再加辣。知道嗎？

今天突然很想食水煮🐠，便去了這間算有點好評的麻辣店。店舖裝修很有中國加現代crossover風格，而且坐得都很舒服。而且有兩包dom dom濕紙巾，超高像真度，幾想問服務員攞多幾包嚟玩人😁😁😁我們因為時間尚早，所以唔洗排隊等位。因為經常北上，所以都小係香港食麻辣，感覺始終香港都唔夠大陸正宗我們點了一個水煮魚（小辣，江團魚)，配上金針菇，田🐔和毛血旺口水雞一份(例牌，小辣）和一杯凍蜜語水果茶首先口水雞，啲雞都好夠滑，味道都麻辣分明跟住就一大盆江團魚嚟，除了我們另選的配菜，裡面還有一點點附送的配菜(大荳牙菜，蒟蒻，薯粉)魚質都很滑，如果不是太食得🌶，我諗點bb辣就好喇，因為越食會越辣。我咁鐘意食辣，咁緊係嫌唔夠啦😂😂😂，所有配料吸收晒啲麻辣汁，完全正爆😍😍😍，如果鐘意食田雞，緊記要加埋，因為田雞不會煮得太老，仍然保留嫩滑👍👍👍杯水果茶不會太甜，而且都很多生果，而且飽飽，還有綠豆沙糖水送這間店舖暫時都是我係香港食過麻辣菜，味道最可以一試再試的一間，如果唔鐘意北上，又鐘意食辣，值得一試👍👍👍而且更可以包場開praty齊齊食🌶

之前有一段日子在銅鑼灣經常吃這間的麻辣香鍋，可以自選配料，一大鍋夠兩個人吃，後來吃膩了。後來在上班地點附近發現了尖沙咀原來開了分店，中午還有午市套餐，非常划算，所以就上去嘗一嘗。發現現在的食品種類很多，有麵食、酸菜魚等，跟得上潮流。家鄉毛血旺套餐 $78配料有午餐肉、魷魚、豬紅、牛柏葉、平菇、芽菜等等，由於所有都是熱辣辣的，所以只選擇了小辣，辣度適中，配菜都很入味，非常下飯。最喜歡厚切的午餐肉，泡在熱湯裏變得軟熟和入味。招牌口水雞套餐 $58吃川菜一定少不了口水雞，雞肉嫩滑，配上芝麻、紅油、花生等醬汁，很開胃。如果嫌分量不夠，也可以單點，分量會更多。凍密語水果茶 套餐+$10有西瓜、香橙、青檸等水果調配而成，冰凍消暑，更能解辣，喝完後把西瓜都吃光了。紅油火雞腎 $58火雞腎爽口，選的是中辣，辣得過癮，同時又不會令人感覺不舒服。還有青瓜絲作為配菜，分量不少。

今天跟著朋友去尖沙咀 the one 和龍城購物，下雨濕濕的感覺很不舒服，所以決定吃辣剌激剌激。就在龍城對面看到麻辣派對，就決定一試。剛到2點，人客不多，看裝潢，真有要開派對的感覺。看著餐牌，選擇恐懼證再度發作，實在太多選擇了，各種麻辣套餐可選。我們就點了水煮江團魚，水煮牛，萵芛炒牛肉套餐，套餐含飲料或燉湯。沒錯，是3個套餐，果然是吃貨，原本想點金牌酸辣水晶粉（說是招牌呢），問了一下挺大份的，就吃完再說吧。我們還各加10元點了水果茶和冰雪鮮檸C飲。上菜的時候感覺份量挺多的，說是吃麻辣，其實我們點了BB辣，來的辣度正好，有點意想不到。水煮魚和牛肉，很有川菜麻的味道，食材食新鮮，蓇芛炒牛肉當然是水煮的更好吃，畢竟炒菜就是要稍為清淡些。邊吃邊喝著水果茶，甜度適中，鮮檸飲的酸，剛好把辣都緩過去了。果然3個套餐把我們搞定了，下次再來試水晶粉。

今日同朋友去試一間麻辣嘅餐廳，每一道菜都滿足味蕾的需要。餐廳係繁華嘅加連威老道得好重樓高兩層,原來銅鑼灣都有分店。餐廳的燈光篇暗，不過也有不少射燈，氣氛帶點神秘，牆壁上還有特別的裝飾的壁畫。。餐廳食物選擇都幾多，除左酸菜魚，仲有蕃茄魚……等。此外，仲有小菜、米線等等嘅不同選擇呢。。泡椒雞鍋半隻小辣 $158 酸辣土豆絲小辣 $68 肥牛肉雲南米線小辣 $48 水果茶 $38。本來想食酸菜魚，不過實在怕太辣了，同埋太有太多魚骨，所以選擇咗泡椒雞鍋呢。想不到雞鍋雖然只有半隻，但是份量十分之多，裏面還有辣椒、燈籠椒和泡椒，整個菜式雖然是小辣，但是也相當之辣呢。雞塊也不會太鞋，整體都不錯，辣得有不同層次。。酸辣土豆絲其實應該改名為麻辣土豆絲，除了辣，還有麻的味道，味道絕不單一。本以為是一碟小食，誰不知來到的時候，也是非常大的份量呢。。肥牛米線不會煮得過份稔，當中有幾塊肥牛，除了肥牛、米線之外，還有花生和榨菜呢。而且米線的份量相當多，絕對是10分飽肚。

深深體會何謂 “時間係唔等人既”…公司小妹妹用 Openrice 訂位, 只係遲左10秒, 咁就跳左落下一個 time slot…無左9折...不過難得公司唔食辣既出晒 trip, 我哋決定照去! 點知辣度原來有得選擇!  裝潢及四周環境好迷幻, 小妹覺得似K 房, 我覺得似night club, 同麻辣好似扯唔上關係! 午市套餐唔適合有選擇困難症既人, 超勁多款式仲要平! 山城回鍋肉套餐 $68 ~ 超大碟, 勁多肉片, 咸咸香香好惹味, 送飯簡直係絶配, 只係有點油膩! 因為係 BB辣, 所以基本係唔辣! 水煮江團魚套餐 $68 ~ 大家都唔知何謂江團魚! 水煮味道夠辣夠味魚唔腥, 不過魚肉唔係滑滑嗰種!  套餐包飲品, 亦可轉五指毛桃燉雞湯! 我平時唔喜愛飲呢 d 湯, 多數都味精水 ma…但係呢個可以, 好 ok!清甜無味精, 足料! 註: 米飯用上靚米不過碗飯唔夠熱! 每枱有一樽水, 內有新鮮檸檬及薄荷葉, 加分! 最後仲送一碗甜品, 蛋花馬蹄沙, 好滿足!

今日放工天氣好悶熱同朋友講不如食D辣野刺激下胃口唔好咁悶啦所以今日就選擇了尖沙咀麻辣派對好快就有位坐了個濕紙巾都幾得意喎個牆原來仲有投射字主菜睇野食我們點了酸菜味型江團小辣,回鍋肉小辣,金牌酸辣水晶粉小辣,絲苗白飯酸菜味型江團小辣-魚肉都好鮮味可口,酸菜個味令到人都醒神晒回鍋肉小辣-辣得黎香口,回鍋肉中間肥肉咬落又唔會好肥膩感覺金牌酸辣水晶粉小辣-辣辣地而個粉都幾彈牙幾好食絲苗白飯-食辣野配合白飯係好正架,我教既辣辣地整個加多寶都係正加多寶清下熱仲有糖水送,甜返下中和下都好