鳥炎屋

營業中

休息中

尖沙咀一間屹立多年嘅人情味小店價錢親民，坐得舒服-火炙燒玉子串好特別嘅串燒入面包咗啲飯上面蓋上咗芝士口感層次豐富-雜錦魚生沙律份量超多佈滿唔同嘅魚生加埋沙律汁好好味-左口魚壽司左口魚肉較結實魚油非常豐富 -鵝肝多士份量十足鵝肝香口軟滑加上香脆嘅多士一次滿足晒兩個願望Other highlights: -蒜蓉燒廣島蠔-黑豚片蘆筍串-日本蕃薯串-茶漬飯（三文魚）Definitely will revisit!!!

📍鳥炎屋呢間位於尖沙咀既日式居酒屋🏮座位闊落，空間感十足，最啱同朋友飲杯酒，聚一聚🤓🥗雜錦魚生沙律 $98魚生既份量有夠多！三文魚同吞拿魚都好新鮮，一啲腥味都冇🤤配埋大量嘅麻醬同沙津醬，撈勻一齊再食，作為前菜嚟講係幾開胃🍣壽司 🔺 油甘魚壽司 $42魚油味偏重，食落幾爽口，肉質肥美～🔺 劍魚腩壽司 $52油脂香更香，口味比油甘魚更加油潤濃郁～🍢串燒🔺燒帆立串 $58呢個幾好食！帆立貝本身好大粒，肉質整體唔錯，有咬口🔺 日本雞肝串 $38係期間限定既串燒，雞肝既表面塗上左一層濃郁既燒汁😌中意食內臟既朋友仔一定要試下🐥炸芝麻雞翼 $60呢個必食！新鮮炸起，唔係放左好耐既！食落好脆口，有肉汁！😉🦪吉列廣島蠔 $98一共有4大嚿，炸完蠔都冇點縮水～外面嘅炸粉唔一啲都唔會厚，炸得好脆身，食得到啲蠔好飽滿🥢汁煮豬軟骨烏冬 $100豬軟骨係唔錯嘅，煮到好腍身同時又好入味，份量都好足；而烏冬係選用讚歧烏冬，口感會比較煙韌～份量適合2個人share食📍 鳥炎屋 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號4樓#尖沙咀 #鳥炎屋 #居酒屋 #雜錦魚生沙律 #油甘魚 #劍魚腩 #燒帆立串 #日本雞肝串 #炸芝麻雞翼

收左工諗著約frd少斟一下 當然少不了居酒居聚一聚 傾下食下嘢呢間居酒屋裝潢好有日式氣派 氛圍感不錯 而且服務員態度超好 好鍾意係呢間餐廳食嘢！🔖蕃茄牛油果沙律 HKD78沙律清新怡人，每口都充滿了蕃茄和牛油果的鮮甜滋味，配上豐富的芝麻醬，增添了濃厚的香氣和滑順口感，是一道絕佳的開胃菜，尤其適合在夏天享用，清涼又開胃。🔖碎蔥吞拿魚腩卷 （六件）HKD90吞拿魚腩份量十足，肉質鮮嫩，搭配碾碎的蔥末，帶來獨特的清香和層次感，飯粒煮得緊實，口感結實而不乾柴，每一口都帶來滿滿的滿足感。🔖汁燒牛肉串 HKD38牛肉質感極佳，肉質細嫩，無多餘筋絲，入口即化，燒汁濃郁而不膩口，帶有微微的甜味和香氣，是一道讓人回味無窮的美味小吃。🔖（限定）日本雞髀肉串 HKD40雞肉質地嫩滑，燒汁入味，帶有淡淡的日式風味，每一口都散發出濃郁的雞肉香氣，回味無窮，是一道絕對不能錯過的美味料理。🔖黑松露牛油焗雜菌 HKD80黑松露味道雖然略顯淡雅，卻散發出濃厚的香氣，搭配豐富的雜菌，口感豐富多層次，每一口都讓人感受到料理帶來的滿足感和奢華氛圍，是一道值得推薦的菜式。🔖炸芝麻雞翼 HKD60炸得金黃酥脆，散發出濃郁的芝麻香

呢日收工即興約朋友食個dinner ，無意中搵到樓上家庭式既日本餐廳@鳥炎屋，上到去，地方空間寬落，燈光比較昏暗，環境好有日式風味既居酒屋，店員好有禮🥰好親切會問下傾下食物覺得如何👍🏼原來已經經營左7年👍🏼，真係唔簡單，係open rice 訂枱仲有7折優惠，仲有啲飲品買一送一，大家都支持下小店🩵電話同whatsapp 都可訂座我地嗌左🥢🔹雜錦魚生沙律🔹(限定）日本雞頸串🔹豚肉大蔥串🔹蕉糖菠蘿串🔹加州卷🔹野菜天婦羅🔹牛肉烏冬

🐷又帶我食居酒居，餐廳環境都好舒適，店員服務勁好，有禮貌既程度真係好像日本甘😆火炙燒玉子串外面燒得香脆，裡面柔滑嫩滑，咬下去有淡淡的蛋香味 穴子壽司米飯鬆軟，配上穴子的鮮味又滑嫩，帶有甜味日本雞肝串雞肝香濃，經過燒烤後變得香脆，口感滑溜 特製蒜蓉茄子蒜香四溢，茄子軟嫩入味，吸收了蒜蓉的香氣，配白飯十分惹味鐵板牛油帶子帶子鮮甜，牛油香濃，鐵板煎得剛好，外脆內嫩燒羊架羊肉香味十足，外皮焦香，肉質鮮嫩多汁，份量十分芝士燒蠔蠔肉鮮美，芝士融化後香濃，够creamy芥末蒜蓉燒蠔蠔肉鮮甜，蒜蓉的香氣和芥末的微辣感相輔相成，又點辣但又很吸引

「鳥炎屋」為日式居酒屋，餐點選擇眾多，主打壽司、串燒、烤物等日式料理，今晚相約三五好友小酌怡情聊天吹水。🍢火炙燒玉子燒巨無霸的玉子燒上桌，味道方面也很出色，滑順軟嫩的玉子，上頭是融化了的芝士，兩層之間還放了白飯，口感層次豐富美味。🍢左口魚壽司白皙的左口魚，表面稍做炙燒，油脂帶點誘人的焦香。一口吞下，魚肉的鮮甜與油脂的香氣在嘴裡散開，溫潤滑順的口感很棒。🍢鐵板牛舌粒由洋蔥本菇一起拌炒牛舌粒，在醬油的調味下，味道鹹中帶甜。牛舌滷的十分軟嫩入味，但依舊有彈牙的口感，搭配脆爽的洋蔥與菇，再來上一杯啤酒最對味。🍢炸芝麻雞翼外皮炸的金黃，再撒上些芝麻。雞皮酥脆爽口，雞油鮮甜整個爆汁，雞肉軟嫩美味。🍢櫻花蝦炒飯米飯粒粒分明，拌入櫻花蝦與蛋，看上去好清爽。簡單的食材，帶出淡淡的香氣，每口都能吃到美味的櫻花蝦，也很有飽足感。

今晚輕盈啲，食尖沙咀嘅居酒屋。“鳥炎屋”從餐廳名睇，佢應該食雞肉比較好。而事實上我哋今晚咩都叫啲嘅情況之下都係雞肉造得比較理想。現場燈光昏暗，算係接近居酒屋嘅氣氛。雜錦魚生沙律 $98 - 發揮好理想，沙律醬味道同刺身係夾嘅，刺身亦都幾新鮮。帶子火炙壽司 $38 - 帶子幾大件，新鮮好食。鰻魚火炙壽司 $42 - 同樣地大件，火炙過係唔同啲。日本雞髀肉串 $40 - 全晚最好食嘅菜式。雞髀肉明顯係唔同產地，非常鮮嫩，加埋特製醬汁更加係美味無窮，高人係好欣賞。特製蒜蓉廣島蠔 $54 - 蒜蓉味足夠，蠔亦大隻。炸芝麻雞翼 $60 - 僅次於雞髀肉發揮最好嘅菜式。佢唔會炸到好多油，亦唔會好乾。特製蒜蓉帆立貝 $50 - 同樣地係特製蒜蓉，帆立貝煮完亦夠大隻，並冇大幅度縮水。三文魚炒飯 $118 - 三文魚味好夠，但同時用上大量洋蔥，個人認為個飯可以炒得再香口啲。我覺得呢度係多嘢食嘅，無論刺身串燒燒物都有唔少選擇，平時過嚟食嘢都唔使擔心唔夠嘢揀。當中最好嘅都係同”鳥”有關嘅菜式啦😂。

完全唔知原來尖沙咀有間咁嘅日本餐廳老闆好好人,有推薦俾我哋可以揀咩野食整體食物質素同味道都好好特別喜歡個沙律！碎蒽吞拿魚腩卷 $90超足料，好多呑拿魚，而且好新鮮！雜錦魚生沙律 $98沙律汁好好食！又多魚生！推介！！！！！！！牛脷串 $55好彈牙！好大舊雞肝串 $38期間限定！唔會太腥！蒜蓉燒廣島蠔 $108好大隻又鮮甜💗💗有2隻木魚絲苦瓜玉子薄餅 $88苦瓜都幾苦下😂可以加沙律醬會易入口啲！呢個幾特別

港🐷定時定候都要搵啲日本嘢食，今次上網搵左間唔少人都讚好嘅居酒屋嚟試下！今次上去食時間算早，唔算太多人，環境都舒服，食物款式都多，今次叫左一啲平時少食嘅嘢試下先😝1. 沖繩海葡萄沙律 ($68)之前去沖繩都試過佢地特式嘅海葡萄，一串串好似迷你嘅葡萄，咸咸地又好鮮味，配埋新鮮嘅菜同沙律汁好開胃😋主食之前食啱哂😎2. 松葉蟹肉味噌波波壽司 ($68) 店員介紹我地試呢款松葉蟹肉味噌波波壽司 ，松枼蟹肉滿滿，配合波型嘅飯團，一啖放哂入口，滿口都係蟹肉😋推薦👍🏻3. 日本雞肝串(限定) ($38) 另外當日有兩款限定嘅串燒，平時都少食內臟🙊店員推薦都叫來試下，雞肝入口即熔，配佢嘅汁加佢本身嘅甘香，都唔錯😎4. 日本雞心串(限定) ($38) 而雞心就同雞肝相反，唔洗汁，咬落爽口，一隻雞一個心，珍貴呀🤭5. 木魚絲苦瓜玉子薄餅 ($88) 網上睇呢度玉子燒得好味，所以都揀左一款玉子薄餅嚟試😌苦瓜唔苦有益，加上玉子上面木魚絲香口，呢個薄餅值得一試🤓6. 碎蔥吞拿魚腩卷 ($90) 最後叫左呢個碎蔥吞拿魚腩卷，吞拿魚腩蓉肥美可口🤤一啖一件，食到好飽呢😬

已經一段時間無食日本菜🥺今次去尖沙咀居酒屋「鳥炎屋」試下🏮.炸珍寶大蝦杯配青瓜條🍤珍寶大蝦炸到外脆內彈牙😆配上千島醬，以及爽脆青瓜🥒.碎蔥吞拿魚腩卷🍙魚腩嫩滑帶脂香🐟配上青瓜同碎蔥🤤多重口感👍🏻.木魚絲苦瓜玉子薄餅🍕苦瓜唔太苦☺️玉子薄餅帶陣陣蛋香🥚加上鹹香木魚絲🐠幾特別😋.牛脷串👅牛脷焦香，但保持咬口😗.特製蒜蓉燒帆立貝🐚帆立貝加上蒜蓉燒製🧄鮮甜又惹味😛.左口魚壽司（2件）🍣左口魚灸燒後🔥油脂感更重，入口即化😌.火炙燒玉子串🍳半融Creamy芝士🧀加上香甜多汁玉子，再包住飯粒🍚創意料理🤪

食物選擇好豐富，包括壽司刺身、炸物、熟食等，仲提供多款酒類飲品～樓上鋪唔多人知，環境清靜chill下✨特製蒜蓉燒茄子（$68）去皮既日式燒茄子，食落去比較方便！調味清淡有蒜香✨玉子燒（$40）大件玉子包住壽司飯，面頭放上一層芝士同沙律醬炙燒雞蛋滑嫩、有濃郁蛋香，好味☺️✨鐵板牛油帶子（$90）帶子好大隻，大約有5粒！肉質嫩滑鮮甜，有牛油香～底下放左雜菌洋蔥，索曬燒汁味👍🏻✨日本雞頸串（$48）採用日本走地雞頸肉，冇激素雞頸肉爽口幾有口感，照燒汁調味夠惹味✨油甘魚刺身（$70）油脂豐富，幾新鮮～

這間是有點像家庭式的居酒屋，地方不算很大，不過也有卡位，坐下來挺舒服的，而且店員亦很熱情的介紹，服務挺好的！真鯛三食（１７８元）三食分別有刺身，壽司和火炙壽司，吃起來都是不同的口味和口感。刺身的很嫩滑，淡淡的魚香。壽司的會比較有彈性一點，配上微酸的醋飯突出魚的鮮味。火炙壽司將魚肉燒到半熟，再配上點燒汁，吃起來陣陣的焦香，魚肉味更突出。鐵板牛油帶子（９０元）帶子都挺大隻的，吃起來肉質嫩滑，味道鮮甜，有很濃的牛油香，底下放了雜菌，吸飽湯汁，味道更鮮美！櫻花蝦炸豆腐（６８元）滑嫩的豆腐包裹上櫻花蝦後，再拿去油炸，吃起來外脆內嫩的，每口都是濃濃的蝦香和豆豆香。明太子玉子卷（８０元）玉子卷的蛋味很濃，口感嫩滑，中間有大量帶點辣的明太子來提香。牛舌（55元）厚切的，口感非常軟嫩彈牙，牛味香濃！鰻魚炒飯（１３８元）炒飯炒得挺有鑊氣的，粒粒分明，味道是鹹甜的，應該是加了蒲汁的關係，而且每口都能吃到鰻魚粒，味道更香！

🎀尖沙咀。種類繁多日式居酒屋🍻🎀🪄店名* #鳥炎屋🔮地址* 尖沙咀亞士厘道17-19號4樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$683 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵今次去既呢一間系比較靠近尖東地鐵站附近既居酒屋 平時都好少見到人介紹 入面店員都十分親切有禮 好有家既感覺😊裡面空間寬敞幾舒服～燈光比較昏暗 好有氣氛 而且感覺私隱度十分足夠～🍽️食物質素🍽️食物方面選擇種類超豐富！多到我都唔知揀邊樣～而且餐牌種類分類好清晰 大部分都有配圖片選擇 有中英食物翻譯～有不同地道日本菜式 包括壽司,刺身,炸物,熟食等 更提供多款酒類飲品🍻👀評分💖💖💖💖💖🪄雕魚壽司$68刺身雪白晶瑩 雕魚入口質感比較有彈性 會較淡味 平時好少食刺身都十分適合嘗試👍👀評分💖💖💖💖💖🪄火炙鳥炎紅白卷$128呢款系店鋪特色 平時系出面好少見 外面鋪上火炙三文魚 入面以反卷形式報上紋格魷魚 兩種口感同時在口中爆發 幾特別💕👀評分💖💖💖💖🪄特製蒜蓉燒茄子$68第一次見已經去皮既

朋友帶我來到尖沙咀亞士厘道的一間樓上舖「鳥炎屋」食日本菜，店舖裝修簡潔，老闆招呼殷勤，態度熱誠，給人家的感覺。食物質素也帶來連串驚喜。《蟹籽沙律》$68沙律菜新鮮，加了超多的蟹籽，味道豐富。《特製蒜蓉燒港島蠔》兩隻$118巨大的港島蠔鋪滿蒜蓉，絕對是靚野，熟度剛剛好，肥美多汁，頓間把胃口打開了。《左口魚壽司》2件$48左口魚經過微微的灸燒後，入口即溶，油脂充滿口腔，絕對美味。《日本雞頸串》限定$48老闆採用走地雞的雞頸肉，絕冇激素，粒粒雞頸肉充滿口感，濃郁惹味。《炸珍寶大蝦杯配青瓜條》$118大蝦垂直插在千島醬上，賣相吸引，珍寶蝦外脆內軟，肉質彈牙，配埋特製的千島醬，正啊！《鐵板牛舌粒》$107牛舌厚切，彈牙富嚼勁，用鐵板熱著上枱，聽到“滋滋”的聲音，非常治癒。《櫻花蝦炒飯》$118飯粒分明，好像懂得在口中跳彈一般，櫻花蝦更是鹹香惹味，滿足的一餐。

有一段時間沒吃日式料理了，今天來到尖沙咀鳥炎屋，店家特別熱情開朗，殷勤周到，充滿了人情味和美味。### 牛油果軟殼蟹卷每塊卷上邊是一片碧綠牛油果，撒了橙黃色蟹籽，米飯中間卷住軟殼蟹。咬下去，蟹肉的鮮美瞬間釋放，牛油果的奶滑清新，蟹籽的鮮甜彈牙，軟殼蟹的香脆，形成了絕佳的口感對比！### 三文魚火炙壽司新鮮的三文魚片經過輕微的炙燒，外表呈現出誘人的淺淺金黃色。放入口中，三文魚鮮嫩到幾乎融化，有淡淡的煙熏香氣！### 左口魚壽司新鮮的左口魚被精心切得似一個藝術品，色澤誘人，魚肉細膩，鮮味十足在舌尖瞬間釋放！### 鐵板牛油帶子帶子外裹了一層薄薄的麵衣，帶子不單止圓滾滾大大隻，新鮮有嚼勁，仲有帶子蛋，牛油的香氣與帶子相互融合，整個味道更加圓潤美味！### 火炙燒玉子串（1件）玉子中間夾住米飯，外層薄薄的炙燒有點焦糖色，經過火炙，呈現出金黃色的焦香。咬下去時，先是感受到焦香，然後吃到柔軟滑嫩的口感和濃郁香甜的蛋香！### 特製蒜蓉燒茄子燒茄子柔軟，味道比較清淡，帶有天然甜味，當蒜蓉的香氣滲透進茄子，味道更加濃郁撲鼻！### 日本雞髀肉串肉質豐滿，外焦內嫩，搭配上特製的醬汁，味道更加豐富！