鳥炎屋

營業中

休息中

一如店舖自己的簡介所言，這是一間大家可以當係朋友屋企一樣嘅居酒屋。其實揀得去居酒屋，重點是想要搵個舒適的地方跟朋友聊天多過要食野，但如果野又好食，傾得開心，店家又招呼周到，就當然最好。呢間小店可算是用心經營，裝潢及餐桌都跟日本居酒屋風格一致，幾有氣氛，店長更是親切有禮非常健談，服務態度好好。一般居酒屋提供的食物如壽司、刺身、串燒、爐端燒、一品料理、炸物及鍋物等均有。沖繩海葡萄沙律 $68還記得6月去沖繩時首次食海葡萄，那種淡淡的鹹味及粒粒Q彈的口感好特別，今次再試，一樣好食；但此沙律菜就多加了點醋汁，所以食落酸酸的好開胃。左口魚壽司(兩件) $48 魚刺身切得厚薄均勻，肥美新鮮，而且油份豐富，輕微的灸燒了令魚味更香。火炙燒玉子串 $40幾特別的食法，好厚又大件的玉子燒內有少許壽司飯，面層則有用火炙燒至溶了的芝士及沙律醬，每一口都有濃厚芝士及蛋香味。特製蒜蓉燒廣島蠔(兩隻) $108廣島蠔完全沒有蠔腥味，味蕾只會品嚐到少許鮮甜，以及濃郁的蒜蓉味，都幾好食。牛脷串 $55 日本雞髀肉串 $40串燒的火喉控制得幾好，唔會過燶。牛脷咬落仍有汁，不會太乾身，肉質軟嫩。雞髀肉都相當不錯，醬汁醃得幾

🎀尖沙咀。種類繁多日式居酒屋🍻🎀🪄店名* #鳥炎屋🔮地址* 尖沙咀亞士厘道17-19號4樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$683 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵今次去既呢一間系比較靠近尖東地鐵站附近既居酒屋 平時都好少見到人介紹 入面店員都十分親切有禮 好有家既感覺😊裡面空間寬敞幾舒服～燈光比較昏暗 好有氣氛 而且感覺私隱度十分足夠～🍽️食物質素🍽️食物方面選擇種類超豐富！多到我都唔知揀邊樣～而且餐牌種類分類好清晰 大部分都有配圖片選擇 有中英食物翻譯～有不同地道日本菜式 包括壽司,刺身,炸物,熟食等 更提供多款酒類飲品🍻👀評分💖💖💖💖💖🪄雕魚壽司$68刺身雪白晶瑩 雕魚入口質感比較有彈性 會較淡味 平時好少食刺身都十分適合嘗試👍👀評分💖💖💖💖💖🪄火炙鳥炎紅白卷$128呢款系店鋪特色 平時系出面好少見 外面鋪上火炙三文魚 入面以反卷形式報上紋格魷魚 兩種口感同時在口中爆發 幾特別💕👀評分💖💖💖💖🪄特製蒜蓉燒茄子$68第一次見已經去皮既

🏮 最近，我來到尖沙咀這間很有風味的日式居酒屋。餐廳燈光昏昏暗暗，就好像置身日本的街頭，服務員的態度也很有禮，用心為我們介紹每一道菜式。我們叫了：蟹籽沙拉 $68青瓜、蟹柳和蟹籽沙拉醬的搭配，吃起來非常清新，口感爽脆，色彩艷麗，讓人胃口大開。火炙鳥炎紅白卷 $128這道壽司卷用火槍將表面的三文魚輕炙，內部夾著文革魷魚，不僅增加了食物的溫度，更激發了三文魚的油脂香和魷魚的甜味，每一口都充滿了海洋的味道。特製蒜蓉燒廣島蠔 兩隻 $108蒜蓉的味道非常濃郁，配上新鮮廣島蠔的甘甜，每一口都是美味的享受，讓人忍不住想再叫幾只嘗嘗。木魚絲苦瓜玉子薄餅（限定） $88這道菜雖然不在菜單上，但確實是一期一會的限定品。蛋餅配上苦瓜，再撒上木魚絲，口感層次豐富，味道獨特，讓人回味無窮。日本雞頸串 $48這道菜使用的是日本雞的頸部肉，肉質細嫩多汁，經過炭火烤制，表面微焦，內部鮮嫩，每一口都充滿了炭香和肉汁。翠玉瓜串 $18翠玉瓜燒得恰到好處，咬下去汁水四溢，配上木魚絲和燒汁，味道十分美妙，讓人忍不住一串接一串。左口魚刺身（3切） $70左口魚刺身爽滑可口，每一片都切得厚薄均勻，擺盤也很精緻，底下配上冰粒，保

最近跟友人聚餐選了這一家隱藏於亞士厘道的樓上居酒屋。店員很友善且熱情的服務態度～令人感受到像去了日本當地的居酒屋氛圍感一樣～讓人倍感舒適。很喜歡這種有互動的居酒屋🏮而且食物種類選擇很多樣～亦有各式酒類選擇🍶🍻無論是跟朋友聚餐還是慶祝特別日子，這裡都是不錯的選擇👍🏻-🥗雜錦魚生沙律 / $108日式醋汁再配上魚生粒沙律菜一起吃酸酸的很開胃～-🍣牛油果鰻魚卷 / $108鮮味鰻魚配上口感順滑的牛油果餡～還有蟹籽鋪面-🍢日本雞皮串 / $42燒得很出色的雞皮串！非常之脆口！必試-🐮鐵板牛舌粒 / $108牛舌超級軟腍入味！醬汁味道調配得很好很推薦！-🍞鵝肝多士（兩件） / $128鵝肝比多士size更大一塊！厚厚的！-💛火炙燒玉子串 / $40最經典的蛋料理！濃濃蛋香帶微甜配上芝士很好吃～-🧡茶漬飯（明太子） / $78最後來一碗茶漬飯！充滿日本風味的料理～鹹香茶味濃～會讓人不自覺一口接一口地吃！

呢間居酒屋好有家庭嘅感覺，入到嚟覺得好舒服，環境乾淨企理👍特別一讚嘅係老闆嘅熱情，服務好好，非常難得👍✨油甘魚刺身刺身新鮮美味👍✨左口魚壽司左口魚壽司新鮮，食落去好鮮甜，好味😋✨牛脷串牛脷燒得好香，而且好彈牙，又牛味濃😋✨特製蒜蓉燒廣島蠔兩隻燒蠔配埋大量蒜蓉粒，好夾，好正👍✨火炙燒玉子串玉子串整得唔錯，唔太甜唔太漏，加埋上面塊燒過嘅芝士，好好味，好啱小朋友食👍✨木魚絲苦瓜玉子薄餅本身我同老公都鍾意食苦瓜，估唔到有驚喜，苦瓜配埋木魚絲同上面嘅沙律醬食，出奇地夾，完全唔苦👍✨醬汁炒雞肉稻庭烏冬廚師將稻庭烏冬用醬汁同雞肉炒埋一齊，啲烏冬好彈牙好掛汁，完全唔乾，又唔會太油，值得推介👍

🌃尖沙咀的日式居酒屋，隱匿於繁華中的靜謐之境在尖沙咀的喧囂中，有一家以簡約日式木系裝修為特色的樓上居酒屋，彷彿是喧囂都市裡的一抹寧靜。 踏入店門，木質的溫潤氣息撲面而來，讓人瞬間放鬆。🍱味蕾盛宴：刺身與壽司雜錦魚沙律是前菜的絕佳選擇。 新鮮的蔬菜搭配上各類生魚片，色彩繽紛。 生魚片的鮮嫩與蔬菜的清爽交織，口感層次豐富。日本紋甲魷魚壽司，魷魚處理得恰到好處，保留了彈牙的口感。 米飯顆粒飽滿，與魷魚搭配和諧，一口下去，海味與米香完美融合。🍢串燒風情：肉類的魅力牛利串，牛舌經過精心烤製，外皮微焦，內部鮮嫩多汁。 咀嚼間，肉香四溢，令人回味無窮。日本雞皮串，雞皮烤至金黃酥脆，油脂被逼出，入口“嘎吱”作響，香氣在口中散開。🐚貝類珍饈：鮮美的演繹清酒煮蜆，蜆肉飽滿，吸收了清酒的香氣，湯汁濃鬱鮮美。 輕輕一吸，蜆肉便脫殼而出，鮮上加鮮。特製蒜蓉燒廣島蠔，肥碩的廣島蠔鋪上濃鬱的蒜蓉醬，經過烤製，蒜香與蠔肉的鮮美完美結合，蒜香烘托出蠔的鮮甜。芥末燒蠔則是另一番風味，芥末的刺激與蠔肉的鮮嫩碰撞，獨特的組合給味蕾帶來強烈衝擊。無論是與朋友小聚，或是獨自享受時光，這家酒屋都能滿足你對美食與氛圍的追求。

-一入黎呢間餐廳 真心好似去左日本當地d居酒屋咁haha幾有feel 經理好熱情咁招待我地而且每樣野食上台都會介紹一下比您知 仲有教埋您食法諗唔到食咩 可以問下佢地有咩推薦都得wor!沖繩海葡萄沙律晶瑩剔透嘅海葡萄配上鮮甜嘅車厘茄🍅 再淋上特製醬汁🤤 (唔好一次過落太多 會咸)海葡萄口感爽脆 配埋爽脆嘅沙律菜🥬 口感夠晒豐富另外份量岩岩好 唔會太飽滯 作為前菜一流👍三文魚火炙壽司 x2三文魚油脂豐富 入口即溶🤤 火炙嘅過程令三文魚表面微微焦香 😋醬汁甜甜鹹鹹 米飯粒粒分明🍙 醋味適中加埋啲薑同 wasabi 🌶️ 簡直係完美嘅配搭💯牛油果軟殼蟹卷呢碟牛油果軟殼蟹卷賣相一流🤩 個牛油果🥑又厚又綠 好新鮮咁軟殼蟹炸得脆卜卜🦀 唔會油淋淋 飯粒係涷上 比較硬身🍙 醋味唔會太重上面仲有魚籽點綴 賣相同味道都唔錯👍特製蒜蓉燒茄子(原隻)呢個蒜蓉燒茄子真係好正呀🍆🔥 成個茄子燒到軟綿綿 但係又唔會爛晒👍蒜蓉醬汁好香濃🧄 甜甜鹹鹹 上面仲有蔥花點綴🤩食落去好惹味 完全停唔到口😋秘。芥末燒蠔 & 秘。鳥炎屋燒蠔蠔肉肥美多汁🦪 燒得恰到好處 份量雖然只有一隻 但係絕對值回票價👍 芥末醬汁微微辣 但帶有陣陣

🍶冬天就係要去居酒屋🔥 -而家冬天 凍冰冰最啱約埋friend去居酒屋 食下串燒飲下啤酒👭🏻 今次嚟到亞士厘道呢間餐廳 都幾啱gathering㗎😗-🍢限定日本雞肝串 $38 / 牛脷串 $55嚟到居酒屋點都嗌返兩串串燒先🤤 雞肝食落香濃 唔會有突兀嘅內臟味😌 仲有我哋最愛嘅牛舌 鹹香多汁👍🏻-🍕木魚絲苦瓜玉子薄餅 $88 / 炸芝麻雞翼 $60朋友發板嗌咗呢個苦瓜蛋餅 喺材料配搭之下食落唔會苦 我平時唔係好食苦瓜都欣賞😎 炸雞翼做到外脆內軟 鍾意食熱氣嘢必嗌😚-🍚櫻花蝦炒飯 $118炒飯啖啖都係櫻花蝦 食得出餐廳幾大手筆😏 仲要炒到一粒粒 有功架🙌🏻-🍳火炙燒玉子串 $40(件) / 火炙鳥炎紅白卷 $128紅白卷係喺飯卷上面放上超厚切三文魚 再輕輕炙燒掃上醬汁😳 另外玉子串同樣係超厚切 蛋香十足 同面頭嘅芝士真係好夾🧡-📍鳥炎屋亞士厘道17-19號4樓-

日式居酒屋真係一個適合同朋友邊食飯邊傾計既好地方，最近就去左TST既【鳥炎屋】。人流比較少、傾計都比較舒服。油甘魚刺身：油甘魚非常肥美、魚油味唔會太過重、而肉質軟嫩。番茄牛油果沙律：番茄好多，沙律菜好新鮮、用麻油醬油醬汁調味又唔會蓋過蔬菜既鮮味。鐵板牛柳粒：裏面有雜菇、洋葱同牛柳，牛肉好軟霖、雜菇好入味，不過有少少偏鹹。日本鷄髀肉串：肉質軟霖好juicy，汁燒又唔會太鹹手羽鷄翼串：外面燒得好脆、而裏面好juicy，推薦。木魚絲苦瓜玉子薄餅：其實本身唔食苦瓜，但店員推薦，所以就試下。完全唔苦、同鷄蛋好match。鰻魚炒飯：新鮮炒起、鰻魚量都好多，完全無腥味，甜甜鹹鹹、飯粒粒分明。

最近去咗鳥炎屋，真係一個幾好嘅地方。首先叫左左口魚壽司食落去好滑，油脂香味好濃，入口即溶。而火炙燒玉子串十分有趣，裡面有芝士，蛋包住飯，味道同一般玉子壽司有啲相似，但又多咗幾分層次感，幾好食。牛油果鰻魚卷都幾正，牛油果口感滑滑的，唔會太油膩，搭配鰻魚真係好合襯。牛脷串火候控制得幾好，咬落去又唔會太老，微微焦香味都唔錯。櫻花蝦炸豆腐外脆內嫰，特製醬汁仲令佢味道更加出色，唔會乾，幾好味。清酒煮蜆就係一個暖胃嘅選擇，蜆大隻，清酒味都唔錯，啱啱好適合寒冷天氣。老闆嘅服務態度都幾好，親切又有熱誠。好似去咗日本嘅感覺！總體來講，鳥炎屋嘅食物同服務都值得一試，值得再去！

話說今晚去咗鳥炎屋Torienya食晚餐，真係又驚又喜！用咗$500幾蚊食到高質日料😉👍🏻#美食推介 #日式料理 #必試 餐廳裝潢簡潔有型，日式風滿滿‼️木質餐枱配埋暖黃色燈光，氛圍溫暖舒服～仲有開放式廚房，可以望到師傅專心製作美食，增添咗幾分臨場感！而且座位間距夠闊，唔會覺得逼促，適合情侶或者幾位朋友聚餐💁🏻‍♀️#日式小清新 服務員態度非常好，落單又快又準，仲會細心解釋每道菜嘅特點，令人覺得好貼心～整體服務流暢，期間仲會主動問有冇咩需要添水或者加餐，真心好加分！#服務滿分 1️⃣ 左口魚壽司（2件） 🫶 如果你鐘意魚香味濃郁嘅壽司，絕對唔可以錯過！左口魚嘅炙燒處理，配埋香滑嘅醬汁，再加少少檸檬提升鮮味，入口即溶，超滿足💯 2️⃣ 鯛魚壽司🍣🐟 鯛魚片切得夠薄，口感唔錯，但味道稍為普通，冇左口魚咁突出。雖然唔係「Wow」嘅程度，但都係穩陣之選 #清新風味 3️⃣ 沖繩海葡萄沙律🌿 令人眼前一亮嘅健康小食‼️海葡萄啲「爆珠感」真係玩味十足，配埋沙律醬一啲都唔膩，食完感覺好refreshing😌 #健康又好食 4️⃣ 火炙鳥炎紅白卷🔥 呢道卷絕對係大熱推介‼️😃卷身擺盤精緻視覺同味覺都係滿分享受🔥👀

同朋友去左尖沙咀一間樓上日本菜食飯，好岩傾計✨老闆同職員服務態度非常友善😳仲好健談🤫好愉快地食左一餐晚餐🥰🥰🍢火灸燒玉子串 $40外脆內軟，燒得岩岩好，入面仲有少少飯好特別😳🍣左口魚壽司 $48鮮味十足，魚肉鮮甜📍🍣牛油果鰻魚卷 $108牛油果好滑，鰻魚好鮮味🤤🐔炸芝麻雞翼 $60外皮酥脆，內裡多汁嫩滑😍🐽豚肉串 $40豚肉肥瘦適中，好有口感😳🐠鹽燒多春魚 3條 $68魚肉鮮嫩細膩，帶啲微微焦香🥰🍚櫻花蝦炒飯 $118蝦好鮮美，如果有少少肉會更加完美😆鳥炎屋 (尖沙咀)📍尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

好多年前嚟過呢間餐廳，記憶中就係呢度嘅禮貌好好，但係一直冇機會再嚟，今日朋友係呢度放工，咁啱喺度附近，終於有機會再嚟食啦。呢度仲係咁好禮貌，雖然只有兩個職員，但係一男一女嘅職員都好有禮貌，佢哋會介紹俾你聽有咩好食。首先，我哋叫咗一個牛油果蕃茄沙律，估唔到真係好開胃，而且好足料。佢嘅牛油果起碼有兩個，點買豉油食真係好似三文魚。而且蕃茄同沙律都好夾，越食越開胃。呢個吞拿魚玉子燒都好值得讚，因為佢食落唔會好膩，亦都唔會好油，又係開胃之選，非常適合夏天食。我自己最鍾意嘅，就係呢個燒雞串同和牛串，徐徐食材好新鮮之外，而且份量好夠，同埋燒嘅時間啱啱好。呢個和牛串食落真係好有牛味，而且唔會太硬又唔會太腍，真係非常推薦大家試吓。最後我哋走嘅時候，呢度嘅職員仲送到我哋去門口，而且大力鞠躬歡迎我哋嚟到呢度，真係好日本嘅感覺啊。呢間居酒屋又靚，而且價錢又平，服務態度仲非常好，真係諗唔到理由唔嚟啊。以後再有朋友聚會或者生日都一定會推介佢哋嚟啊。

雜錦魚生沙律 ($98)魚生滿滿的沙律，粒粒魚生都切到好大粒，有成4款刺身，最特別係有大隻嘅刺身蝦，非常鮮甜，加上日本柚子醋汁非常開胃。火炙燒玉子串 ($40) 穴子壽司 ($60) 帶子火炙壽司 ($38)火炙燒玉子串加上芝士，鹹甜交替，幾好食。穴子是白鰻魚，雖然無平時食嘅鰻魚咁多魚油，帶魚味較出。日本雞肝串 ($38) 牛脷串 ($55)限定日本雞肝串夠嫩，牛脷爽口，兩款都調味得宜。特製蒜燒茄子 ($68) 櫻花蝦炸豆腐 ($68) 明太子茶漬飯 ($78)特製蒜燒茄子加了辣椒蒜，食落很香口，而且已經事先剝了茄子皮，食落更方便。櫻花蝦炸豆腐非常有驚喜，豆腐嫩滑，外層炸粉夠薄，吸了清爽的出汁及櫻花蝦的香味，非常美味。明太子茶漬飯雖然簡簡單單，但食落暖笠笠，令人非常舒適。

尖沙咀有好多好食店，有好幾條街喺韓國食店專屬，其他就百花齊放，但係如果選擇一條街包含每一個種類嘅頂尖，我就會揀阿士厘道。呢間居酒屋喺呢度屹立多年，果然係日式小食嘅好選擇。🍖我覺得居酒屋嘅重點，就係慢慢坐，慢慢傾，少少少少咁食，唔同種類都試吓。前菜就先嚟一個什錦魚生沙律。角切嘅做法，當然最適合分享，而我最鍾意係入邊加咗希露魚，令到成個咬感豐富好多，脆卜卜又好爽彈。🍖然後就係必點嘅串燒，豚肉同白葱味道超夾，日本嘅蔥，特別香，特別多汁，可以引出豚肉本身油香， 豬肉亦都唔會有騷味。另一個串燒係玉子，但係其實佢裏面係有飯，歸納為壽司亦都可以，不過就妹仔大過主人婆，玉子大份到上下都係，只係中間有一啲白飯。不過就非常有實用價值，只係食玉子就會帶出軟滑口感，但係多咗少少飯，玉子嘅蛋香就全部透過白飯揮發出嚟。🍖仲有一個雞髀肉串燒，燒過嘅雞肉上面搭上濃濃嘅醬油，非常嫩滑又惹味，同烤過嘅手羽先相影成趣，雞翼嘅外皮非常脆，加埋芝麻，相信系香港人最鍾意食嘅雞翼處理方法，基本上冇得輸。🍖我哋仲叫咗赤白卷同燒茄子。赤白卷，就係外邊系燒三文魚，裏面就係帶子既飯卷，兩種都係柔軟嘅食材，加啲白飯帶出層次，輕柔舒服。燒茄子