鳥海山鐵板燒

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從長沙灣吃到深水埗的「鳥海山鐵板燒」，搬店後再次再朝聖，喜歡這裏的鐵板燒平民價錢，但食材高質，招牌二人精選套餐有齊刺身、龍蝦、鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒等貴價食材，每位都只係$600左右，真心抵食👍👍🔥人氣鐵板燒套餐二人前 $1198▪️沙律｜新鮮沙律菜配上麻醬醬汁，清新美味▪️是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身新鮮肥美，件仲厚切▪️活鮑魚｜新鮮鮑魚，煙靭又夠腍，鮑魚肝醬炒香濃味，味道充滿甘香▪️活龍蝦｜原隻龍蝦非常新鮮，肉質爽口又彈牙，配合蝦頭膏醬爆炒，滋味無窮▪️鵝肝多士｜煎得外脆內軟，入口油潤，鵝肝用海鹽調味，味道香濃無比▪️牛肉薄燒｜牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約五成熟，口感軟嫩又多汁▪️炒飯｜最愛的炒飯，師傅炒得香口粒粒分明，每次我都會追加流心蛋，蛋黃流進炒飯撈勻嚟食，簡直係人間美味▪️野菜｜食炒飯怎能沒有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食▪️味噌湯｜再配合返一碗熱辣辣嘅麵豉湯，夠晒溫暖又飽肚

之前喺長沙灣食過這間店舖，原來搬咗嚟深水埗， 記得上次食嘅時候食材好新鮮， 今日出咗糧又再嚟食一食喺門口睇餐牌就見到 鳥海山鐵板餐二人份有龍蝦，有鮑魚，仲有鵝肝多士第一道菜前菜 - 沙律第二度菜就係是日刺身-有四款侍應介紹順時針咁食一睇就知魚生新鮮鐵板料理的重頭戲，莫過於「活龍蝦」與「活鮑魚」整整一隻龍蝦起肉鐵板炒， 最特別係醬汁係以蝦膏調製所以蝦肉蝦膏味濃，師傅精準火候鎖住肉質彈性， 絕對係食到停唔到口活鮑魚彈牙有口感， 調味唔會好複雜，食返原本鮑魚的海鮮味， 覺得鮑魚最好嘅烹調方法就係鐵板 燒， 有鑊氣又惹味牛肉薄燒裏面捲咗一些蔥同埋炸蒜好期待的鵝肝多士厚切鵝肝煎至外皮酥脆, 下面多士以牛油煎香， 每一口都是熱量與幸福的拉鋸戰再嚟炒飯粒粒分明，有蛋香同埋櫻花蝦最後再加一個炒雜菜鐵板燒嘅精髓係既可以品嚐美食又可以睇到師傅炒功精湛餐廳逢星期一休息

今晚同朋友嚟食鐵板燒，由於時間尚早，我地係第一批客人環境舒服，好新淨我地揀咗鳥海山鐵板餐，睇落好豐富新鮮沙律是日精選刺身：侍應建議由右上角開始順時針食唔錯，好新鮮燒鮑魚：幾好食，唔會過韌燒龍蝦：好好食龍蝦肉已經切做一粒粒方便食用，而且龍蝦汁好濃！侍應仲俾濕紙巾我地，提醒個殼可能仲有少量龍蝦肉幾貼心鵝肝多士：好食一啖食哂，鵝肝喺口中慢慢融化，啲油滲落多士到好食牛肉薄燒：唔錯，牛肉包住蔥，咬落去好香蔥味味噌湯炒飯：好食！好香，炒到啲飯粒粒分明炒菜：都唔錯，熟度剛好雪米糍：最後仲有甜品每一道菜我地都食哂，整體都幾好食，呢個價錢食到咁高質素真係幾抵食

知道呢間鳥海山由長沙灣搬咗嚟深水埗，今日放工食餐好既，一於試試佢先～鳥海山鐵板燒二人前 $1198/2位🩷🩷🩷🩷🩷1️⃣野菜沙律由滿滿又濃郁的胡麻醬沙律開始😁2️⃣是日精選刺身共有四款，擺盤幾有感覺。由白身魚食到較濃郁的紅身及炙燒魚刺身。金線魚：有膠質感，魚味突出深海池魚：口感截然不同，好爽彈師傅係油甘魚面頭已經放咗粒胡椒功課鹽，特別提鮮👍🏻太刀魚：改返微微炙燒，逼出魚油，好濃郁，食完成口魚油香味3️⃣燒活鲍魚上碟已經聞到香濃嘅醬汁味🤭咬落牛油香氣好重，調味幾好喎。鮑魚好有咬勁，啖啖肉！4️⃣燒活龍蝦賣相好吸引啊～龍蝦好香之餘，啖啖龍蝦肉沾滿咗由龍蝦膏整成嘅醬汁🤤龍蝦肉好彈牙，好新鮮，鮮味極濃，超正！！5️⃣牛肉薄燒雖然話薄切，但牛肉捲埋都幾厚身，多肉，幾Juicy～佢嘅鹽燒調味剛剛好。如果有埋乾蒜片，成個層次同口感相信會更上一層樓🤭6️⃣鵝肝多士我剛同多士從來都係一絕嘅配搭，煎得好香脆，非常焦香。鵝肝肉調味相對少啲，肥美回甘，鵝肝油同多士融為一體7️⃣鐵板炒野菜偏濕身的炒野，簡單炸蒜調味。食完咁多濃味嘢，清一清感覺上健康啲😝8️⃣鐵板炒飯炒得都好乾身，有淡淡櫻花蝦同蛋香味。飯粒size相對細啲，忍唔住問店員攞隻匙羹

琴日去咗「鳥海山鐵板燒」食飯，感覺真係唔錯！😌 叫咗個「鳥海山鐵板餐」，內容豐富之餘，兩個人埋單竟然只係$1300，真係抵到爛！😱🤩首先係刺身拼盤，每樣都好新鮮，而當中嘅彷彿魚刺身🐟，爽口彈牙，魚味清甜。之後就開始鐵板燒嘅部分。鵝肝多士嘅鵝肝外脆內嫩，入口即溶，配多士真係一流。而牛肉薄燒🥩火候控制得宜，肉質鮮嫩。之後嘅活龍蝦🦞同活鮑魚🦪都好新鮮，肉質彈牙，味道鮮美。師傅嘅手勢都幾好。最後嘅蒜香炒飯🧄🍚亦都炒得乾身惹味，蒜香十足。整體嚟講，呢一餐非常滿意，性價比極高！💯 $1300兩個人食到咁豐富嘅鐵板燒，真係抵到唔信！下次一定要再嚟試吓其他菜式！😋👍

今次同朋友試咗呢間鐵板燒餐廳嘅「鳥海山二人前套餐」，$1198就可以食到活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士等豪華食材，仲有專人即席烹調，視覺味覺雙重享受！✨ 是日精選刺身拼盤真鯛｜油甘魚｜赤身師傅建議由淡至濃順序食：1. 先試清爽2. 再到真鯛嘅細膩3. 油甘魚豐潤油脂4. 最後赤身濃厚風味尾韻仲有淡淡柚子香✨ 胡麻醬沙律新鮮沙律菜爽脆清甜，胡麻醬香濃但唔膩😋✨ 活龍蝦料理🦞超新鮮彈牙嘅龍蝦，鐵板煎香後龍蝦肉依然保持超彈牙質感，蝦膏非常濃郁，師傅火候控制得剛剛好，肉質嫩滑得黎帶焦香，必食之選！✨ 活鮑魚鮑魚鮮味爆棚，口感爽嫩帶韌性，連肝臟都處理得超乾淨✨ 鵝肝多士邪惡度爆燈！厚切鵝肝外脆內軟，油脂香氣撲鼻，配埋烤得香脆嘅蒜蓉多士，完美平衡膩感🥹👍🏻入口即化😋✨ 牛肉薄燒薄切和牛包滿炸蒜同香蔥，肉汁被完美鎖住。一啖咬落去蒜香、蔥香、牛油香同時爆發，口感層次超豐富！✨ 鐵板野菜簡單嘅椰菜用牛油炒香，清甜爽口，正好中和之前嘅濃味料理～✨ 炒飯用鐵板即炒嘅香氣👀粒粒分明嘅飯粒混合蛋香同埋櫻花蝦🦐✨ 味噌湯飲完成個人暖笠笠😋✨總括嚟講性價比高，晚市哋一洗$800/位食到活海鮮🦞同埋鵝肝多士等，吧枱座位可近

估唔到比我發現左深水埗埋藏住一間咁抵食嘅鐵板燒餐廳。餐廳環境都舒適 食物質素高 又刺身又鮑魚仲有龍蝦 🦞 鵝肝. CP值好高呀鳥海山鐵板餐 二人前 $1198🥗沙津是日精選刺身活龍蝦龍蝦幫你起哂肉 勁細心 充分利用龍蝦膏去炒龍蝦 炒到金黃色 勁香濃蝦味 肉質非常彈牙 幾出色👍🏻活鮑魚加入清酒去煎鮑魚 令到鮑魚更鮮味 酒香加上香濃牛油味 令到整碟鮑魚 好惹味 鮑魚入味又爽口鵝肝多士鵝肝好厚身 外面煎得好脆口 外脆內軟 食到濃厚嘅鵝肝香味 配上多士食更有層次💫牛肉薄燒 牛肉簿燒 個人認為不過不失 但牛肉都幾juicy嘅 包住牛蔥可以平衡油膩感野菜炒飯 炒飯份量都幾多 食埋炒飯就好夠飽！炒飯炒得好乾身 加入雞蛋同櫻花蝦 少少調味 就已經好香 蛋粒同飯粒粒分明 食完勁滿足 勁like 👍🏻甜品 香芋糯米糍

同屋企人去慶祝~簡左間鐵板燒去試~我地簡左兩個餐, 一個係和牛一人前,另一個係海虎蝦一人前,食得非常滿足!!!價錢都值~媽咪食得好開心~~🍴沙律🌟兩個餐都有沙律~沙律用新鮮嘅蔬菜去整，配上清爽嘅汁，口感清脆，味道清新，係一款健康又美味嘅前菜，好開胃~🍴 四點刺身各一切🌟 四款刺身都新鮮可口，入口即化，配埋芥末同醬油，味道更加豐富🍴銀鱈魚🌟 食評：銀鱈魚煎得好香，熟度剛好，魚肉嫩滑多汁，味道鮮美🍴特大野生海虎蝦一隻🌟呢隻特大野生海虎蝦好鮮美，蝦肉彈牙，味道濃郁，配埋特製嘅蘸醬，每一啖都好正!!🍴清酒煮蜆📝清酒煮蜆嘅蜆肉鮮甜，湯底清香，帶有淡淡嘅酒香味，湯好甜~🍴炒飯🌟炒飯炒得香氣十足，粒粒分明，配料豐富，每一口都係美味嘅享受，係一道簡單又好味嘅主食🍴野菜🌟野菜嘅蔬菜新鮮爽脆，簡單嘅烹調方式保持咗蔬菜嘅原汁原味🍴 食物名稱：味噌湯🌟味噌湯嘅湯底濃郁，豆腐滑嫩，海帶同蔥花增添咗口感同味道，飲完之後感覺好溫暖 🍴魷魚筒🌟魷魚筒外脆內嫩，魷魚鮮甜彈牙🍴 A5和牛🌟 A 五和牛真係無得頂!!!!肉質嫩滑，脂肪分布均勻，入口即化，每一口都係極致嘅享受~~~

烏海山鐵板餐 二人餐💕⭐️一開始係是日精選刺身，今日嘅刺身係以鯛魚同赤身為主題，新鮮 而且有唔同味道🤗🤗⭐️沙律🥗佈滿胡麻醬，好開胃⭐️跟住就開始睇表演煎活龍蝦🦞即係龍蝦本身真係幾生猛，係識得郁㗎，廚師處理完之後，就撩起咗啲肉，大火炒，用龍蝦膏煮既汁好濃郁又香🧡龍蝦肉彈牙爽口⭐️活鮑魚非常惹味，又彈牙⭐️鵝肝多士，鵝肝飽滿肥美，未食已經聞到油脂香味⭐️最後肉類有牛肉薄燒，充滿牛味，加埋啲香蔥，好有口感！⭐️亦有一碟野菜，椰菜好香嘅牛油味，好林甜⭐️炒飯粒粒分明 有口感 而且仲有啲蛋碎同埋蝦乾 飲埋碗味噌湯 同埋食左粒雪糕糯米糍

呢間人均$600就食到晚市鐵板燒，今日專程試吓😆-🍱鳥海山鐵二人套餐 ($1198)🐟是日精選刺身食完前菜麻醬沙律之後就有四款刺身食，今日四款都係白身魚，第一款刺身配上酸汁食好開胃，之後嘅鯛魚口感緊實，最後食充滿油香嘅油甘魚配上解膩嘅柚子胡椒，正🥹🦞鐵板燒活龍蝦用咗蝦膏作為醬汁，食落幾鮮甜，啖啖肉，不過如果肉質再彈牙啲就更加正😙🍽️南非鮑好足料，大大隻鮑魚味道鮮甜，口感煙韌，入口有鐵板燒嘅香氣🤩🦢鵝肝多士鵝肝表面煎得夠晒金黃，入口即化，油香四溢，配上鬆化嘅鐵板多士好夾🥳🥩薄燒牛壓軸出場嘅係主菜薄燒牛，食落好多汁，不過略嫌牛味唔夠突出，如果牛香再出啲就更好~餐廳除咗抵食嘅二人套餐亦都有好多其他選擇，座位方面，亦都有吧枱同埋普通座位選擇，晚市以呢個價錢食性價比都幾高，而且服務好好上菜都幾快👨‍🍳

上星期去深水埗買電話卡，買完就周圍行下，行行下見到有間鐵板燒店，就順便入去醫下肚。鳥海山鐵板餐沙律💕清新爽口、先開開味蕾刺身💕葡萄真鯛、深海池魚、章紅魚、油甘魚活龍蝦💕肉質新鮮、爽口彈牙、特調龍蝦膏醬汁、鮮味層次更突出活鮑魚💕大隻厚肉、口感鮮嫩鵝肝多士 💕多士煎得十分香脆、牛油味濃郁、鵝肝口感軟綿、入口即溶牛肉薄燒💕牛肉輕輕燒幾下、捲著蔥花、十分香口、油花感爆發野菜💕椰菜絲煎得剛剛好、解油膩不錯炒飯💕飯粒炒到粒粒分明、加入雞蛋、蔥花和櫻花蝦、香氣十足麵豉湯/甜品💕甜品是雪米糍、豐富的一餐就此完滿結束

同事之前嚟過呢間喺佢屋企附近嘅鐵板燒食飯，話食物質素好高，於是我就約埋朋友放工過嚟試吓！餐廳好似曾經搬過，呢間新店裝修新淨又有格調，我同朋友坐咗喺和式窗邊位，叫咗個「鳥海山鐵板套餐 二人前」，話咁快就先嚟兩份沙律前菜：之後係是日刺身，侍應耐心介紹進食次序，刺身刀功好好，食落好柔軟有魚味，唔需要點豉油就好正啦～聽到鐵板區師傅煮食嘅聲音，就知道有熱辣辣嘅嘢食啦～！先嚟一人一隻活鮑魚，已經切好一件件，好香口彈牙！然後係一隻活龍蝦，師傅起咗龍蝦肉，再用蝦膏醬汁炒到龍蝦肉爽口彈牙，令人回味無窮！牛肉薄燒好惹味，入面包滿咗蔥粒，咬落去仲係熱辣辣～鵝肝多士係全日最邪惡，鵝肝火喉恰到好處，份量啱啱好，多士脆口度剛好，兩樣配合埋一齊，食完都唔好話好漏！最後嚟個炒雜菜同埋炒飯，個飯大大碗仲有櫻花蝦，飯粒分明，炒菜份量又足，熱辣辣咁上枱，最後乾杯埋個面豉湯，食咗大約1.5小時，傾住計、欣賞住裝修咁嘆完個餐～

餐廳位置喺嘉頓中心斜對面大約1分鐘步程，旺中帶靜環境企理，低調奢華，員工服務有禮同朋友叫份鐵板套餐二人前，包括9道菜+甜品🌸是日精選刺身四款厚切是日刺身分別係葡萄真鯛，深海池魚，笠子，油甘魚，鮮爽帶甜，特別like葡萄真鯛，肉質緊實帶彈性，少少脆脆地🌸沙律正常發揮🌸活龍蝦🦞不是普通波士頓龍蝦而係新鮮活龍蝦，質素自然是更好😌肉質超緊密口感Q彈，龍蝦膏醬汁好味🌸活鮑魚柔軟有彈性，食得出原本鮮味🌸鵝肝多士鵝肝煎香後啲油脂湧晒出嚟，入口即溶🤤🌸牛肉薄燒大約五成熟，內裏保持粉嫩色，軟嫩多汁🌸野菜炒椰菜，正常發揮🌸味噌湯🌸炒飯炒得粒粒分明非常乾爽，認真夠鑊氣，高手級炒飯💎

嗌左「鳥海山鐵板燒」set餐，成個用餐體驗真係一流💯首先，上咗個**刺身拼盤**，刺身好新鮮，每片都好厚切，口感好滿足！跟住芝麻醬野菜沙律🥗好清新，開胃剪菜之後就到令人期待嘅環節啦。首先係 **鵝肝多士**！鵝肝煎得外脆內嫩，入口即溶，配埋個多士，真係perfect match💯 **牛肉薄燒**🥩，牛肉嘅油脂分布均勻，肉味香濃！師傅煎得啱啱好，juicy然後就到戲肉啦！師傅喺我哋面前即席烹調**活龍蝦**🦞同**活鮑魚**！🦪 睇住佢哋喺鐵板上跳舞，真係好精彩！🔥 啲龍蝦同鮑魚都好新鮮，肉質彈牙，好鮮甜！師傅嘅廚藝真係一流！👍之後仲有我好鍾意既味增湯，唔似沖劑，d炒飯粒粒分明。最後，食埋個甜品雪米糍，畫上完美句號💯總之，呢餐真係超級滿足！食到大肚腩🤰🫃 呢餐性價比超得。

今次我同朋友嚟到深水埗鳥海山，喺長沙灣已經食過，覺得性價比好高之餘又好味，適合慶祝特別日子。今日我哋選擇咗「烏海山鐵二人套餐」：⭐️ 是日選刺身刺身新鮮無比而且好滑嫩，每一口都係海洋嘅鮮味，搭配醬油同埋山葵，食落去真係好滿足🐟⭐️ 沙律沙律配料新鮮，特製醬汁清新可口，令整個開胃菜充滿層次感，食落去好爽口，為接下來的菜式做好準備！🥗⭐️ 活龍蝦呢道活龍蝦真係震撼，肉質鮮甜，烹調得恰到好處，搭配特製醬汁，味道真係一流，食完想再來一份！🦞⭐️ 活鮑魚*活鮑魚質地滑嫩，味道鮮美，配上少許醬油，口感豐富，真係一個唔可以錯過的美味！🐚⭐️ 鵝肝多士呢個多士外脆內軟，搭配香滑的肝醬，味道香濃，真係一個意想不到嘅驚喜！🍞⭐️ 牛肉薄燒牛肉薄燒煮得剛好，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，味道層次豐富，真係非常好味！🥩⭐️ 野菜新鮮的野菜清脆可口，配搭上特製的醬汁，令整道菜更加健康又美味，平衡咗整個套餐！🥬⭐️ 炒飯*最後嘅炒飯粒粒分明，味道香濃，搭配嘅配料新鮮，真係一個完美嘅結尾，食到飽滿！今次嘅用餐體驗真係非常愉快，同之前喺長沙灣舖頭食到一樣咁高水準，每一道菜都新鮮、美味，而且又抵食，期待下次再來👍😋