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從長沙灣吃到深水埗的「鳥海山鐵板燒」，搬店後再次再朝聖，喜歡這裏的鐵板燒平民價錢，但食材高質，招牌二人精選套餐有齊刺身、龍蝦、鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒等貴價食材，每位都只係$600左右，真心抵食👍👍🔥人氣鐵板燒套餐二人前 $1198▪️沙律｜新鮮沙律菜配上麻醬醬汁，清新美味▪️是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身新鮮肥美，件仲厚切▪️活鮑魚｜新鮮鮑魚，煙靭又夠腍，鮑魚肝醬炒香濃味，味道充滿甘香▪️活龍蝦｜原隻龍蝦非常新鮮，肉質爽口又彈牙，配合蝦頭膏醬爆炒，滋味無窮▪️鵝肝多士｜煎得外脆內軟，入口油潤，鵝肝用海鹽調味，味道香濃無比▪️牛肉薄燒｜牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約五成熟，口感軟嫩又多汁▪️炒飯｜最愛的炒飯，師傅炒得香口粒粒分明，每次我都會追加流心蛋，蛋黃流進炒飯撈勻嚟食，簡直係人間美味▪️野菜｜食炒飯怎能沒有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食▪️味噌湯｜再配合返一碗熱辣辣嘅麵豉湯，夠晒溫暖又飽肚
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之前喺長沙灣食過這間店舖，原來搬咗嚟深水埗， 記得上次食嘅時候食材好新鮮， 今日出咗糧又再嚟食一食喺門口睇餐牌就見到 鳥海山鐵板餐二人份有龍蝦，有鮑魚，仲有鵝肝多士第一道菜前菜 - 沙律第二度菜就係是日刺身-有四款侍應介紹順時針咁食一睇就知魚生新鮮鐵板料理的重頭戲，莫過於「活龍蝦」與「活鮑魚」整整一隻龍蝦起肉鐵板炒， 最特別係醬汁係以蝦膏調製所以蝦肉蝦膏味濃，師傅精準火候鎖住肉質彈性， 絕對係食到停唔到口活鮑魚彈牙有口感， 調味唔會好複雜，食返原本鮑魚的海鮮味， 覺得鮑魚最好嘅烹調方法就係鐵板 燒， 有鑊氣又惹味牛肉薄燒裏面捲咗一些蔥同埋炸蒜好期待的鵝肝多士厚切鵝肝煎至外皮酥脆, 下面多士以牛油煎香， 每一口都是熱量與幸福的拉鋸戰再嚟炒飯粒粒分明，有蛋香同埋櫻花蝦最後再加一個炒雜菜鐵板燒嘅精髓係既可以品嚐美食又可以睇到師傅炒功精湛餐廳逢星期一休息
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Mt. Chokai, a teppanyaki specialist who has previously moved from Cheung Sha Wan to Sham Shui Po, is offering a scrumptious dinner set for 2 for $1198. Visited on a weekday and the restaurant was almost fully booked.◆サラダ Salad◆お造り ホタテ、スズキ、カンパチ、ハマチ Sashimi - Scallop, Sea Bass, Kanpachi, HamachiThe course started with some cold dishes including salad with sesame sauce and a sashimi platter of the day. Hamachi had been aged which tasted intense and buttery.◆アワビ Abalone ◆ロブスター LobsterBoth seafood items were grilled to the right point. The abalone was fresh and easy to chew, while the lobster was crunchy and moist, with its flavors highlighted by the lobster roe sauce.◆フォアグラトースト Foie Gras ToastRich, smooth, earthy and juicy foie gras on a crispy toast. Simply satisfying.◆和牛の薄切りThinly-sliced Wagyu RollRolled with spring onions and fried garlic to balance out the fat content. ◆チャーハン Fried Rice ◆味噌汁 Miso Soup◆焼きキャベツ Fried Cabbage◆餅アイス Mochi Ice CreamConcluded the meal with fried rice mixed with eggs and sakuraebi, as well as a bowl of boiling hot miso soup and mochi ice cream.
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最近我去咗位於深水埗的「鳥海山鐵板燒」，呢間日式居酒屋真係好正！環境雅致，燈光柔和，適合與朋友聚會。我哋選咗鐵板套餐（二人份），首先上嘅係精選刺身，包括鱸魚、油甘魚、帶子同深海錢魚刺身。每一款刺身都非常新鮮，特別係帶子，口感滑嫩，咬落去非常鮮甜，味道層次分明，真係令人陶醉。接住上嚟嘅係沙律，清新可口，為後面的菜式打下好基礎。然後就係活龍蝦，鮮香味十足，肉質彈牙，非常好食。活鮑魚亦係新鮮又滑嫩，加上鐵板燒嘅火候掌握得非常好，真係食得好過癮。另一個亮點就係鵝肝多士，鵝肝香濃，配上酥脆的多士，讓人一試成主顧。牛肉薄燒則是鮮嫩多汁，肉質上乘，搭配一些野菜，口感更加豐富。最後，我哋享用了炒飯同味噌湯。炒飯粒粒分明，味道香濃，而味噌湯則清淡可口，為整頓餐劃上完美句號。總體而言，「鳥海山鐵板燒」的菜式質素高、味道出色，服務態度友善，環境舒適，真係值得一試！我肯定會再返嚟，期待再試其他菜式！
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是晚約咗放假嘅家人共晉晚餐🙌🏻佢話好想食日式鐡板料理～所以walk in去咗呢間門面以日式木門風格嘅餐廳用餐～(由於無訂位😅面對師傅燒煮嘅座位已全數被訂滿～想坐吧枱嘅朋友記得訂啦🤝🏻)店面唔算大～但氣氛幾好！！.🧡二人前 鐵板套餐 $1198🧡✨沙律於沙律菜加入胡麻醬～清新開胃🥗.✨是日精選刺身店員建議順序由淡到濃味食用💁🏻♀️鱸魚、真鯛、葉血引、油甘魚～當中最鍾意真鯛嘅彈性口感及油甘魚嘅肥美魚脂滋味❤️❤️.✨活龍蝦龍蝦肉勁鮮嫩爽彈🦞沾埋以龍蝦頭膏製成嘅汁料令美味程度更上一層樓🫰🏻🫰🏻.✨活鮑魚鮮味突出😍😍師傅只簡單以鐵板燒烤～就帶出原有食材新鮮味道！！.✨鵝肝多士油潤甘香嘅鵝肝令人回味無窮😋配上香脆可口嘅多士😋食完仲想再食！！.✨牛肉薄燒師傅於鐵板上輕輕烤熟薄牛肉片～火喉剛好🔥🔥內層捲有香葱等材料令滋味層次更豐富！！.✨野菜蒜香味十足嘅炒椰菜！清爽不膩！.✨炒飯✨味噌湯✨雪米糍(附送甜品).✨加一服務費
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