鹵家

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鹵家（元朗）今次嚟到元朗呢間都幾多朋友推介嘅燒味店試吓，位置都幾方便附近都有錶位泊車👍🏻王牌鴛鴦飯($88)一次過叫晒佢哋出名嘅豉油雞同埋蜜汁叉燒、叉燒真係冇介紹錯, 半肥瘦適中咬落去肉質鬆化，而且因為蜜汁燒令到叉燒有燶邊但又唔會令到太甜感覺非常自然, 大推🤤豉油雞亦都唔差,表皮上晒色入晒味肉質鮮嫩而且仲唔會有雪味👍🏻京蔥金錢肚($48)呢度小菜亦都係一大驚喜, 食得出幾夠火候夠乾身非常惹味而且個金錢肚亦都滷得非常入味咬落去爽口☝️

元朗都有好多隱藏嘅美食,今次約埋朋友四圍揾下邊度有好嘢食,今次都唔例外,畀我哋搵到間正宗鹵味店。環境乾淨企理,店舖座位唔多,但都坐得好舒服。服務質素都好高。食神叉燒飯 $60 +老火湯叉燒肥瘦均勻,邊位微微焦香,軟淋得嚟又有口感。加埋半熟蛋汁拌飯,令飯更加香滑。住家老火湯:老黃瓜紅蘿蔔赤小豆扁豆排骨湯飲得出冇味精,呢碗湯袪濕又健脾,相當足料。梅子脆燒鴨 $58 白飯+凍檸檬茶$3燒鴨燒得好香,皮脆肉滑,份量好多。大豆芽墊底,吸收咗燒鴨汁,入味爽口。凍檸檬茶:茶底夠濃,少甜,唔錯。話梅涼瓜片 $42擺盤好靚,涼瓜切成薄片,吃起來爽脆,加上有話梅嘅酸甜,完全沒有苦味,越食越開胃。鹵家元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖☎️ 23630355

大西北搵食之元朗鹵家全場滿座的人氣燒味店🔥🔥花生眉豆雞腳木瓜湯足料無味精 味道鮮甜 呢款湯有豐富骨膠原岩曬女仔飲🫶🏻🫶🏻話梅涼瓜片店員強調係酸酸甜甜 唔會好苦 所以就試下果然食落爽口 有話梅酸甜味 加上涼瓜微微甘味兩者味道配搭得好好 愈食愈開胃😋😋燒味方面揀左蜜汁叉燒王拼頭抽豉油雞份量比我想像中多！半肥瘦叉燒食落鬆化 燶邊焦香岩曬我口味😆豉油雞好滑 😋除左食物質素味道好之外 成間店舖員工都笑容滿面 同客人有講有笑 難怪經常爆滿！好推薦大家去試下🫰🏻以呢個價錢食到有份量有質素既燒味 性價比好高🥢

一間主打靚燒味，充滿人情味嘅元朗街坊小店。每位員工都笑容滿面，氣氛融洽，好有家嘅感覺🏡 😋王牌鴛鴦飯 $88試咗佢哋兩大王牌，蜜汁叉燒王同頭抽豉油雞，兩款都好滿意！叉燒王唔會過分甜膩，半肥瘦口感，肉香油香兼備。豉油雞夠哂滑，調味恰恰好，再加薑蓉係錦上添花！😋無味精住家老火湯熱辣辣！舒服嘅感覺！😋話梅涼瓜片 $24 本來好驚食涼瓜，但店員再三強調係唔苦。親身證實真係唔苦，仲越食越上癮😍 香香甜甜，又有話梅香，勁爽口，非常清涼又健康嘅感覺！非常推薦呢間小店！

懶人既我又唔想煮飯喇😂同豬先生去鹵家，80蚊左右有湯有餸有飯有嘢飲，好過我自己煮呀💕🔸蜜汁叉燒皇跟米線冧身入味，有脂肪溶化的甘香，同時具備燶邊叉燒的焦香，在叉燒外層好似包左一層蜜糖咁，好甜好濃厚。米線大大碗，份量足，食唔晒。唔想浪費，下次會叫少米線。🔸子薑鴨仔煲跟白飯一直以為子薑只是就咁食或者涼拌夾皮蛋食。原來子薑都可以做菜式。肥美米鴨，遇上酸甜開胃的子薑，一d都唔油膩。醬汁由不同醬料（麵鼓醬、南乳、蠔油、紹興酒）煮成，超好送飯。🔸話梅涼瓜片涼瓜去芯，刮淨了白色的囊，完全沒有苦味。切成薄片，處理得很好，沒有因浸泡而過冧。吃起來十分爽口，同時具備冰糖甜味和話梅獨特的風味。上碟時，跟碟既話梅超大粒，用靚野👍🏻🔸住家老火湯-南瓜蟲草花煲豬骨少油少鹽、無味精，南瓜的甜味 溶入湯中。仲有粟米蟲草花豬骨，相當足料。最愛住家湯😍

這間位於元朗的鹵家，晚市經過都經常滿座，餐廳主打燒味及鹵味，其中叉燒、鹽香雞及鹵鵝都是招牌菜。晚市有燒味套餐，包飯、無味精例湯及餐飲。今晚例湯是紅蘿蔔粟米南瓜，完全無味精，而且清甜，南瓜肉煲至溶化。酒仙醉雞卷雞皮爽口，雞卷結實，肉質嫩滑，而且酒味濃郁。梅子脆燒鴨燒鴨已去骨切成片，鴨皮香脆，肉質鬆化，完全無雪氣味。蜜汁叉燒皇叉燒有陣陣焦香，而且是燶邊叉燒，半肥瘦的腩肉位，肉質鬆化而且有肉汁，送飯一流。

之前在舊舖吃過，搬到新店後一直沒吃過。這次終於來吃了，我們叫了兩個晚餐，和再試醉雞卷。頭抽豉油雞 $72 （配白飯）豉油味香濃，雞皮很薄，雞肉嫩滑，火候恰到好處，最適合和白飯一起吃。秘汁鹵家鴨 $76 （配白飯）鴨肉軟硬適中，肉香而不膩，鹵水汁味道不慍不火，更提升鴨肉香味，也是配搭白飯的不二之選。酒仙醉雞卷 $62經典的招牌菜，酒香雞肉嫩滑，夾起時不會散開，厚薄適中，水準依舊。住家老火湯 跟餐附送是日老火湯是老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯。赤小豆扁豆祛濕，健脾養生。凍檸茶 跟餐加$3茶底香濃，檸檬新鮮。這麼多年水準依然，食物份量不少，在元朗想吃燒味鹵水，這裡是一個不錯的選擇。

早幾日突然之間好想食燒味，又知道呢間嘢好出名，所以就去咗買個外賣拼盤返屋企之前見啲評論都好兩極，今次終於以身試味😂😂不過可能因為太忙😅都等得比較耐囉～但又真係幾好食喎🙈😳-首先覺得叉燒係最好食！肥瘦相間，每一嚿個口感都好平均，而且非常夠味👍🏻👍🏻另外燒鵝髀都令我驚喜，因為啲肉唔柴！好香好好食，都係值得encore之選😆-雞有兩款，白切雞同豉油雞，豉油雞好食d，同埋都滑！而海蜇就冇咩太特別

因為係元朗拎開月餅🥮見到附近尼間鹵家就順便去試下知佢一直都幾出名，但就冇食過，因為都比較少落元朗🥲嗌左個拼盤返屋企食，咩都有d，岩哂我尼種選擇困難症$232 貴唔貴就見人見智，但我自己就覺得都值既～ 因為好食最緊要😅有叉燒 燒鵝脾 白切雞 豉油雞 海蜇 最欣賞叉燒 肥瘦相間 唔肥唔瘦岩岩好 超好食！兩款雞都靚 唔會好多骨 同埋好滑個人覺得豉油雞相對更出色燒鵝脾d肉唔老 好好食食燒鴨/鵝最驚d肉老～😌😌海蜇入味，正常發揮如果之後經開元朗會有下次（咁岩想食燒味的話）

特製鹽香雞($72) + 秘汁鹵家鵝($96) + 酒仙醉雞卷($62) (套餐//跟飯或米線/米粉/公仔麵+住家老火湯或熱飲/凍飲另加$3） ★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​元朗街坊小店，第一次嚟，晚上到訪時全店滿座🫰🏻員工有禮，做嘢快手，座椅比較逼，街坊小店就係咁囉，速食速決OK的🙂睇完menu，套餐由$72-$96有12款選擇，有齊招牌燒味，滷味，南乳豬手煲等等，配白飯或免費轉米線/米粉/公仔麵，跟一碗湯或飲品，經濟實惠，份量夠晒飽🤰🏻秘汁鹵家鵝🪿外皮亮澤，鵝肉有彈性唔鞋口，滷水唔會蓋過鵝肉，以呢個價位呢個質素絕對收貨😌鹽香雞雞肉夠滑🐓調味同肥瘦度啱啱好，冇雪味，唔鞋口，份量好足，墊底仲有大量芽菜；加咗碟小食酒仙醉雞卷🌯卷得好靚好扎實，厚薄勻稱，雞肉肉嫩有彈性，皮與肉之間仲有啫喱添😙浸住酒非常入味，酒香清醇，用杞子中和咗酒澀味，啖啖肉唔洗吐骨，一件件放入口夠方便😌

👦🏻👧🏻好想飲老火湯，但出面好多都係味精湯，所以我地好鐘意嚟鹵家到食晚飯，個老火湯好好飲之餘，叉燒、豉油雞等燒味類都係高質好食😋～晚市套餐跟餐送白飯/米線，奉送住家老火湯或者熱飲，凍飲加$3。是日住家老火湯-蟲草花紅蘿蔔南瓜湯🎃無味精老火湯真係飲完都唔會口渴，湯入面好足料，有豬肉、豬骨、南瓜、粟米、蜜棗、紅蘿蔔等等，清甜滋潤☺️💕！蜜汁叉燒王 $78叉燒切得厚薄適中，唔肥但肉質軟腍🐷，加埋甜甜地濃稠入味嘅醬汁，同邊位有焦香脆邊，好好食阿💖！叉燒汁撈白飯食真係一流阿🤤！頭抽豉油雞 $68雞皮潤澤油亮，雞肉好嫩，頭油甘甜入味😋！酒仙醉雞捲 $52賣相精美，每件雞卷上面都有一粒杞子做點綴💕。醉雞捲入味十足，雞皮爽彈，雞肉嫩滑帶花雕酒香味🍶。凍檸茶📍 鹵家 (元朗)元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

今次就揀咗滷水嘢，因為平時都比較少食🤭我哋就叫咗兩個套餐，一個小食蜜汁叉燒王配白飯叉燒超級軟身，超級入味，而且每一舊都好厚切，份量亦都好多，再加上佢哋自製嘅汁配埋白飯簡直一流，叉燒入口勁有口感，唔會太多肥膏，亦都唔會太瘦冇肉食特製鹽香雞配米線呢個雞真係值得一讚，雞肉好滑，而且都係啖啖肉，仲要係雞髀，真係超級好味，入口有少少鹹鹹地嘅鹽香味，雞肉嚟講都真係算小骨多肉話梅涼瓜片本身都非常鍾意食涼瓜片，估唔到配埋話梅一齊入口酸酸地非常開胃，鍾意食話梅又鍾意食涼瓜片嘅朋友真係可以一試，佢會令你越食越開胃，而且呢一個小食係涼拌，好消暑嘅感覺以上兩個套餐都有配埋住家老火湯，合掌瓜青紅蘿蔔湯，而呢一碗例湯真係佢哋自家煲出嚟嘅，因為飲得出唔係味精之餘，仲要好足料

💡 皇牌鴛鴦拼-叉燒,梅子鴨（白飯）🎀叉燒- 燶邊半肥瘦，食落恰到好處🎀梅子鴨- 鴨脾位，肉質滑溜，配埋梅子醬一流💡 頭抽豉油雞（白飯）🎀都係脾位😍豉油雞唔會過濃，肉質嫩滑💡滷水大腸頭🎀肥瘦適中，唔會滷到過晒龍，滷水汁甘香仲配埋滷豆腐，豆腐亦都好好味💡住家老火湯🎀好有住家味既感覺，飲得出係冇味精，好足料既湯(5🌟為滿分）環境：🌟🌟🌟🌟🌟打卡：🌟🌟🌟🌟🌟味道：🌟🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟🌟🌟再訪：🌟🌟🌟🌟🌟

頭抽豉油雞配米粉 $72呢個豉油雞小編真係極力推介超級好味。豉油雞就咁聞已經有一浸玫瑰露嘅味道，肉質嫩滑非常入味，而且唔會死鹹！係小編近期食過最好食嘅豉油雞秘汁鹵家鴨配米線 $76呢個都係呢間舖頭嘅招牌，老鴨非常入味，中間唔會太肥，健康人士專用。住家老火湯入面有青紅蘿蔔 炆得好淋，仲有舊豬肉同埋粟米，味道非常清甜熱菜蜜京蔥金錢肚 $48呢個金錢肚小編都非常推薦，金錢肚爽口彈牙，入邊青瓜絲配埋微微辣辣嘅醬汁冷盤非常爽口開胃！

今日又落元朗食晚飯，最近見到好多人都有介紹呢間，附近又有位泊車，就同男朋友好試下同預期一樣好味道.對於我來講，食物同預期同超出預期，係一件不易既事,所以要讚一讚首先1.鹵水鵝飯$78 set lunch味道適中，唔會太咸或者唔夠味，有鵝味，而且皮香肉滑，推1個2.京蔥金錢肚$48好咪爽口，搭配京蔥，咪道夾，作為前菜，係合格之上3.雙併湯餃$46餃子控既我，見到有餃子去邊都會叫來試下，當然鹵家唔係主打，但佢既餃子都合格既，足料自己包，但個餃子就略為差d,所以口應4影響左，但韮菜餃同西芹餃，蔬菜咪都好突出，不喜歡重菜味，不建議試.4.雞絲麻醬麵$45正常發揮，醬汁夠，麵彈牙，雞絲唔“鞋”,中意食涼麵，可以食下，但價錢偏貴一點.