鳥炎屋

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休息中

日式居酒屋真係一個適合同朋友邊食飯邊傾計既好地方，最近就去左TST既【鳥炎屋】。人流比較少、傾計都比較舒服。油甘魚刺身：油甘魚非常肥美、魚油味唔會太過重、而肉質軟嫩。番茄牛油果沙律：番茄好多，沙律菜好新鮮、用麻油醬油醬汁調味又唔會蓋過蔬菜既鮮味。鐵板牛柳粒：裏面有雜菇、洋葱同牛柳，牛肉好軟霖、雜菇好入味，不過有少少偏鹹。日本鷄髀肉串：肉質軟霖好juicy，汁燒又唔會太鹹手羽鷄翼串：外面燒得好脆、而裏面好juicy，推薦。木魚絲苦瓜玉子薄餅：其實本身唔食苦瓜，但店員推薦，所以就試下。完全唔苦、同鷄蛋好match。鰻魚炒飯：新鮮炒起、鰻魚量都好多，完全無腥味，甜甜鹹鹹、飯粒粒分明。

最近去咗鳥炎屋，真係一個幾好嘅地方。首先叫左左口魚壽司食落去好滑，油脂香味好濃，入口即溶。而火炙燒玉子串十分有趣，裡面有芝士，蛋包住飯，味道同一般玉子壽司有啲相似，但又多咗幾分層次感，幾好食。牛油果鰻魚卷都幾正，牛油果口感滑滑的，唔會太油膩，搭配鰻魚真係好合襯。牛脷串火候控制得幾好，咬落去又唔會太老，微微焦香味都唔錯。櫻花蝦炸豆腐外脆內嫰，特製醬汁仲令佢味道更加出色，唔會乾，幾好味。清酒煮蜆就係一個暖胃嘅選擇，蜆大隻，清酒味都唔錯，啱啱好適合寒冷天氣。老闆嘅服務態度都幾好，親切又有熱誠。好似去咗日本嘅感覺！總體來講，鳥炎屋嘅食物同服務都值得一試，值得再去！

話說今晚去咗鳥炎屋Torienya食晚餐，真係又驚又喜！用咗$500幾蚊食到高質日料😉👍🏻#美食推介 #日式料理 #必試 餐廳裝潢簡潔有型，日式風滿滿‼️木質餐枱配埋暖黃色燈光，氛圍溫暖舒服～仲有開放式廚房，可以望到師傅專心製作美食，增添咗幾分臨場感！而且座位間距夠闊，唔會覺得逼促，適合情侶或者幾位朋友聚餐💁🏻‍♀️#日式小清新 服務員態度非常好，落單又快又準，仲會細心解釋每道菜嘅特點，令人覺得好貼心～整體服務流暢，期間仲會主動問有冇咩需要添水或者加餐，真心好加分！#服務滿分 1️⃣ 左口魚壽司（2件） 🫶 如果你鐘意魚香味濃郁嘅壽司，絕對唔可以錯過！左口魚嘅炙燒處理，配埋香滑嘅醬汁，再加少少檸檬提升鮮味，入口即溶，超滿足💯 2️⃣ 鯛魚壽司🍣🐟 鯛魚片切得夠薄，口感唔錯，但味道稍為普通，冇左口魚咁突出。雖然唔係「Wow」嘅程度，但都係穩陣之選 #清新風味 3️⃣ 沖繩海葡萄沙律🌿 令人眼前一亮嘅健康小食‼️海葡萄啲「爆珠感」真係玩味十足，配埋沙律醬一啲都唔膩，食完感覺好refreshing😌 #健康又好食 4️⃣ 火炙鳥炎紅白卷🔥 呢道卷絕對係大熱推介‼️😃卷身擺盤精緻視覺同味覺都係滿分享受🔥👀

同朋友去左尖沙咀一間樓上日本菜食飯，好岩傾計✨老闆同職員服務態度非常友善😳仲好健談🤫好愉快地食左一餐晚餐🥰🥰🍢火灸燒玉子串 $40外脆內軟，燒得岩岩好，入面仲有少少飯好特別😳🍣左口魚壽司 $48鮮味十足，魚肉鮮甜📍🍣牛油果鰻魚卷 $108牛油果好滑，鰻魚好鮮味🤤🐔炸芝麻雞翼 $60外皮酥脆，內裡多汁嫩滑😍🐽豚肉串 $40豚肉肥瘦適中，好有口感😳🐠鹽燒多春魚 3條 $68魚肉鮮嫩細膩，帶啲微微焦香🥰🍚櫻花蝦炒飯 $118蝦好鮮美，如果有少少肉會更加完美😆鳥炎屋 (尖沙咀)📍尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

好多年前嚟過呢間餐廳，記憶中就係呢度嘅禮貌好好，但係一直冇機會再嚟，今日朋友係呢度放工，咁啱喺度附近，終於有機會再嚟食啦。呢度仲係咁好禮貌，雖然只有兩個職員，但係一男一女嘅職員都好有禮貌，佢哋會介紹俾你聽有咩好食。首先，我哋叫咗一個牛油果蕃茄沙律，估唔到真係好開胃，而且好足料。佢嘅牛油果起碼有兩個，點買豉油食真係好似三文魚。而且蕃茄同沙律都好夾，越食越開胃。呢個吞拿魚玉子燒都好值得讚，因為佢食落唔會好膩，亦都唔會好油，又係開胃之選，非常適合夏天食。我自己最鍾意嘅，就係呢個燒雞串同和牛串，徐徐食材好新鮮之外，而且份量好夠，同埋燒嘅時間啱啱好。呢個和牛串食落真係好有牛味，而且唔會太硬又唔會太腍，真係非常推薦大家試吓。最後我哋走嘅時候，呢度嘅職員仲送到我哋去門口，而且大力鞠躬歡迎我哋嚟到呢度，真係好日本嘅感覺啊。呢間居酒屋又靚，而且價錢又平，服務態度仲非常好，真係諗唔到理由唔嚟啊。以後再有朋友聚會或者生日都一定會推介佢哋嚟啊。

雜錦魚生沙律 ($98)魚生滿滿的沙律，粒粒魚生都切到好大粒，有成4款刺身，最特別係有大隻嘅刺身蝦，非常鮮甜，加上日本柚子醋汁非常開胃。火炙燒玉子串 ($40) 穴子壽司 ($60) 帶子火炙壽司 ($38)火炙燒玉子串加上芝士，鹹甜交替，幾好食。穴子是白鰻魚，雖然無平時食嘅鰻魚咁多魚油，帶魚味較出。日本雞肝串 ($38) 牛脷串 ($55)限定日本雞肝串夠嫩，牛脷爽口，兩款都調味得宜。特製蒜燒茄子 ($68) 櫻花蝦炸豆腐 ($68) 明太子茶漬飯 ($78)特製蒜燒茄子加了辣椒蒜，食落很香口，而且已經事先剝了茄子皮，食落更方便。櫻花蝦炸豆腐非常有驚喜，豆腐嫩滑，外層炸粉夠薄，吸了清爽的出汁及櫻花蝦的香味，非常美味。明太子茶漬飯雖然簡簡單單，但食落暖笠笠，令人非常舒適。

尖沙咀有好多好食店，有好幾條街喺韓國食店專屬，其他就百花齊放，但係如果選擇一條街包含每一個種類嘅頂尖，我就會揀阿士厘道。呢間居酒屋喺呢度屹立多年，果然係日式小食嘅好選擇。🍖我覺得居酒屋嘅重點，就係慢慢坐，慢慢傾，少少少少咁食，唔同種類都試吓。前菜就先嚟一個什錦魚生沙律。角切嘅做法，當然最適合分享，而我最鍾意係入邊加咗希露魚，令到成個咬感豐富好多，脆卜卜又好爽彈。🍖然後就係必點嘅串燒，豚肉同白葱味道超夾，日本嘅蔥，特別香，特別多汁，可以引出豚肉本身油香， 豬肉亦都唔會有騷味。另一個串燒係玉子，但係其實佢裏面係有飯，歸納為壽司亦都可以，不過就妹仔大過主人婆，玉子大份到上下都係，只係中間有一啲白飯。不過就非常有實用價值，只係食玉子就會帶出軟滑口感，但係多咗少少飯，玉子嘅蛋香就全部透過白飯揮發出嚟。🍖仲有一個雞髀肉串燒，燒過嘅雞肉上面搭上濃濃嘅醬油，非常嫩滑又惹味，同烤過嘅手羽先相影成趣，雞翼嘅外皮非常脆，加埋芝麻，相信系香港人最鍾意食嘅雞翼處理方法，基本上冇得輸。🍖我哋仲叫咗赤白卷同燒茄子。赤白卷，就係外邊系燒三文魚，裏面就係帶子既飯卷，兩種都係柔軟嘅食材，加啲白飯帶出層次，輕柔舒服。燒茄子

今次黎到人氣居酒居🥰喺香港尖沙咀旅遊區大嘆日式居酒屋滋味👍🏻-氣氛一流，十足十日本嘅居酒屋一樣，每樣食物都好精緻，又可以慢慢食同朋友傾偈嘅好地方☺️-三文壽司煎餅🫓底面都有輕微煎過，好香，加埋中間嘅三文魚碎，係另類嘅感覺😋 （呢個係要問員工先至會有嘅Hidden Menu）-左口魚壽司🍣係我最愛嘅左口魚壽司，經過火炙之後油脂勁爆！入口即溶😍-火炙燒玉子串超香濃蛋味，配埋芝士同埋沙律醬喺表面，口感味道都好夾！份量超巨型😂-（限定）日本雞頸串口感爽口彈牙，燒到微微焦脆，好香口👍🏻-燒明太子雞翼表面炸到好酥脆，入面依然肉質鮮嫩，帶少少辣辣地嘅明太子味道🤤下酒必備嘅小食之一👍🏻-野菜天婦羅🍤當中包括有日本番薯，香甜南瓜，茄子🍆-秘。鳥炎屋燒蠔沙律醬加鹽燒，好惹味☺️-秘。芥末燒蠔第一次食芥末口味嘅燒蠔，味蕾受到衝擊😂不錯不錯！

😝🥢今次去咗朋友屋企開餐，食我最鍾意嘅日本菜！其實呢度係一間樓上居酒屋，老闆希望大家可以好似去朋友屋企咁，食得開心又舒適。🏮✨🎏居酒屋嘅氣氛真係好好，老闆好健談，感覺就似朋友一樣招呼你。餐單上嘅選擇多，而且味道質素都唔錯，明顯係一間用心經營嘅店，令人有賓至如歸嘅感覺，下次再去一定會再試多啲！🍣碎蔥吞拿魚腩卷：魚蓉滑得嚟又有脂香，加上青瓜同碎蔥，口感好豐富。🍳明太子玉子卷：蛋香十足，鹹鹹地好惹味。✨左口魚壽司：炙燒過後更加香，油脂豐富，入口即化！🍗日本雞髀肉串（限定）：雞髀燒得香口，肉質嫩滑，真係必試！🦪特製蒜蓉燒廣島蠔：廣島蠔好飽滿，蒜蓉味濃，食落去超正！🥗蟹籽沙律：蟹籽多到爆，口感爽脆又開胃。🌸櫻花蝦炒飯：炒飯粒粒分明，唔會太乾，口感好豐富。

充滿日本風味的居酒屋■ 真鯛三食 HKD178 鯛魚在日本是吉祥食物，寓意長壽富貴。三食指的是刺身、火炙壽司和普通壽司。鯛魚色澤亮麗，味道鮮甜，肉質細緻而彈牙。火炙食法能烤出油脂的香味。■ 碎蔥吞拿魚腩卷 (六件) HKD90吞拿魚腩肉好足，搭配蔥末增加口感。■ 雜錦魚生沙律 HKD98顏色五彩繽紛，有冰涼的刺身和爽口的蔬菜，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃。■ 特製蒜蓉燒帆立貝 HKD100帆立貝肉身厚實，味道鮮甜，蒜蓉的香撲鼻而來，十分惹味。■ 秘•鳥炎屋燒蠔 （1隻）HKD49■ 秘•芥末燒蠔 （1隻 ) HKD49鳥炎屋燒蠔用朝鮮醬秘製而成，味道酸酸甜甜的，令人回味。芥末燒蠔既能嗅到芥末的芳香，又能嚐到蠔的鮮美。芥末的辣味不強烈，易入口。📍鳥炎屋Torienya尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

呢晚喺尖沙咀搵咗呢間樓上嘅日本料理，上度去有種溫馨嘅家庭式氛圍，本身落雨淋濕咗嘅我都即刻溫暖返唔少 ☺️鵝肝壽司呢個係店家嘅最新推介，鵝肝煎到啱啱好，外層微脆，入面就有油脂感 😍三文魚火炙壽司三文魚夠肥美，火炙過之後逼出魚油，特別香口🐟 加埋面頭有啲日式醬油，唔洗點豉油已經好美味。沖繩海葡萄沙律 海葡萄嘅口感幾得意，一粒粒咁，有啲似魚子醬又少少鹹味，配埋黑醋同橄欖油就更加開胃 🥗日本雞髀肉串呢個係餐廳七周年優惠產品，雞髀肉上面加咗照燒汁，味道甜甜哋🐥黑豚片蘆筍串呢串就係用上黑豚腩片包裹住蘆筍，味道帶點清新🐷 特別鍾意佢黑豚腩片有軟骨部份，更有口感。火炙燒玉子串估唔到玉子串入面都有壽司飯，玉子已經夠厚身，有埋飯就更加飽肚🥚 面頭仲有炙燒過嘅芝士🧀櫻花蝦炸豆腐呢個炸豆腐炸得好夠火候，豆腐面佈滿櫻花蝦，豆腐好滑，配埋鰹魚汁食就啱啱好 。真係勁多櫻花蝦，我好鍾意呀😝呢間日本料理真係好有人情味，不時會加茶，最後走嘅時候仲送我哋出門口，真係有賓至如歸嘅感覺🤨大家趁住餐廳7周年優惠嘅時候過嚟啦💛

芝士年糕口感勁特別🥹🙌🏿外面烤到好似焗餅質感，但入面係軟到好似棉花糖咁😋皮同餡比例適中唔會食到好膩，仲要係流心，大癲‼️.另外三文魚壽司煎餅老闆話係今日新出嘅product😼大癲外層燒到好脆，入面嘅三文魚特登用油煎，唔洗點其他醬芝麻油已經夠晒香😭.仲嗌咗火炙燒玉子串，手板咁大舊玉子！🫨面頭嘅芝士燒過好creamy，第一次見玉子燒切開入面仲有飯咁足料🥵但個芝士少鹹😂另外明太子玉子卷嘅明太子多到可以吱出嚟😻而且佢入面個餡都係偏creamy唔會食到好口乾.見都多人嗌鐵板牛舌粒，牛舌粒肉質軟腍，入口即融完全唔洗點咬👍🏿勁索燒汁同洋蔥味😍睇落幾貴但講緊都有成十粒多啲食到好飽🤐.懷疑老闆覺得我哋唔夠健康，沙律啲蕃茄同牛油果多到痴線😂食咗半粒鐘食到最後先食得晒😳唯一可惜係雞肉串，面頭個汁燒到完全包實晒啲雞脾肉😮不過雞脾肉肉質偏鞋，對比其他菜式較為遜色

《日本料理風情畫🗾》———————————————-#鳥炎屋 🍢-呢間位於尖沙咀嘅居酒屋環境舒服，都幾企理，主打串燒同各式日式美食，氣氛幾chill🎎小店用心經營，而且店員服務態度好好👍🏻-🍆 特製蒜蓉燒茄子呢條烤原條茄子好大條，竟然仲好貼心剝咗皮🤗 佈滿蒜蓉，味道惹味～-🐮 鐵板牛舌粒牛舌厚身彈牙，值得推介！鐵板上熱辣辣，少少調味就已經好好食😋-🔥 火炙鳥炎紅白卷紅白卷上面有火炙三文魚，裡面夾住魷魚同青瓜，口感層次豐富～-🦀 松葉蟹肉味噌波波壽司松葉蟹肉滿滿，鮮味十足，配搭波型嘅飯團，造型幾cute🧡-🐔 日本雞頸串十分推薦，款式多元，即叫即燒，而且唔會死鹹 ☺️雞肉嫩滑彈牙，鹹香惹味💗 -⭐價錢參考：（另收加一）特製蒜蓉燒茄子：$68鐵板牛舌粒：$108火炙鳥炎紅白卷：$128松葉蟹肉味噌波波壽司：$68櫻花蝦炸豆腐：$68日本雞頸串：$48🍌 抵deal 指數：7/10

如果你喺尖沙咀想搵間有居酒屋氛圍、充滿人情味嘅地方，呢間店絕對係個好選擇！呢間居酒屋提供嘅食物新鮮，入到舖頭，環境設計帶有濃厚嘅日本風情，燈光柔和，有種置身於日本小酒館的感覺✨✨1️⃣火炙燒玉子串呢款玉子串外脆內滑，火炙後過嘅芝士好香，中間夾住白飯，好特別😁2️⃣牛脷串 牛脷串燒得肉質鮮嫩，唔會太乾同時保留口感😌3️⃣櫻花蝦炸豆腐 呢道小食好有特色！炸豆腐外脆內嫩，櫻花蝦包住豆腐，口感層次分明🤓4️⃣特製蒜蓉燒茄子蒜蓉燒茄子燒得啱啱好，配上好大量嘅蒜，食落好香😜5️⃣明太子燒飯團明太子燒飯團外脆內軟，明太子味道鹹香😁鳥炎屋 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

🔥最近發現咗呢間位於尖沙咀亞士厘道嘅鳥炎屋！雖然係4樓小店，但勝在地點方便CP值高，味道同氣氛仲好有日本feel~🇯🇵必食推介：✨火炙燒玉子串超香！蛋香四溢，口感滑嫩，一啖入口即化！（$40/件）🍣碎蔥吞拿魚腩卷新鮮吞拿魚腩配上爽口碎蔥，簡單卻美味！($90)🐟左口魚壽司新鮮度冇話說！肉質爽彈，每件都充滿誠意（$48/2件）👅鐵板牛舌粒牛舌煎至外脆內嫩，香口有嚼勁！($108)🍗炸芝麻雞翼外脆內嫩，芝麻香濃郁！($60)🥗雜錦魚生沙律多款新鮮魚生配搭，超級豐富！($98)最啱約埋三五知己嚟食！記住要提早訂位，晚市經常客滿㗎！🙌🏻