鳴虎

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收工比較晏， 故就在家附近搵食，見到#嗚虎 拉麵🍜個圖樣，即時想食，於是便進入開餐囉。家人點左#鳴虎拉麵，我品嘗了一口奶白色的鰹魚乾豬骨湯，入口有濃厚豬骨的味道，叉燒肥瘦適中，配菜都很豐富架， 有原隻糖心蛋、木耳、紫菜加埋蔥，家人連湯都飲晒。我則點了 #鳴海老 🦐, 上枱就聞到好香的蝦味道， 麵上鋪了櫻花蝦，湯很鮮甜，而經過燒的叉燒，邊位帶點點油脂，肉質香滑軟腍，配埋流心的蛋黃好正。🎈嗚虎拉麵將軍澳新都城3期1樓161-162號

鳴虎 ⛩@nakitoraramen趁住呢兩日落雨天，勁潮濕同大霧🌫 湯嘅boiling point會隨住氣壓一樣降低，而令到湯嘅浮泡減少，拉麵自然更鮮甜美味🌧Menu上有5款口味嘅拉麵，第一款喺同餐廳名同名，一定係招牌主打🎖 湯底以四種鮮魚加上秘製豬骨湯底熬煮，結合左兩者嘅精華🐟🦴鳴虎 🐯食麵之前就梗係要試啖湯先啦，奶白可口，香濃鮮味，飲落唔會好重味精🥄 麵條偏幼細，所以更易掛湯⛲️兩片叉燒都火炙過，肥瘦適中嘅五花腩，入口即化🤤 配料有紫菜、黑木耳絲、葱同流心蛋，本身紫菜都有陣淡淡嘅海鮮味，浸軟左嘅紫菜係因為吸收埋湯汁🦭鳥取照燒雞扒丼 ☀️除左拉麵，仲有丼飯，無飯不歡嘅朋友都唔洗愁😎 丼飯價格更加價錢相宜，唔洗$60就有碗飯😲 雞扒連皮切件，肉質嫩滑，醬汁調味剛好🍗 椰菜爽脆受熱均勻，份量充足💚 下面嘅飯仲要加左飯素🧂肉餃子 🥟拉麵唔配餃子總係好似差咁啲😣 肉餃子嘅外表同個emoji一模一樣😂 椰菜豬肉餡，外表非常香脆😬又一次聽到隔離枱賣單再上網睇先知預先係OpenRice訂枱，星期一至五全日全單85折🥲 慳返$30差唔多又可以帶多個小食😮‍💨

開關咁耐都未有假期可以去本旅行，間唔中會懷孕日本美食嘅味道，見屋企附近開左「鳴虎」拉麵一於試試佢，止下拉麵癮🥺鳴虎拉麵舖面乾淨企理，主打多款拉麵，湯底麵各有特色，價錢亦可接受☺️ 今次揀左兩款人氣拉麵😗🦐蝦味噌豬骨湯拉麵（ $88）超推薦！一上檯已經聞到超香嘅蝦味，湯底香濃，未食麵前已經忍唔住瘋狂飲湯🤣拉麵上面仲灑上櫻花蝦粉令味道昇華🤩麵條偏幼身，但夠爽口😗🧄博多黑蒜油拉麵（$88）用上黑蒜油調味，黑蒜味重，配料同蝦味噌拉麵一樣，叉燒經火炙後帶有油脂香味，肉質軟熟，有種入口即溶嘅感覺🤭

最近同屋企人行街發現左有間拉麵店開左😍睇落店面同座位都好闊落，以櫸木為主，夠光猛🥰仲種左d沙律菜😲睇下餐牌入面都勁多特色拉麵🤓全部都係用虎做主題😆都有唔少湯底可以揀😍我地點左黑鳴虎同蒲燒鰻魚丼🥰加左荀添😋🌸黑鳴虎係博多黑蒜油拉麵🤩博多拉麵出面湯底正，加埋黑蒜油令到成碗拉麵更香濃😍麵質都唔錯😋仲有勁多配料😝主角叉燒唔太肥，我地跟左餐仲配左沙律同飲品🌸 蒲燒鰻魚丼鰻魚好大條，又肥美唔會多骨😋味道帶炭燒味，仲配左好多椰菜比我地😆🌸荀，我平時食拉麵最鐘意食荀同蛋😝所以額外加配左同拉麵一齊食😆

見到翻工附近開左間新拉麵店🍜係lunch time就即刻同同事去試試✨12點早放lunch位置都幾多，仲有靚靚日式裝修好岩抵卡📷博多黑蒜油拉麵（$88）黑蒜味好濃厚，好似放左10粒黑蒜放去整湯底甘，但吾似其他拉麵店甘死鹹👍🏻仲有兩塊叉燒啖啖肉，係半肥瘦吾會好heavy。平時食開粗麵今次食細麵幾有驚喜，麵吾會煮得太淋剛剛好！大量木耳絲放左落去令成個麵更有口感。最後食埋個溏心蛋好滿足～加多$10會有埋沙律同汽水

新都城開左間鳴虎拉麵一排，之前係紅磡食過一次就好想回頭食，但太遠就無再去，原來屋企附近都開左，實在太正👍🏼。🥢鳴虎-日本魚乾豬骨湯拉麵 $88鍾意佢拉麵個湯底，魚乾+豬骨湯，香濃得黎又無味精，拉麵🍜比較爽身啲，想食淋啲要預先講，叉燒都係另一重點，兩大舊半肥瘦，好正。。🥢大阪風咖哩豬扒丼 $58屋企人擇呢個超抵食！咖哩分開上碟勁正，唔會整淋個豬扒，仲要豬扒炸得外面夠晒脆，再灑左啲七味粉上面。。野飲都ok,有隻我好鍾意既「食事脂綠茶」只係 $18，感覺飲完無咁邪惡😂會瘦啲 ，天然烏龍茶都係同價。

呢日路經新都城，唔知食乜好，見到呢間鳴虎拉麵好似唔錯，就試一試佢未到食飯時間已經有幾台客，我哋叫咗一人一碗拉麵同埋一個小食，我哋叫咗一個豚骨湯拉麵，一個蝦味噌湯拉麵，同埋一個吉列蝦～吉列蝦估佢唔到咁酥脆！加埋啲沙律醬食真係好好食，個皮都好薄，隻蝦就好彈牙！豚骨湯拉麵，入邊有紫菜好多蔥同埋糖心蛋，佢嘅糖心蛋真係做得好好，自己整就好難整到，仲好有蛋味添！木耳夠晒彈牙，叉燒都好厚，每碗有兩塊！下次嚟想試吓赤虎拉麵！

這天約了朋友逛街，然後一起吃晚餐。朋友喜歡吃拉麵，所以我們選擇了這餐廳。我吃的拉麵是赤虎-特濃辛口拉麵。小辣的赤虎對愛吃辣的朋友來說不夠刺激，不過，對我來說，這個辣度剛剛好。吃完身體很暖和，但嘴巴不麻不燙，是適合我的辣度！拉麵配菜包括叉燒、溏心蛋、紫菜、木耳及蔥，它們不算獨特，但種類繁多，很豐富！我們還點了小食及飲品。小食分別是芝麻雞翼及吉列蝦。炸物都是新鮮炸好的，所以很香口。雞翼個頭不小，調味亦很合適；炸蝦外脆內軟，粉漿亦不厚重。最後，飲品是支裝飲品-食事脂綠茶/天然烏龍茶。

天氣凍再加上有時食飯想快食既話拉麵都係一個唔錯嘅選擇。位於將軍澳新都城3期既鳴虎，店舖位置同其他食肆分開咗，係另一邊俾成堆舖頭圍住，鶴立雞群既感覺。當日時間尚早，所以餐廳唔係好忙。一坐低侍應即刻幫我地斟咗兩杯熱茶。蝦味噌豬骨湯拉麵 $88選用北海道鮮蝦，櫻花蝦粉，豬骨湯底配料有蔥，紫菜，木耳，半熟蛋，半肥瘦豬腩肉湯底飲落鹹鹹地帶少少鮮味，肉腍得黎肥瘦均勻博多黑蒜油拉麵 $88博多黑蒜油，蔥，紫菜，木耳，半熟蛋，半肥瘦豬腩肉一放低就聞到黑蒜油蒜香撲鼻，豬骨湯底濃厚。拉麵係幼麵，軟硬適中芝麻雞翼 $48好耐無食過芝麻雞翼，皮脆肉嫩

今天同朋友到新都城中心吃晚餐，看到這間拉麵店門面裝修整潔光猛，所以便試一試餐廳主打拉麵，還有丼飯和小食蝦味噌豬骨湯麵 - 賣相和相片一樣吸引，有半熟溫泉蛋，叉燒，大蔥，紫菜和木耳。主角蝦味噌湯底十分濃郁惹味叉燒半肥半瘦，有入口即溶的感覺半熟溫泉蛋煮得剛好，蛋黃流心木耳十分爽口，配上拉麵來吃，多重口感日本魚乾豬骨湯拉麵 - 同樣有半熟溫泉蛋，叉燒，大蔥，紫菜和木耳。湯底則是濃郁豬骨湯帶有魚的鮮甜味拉麵口感十分煙韌，煮得剛好炸芝麻雞翼 - 即叫即炸，外皮炸得十分香脆，內裡肉質鮮嫩多汁這間拉麵店性價比高，絕對可以再來

昨天去將軍澳行完街，就到商場內一間日本拉麵店，店舖外種了溫室菜來裝飾，環保又美觀，坐位舒適。今日点了店舖招牌拉麵～鳴虎拉麵～用四種日本魚干及秘製豬骨湯底，有濃濃的豬骨湯味及香甜魚干鮮味，非常鮮甜。鳴海老拉麵～除了本身的味噌湯底，再加入北海道鮮蝦及櫻花蝦粉，令蝦的鮮味非常特出，鮮甜可口。除了湯底不同外，每碗拉麵都配有日式叉燒，紫菜，木耳絲，香蔥及溫泉蛋等。叉燒味香，不肥不瘦，剛剛好。溫泉蛋適中，流心好味。拉麵是用幼麵，軟硬適中，非常彈牙好味。另外加了個小吃， 鰹魚汁浸菠菜，菠菜非常嫩，加上味道濃郁的鰹魚汁，好好味。

   到將軍澳探訪姑媽與她到新都城三期商場逛逛買一些年貨，在一樓遇見這間日式拉麵店"鳴虎"多區也有分店，末試過這一間，看看印刷精美的Menu 圖文並茂除了主打的拉麵還有小食和飯類套餐等。很吸引！决定內進嚐一下拉麵滋味也好！小食款式多選擇多款拉麵都很吸引，每款配料差不多流心蛋，豚肉和叉燒·主要分別是湯底的味道……看圖丼飯賣相很滋味，今次不太肚餓留待下次試吧！小食嗚虎炸鷄  (4件 ) $ 48熱辣辣內軟外脆！好味！綠虎 $ 88四國香葱油拉麵，香味清新而湯底非常濃郁！黑鳴虎 $ 88這款非常人氣！湯汁同樣濃厚充滿蒜香，麵質Q彈帶爽口感！伴有流心蛋一個，叉燒腍而滑入味。還有木耳絲添上爽爽口感！流心蛋又滑又入味！很滿意這店的拉麵味道！

Ichiban Roasted Pork Ramen🍜..天氣凍凍地❄️ 最岩就係食熱湯 or 拉麵，今次趁下午有時間就同媽咪試下呢間新Ramen！餐廳位置寬敞，店舖以木為設計主軸，營造舒適又具有日本風味既環境，而且未食 睇menu 已經覺得好吸引，果然有驚喜呢😍。餐廳選用既係幼身拉麵，招牌豬骨湯底，以大量豬骨熬煮🐽，而且具有4款口味，更不時推出期間限定款式，湯底十分濃郁有層次，岩晒鐘意試新野既我👻！每份拉麵已跟上肉嫩叉燒 (腩肉) 🐽 & 原粒半熟蛋🥚 呈溏心，仲可以追加配料：紫菜`蔥`筍`椰菜`半熟蛋`火炙叉燒`加麵，通通都可以呢。🔸日本魚乾豬骨湯拉麵 $88Pork Ramen in Dried fish & Tonkotsu Broth四種鮮魚🐟，加上秘製豬骨湯底熬煮，集香濃咸鮮，令人滿足既東京風味！🔸蝦味噌豬骨湯拉麵 $88Pork Ramen with Sakura Shrimp Miso in Tonkotsu Broth多一份蝦既咸香鮮味，同樣濃郁濃稠，每條麵條都很滋味。🔸芝麻雞翼 $48Deep fried Chicken Wings w/ Sesame 雞翼炸得十分香

之前去過幾次土瓜灣鳴虎食拉麵，今次試下將軍澳新都城鳴虎，拉麵軟硬適中有咬口， 湯味較濃但偏少，款式選擇不多，價錢尚可，環境也舒適不太擠迫，唯職員服務態度欠佳，希望管理層多加留意，以免趕客！我想下次都會選擇返土瓜灣的鳴虎。

天氣咁凍就想食返碗熱辣辣拉麵！今次試嘅係鳴虎拉麵嘅———鳴海老拉麵🦐鳴海老拉麵(蝦味噌豬骨湯拉麵) 個湯質感偏向濃稠，顏色係迷人嘅橙紅色🙋最正係麵上灑滿脆口嘅粉紅櫻花蝦粉，好澎湃呀🤩難怪蝦味咁重，好啱我嘅口味！麵嘅粗幼度適中，爽口彈牙，掛湯力好足夠，拉麵全方位掛住蝦湯同蝦粉，淨係聞吓嗰陣味蝦味就已經進入鼻腔了👃有一種中華一番啲蝦喺舌頭上跳舞嗰種感覺 (暴露年齡系列😬) 另外糖心蛋都好好味，火候掌握得剛剛好，咬開蛋白有半熟嘅蛋黃爆出嚟💦將啲蛋黃拌入蝦湯，又有另一番風味👅而叉燒因為燒過，所以油脂好豐富，有入口即溶嘅感覺💕配料方面有木耳，香蔥同一大片紫菜～令到成碗拉麵嘅口感更上一層樓⬆小食方面我哋嗌咗一個芝士魚餅拼魚條，呈金黃色嘅魚餅熱辣辣，咬開入面係流心芝士， 食落去一啲都唔油膩，十分惹味🔍我哋仲叫咗一支波子汽水，好有童年回憶嘅味道🤹‍♀️鳴虎喺將軍澳啱啱開幕時，我食過一次但未有機會試鳴海老拉麵，隔一排突然間想食拉麵就嚟到試吓，嘩都係一樣咁好食，證明質素就一定會有食客捧場呢😌我哋去嗰陣時咁啱處於非繁忙時間，上菜速度可以用光速嚟形容😂聽講仲可以帶埋寵物，係寵物友善嘅拉麵店，各位毛孩主人又有一個