鳥海山鐵板燒

營業中

休息中

從長沙灣吃到深水埗的「鳥海山鐵板燒」，搬店後再次再朝聖，喜歡這裏的鐵板燒平民價錢，但食材高質，招牌二人精選套餐有齊刺身、龍蝦、鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒等貴價食材，每位都只係$600左右，真心抵食👍👍🔥人氣鐵板燒套餐二人前 $1198▪️沙律｜新鮮沙律菜配上麻醬醬汁，清新美味▪️是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身新鮮肥美，件仲厚切▪️活鮑魚｜新鮮鮑魚，煙靭又夠腍，鮑魚肝醬炒香濃味，味道充滿甘香▪️活龍蝦｜原隻龍蝦非常新鮮，肉質爽口又彈牙，配合蝦頭膏醬爆炒，滋味無窮▪️鵝肝多士｜煎得外脆內軟，入口油潤，鵝肝用海鹽調味，味道香濃無比▪️牛肉薄燒｜牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約五成熟，口感軟嫩又多汁▪️炒飯｜最愛的炒飯，師傅炒得香口粒粒分明，每次我都會追加流心蛋，蛋黃流進炒飯撈勻嚟食，簡直係人間美味▪️野菜｜食炒飯怎能沒有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食▪️味噌湯｜再配合返一碗熱辣辣嘅麵豉湯，夠晒溫暖又飽肚

之前喺長沙灣食過這間店舖，原來搬咗嚟深水埗， 記得上次食嘅時候食材好新鮮， 今日出咗糧又再嚟食一食喺門口睇餐牌就見到 鳥海山鐵板餐二人份有龍蝦，有鮑魚，仲有鵝肝多士第一道菜前菜 - 沙律第二度菜就係是日刺身-有四款侍應介紹順時針咁食一睇就知魚生新鮮鐵板料理的重頭戲，莫過於「活龍蝦」與「活鮑魚」整整一隻龍蝦起肉鐵板炒， 最特別係醬汁係以蝦膏調製所以蝦肉蝦膏味濃，師傅精準火候鎖住肉質彈性， 絕對係食到停唔到口活鮑魚彈牙有口感， 調味唔會好複雜，食返原本鮑魚的海鮮味， 覺得鮑魚最好嘅烹調方法就係鐵板 燒， 有鑊氣又惹味牛肉薄燒裏面捲咗一些蔥同埋炸蒜好期待的鵝肝多士厚切鵝肝煎至外皮酥脆, 下面多士以牛油煎香， 每一口都是熱量與幸福的拉鋸戰再嚟炒飯粒粒分明，有蛋香同埋櫻花蝦最後再加一個炒雜菜鐵板燒嘅精髓係既可以品嚐美食又可以睇到師傅炒功精湛餐廳逢星期一休息

朋友請食既升職飯好開心😂😂有食神原來舊鋪係長沙灣搬遷到深水埗門面營造出充滿和風的氛圍餐廳環境舒服吧枱座位可以欣賞到師傅席前功架食材高質服務滿意人均六百零蚊可以食到鐵板燒性價比相當高HK$1198 二人前是日精選刺身有四款，包括平目、鏡鯛、石鯛同埋油甘魚。最有記憶點一定係油甘魚，口感幼嫰細膩，淡淡甘甜，滿滿魚油香氣。沙律 沙律菜新鮮爽脆，加左芝麻醬，好清新。活龍蝦 師傅一路燒一路表演拆龍蝦肉，透過鐵板均勻煎製，盡顯功架！龍蝦肉質緊實有嚼勁，鮮味濃厚，以蝦膏煮成惹味龍蝦汁，大滿足。活鮑魚 肉質爽嫩彈牙，好鐘意師傅既調味，令鮮味昇華。鵝肝多士 鵝肝口感細緻綿密，入口即化，油份沾上脆卜卜多士，邪惡至極！牛肉薄燒牛肉油花紋理好靚仔，軟嫩又多汁，肉味濃郁，捲住炸蒜片同埋青䓤，減小油膩感。野菜看似平平無奇既炒野菜口感爽脆，加左牛油同埋炸蒜，十分香口惹味。 炒飯 粉飯最能展現功架，果然冇失望🥺。日式炒飯粒粒分明，不黏糊之餘仲要夠鑊氣！加入蛋醬、大量櫻花蝦、香蔥等炒成，啖啖都充滿蛋香！味噌湯圓滿美味既一餐。

鳥海山鐵板燒餐最為吸引嘅就係活龍蝦，兩人埋單計埋加一大概$1300，以鐵板燒嚟講算係幾抵，因為好多時鐵板燒餐廳嘅晚市係人均$1000，依個餐包括兩隻鮑魚同埋原隻龍蝦，食材嘅陣容都好華麗，整體而言係好滿足嘅🥢一開始係沙律同埋刺身，刺身有4款，平目調製咗個酸汁，而油甘魚上面有柚子胡椒，質素唔錯跟住就係牛油鮑魚，一嚟就聞到牛油味香噴噴，鮑魚肉質彈牙，至於龍蝦都真係幾大隻，啖啖肉，肉質仲要幾鮮甜，醬汁更加係超級惹味，龍蝦頭可以起到啲肉出嚟，兩樣海鮮都好好🦞之後有鵝肝多士同埋牛肉薄燒，鵝肝同埋多士都煎得好脆好香👌再之後就係炒椰菜同埋櫻花蝦炒飯，仲有麵豉湯同埋雪米糍🥣

新店！！ 高cp 值鳥海山鐵板燒😺😺😺今次都係冇得坐鐵板燒檯前 , 睇住師傅鐵板燒 熟手地快炒食材，可惜，但係雖然轉左店，水準一樣係咁高💘💘💘👉🏻沙律👉🏻是日精選剌身頭盤嘅刺身4點 , 店員逐款介紹兼提示由淡到濃味嘅進食順序 、油甘魚既肥美又爽口彈牙 ， 冇得輸🐒👉🏻活鮑魚鐵板燒香咗嘅鮑魚、醬汁好香好惹味、鮑魚幾大隻同鮮甜 , 燒得香口彈牙👉🏻活龍蝦龍蝦原隻拆肉 ,啖啖肉， 醬汁都好惹味， 應該混合在蝦膏整嘅醬汁炒埋一齊，送飯一流👉🏻牛肉薄燒大大塊牛肉薄燒裏頭包滿香蔥蒜粒燒香左，肉嫩多汁👉🏻鵝肝多士大大塊鵝肝 配上香脆嘅多士， 入口油香滿載 ，煎到外脆內軟🫶🏻🫶🏻🫶🏻👉🏻野菜 ＋ 炒飯炒飯加咗櫻花蝦炒到乾身有鑊氣 , 粒粒分明唔油膩🫶🏻炒椰菜都炒得好爽口🔆👉🏻味噌湯

今次都係冇得坐鐵板燒檯前 , 睇住師傅鐵板燒 熟手地快炒食材，可惜，但係雖然轉左店，水準一樣係咁高💘💘💘👉🏻沙律👉🏻是日精選剌身頭盤嘅刺身4點 , 店員逐款介紹兼提示由淡到濃味嘅進食順序 、油甘魚既肥美又爽口彈牙 ， 冇得輸🐒👉🏻活鮑魚鐵板燒香咗嘅鮑魚、醬汁好香好惹味、鮑魚幾大隻同鮮甜 , 燒得香口彈牙👉🏻活龍蝦龍蝦原隻拆肉 ,啖啖肉， 醬汁都好惹味， 應該混合在蝦膏整嘅醬汁炒埋一齊，送飯一流👉🏻牛肉薄燒大大塊牛肉薄燒裏頭包滿香蔥蒜粒燒香左，肉嫩多汁👉🏻鵝肝多士大大塊鵝肝 配上香脆嘅多士， 入口油香滿載 ，煎到外脆內軟🫶🏻🫶🏻🫶🏻👉🏻野菜 ＋ 炒飯炒飯加咗櫻花蝦炒到乾身有鑊氣 , 粒粒分明唔油膩🫶🏻炒椰菜都炒得好爽口🔆👉🏻味噌湯

久未食鐵板燒，家人生日就選了此店，因為去金豪比較多，而此店就在金豪旁。今日因為此店的前臺店員只有1人所以未能order魚生or壽司。3個人order 了龍蝦鮑魚餐＄1198/2人，我地改了做3人餐，加埋支清酒埋單都係＄2578, 呢個價錢幾年前都要。食物好好，餐有4件魚生食得唔盡興，要彈嘅係牛肉薄燒塊肉有點鞋，麵豉湯比較淡。店细细坐得舒服，服務好好。

🌟🌟高質人氣鐵板燒餐廳🔥🔥🔥_🌟燒龍蝦🦞鮮嫩肉質，爽口彈牙當日仲有特大龍蝦😈龍蝦鮮味突出❤️❤️燒完之後起晒啲肉👍🏻_🌟燒鮑魚肉質彈牙，入口即化🥰🥰廚師仲幫手切好一片片超級正！_🌟鵝肝多士🍞鵝肝煎到好香脆配埋多士，完全係完美配搭_🌟和牛炒飯🍚米飯粒粒分明👍🏻👍🏻👍🏻配埋蛋黃同埋和牛粒🙌🏻會_🌟刺身拼盤🐟🐠刺身都好新鮮同埋鮮甜_整體用餐非常高質店員服務態度好絕對值得再食！

同朋友係深水埗享受一場高檔而親民的鐵板燒體驗！鳥海山餐廳外面裝潢具日本風，且已經從外面飄出的香氣勾起了我的食慾。這裡的環境寬敞舒適，讓我能夠坐得近些，眼見師父靈活地在鐵板上展示技藝，這種視覺和味覺的雙重享受，讓人期待感倍增。鳥海山鐵二人套餐 $1,198是日精選刺身🐟
餐廳提供四款新鮮的時令魚生，包括三文魚、真鯛、石鯛和油甘魚。每一片刺身都切得薄厚適中，顏色鮮艷，入口即化。三文魚的肥美油脂在舌尖滑過，帶來濃郁的海鮮風味；真鯛的肉質清脆，回味無窮；石鯛的細膩更是讓人驚艷；而油甘魚則添上了一絲獨特的甘甜，讓整個前菜的組合有了多層次的享受。沙律🥬
接著是五顆色澤誘人的沙律，裡面包含新鮮的季節蔬菜，淋上特製胡麻醬汁，既清新又不膩口。這道沙律不僅是口感的調劑，更為接下來的重點菜式奠定了清爽的基調。活龍蝦🦞
當看到師父將新鮮的活龍蝦放在鐵板上煎烤時，令人不禁屏息。烤好後的龍蝦，外殼微微焦脆，肉質卻依舊彈牙，充分釋放了海鮮的鮮香，簡直是一口滿足！活鮑魚
鮑魚在鐵板上煎至微焦，肉質滑嫩，帶有自然的海味。咬下去時能感受到它彈性的口感，每一口都帶著淡淡的甘甜，配上一點兒蒜蓉，讓人欲罷不能。鵝肝多士🥪
這道

今晚同屋企人去咗深水埗呢間「鳥海山」食鐵板燒，真係大滿足！叫咗個「鳥海山鐵板套餐」,食材新鮮、師傅手勢好，絕對值回票價！🔥 是日精選刺身一上枱就知冇揀錯！三文魚厚切到差唔多成隻手指咁厚，油花靚到發光；帶子鮮甜到好似喺海入面撈上嚟咁；仲有兩片拖羅入口即溶，正到呢～🦞 生鮮龍蝦（成隻）師傅即場劏龍蝦，睇住佢仲識郁！鐵板燒完之後，蝦肉爽脆到彈牙，蝦頭仲有超多膏，用匙羹刮出嚟撈肉食，鮮味爆燈！🐚 生鮮鮑魚仲識郁嘅南非鮑魚！師傅蒸完再燒，切到薄片，口感又爽又嫩，完全唔使點醬都夠鮮！🍞 鵝肝多士邪惡度爆燈！鵝肝煎到外脆內軟，油香四溢，下面塊多士吸晒啲鵝肝油，食完罪惡感十足但好滿足！🥩 牛肉薄燒揀咗A5和牛，師傅將牛肉包住蔥花同炸蒜片，肉質嫩到唔使咬，入口即溶，牛油香充滿成個口腔！🥬 野菜食完咁多肉，嚟個鐵板雜菜平衡下～ 椰菜炒得爽脆，香口🍚 炒飯以為飽到食唔落，點知師傅表演「拋飯」太精彩，忍唔住食晒！飯粒粒分明，加咗櫻花蝦同蛋碎，香口到停唔到口！🥣 味噌湯飲碗熱辣辣嘅味噌湯💡 小貼士：1️⃣ 吧枱位有13個，一定要book位2️⃣ 師傅會同客人互動，氣氛好好總括嚟講，雖然價錢進取啲，但食材質素同師傅手勢都

鳥海山鐵板燒開左係深水埗食野又方便左今次呢個鐵版燒好特別，有海鮮似乎都係一定！是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身厚切，師傅叮囑一定要順序食，味道由淡到濃，食錯左要浪口，咁先食到魚未身個鮮味人氣鐵板燒套餐二人前 $1198活鮑魚將鮑魚放入鑊度煎，每一面煎大約兩三分鐘，煎到金黃色就可以。煎嘅時候，可以用鑊鏟輕輕壓住鮑魚，咁樣可以令佢受熱更加均勻。煎好嘅鮑魚，可以直接食，最好食嘅方法都係原汁原味咁食，師傅細心都有仔細做到，所以鮑魚先彈牙入味咁樣先至可以真正品嚐到鮑魚嘅鮮味。活龍蝦燒龍蝦之所以咁好食，唔單止在於佢嘅新鮮。試諗吓，當你將一啖燒到啱啱熟嘅龍蝦肉放入口，嗰種鮮甜嘅汁液喺你嘅味蕾上面爆發，就好似大海嘅精華喺你口中蔓延開嚟。龍蝦肉質彈牙爽口，每一啖都充滿質感，令人回味無窮。鵝肝多士一片烤到金黃香脆嘅多士，上面鋪住一塊肥美豐腴嘅鵝肝，單單係個畫面都已經夠晒吸引。鵝肝嘅油香慢慢滲入多士，令到每一啖都充滿誘惑。牛肉薄燒提起牛肉薄燒入口即化、脂香四溢的極致享受。唔好睇佢好似好簡單咁，其實當中嘅學問真係唔少。牛肉嘅選擇非常重要，牛小排或者係 A4 以上嘅和牛。呢啲部位嘅牛肉，

昨晚跟朋友去咗深水埗嘅鳥海山食日式鐵板燒店員推介食人氣之選嘅鳥海山鐵板兩人套餐首先黎嘅係是日精選刺身有四款時令魚生店員建議由魚味較清淡嘅白鯛食起跟著係真鯛、三文魚同油甘魚4種魚生都好鮮味、油脂分布好平均油甘魚作結令成件事好完滿接住活鮑魚上菜嘩！掌握燒嗰個時間拿捏得好好鮑魚大隻厚肉新鮮用牛油燒得剛好 肉質Q彈好好食跟住就去上活龍蝦🦞大大隻龍蝦 燒得鮮嫩Juicy啖啖肉 店員細心咁預備濕紙巾可以徒手食埋個龍蝦頭裏邊嘅膏同埋肉牛油同龍蝦膏一齊炒落去龍蝦肉度好入味好正鵝肝多士冇得頂呢個係小編覺得成個餐入邊最好食嘅一道菜薄薄嘅多士烤得香脆配上厚厚新鮮嘅鵝肝脆嫩香濃口感好有層次尤其係鵝肝嗰個油脂感入口好飽滿呢個真係好好食牛肉薄燒捲着香蔥同蒜蓉一齊燒牛味道好濃郁配上蔥蒜蓉一齊食好惹味櫻花蝦炒飯同味噌湯到發揮得幾好炒飯可以炒到粒粒分明好乾爽 一啲油膩感都冇味噌湯唔會過鹹有海帶同豆腐粒清清地幾好飲最後再嚟過日式炒雜菜椰菜好爽脆用牛油蒜蓉炒到甘香餸飯一流仲送你兩粒雪糕糯米糍做甜品成個套餐又海鮮又肉又菜好全面同豐富呢個鐵板燒套餐真係冇得輸👍下次再嚟時，記得要book位哦！#香港 #香港美食 #深水埗 #鳥海

當你食鐵板燒時，睇住師父為你在鐵板上煎烤，濃郁的香氣彌漫開來，真係覺得整件事非常昂貴。但朋友告知，原來深水埗開左間高質又親民的鐵板燒，即刻book位試下先。環境都幾闊落，一早黎到，可以坐近啲師父，可以眼睛都享受美食了。人均唔使$600就可以食到龍蝦，鮑魚同鵝肝，梗係要試下啦。精選刺身由帶子，順時針食到油甘魚，味道淡至濃，油甘魚更有淡淡柚子香，非常開胃。活龍蝦攞盤非常吸睛，原隻龍蝦起肉，肉質唔老，而且每舊肉都沾了龍蝦膏嘅醬汁，非常惹味。侍應仲會提供濕紙巾，方便我地用手食到龍蝦殼邊嘅肉，好細心呀。活鮑魚鮑魚彈牙，少少調味已夠提鮮，正鵝肝多士鵝肝燒得啱啱好，入口即溶，加埋香脆多士，多層口感，唔錯牛肉薄燒牛肉包裹住香葱和香蒜，一口咬下，肉汁香蒜味在咀內爆發，出色。炒飯，炒野菜，味噌湯炒飯炒得粒粒分明，還有櫻花蝦香味和蛋香，但又唔會太油膩，相當唔錯。炒椰菜就相對比較油，但都好爽口。一路望住師父精湛功夫，將龍蝦鮑魚起肉拆殼，一路品嚐住香氣四溢嘅美食，加上侍應細心嘅服務，呢餐鐵板燒真係令人非常滿足呀。

🍣深水埗隱藏版「海陸空鐵板盛宴」！$600有找嘆活龍蝦+爆膏MVP彈牙鮑魚✨今次喺深水埗掘到寶喇！呢間「鳥海山鐵板燒」真係CP值好高！人均$600竟然可以歎到咁多野食👇🏻🔥鐵板餐二人前▪️是日精選刺身四重奏真鯛+深海池魚+油甘魚+太刀刺身係由淡味食到濃味！每款都有兩件📸，大家可以ＨＡＰＰＹ ＳＨＡＲＥ🦞活龍蝦MVP登場鐵板師傅煎得好香脆！重點係用埋龍蝦頭啲膏一齊煮，每啖肉都掛住濃濃蝦膏香，肉質爽彈▫️酒香活鮑魚鮑魚有陣清酒香！咬落啲鮑魚輕微回彈，厚切口感好正～▪️鵝肝多士邪惡度爆燈！外層好脆！咬開即刻有鵝肝油香～配埋多士口感好好▫️牛肉薄燒薄燒牛肉每人有兩件，牛肉仲包住香蒜+蔥，咬落去好有牛味🥢炒飯每粒飯都沾滿櫻花蝦同蛋香，最正係炒到乾身唔油膩，食完仲想encore多碗啊～📍鳥海山鐵板燒🚇深水埗站C2出口行3分鐘🏠深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖

琴日去咗「鳥海山鐵板燒」食飯，感覺真係唔錯！😌 叫咗個「鳥海山鐵板餐」，內容豐富之餘，兩個人埋單竟然只係$1300，真係抵到爛！😱🤩首先係刺身拼盤，每樣都好新鮮，而當中嘅彷彿魚刺身🐟，爽口彈牙，魚味清甜。之後就開始鐵板燒嘅部分。鵝肝多士嘅鵝肝外脆內嫩，入口即溶，配多士真係一流。而牛肉薄燒🥩火候控制得宜，肉質鮮嫩。之後嘅活龍蝦🦞同活鮑魚🦪都好新鮮，肉質彈牙，味道鮮美。師傅嘅手勢都幾好。最後嘅蒜香炒飯🧄🍚亦都炒得乾身惹味，蒜香十足。整體嚟講，呢一餐非常滿意，性價比極高！💯 $1300兩個人食到咁豐富嘅鐵板燒，真係抵到唔信！下次一定要再嚟試吓其他菜式！😋👍