鹵家

營業中

休息中

網上有人話元朗有一間滷水非常得，由五星級酒店老師傅主理，同好友食完，完全明白咩叫高手隱藏於民間😎✨秘汁鹵家鵝✨ $98鹵水呈金黄色，醇厚且有陣陣清香。鹅肥瘦适中，鹅片切得厚薄均匀，肉質嫩滑厚实，啖啖肉得嚟又有油香，非常好味🥰。✨蒜汁豬頸肉✨ $76豬頸肉份量很足，像極了一座小山丘，肉質爽口彈牙👍🏻但他們的醬汁先真係靈魂所在😍😍，醬油鹹淡恰到好處，有陣陣蒜頭香，帶點點甜味，好食到不得了，極之送飯❤️❤️。✨酒仙醉雞卷✨ $62雞卷以杞子點綴，賣相吸引。一啖入口，啖啖肉得來非常嫩滑。且有一陣陣酒香，但不會蓋過雞味，整體非常高質。✨住家老火湯✨跟餐送老火湯，超有住家的味道。非常大碗且足料，望落非常清澈，少鹽少油，但飲落清甜無比❤️無落味精，真材實料，確實有媽媽煲湯的味道，飲完有暖笠笠及溫暖的感覺，超正👍🏻食物質素高，價錢又相宜，難怪非常多人光顧，記得不要錯過。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食勻元朗

【元朗馳名燒味店🔥鹵家😍 豉油雞同燒鵝超推薦】-呢間燒味店小編之前都介紹過😝喺元朗開咗好多年架啦😗師傅係前酒店大廚☝🏻出品質素高～平時屋企人都會喺度買佢嘅蜜汁叉燒加餸👍🏻👍🏻今次小編試咗佢嘅燒鵝同埋豉油雞😋勁好食‼️而家仲做緊套餐優惠，$112兩餸一湯😍請大家食爆佢‼️😂😂😂-😋一人套餐 $112❶絲苗白飯🍚❷皇牌小菜: 梅子脆燒鴨🦆小編揀咗「梅子脆燒鴨」，推薦大家加$15轉燒鵝，外皮香脆，油香四溢🤤好食好多～最鍾意嘅係佢肥瘦適中😜唔會剩係得肥膏😚同埋完全冇骨啖啖肉！酸梅醬酸酸甜甜嘅調味剛好🤩讚‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗❸小食: 話梅涼瓜片老闆娘推薦呢個苦瓜片😂小編膽粗粗嗌咗嚟食‼️出乎意料地好味‼️充滿甘香一啲都唔苦澀，仲有啖淡嘅話梅味，食落好清爽開胃👍🏻好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗❹飲品：凍檸檬茶+$3-😋頭抽豉油雞🐔 $74晚市套餐跟白飯或者米線，奉送住家老火湯🤩是日例湯係冬瓜薏米生熟地豬骨湯😍超足料！個豉油雞都好好食，皮香肉滑，而且好入味，豉油味道偏甜（好啱小編口味）佢嘅蔥油都好香👍🏻另一樣必食推介！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋酒仙醉雞卷 $62最後小編encore咗佢嘅招牌醉雞卷😛好香酒味😍食落雞肉

元朗鹵家的燒味很出名，高質好食，經常都來斬料，是關堂食真係一位難求😂是晚較夜收工，諗住黎買外賣，點知有枱喎，咁就坐低堂食啦，好掛住佢呢度嘅老火湯。⭐蜜汁叉燒王併特製鹽香雞先來個燒味雙併～叉燒併雞，叉燒鬆化香甜齒頰留香，睇佢呢度半肥瘦就已經流晒口水🤤雞有兩款，鹽香雞同豉油雞，兩樣都好食亦非常受歡迎，叫完鹽香雞後廚房叫停，原來已經係最後一份😋雞肉鮮味嫩滑，連骨都有味㗎🤤⭐話梅涼瓜片呢個特式小食唔係度度有㗎，叫番份試下先😋苦瓜處理乾淨無苦味，淨得夠時間入晒味，每一片都好有話梅味，酸酸甜甜又冰涼，食落清爽不膩好開胃🤤⭐京蔥金錢肚仲叫左金錢肚，呢樣第一次叫，係麻辣嘅涼拌菜，辣度非常輕微易入口，金錢肚煙韌有嚼勁，混入京蔥絲同芫荽碎更帶香氣😋⭐米線 & 白飯加錢轉做餐，有飯、米線、公仔麵等選擇，叫左一米線一飯，份量十足㗎。⭐住家老火湯 & 凍檸茶轉餐仲有餐飲，呢度嘅老火湯無味精好好飲㗎，是晚係冬瓜薏米豬骨湯，雖然有肉但一啲都唔油膩，正👍朋友就要左凍檸茶走甜，無糖都唔澀口。八點幾都全店滿坐，人氣店😆

鹵水大腸頭口感軟嫩 鹵汁入味但唔會好濃烈感受到肉質鮮美💦住家老火湯🥣真係冇味精 仲有湯渣豬骨同瓜慢煮而成原汁原味 有家的味道🏠特制鹽香雞🍗雞肉肉質鮮嫩鹽香味搭配特製蔥油醬汁 簡直係絕配✅就算唔點醬汁 都已經好夠味🤤配白飯一流🍚皇牌鴛鴦鵝片併叉燒🤤🤤🤤鵝片油脂與瘦肉既比例恰到好處叉燒亦都肥瘦分明 唔會過份死甜一個人都絕對食得哂😍好想買多份打包返屋企呢到既待應都好好服務 笑笑口咁 😁我覺得幾好 所以一定會encore返黎有返屋企食煮家飯既感覺💕

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk滷水🥰 × 手藝💖 × 滿足🫶🏻去到元朗，梗係要食啲傳統港式風味🇭🇰！呢間主打滷水嘢嘅舖頭，晚市套餐都幾高質。舖頭入邊環境坐得舒服，店員親切有禮，成個用餐體驗好好🔥。晚市套餐有得自己揀配飯或者米線，特別值得一讚嘅係呢度嘅米線仲有麻油同埋粟米蔥花調味，好夾燒味🫶🏻。蜜汁叉燒王粉嶺夠晒多，而且燒得好好，外皮脆卜卜🙂‍↕️。祕汁老家鵝條味超吸引，本身帶鹹嘅滷水醬，同埋白醋汁，超有風味✨！而且呢度嘅小食都好足料，酒仙醉雞卷有濃濃嘅酒香味，而且雞肉嫩滑，超滿足😚。套餐蓬鬆嘅餐湯士多有心機，用咗好多配料煲成，見到舖頭嘅poster寫咗裏面有佛手瓜、栗子、南北杏、蓮子、甘筍、粟米、豬骨😽。💰蜜汁叉燒王晚市套餐($79)💰祕汁老家鵝晚市套餐($98)💰酒仙醉雞卷($62)

呢間餐廳我之前都食過幾次，今次約朋友再次幫襯，同埋餐廳食物選擇都多，價錢大眾化，D嘢食質素都唔錯。推介比朋友：食神义燒飯（$62）首先講下叉燒，肥瘦相間，肉質軟淋，入口鬆化，而且仲有焦香脆邊，配上半熟流心荷包蛋和秘製醬汁，送飯一流。（套餐+$3）凍咖啡：茶底香，叫咗少甜，順滑好飲。再叫梅子脆燒鴨配米線（$60）燒鴨皮又香又脆，口感嫩滑。米線都幾大碗，爽口彈牙，份量足夠。（套餐+$3）凍檸茶：檸檬新鮮，茶與檸檬比例啱啱好。最後叫咗話梅涼瓜片（$42）每次嚟到都會叫嘅涼拌小食，將苦瓜切成薄片，話梅配上苦瓜，完全冇苦澀味，而且越食越開胃。鹵家元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

📍 鹵家-元朗元朗呢間小店，真係唔可以睇少😃五星級退休大廚坐鎮～味道果然係食緊酒店水準，但係只係比平民價錢🥳🥳抵返晒😘✨ 蜜汁叉燒王叉燒半肥瘦好得意，佢啲肥肉係一層層但水晶咁好爽口，瘦肉位鞋少少，但味道唔錯！佢個大醬燒肉汁好好味，撈飯好夾，唔似普通叉燒汁咁，不愧為店內招牌叉燒王🐷✨ 梅子脆燒鴨油脂無燒鵝髀咁爆汁，但都香而甘口，肉質一樣嫩滑多汁，配梅子醬，酸酸感覺去除油膩感～✨ 鹵麻豬耳入口有少少麻嘅感覺，豬耳咬落都幾爽口、彈牙，其實都幾滋味～

鹵家噶燒味真係一等一，我成日都黎斬料。蜜汁叉燒王，肉質鮮嫩到流汁，外皮烤得焦糖色，靚到無得彈，蜜汁調味啱啱好，甜而不膩，食落好滿足。至於嗰酒仙醉雞卷，$62一個味道唔錯，晚市仲包飯同湯，我特別推介佢嘅老火湯，飲咗暖粒粒，真係好過飲甕壺茶！

🐽 話梅涼瓜片清新爽口，涼瓜片爽脆，配上微酸嘅話梅醬，酸酸甜甜，開胃又解膩🐽 酒仙醉雞卷雞肉滑嫩多汁，賣相包得好靚，食落入口好嫩滑，外面包住雞皮既爽脆，醉雞味道濃郁，令人回味無窮🐽 蜜汁叉燒皇叉燒肉質鮮嫩，外脆內軟，淋上香甜蜜汁，香氣四溢，雖然比較瘦，但食落好林身唔鞋口，每一口都是享受。🐽 梅子脆燒鵝燒鵝皮脆口多汁，未來唔會好似坊間嘅燒鵝咁多脂肪，食落肉質非常鮮美，梅子酸甜風味恰到好處，連埋酸梅醬食好夾

[✨元朗鹵家·CP值滿分風味小店🍚]#鹵家 #元朗 🔸蜜汁叉燒皇 $79半肥瘦叉燒，油膩感唔重，微微濃邊燒得很好，肉質亦好爽腍，好食🤤🔸秘汁鹵家鴨 $78 +$20 轉鹵鵝鵝肉嫩滑啖啖肉，滷水好入味，食完都唔會有咩肥膩感。🔸話梅涼瓜片 $42涼瓜片食落有一陣微微嘅酸味，特別醒胃。食完咁多肉類，岩哂用黎平衡返🥰🔸跟餐 米線米線大碗爽滑，唔錯🔸凍奶茶 +$3大杯，正常發揮————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結餐廳主打由前五星級酒店老師傳主理，價錢合理份量多，味道亦都唔錯，鍾意食燒味嘅朋友，呢度係一個幾好嘅選擇🥳📍鹵家 (元朗)🏠元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #鹵家

在云云眾多間的燒味店，我最喜歡的燒味店是鹵家了！小店主打燒味鹵味同中菜，店主堅持食品每日新鮮製作。每道菜式都着重細節，無論賣相及味道都相當出色。所以我每次到元朗都必定會買外賣回家。❇️酒仙醉雞卷酒先醉雞卷是這間餐廳招牌小食之一。雞肉滑嫩多汁，經過醃製後帶有淡淡酒香，很有層次感。入口即化，令人回味無窮。❇️蜜汁叉燒王 （例牌）肉質鮮嫩多汁，表層烤得焦糖色相當吸引。叉燒的蜜汁恰到好處，不會過於甜膩。叉燒外表光澤亮麗，咬下去能感受到肉汁的流淌。

同朋友今晚去左係元朗教育路嘅滷家，我哋都異口同聲都好鍾意呢間小店。員工親切有禮，晚市套餐又好抵食。兩款皇牌小菜，時菜一碟，小食一款，兩杯飲品或是日例湯，亦可選擇白飯或麵類。滷麻豬耳豬耳本身已經滷入晒味，所以本身已經好好食，外皮好腍，但軟骨好脆，特別嘅口感，加少少麻辣味，食到停唔到口。滷水汁生菜套餐送嘅油菜，符合返主題滷水汁嘅油菜，雖然係普通油菜，但份量都非常之多。蜜汁叉燒王呢個真係要超級大推嘅叉燒，首先半肥瘦嘅比例十分完美，所以口感非常之好，可以講得上係入口即溶，燒嘅火候亦都控制得恰到好處，真係有明爐燒味嘅香氣。梅子脆燒鴨燒鴨嘅外皮十分之香口，脂肪比例好好，食落唔會太油膩。另外鴨肉嘅肉質一啲都唔嚡，肉味非常之濃。

收工返元朗，今日冇約朋友，倆口子元朗搵食😋😋 間唔中都會嚟呢間鹵家，店舖座位比較狹窄，店員服務超有禮貌🥰 有好多套餐比大家揀，大部份都係燒味嚟嘅，佢嘅燒味都比較出名，喺店舖有簡介廚師做過啲邊幾間酒店😎我老公多數會叫燒味，而我一定會叫呢個子薑鴨仔煲🦆👍🏻上枱嘅時候店員先至打開煲蓋，熱辣辣仲滾緊🤩🤩 佢係用柱侯醬炆嘅，加咗大量蒜頭粒，同埋大量子薑，蒜頭粒已經炆腍晒好甜好香，子薑好輕微嘅辣好好食，鴨嘅份量都多，炆得超級腍，而且完全唔會有臊味😍套餐可以配飯或者粉麵，我會配米粉，雞湯好味，米粉係彈牙嗰種新竹米粉，正！套餐仲有得揀靚湯或者飲品😀用心服務客人嘅小店，值得幫襯🤩

蜜汁叉燒王這道叉燒堪稱香港美食中的經典之作。肉質鮮嫩多汁,表層烤得焦糖色澤誘人,蜜汁醬料恰到好處,不會過於甜膩。叉燒外表光澤亮麗,咬下去能感受到肉汁的流淌。搭配清新的生菜和飯菜,整體口感層次豐富,滿足了對肉質和醬汁的雙重追求。這道菜融合了粵菜的厚重與細膩,值得一試。秘汁鹵家鵝這道家鵝料理引人注目。鵝肉質地紮實,入口嫩滑不柴。秘製調味汁散發出迷人的香氣,恰到好處的鹹香味,配上鵝肉的油潤感,使整道菜口感十分圓潤。鵝皮外酥內軟,咬下去發出滿足的脆響。搭配清爽的蔬菜和米飯,成為一道極具層次感的美味佳肴。這道菜展現了粵菜老字號的功夫和精髓。酒仙醉雞卷這道醉雞卷可謂集創意與美味於一身。雞肉滑嫩多汁,經過醃製後帶有淡淡酒香,很有層次感。外皮酥脆可口,裹住了雞肉的鮮美。醬汁的酸甜適中,既能增添風味,又不會蓋過雞肉的本味。整道菜造型精緻,入口即化,令人回味無窮。這道菜將中式風味與創新元素巧妙融合,值得一品。老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯這道古早味湯品別有風味。湯底由豬骨熬製,略帶肉香,喝下去感覺十分溫潤。老黃瓜的清脆,赤小豆和扁豆的清甜,完美補充了湯汁的厚重感。湯中各種食材的口感層次豐富,交織出一股動人的韻味。