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2021-04-15 173 瀏覽
之前成日覺得荃灣好似冇乜好食既日本料理餐廳,依家多左間啦!今次試左荃灣既鮨一,性價比都幾高夜晚都會有定食供應,定食包括左沙律同埋餐湯!而且價錢都唔算好貴!三色丼定食呢一款三色當包括左三文魚、帆立貝同埋甜蝦,仲有蟹籽添!刺身嘅份量比預期中多,而且都好新鮮!蟹籽沙律青瓜絲切得好幼,咁樣沙律醬就比較容易沾滿每一條青瓜絲,沙律醬嘅比例啱啱好!清酒煮蜆每一粒蜆肉都好大粒,清酒味都幾濃,但係唔會苦,個底仲有蘿蔔墊住,蘿蔔吸收左片汁同埋清酒嘅味道,都幾清甜同煮得好腍香蔥拖羅反卷都幾有驚喜,起初以為只係將拖羅蓉包喺舊飯裏面,點知原來有成座山咁高,反卷裏面包嘅係青瓜絲,個拖羅用都幾滑幾香!特上錦繡刺身睇到個價錢嘅時候都覺得幾抵,因為$398就有八款唔同嘅刺身,每款兩件,而且仲有海膽同埋拖羅!除此之外仲有金目鯛、油甘魚、牡丹蝦、深海池魚、𩶘魚同帆立貝!款款都鮮味無比,真心幾抵!
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之前成日覺得荃灣好似冇乜好食既日本料理餐廳,依家多左間啦!今次試左荃灣既鮨一,性價比都幾高

夜晚都會有定食供應,定食包括左沙律同埋餐湯!而且價錢都唔算好貴!
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三色丼定食
呢一款三色當包括左三文魚、帆立貝同埋甜蝦,仲有蟹籽添!刺身嘅份量比預期中多,而且都好新鮮!
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蟹籽沙律
青瓜絲切得好幼,咁樣沙律醬就比較容易沾滿每一條青瓜絲,沙律醬嘅比例啱啱好!
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清酒煮蜆
每一粒蜆肉都好大粒,清酒味都幾濃,但係唔會苦,個底仲有蘿蔔墊住,蘿蔔吸收左片汁同埋清酒嘅味道,都幾清甜同煮得好腍
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香蔥拖羅反卷
都幾有驚喜,起初以為只係將拖羅蓉包喺舊飯裏面,點知原來有成座山咁高,反卷裏面包嘅係青瓜絲,個拖羅用都幾滑幾香!
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特上錦繡刺身
睇到個價錢嘅時候都覺得幾抵,因為$398就有八款唔同嘅刺身,每款兩件,而且仲有海膽同埋拖羅!除此之外仲有金目鯛、油甘魚、牡丹蝦、深海池魚、𩶘魚同帆立貝!款款都鮮味無比,真心幾抵!
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晚餐
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2021-04-10 98 瀏覽
兩個月前食過尖沙咀嗰間好食,今日星期六黎到荃灣再試下!9點去到,唔洗等位,即刻入去,因為十點就要關門。有晚餐set dinner供應,價錢由$98-178都有,相當實惠,叫左個魚生飯$98,仲包埋湯同前菜同沙律。魚生飯無乜特別,無影相,有三文魚,油甘魚,八爪魚,都扺食啦。另外叫左壽司十貫$298,都好食,火炙好香,海膽新鮮,仲有吞拿魚唔錯。不過好似上次尖沙咀店的壽司大份啲另外,待應都好有禮貌,會加茶,加分。
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兩個月前食過尖沙咀嗰間好食,今日星期六黎到荃灣再試下!9點去到,唔洗等位,即刻入去,因為十點就要關門。

有晚餐set dinner供應,價錢由$98-178都有,相當實惠,叫左個魚生飯$98,仲包埋湯同前菜同沙律。魚生飯無乜特別,無影相,有三文魚,油甘魚,八爪魚,都扺食啦。
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另外叫左壽司十貫$298,都好食,火炙好香,海膽新鮮,仲有吞拿魚
唔錯。
不過好似上次尖沙咀店的壽司大份啲
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另外,待應都好有禮貌,會加茶,加分。



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112
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2021-04-07 120 瀏覽
好掛住日本呀🥲冇得去旅行,唯有去日本餐廳食個靚飯,望梅止渴先啦🙂 前日放工之後,約咗朋友去位於荃灣西嘅鮨一食Dinner 鮨千層海膽飯呢個海膽飯真係不得了,啲海膽好新鮮,勁鮮甜,完全唔會苦,份量仲好多添😌我會用紫菜包住少少飯,加海膽,同埋Wasabi每啖都好滋味呀牛油果軟殼蟹飯卷呢個飯卷簡直係我嘅至愛,壽司飯包住香滑軟身嘅牛油果,同炸至香脆的軟殼蟹,一軟一脆的口感好豐富呀刺身:螢光魷魚三文魚刺身鮮帶子刺身(2匹)牡丹蝦刺身(2匹)日本真蠔(隻)如果係鍾意食真蠔嘅朋友仔,就啱晒啦💓入口爽甜,與然後會食到淡淡的海水味同蠔味完全唔覺得腥飲品:荔枝梳打巨峰梳打明太子雞翼餐廳環境係日本風,好啱同朋友邊食邊傾偈,夠晒Chill
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好掛住日本呀🥲

冇得去旅行,唯有去日本餐廳食個靚飯,望梅止渴先啦🙂 前日放工之後,約咗朋友去位於荃灣西嘅鮨一食Dinner
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鮨千層海膽飯
呢個海膽飯真係不得了,啲海膽好新鮮,勁鮮甜,完全唔會苦,份量仲好多添😌
我會用紫菜包住少少飯,加海膽,同埋Wasabi
每啖都好滋味呀

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牛油果軟殼蟹飯卷
呢個飯卷簡直係我嘅至愛,壽司飯包住香滑軟身嘅牛油果,同炸至香脆的軟殼蟹,一軟一脆的口感好豐富呀

刺身
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螢光魷魚

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三文魚刺身
鮮帶子刺身(2匹)
牡丹蝦刺身(2匹)

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日本真蠔(隻)
如果係鍾意食真蠔嘅朋友仔,就啱晒啦💓
入口爽甜,與然後會食到淡淡的海水味同蠔味
完全唔覺得腥

飲品:
荔枝梳打
巨峰梳打

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明太子雞翼

餐廳環境係日本風,好啱同朋友邊食邊傾偈,夠晒Chill
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2021-04-05 155 瀏覽
之前已經喺呢度食過午餐,兼放復活節假,有時間就來排隊試吓晚餐!由於餐廳座位不太多的緣故,晚餐時間七點多是需要排隊入座!大概等咗15至20分鐘左右,就由職員安排入座!今次對住吧枱!上次就試過蒲燒鰻魚飯,今次就好想食下佢啲刺身丼,而老公呢,由於佢係唔食魚嘅關係,佢嘅選擇都係牛肉烏冬!加上叫咗少少壽司以及清酒煮蜆!☘️吞拿魚丼定食$198🔹有吞拿魚茸,赤身、中拖羅、大拖羅,各兩塊食刺身嘅順序一定唔可以錯,如果錯嘅話,感受享受冇咁好!先將吞拿魚茸均勻拌飯,鍾意嘅可以加啲豉油,不過我個人覺得佢個飯有啲太淋身,冇上次食鰻魚飯咁樣一粒一粒咁樣!先吃亦身是基本吧!再吃中拖羅,最後才食大拖羅!大拖羅入口,完全是滿滿的幸福感,而滿口油香,而且入口即溶嘅感覺真的很幸福,令我不期然又懷念日本了!♥️♥️♥️🔹另外,晚餐menu 包前菜、沙律及麵豉湯☘️牛肉稻庭烏冬$88🔹晚市牛肉烏冬就冇晚餐點,所以就冇前菜、沙律同埋麵豉湯🔹水準一如往昔,烏冬彈牙!☘️清酒煮蜆$62🔹超大隻嘅蜆,肉質肥厚而鮮甜♥️♥️♥️🔹仲有白蘿蔔☘️壽司🍣🔹北寄貝壽司、火炙帶子壽司、芝士蟹籽壽司
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之前已經喺呢度食過午餐,兼放復活節假,有時間就來排隊試吓晚餐!由於餐廳座位不太多的緣故,晚餐時間七點多是需要排隊入座!大概等咗15至20分鐘左右,就由職員安排入座!今次對住吧枱!






上次就試過蒲燒鰻魚飯,今次就好想食下佢啲刺身丼,而老公呢,由於佢係唔食魚嘅關係,佢嘅選擇都係牛肉烏冬!加上叫咗少少壽司以及清酒煮蜆!






☘️吞拿魚丼定食$198

🔹有吞拿魚茸,赤身、中拖羅、大拖羅,各兩塊
刺身嘅順序一定唔可以錯,如果錯嘅話,感受享受冇咁好!先將吞拿魚茸均勻拌飯,鍾意嘅可以加啲豉油,不過我個人覺得佢個飯有啲太淋身,冇上次食鰻魚飯咁樣一粒一粒咁樣!先吃亦身是基本吧!再吃中拖羅,最後才食大拖羅!大拖羅入口,完全是滿滿的幸福感,而滿口油香,而且入口即溶嘅感覺真的很幸福,令我不期然又懷念日本了!♥️♥️♥️

🔹另外,晚餐menu 包前菜、沙律及麵豉湯
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☘️牛肉稻庭烏冬$88

🔹晚市牛肉烏冬就冇晚餐點,所以就冇前菜、沙律同埋麵豉湯
🔹水準一如往昔,烏冬彈牙!
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☘️清酒煮蜆$62

🔹超大隻嘅蜆,肉質肥厚而鮮甜♥️♥️♥️
🔹仲有白蘿蔔
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☘️壽司🍣

🔹北寄貝壽司、火炙帶子壽司、芝士蟹籽壽司

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用餐日期
2021-04-04
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$219 (晚餐)
推介美食
  • 清酒煮蜆
等級4
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限聚令下 6點半去到見店無咩人 入去問下:我:「我地本身book左7點 ,不過仲有一位朋友未到、我地入座先有冇問題?請問你地有冇限時?」一女侍應:「我地無限時,不過客人多既時候我地需要番枱就要交枱囉」😑😑😑之後我地照入座 一行4人3人先入左 我地好識做已經即刻叫左3杯野飲3-4個小食. 朋友叫既啤酒到左 咁我地正想倒酒落玻璃杯 該同一名女侍應走來:「我收左個menu,我驚你地整濕」原來我地就咁放左menu你枱上 酒杯仲放左係上面~~~🤯🤯但我想問下佢係怪責語氣 什麼態度呀?張枱又細 咁放邊度呢?最後朋友6:50分已經到左 我地又再叫野飲 再加野食 ,其間有講有笑加單、我地4人其實都不斷叫野食 該名女侍應帶住口罩我都睇到佢咩面口 黑面 講野無尾音 眼神仲好鄙視咁 。其實大家都係打份工 我知可能你好累?你老細好惡?定係你就是老細? 你咁唔願意點解要打呢份工 ?食客又無對你唔禮貌 無為難你?點解你要為難人比咁既態度面口對人?我地有啲menu想問下幾多錢 問多兩句都答得好不滿咁「不過佢有答我地既」之後我地都無理照食得好開心 仲不斷加單 。突然該女侍應又走埋黎同我地講,「我地一陣有人客訂左枱、而
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限聚令下 6點半去到見店無咩人 入去問下:我:「我地本身book左7點 ,不過仲有一位朋友未到、我地入座先有冇問題?請問你地有冇限時?」
一女侍應:「我地無限時,不過客人多既時候我地需要番枱就要交枱囉」😑😑😑
之後我地照入座 一行4人3人先入左 我地好識做已經即刻叫左3杯野飲3-4個小食. 朋友叫既啤酒到左 咁我地正想倒酒落玻璃杯 該同一名女侍應走來:「我收左個menu,我驚你地整濕」原來我地就咁放左menu你枱上 酒杯仲放左係上面~~~🤯🤯但我想問下佢係怪責語氣 什麼態度呀?張枱又細 咁放邊度呢?
最後朋友6:50分已經到左 我地又再叫野飲 再加野食 ,其間有講有笑加單、我地4人其實都不斷叫野食 該名女侍應帶住口罩我都睇到佢咩面口 黑面 講野無尾音 眼神仲好鄙視咁 。其實大家都係打份工 我知可能你好累?你老細好惡?定係你就是老細? 你咁唔願意點解要打呢份工 ?食客又無對你唔禮貌 無為難你?點解你要為難人比咁既態度面口對人?我地有啲menu想問下幾多錢 問多兩句都答得好不滿咁「不過佢有答我地既」之後我地都無理照食得好開心 仲不斷加單 。突然該女侍應又走埋黎同我地講,「我地一陣有人客訂左枱、而家last order仲有冇野要加?」我地O曬咀,事關 10分鐘前先落左單4樣野未到 ,突然又走埋黎last order? 真係好搞笑 最後我地食埋啲野 8:40pm就叫埋單了(其實仲想繼續叫野,食飽繼續飲酒) ,出門口時門口都冇人等位冇人入 。講真佢咁樣對客我地都唔想再坐落去食完就走了~~辛苦搵黎自在食 我地做咩要受人氣睇人面色 用心對人咁諗下 佢都唔會想食客比面色佢睇啦~
我都無試過成偏食評唔講食物 只彈人地~~唉 、如果你都係打份工 大家打工仔 不如你唔好做轉工啦 做得咁辛苦為物?食得咁受氣 下都影左兩張相 ,不過好彩我地都傾得好開心的~~~
埋單4人 $14xx 唔知係米我地食太少野 太cheap所以佢咁既態度 。真唔好意思我地無諗住要係荃灣大霸街食幾千蚊晚餐
如果係驚為天人咁好食我會接受受氣食,但食物只係好食 唔差 但要受氣我們4個就不了 無下次
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💛💛💛鮨一💛💛💛由於爸b好想係日本野,而荃灣淨係得1-2間黄既日本菜,幾驚訂唔到位🤣。同爸媽三個人食咗好多嘢😽!每份定食都會跟日式沙律、麵豉湯、中華沙律。五品刺身定食每款兩切 $118甜蝦、帶子、三文魚、八爪魚、白身魚各種刺身都好新鮮,呢個價錢可以食到五款刺身,仲要各有兩切,其實係好抵💗。不過mami話個飯既醋好似太多,飯偏酸,我個人就覺得okay!三色丼定食 $98三文魚、甜蝦、帶子除咗以上三樣嘢以外,其實仲有三文魚籽架,所有刺身新鮮🤩。尤其是帶子好鮮甜,不過略嫌個三文魚唔算肥。我唔介紹佢收貴啲,比三文魚腩我😂錦繡魚生飯定食 $98材料如下圖啦,感覺上同五品刺身定食有少少相似,不過個蝦就係普通蝦,並非甜蝦。對得住個價錢啦🤣。牛油果軟殼蟹反卷 $68與其嗌一個軟殼蟹手卷,不如嗌一個反卷大家share食。軟殼蟹似係新鮮炸嘅,好食。不過上面啲牛油果有少少奇怪,好似一pat pat咁🤨。活赤貝刺身 $52新鮮大隻好食!原隻上值得嗌,新鮮一啲腥味都無🥳。芒果梳打 $28沙甸魚壽司 $25我爸bi食+飲既,唔知咩味。不過佢清晒,我諗幾好味🤪。埋單 $536(包加一)
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💛💛💛鮨一💛💛💛

由於爸b好想係日本野,而荃灣淨係得1-2間黄既日本菜,幾驚訂唔到位🤣。同爸媽三個人食咗好多嘢😽!每份定食都會跟日式沙律、麵豉湯、中華沙律。
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五品刺身定食每款兩切 $118
甜蝦、帶子、三文魚、八爪魚、白身魚
各種刺身都好新鮮,呢個價錢可以食到五款刺身,仲要各有兩切,其實係好抵💗。不過mami話個飯既醋好似太多,飯偏酸,我個人就覺得okay!
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三色丼定食 $98
三文魚、甜蝦、帶子
除咗以上三樣嘢以外,其實仲有三文魚籽架,所有刺身新鮮🤩。尤其是帶子好鮮甜,不過略嫌個三文魚唔算肥。我唔介紹佢收貴啲,比三文魚腩我😂
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錦繡魚生飯定食 $98
材料如下圖啦,感覺上同五品刺身定食有少少相似,不過個蝦就係普通蝦,並非甜蝦。對得住個價錢啦🤣。
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牛油果軟殼蟹反卷 $68
與其嗌一個軟殼蟹手卷,不如嗌一個反卷大家share食。軟殼蟹似係新鮮炸嘅,好食。不過上面啲牛油果有少少奇怪,好似一pat pat咁🤨。
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活赤貝刺身 $52
新鮮大隻好食!原隻上值得嗌,新鮮一啲腥味都無🥳。
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芒果梳打 $28
沙甸魚壽司 $25
我爸bi食+飲既,唔知咩味。不過佢清晒,我諗幾好味🤪。

埋單 $536(包加一)
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2021-02-25
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$180 (晚餐)
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2021-03-14 199 瀏覽
第一次光顧,很差的一次經歷。首先進入餐廳,女待應態度已經很不客氣。進入前,我已說明友人會於10分鐘後到,她讓我進去。但入座不久後,同一位待應已催促我先行下單。店內是半open kitchen,典型omakase 設計。坐bar台的人客,是見得一清二楚。我眼見廚房員工沒有戴上手套,徒手拿食材整刺身飯,我已立刻轉改熟食。先不評論食物質素,我看見員工在處理完非煮食用容器後,沒有洗手,直接端食物出來。衛生情況在非疫情期間也不能接受,何況現在?不建議再光顧。
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第一次光顧,很差的一次經歷。首先進入餐廳,女待應態度已經很不客氣。進入前,我已說明友人會於10分鐘後到,她讓我進去。但入座不久後,同一位待應已催促我先行下單。

店內是半open kitchen,典型omakase 設計。坐bar台的人客,是見得一清二楚。我眼見廚房員工沒有戴上手套,徒手拿食材整刺身飯,我已立刻轉改熟食。先不評論食物質素,我看見員工在處理完非煮食用容器後,沒有洗手,直接端食物出來。

衛生情況在非疫情期間也不能接受,何況現在?不建議再光顧。
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等級2
13
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自從唔再食元氣,都好努力去搵一啲新既日本餐廳,今次呢間真係食到一肚氣。晚市黎食,個價錢對我黎講算係中上啦,都有啲期望。我坐吧枱,其他侍應都好正常有禮貌,但嗰三個壽司師博真係好唔掂,本身態度已經好輕挑,好似三個中學生係度玩咁,互相傾計,講笑,印象已經好嘛嘛,但最大問題係佢地準備食物既態度同埋係咁講粗口!係講緊大聲互相問候娘親同性器官既粗口,我聽到耳都突埋,但嗰陣已經叫左嘢食,無得走,我其實好想出聲叫佢地尊重下自己,尊重下食客,但係女友㩒住左我,驚佢搞我地啲嘢食。我見到有件海膽冧低左,然後個師博是但撥番起身就出俾客。我唔知點解間鋪既店長可以完全唔理,定係因為嗰三條友其中一個已經係店長,我覺得係完全不知謂。日本壽司店吧枱既設計,係俾食客可以同壽司師博交流同欣賞佢既手藝,但呢間鋪完全係侮辱左呢個設計,大佬,我去茶記大排檔啲員工都無咁爛口啦。嘢食係ok既,海膽新鮮,啲三文魚籽細粒左啲,都算對得住個價錢,但200蚊一個人有太多更加好既選擇。
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自從唔再食元氣,都好努力去搵一啲新既日本餐廳,今次呢間真係食到一肚氣。

晚市黎食,個價錢對我黎講算係中上啦,都有啲期望。我坐吧枱,其他侍應都好正常有禮貌,但嗰三個壽司師博真係好唔掂,本身態度已經好輕挑,好似三個中學生係度玩咁,互相傾計,講笑,印象已經好嘛嘛,但最大問題係佢地準備食物既態度同埋係咁講粗口!係講緊大聲互相問候娘親同性器官既粗口,我聽到耳都突埋,但嗰陣已經叫左嘢食,無得走,我其實好想出聲叫佢地尊重下自己,尊重下食客,但係女友㩒住左我,驚佢搞我地啲嘢食。我見到有件海膽冧低左,然後個師博是但撥番起身就出俾客。我唔知點解間鋪既店長可以完全唔理,定係因為嗰三條友其中一個已經係店長,我覺得係完全不知謂。

日本壽司店吧枱既設計,係俾食客可以同壽司師博交流同欣賞佢既手藝,但呢間鋪完全係侮辱左呢個設計,大佬,我去茶記大排檔啲員工都無咁爛口啦。

嘢食係ok既,海膽新鮮,啲三文魚籽細粒左啲,都算對得住個價錢,但200蚊一個人有太多更加好既選擇。

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等級4
100
0
2021-03-01 109 瀏覽
之前男朋友lunch食過,話幾抵食又唔錯,所以開返晚市就帶左我去食滿心期待甘去食,食完有少少失望😞• 三色丼定食 $98定食本身包左前菜,沙律🥗同麵豉湯三色包括有三文魚,甜蝦,帶子餸黎講份量算正常,都算新鮮,但個飯實在少得可憐😢 個碗好細好淺,以為自己食緊迷你丼😨 其實飯都唔係好貴者😢食完成個丼都好似無野落過肚甘😩• 牛油果軟殼蟹反卷 $68實在唔夠飽,所以叫多個卷食🙈個軟殼蟹都脆,唔係一早炸定。味道正常,份量都係偏細。可能係我太大食🤢其實食完都係未飽,但甘食法唔係幾對路。所以決定埋單去食下餐好過🥲睇黎下次都係留返午市先再黎試過
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之前男朋友lunch食過,話幾抵食又唔錯,所以開返晚市就帶左我去食
滿心期待甘去食,食完有少少失望😞

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• 三色丼定食 $98
定食本身包左前菜,沙律🥗同麵豉湯
三色包括有三文魚,甜蝦,帶子
餸黎講份量算正常,都算新鮮,但個飯實在少得可憐😢 個碗好細好淺,以為自己食緊迷你丼😨 其實飯都唔係好貴者😢
食完成個丼都好似無野落過肚甘😩


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• 牛油果軟殼蟹反卷 $68
實在唔夠飽,所以叫多個卷食🙈
個軟殼蟹都脆,唔係一早炸定。味道正常,份量都係偏細。可能係我太大食🤢

其實食完都係未飽,但甘食法唔係幾對路。所以決定埋單去食下餐好過🥲睇黎下次都係留返午市先再黎試過
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等級4
440
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2021-02-26 117 瀏覽
• 鱈魚白子 $78據聞冬季白子當造,所以點左一份試試。白子即鱈魚既精巢,講到依度或者好多人都會抗拒,但係唔試又點知好唔好食喎😤一客兩件既白子配上日式酸汁,口感好creamy,味道濃厚獨特,一試難忘😳• 日本馬糞海膽 $388見到座海膽山內心異常興奮,海膽可以話係小肥妹最鐘意食既刺身,但係依樣野好食可以好好食,難食可以好難食,有時覺得自己係搵命搏🤣好彩依度啲海膽真係勁鮮甜勁好食,每一塊都好分明好firm唔會溶哂一patpat😋自己整海膽熱狗好滿足😍• 原條秋刀魚刺身 $188捉緊食秋刀魚既尾巴!秋刀魚熟食個人不太鐘意,咁刺身又點睇?首先佢連埋骨上就知道真係即叫即劏冇得呃既,秋刀魚本身係會有少少腥味,所以會附上薑蓉同蔥去辟腥,感覺少少中式好有趣,不過始終岩岩過咗秋刀魚最肥美既階段,如果早返一個月黎食,個油脂感應該會再豐厚啲🤔食完之後店員幫我地拎左條魚骨去炸,脆到可以整條魚骨都食埋,送酒一流🍻• 活北寄貝刺身 $258貝類都係小肥妹既最愛💛熟食同生食既北寄貝完全係截然不同嘅體驗,生食當然係鮮甜爽口彈牙得多啦,可惜一隻既肉量真係有啲少,唔夠喉呀😢• 黑松露鵝肝反卷 $82依個反卷帶俾我地少少
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• 鱈魚白子 $78
據聞冬季白子當造,所以點左一份試試。白子即鱈魚既精巢,講到依度或者好多人都會抗拒,但係唔試又點知好唔好食喎😤一客兩件既白子配上日式酸汁,口感好creamy,味道濃厚獨特,一試難忘😳

• 日本馬糞海膽 $388
見到座海膽山內心異常興奮,海膽可以話係小肥妹最鐘意食既刺身,但係依樣野好食可以好好食,難食可以好難食,有時覺得自己係搵命搏🤣好彩依度啲海膽真係勁鮮甜勁好食,每一塊都好分明好firm唔會溶哂一patpat😋自己整海膽熱狗好滿足😍

• 原條秋刀魚刺身 $188
捉緊食秋刀魚既尾巴!秋刀魚熟食個人不太鐘意,咁刺身又點睇?首先佢連埋骨上就知道真係即叫即劏冇得呃既,秋刀魚本身係會有少少腥味,所以會附上薑蓉同蔥去辟腥,感覺少少中式好有趣,不過始終岩岩過咗秋刀魚最肥美既階段,如果早返一個月黎食,個油脂感應該會再豐厚啲🤔食完之後店員幫我地拎左條魚骨去炸,脆到可以整條魚骨都食埋,送酒一流🍻

• 活北寄貝刺身 $258
貝類都係小肥妹既最愛💛熟食同生食既北寄貝完全係截然不同嘅體驗,生食當然係鮮甜爽口彈牙得多啦,可惜一隻既肉量真係有啲少,唔夠喉呀😢

• 黑松露鵝肝反卷 $82
依個反卷帶俾我地少少衝擊🤭一擺入口先食到外面層飯咁都冇乜特別咁,之後咬下咬下中間舊鵝肝同細蔥既香味突然之間爆發出黎,係一場暗湧,係好鮮明既反差,好有驚喜🤯

• 辣酒煮廣島蠔 $78
食咗咁多凍野,又係時候食返啲熱野暖下個胃😳廣島蠔有六粒,有啲大隻啲有啲就細隻啲,不過細既都唔會細隻得好誇張🙌🏻湯底雖然嚐不出酒味,但係飲落好舒服,亦滲出淡淡既甜味,好想知道落咗啲咩去熬依個湯😯另外配菜仲有蘿蔔,煮得軟淋但冇就咩味道😗

• 吞拿魚丼定食 $198
集合左赤身、中拖羅、大拖羅同吞拿魚蓉既丼飯,對比先前既幾道菜式,依個丼都幾令我地失望☹️數片刺身不算新鮮,尤其重點既大拖羅,中心有好大條筋,完全影響口感😣

好開心附近又多一間高質鮨店,不過價錢偏貴少少,唔可以成日食😝
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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2021-02-25 190 瀏覽
開了一段時間的荃湾店,現在的環境下,午餐時間來試吓,我覺得食午市套餐、價錢同質素是可以,但晚上吃貴貨就不作考慮。食材是新鮮,不過我個人覺得同一般連鎖店的質素沒有分別。還有店家自家製的梅酒,應該叫梅子汁,一些酒味都沒有。
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開了一段時間的荃湾店,現在的環境下,午餐時間來試吓,我覺得食午市套餐、價錢同質素是可以,但晚上吃貴貨就不作考慮。
食材是新鮮,不過我個人覺得同一般連鎖店的質素沒有分別。
還有店家自家製的梅酒,應該叫梅子汁,一些酒味都沒有。
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2021-02-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
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1
2021-02-19 131 瀏覽
這間餐廳位於荃灣廣場後面的一條街,附近有各式各樣的餐廳,而呢一間餐廳就是日式餐廳,由於疫情關係,兩人一台,所以不太寬敞的餐廳只可以容納少量客人,所以這次我們在門外等候了大概20分鐘左右才可以進入餐廳!門外有展示午市的餐牌!所有惠顧午市定食的客人都可以加$6換一客三片的三文魚刺身!午餐由$58起!午市定食包前菜、沙律、麵豉湯,想飲汽水可以加$5 !如果要用信用卡找數要$200以上!我們兩人埋單190多元,不能夠用信用卡找數,之後加$5要多罐汽水就剛剛好可以用信用卡俾錢!我們點了一客蒲燒鰻魚飯定食,及一碗手打牛肉烏冬!🌀蒲燒鰻魚飯定食( $98 )◻️◾️▪️鰻魚份量不多,但十分肉厚肥美,外面被燒得有點焦脆,內裏還是很嫩,加上鰻魚汁及配菜,香軟的白飯,連不好飯類的我也能全部吃畢😋🌀手打牛肉烏冬($62)◻️◾️▪️入口彈牙嘅烏冬,清淡嘅湯底,加上切得薄薄嘅牛肉片,性價比👍🏻◻️◾️▪️跟餐的前菜、沙律、麵豉湯🔷下次想試吓食魚生飯
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這間餐廳位於荃灣廣場後面的一條街,附近有各式各樣的餐廳,而呢一間餐廳就是日式餐廳,由於疫情關係,兩人一台,所以不太寬敞的餐廳只可以容納少量客人,所以這次我們在門外等候了大概20分鐘左右才可以進入餐廳!




門外有展示午市的餐牌!所有惠顧午市定食的客人都可以加$6換一客三片的三文魚刺身!午餐由$58起!午市定食包前菜、沙律、麵豉湯,想飲汽水可以加$5 !如果要用信用卡找數要$200以上!我們兩人埋單190多元,不能夠用信用卡找數,之後加$5要多罐汽水就剛剛好可以用信用卡俾錢!

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我們點了一客蒲燒鰻魚飯定食,及一碗手打牛肉烏冬!




🌀蒲燒鰻魚飯定食( $98 )
◻️◾️▪️鰻魚份量不多,但十分肉厚肥美,外面被燒得有點焦脆,內裏還是很嫩,加上鰻魚汁及配菜,香軟的白飯,連不好飯類的我也能全部吃畢😋
蒲燒鰻魚飯定食
$98
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🌀手打牛肉烏冬($62)
◻️◾️▪️入口彈牙嘅烏冬,清淡嘅湯底,加上切得薄薄嘅牛肉片,性價比👍🏻
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牛肉烏冬
$62
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◻️◾️▪️跟餐的前菜、沙律、麵豉湯
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🔷下次想試吓食魚生飯
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服務
衛生
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20 分鐘 (堂食)
用餐時段
午餐
推介美食
蒲燒鰻魚飯定食
$ 98
牛肉烏冬
$ 62
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2021-02-16 135 瀏覽
呢間日本🇯🇵餐廳喺尖沙咀之前食過 質素都唔錯 而家喺荃灣開咗新分店🤩~~🦀甲羅燒 $ 98上枱已經聞到好香🤤蟹膏味道好濃郁 中間加咗啲薑絲 食落去冇咁腥👍🏻旁邊有幾件多士 可惜烘得唔夠脆囗☹️.🦪清酒煮蜆 $65蜆肉份量都好多 不過大細唔一致😆 有啲好細隻 但食落清甜而且冇沙☺️仲有幾件蘿蔔 煮得好琳好入味😋清酒湯🍶好好飲 味道好濃郁👍🏻.🍙牛油果軟殼蟹反卷 $68卷物有4件 每件都包住好大隻軟殼蟹🤩炸得好香脆 而且入邊都有好多肉😌牛油果🥑都好新鮮 呢個推薦👍🏻.🍣鮨一十貫目 $188呢一個係午市套餐 另外有沙律同麵豉湯🍲壽司每件都好新鮮☺️海膽好鮮甜 而且師傅比得好厚🤤拖羅入口即溶 又冇筋👍🏻~~評分📈味道 7.5/10環境 7/10性價比 7/10—Rating 📈Taste 7.5/10Environment 7/10Worthiness 7/10~~🏠鮨一日本料理📍荃灣大壩街79號地舖
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呢間日本🇯🇵餐廳喺尖沙咀之前食過 質素都唔錯 而家喺荃灣開咗新分店🤩
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🦀甲羅燒 $ 98
上枱已經聞到好香🤤
蟹膏味道好濃郁 中間加咗啲薑絲 食落去冇咁腥👍🏻
旁邊有幾件多士 可惜烘得唔夠脆囗☹️
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🦪清酒煮蜆 $65
蜆肉份量都好多 不過大細唔一致😆 有啲好細隻 但食落清甜而且冇沙☺️
仲有幾件蘿蔔 煮得好琳好入味😋
清酒湯🍶好好飲 味道好濃郁👍🏻
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🍙牛油果軟殼蟹反卷 $68
卷物有4件 每件都包住好大隻軟殼蟹🤩
炸得好香脆 而且入邊都有好多肉😌
牛油果🥑都好新鮮 呢個推薦👍🏻
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🍣鮨一十貫目 $188
呢一個係午市套餐 另外有沙律同麵豉湯🍲
壽司每件都好新鮮☺️
海膽好鮮甜 而且師傅比得好厚🤤
拖羅入口即溶 又冇筋👍🏻
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評分📈
味道 7.5/10
環境 7/10
性價比 7/10

Rating 📈
Taste 7.5/10
Environment 7/10
Worthiness 7/10
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🏠鮨一日本料理
📍荃灣大壩街79號地舖
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2021-01-05 3315 瀏覽
上一篇是頓超吸引的日式美食那這天就延續下去吧!荃灣這間鮨一日本料理已經開了一段時間,在10月尾的時候便跟車爸爸去吃了一場午餐!門面的確是富日式風情的裝潢但我覺得更似拉麵店多點!而內裏座位則親密得很可幸吃的時候在疫情第四波爆發之前,坦白說如比著現在一定不敢在這裏吃午餐了!內裡的裝修也是一般木系的風格吧!日式長吧檯上一隻可愛的龍蝦擺設加少許清酒樽作裝飾,特別說不上但也總算整整齊齊吧!看看餐牌見到午市套餐定食可以$6加配一客三件的是日刺身,見女店員笑容可掬地落力推銷倒也不介意點上兩份,這天我們得到的是三文魚刺身吃下去是新鮮的,不算肥美甘香但只是$2一片我覺得可以收貨的!而每份套餐定食都包有前菜、沙律和麵豉湯,成件事看上去也十分豐富不知味道如何呢?沙律是生菜粟米配胡麻醬這配搭不會有什麼差池的,但我覺得生菜可以新鮮點會好些!而前菜這天是中華沙律對於喜歡吃的我來說當然歡迎之至!可惜車爸爸不喜歡吃那我唯有出口相助啃掉它吧!麵豉湯內只有海帶並未見有我喜歡的豆腐和腐皮!喝下說不上香濃好味但起碼溫度尚算足夠!車爸爸選了錦繡魚生飯定食$78 ,魚生種類都很豐富當中包括有三文魚、八爪魚、章紅魚、帆立貝、蟹柳、
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上一篇是頓超吸引的日式美食那這天就延續下去吧!荃灣這間鮨一日本料理已經開了一段時間,在10月尾的時候便跟車爸爸去吃了一場午餐!

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門面的確是富日式風情的裝潢但我覺得更似拉麵店多點!而內裏座位則親密得很可幸吃的時候在疫情第四波爆發之前,坦白說如比著現在一定不敢在這裏吃午餐了!
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內裡的裝修也是一般木系的風格吧!日式長吧檯上一隻可愛的龍蝦擺設加少許清酒樽作裝飾,特別說不上但也總算整整齊齊吧!
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看看餐牌見到午市套餐定食可以$6加配一客三件的是日刺身,見女店員笑容可掬地落力推銷倒也不介意點上兩份,這天我們得到的是三文魚刺身吃下去是新鮮的,不算肥美甘香但只是$2一片我覺得可以收貨的!
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而每份套餐定食都包有前菜、沙律和麵豉湯,成件事看上去也十分豐富不知味道如何呢?
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沙律是生菜粟米配胡麻醬這配搭不會有什麼差池的,但我覺得生菜可以新鮮點會好些!
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而前菜這天是中華沙律對於喜歡吃的我來說當然歡迎之至!可惜車爸爸不喜歡吃那我唯有出口相助啃掉它吧!
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麵豉湯內只有海帶並未見有我喜歡的豆腐和腐皮!喝下說不上香濃好味但起碼溫度尚算足夠!
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車爸爸選了錦繡魚生飯定食$78 ,魚生種類都很豐富當中包括有三文魚、八爪魚、章紅魚、帆立貝、蟹柳、熟蝦及蟹籽第!
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刺身看和吃下去也算新鮮但比較港式當中的章紅魚算比較好吃,而飯粒是用珍珠米口感正正常常啦!
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我點的蒲燒鰻魚飯定食$98在沒期望之下反而有小小驚喜!鰻魚挺大件另配上少許醃菜賣相不俗!
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至於鰻魚的質素我認為對得住它的價錢!魚身有一定的厚度吃下雖不算彈牙但至少不會霉淋,至於味道方面我覺得汁醬不夠香甜,而且鰻魚和米飯的熱力也不足吃下有點溫溫吞吞否則會高分多點!但餐廳午市免收加一這點都可以加少許分的,但如您問我會否返兜那我只能說偶一為之吧!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-10-29
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
等級4
165
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2020-12-11 172 瀏覽
大哥係個大忙人,今晚難得佢主動請我食飯,超級開心😬。 今晚我選擇左位於荃灣西新開的一間日本菜「鮨一」。 餐廳食物款式多,而且性價比高,難怪那麼多的捧場客。-❤️鮨一沙律這款是餐廳的招牌受歡迎沙律🥗。 日本蕃茄色澤新鮮,超甜多汁!沙律菜亦相當爽脆,配上不同的鮮甜角切魚生、粒粒蟹籽,清新開胃又令人回味。-❤️季節白身魚薄切日式刺身有分赤身/白身。白身魚片片薄切厚度均一,色澤透亮;肉質清爽,味偏清淡。巧妙在配上酸甜清香柚子醋汁,或搭上香蔥蘿蔔蓉一起吃,大大提升口味。-❤️上錦繡刺身拼盤賣相令人涶涎;有牡丹蝦、三文魚腩、帆立貝、海膽、油甘魚腩、劍魚腩等,十分豐富。油甘魚腩及三文魚腩是我的最愛!肥美甘甜,入口化油,魚香味爆登!牡丹蝦亦肥美爽甜,亦放了爽脆的海藻,好吃又健康。海膽味道甘香,質感細膩, 幾乎入口即溶。每一口,都令人感到無比幸福❤️-❤️牛油果🥑軟殼蟹反卷牛油果同軟殼蟹像是天生一對的好配搭。牛油果的香滑、軟殻蟹的酥脆,配上赤醋壽司米,真的很好吃😋。❤️吞拿魚小卷縱然是簡單款式,但那份濃郁的魚香,亦很受歡迎。-❤️辣酒煮廣島蠔最驚喜的是那個湯頭,酒香微辣,廣島蠔夠厚肉。-🧡巨峰梳打&白提梳打比較喜歡
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大哥係個大忙人,今晚難得佢主動請我食飯,超級開心😬。 今晚我選擇左位於荃灣西新開的一間日本菜「鮨一」。
餐廳食物款式多,而且性價比高,難怪那麼多的捧場客。
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❤️鮨一沙律
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這款是餐廳的招牌受歡迎沙律🥗。 日本蕃茄色澤新鮮,超甜多汁!沙律菜亦相當爽脆,配上不同的鮮甜角切魚生、粒粒蟹籽,清新開胃又令人回味。
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❤️季節白身魚薄切
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日式刺身有分赤身/白身。白身魚片片薄切厚度均一,色澤透亮;肉質清爽,味偏清淡。巧妙在配上酸甜清香柚子醋汁,或搭上香蔥蘿蔔蓉一起吃,大大提升口味。
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❤️上錦繡刺身
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拼盤賣相令人涶涎;有牡丹蝦、三文魚腩、帆立貝、海膽、油甘魚腩、劍魚腩等,十分豐富。
油甘魚腩及三文魚腩是我的最愛!肥美甘甜,入口化油,魚香味爆登!
牡丹蝦亦肥美爽甜,亦放了爽脆的海藻,好吃又健康。
海膽味道甘香,質感細膩, 幾乎入口即溶。
每一口,都令人感到無比幸福❤️
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❤️牛油果🥑軟殼蟹反卷
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牛油果同軟殼蟹像是天生一對的好配搭。
牛油果的香滑、軟殻蟹的酥脆,配上赤醋壽司米,真的很好吃😋。

❤️吞拿魚小卷
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縱然是簡單款式,但那份濃郁的魚香,亦很受歡迎。
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❤️辣酒煮廣島蠔
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最驚喜的是那個湯頭,酒香微辣,廣島蠔夠厚肉。
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🧡巨峰梳打&白提梳打
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比較喜歡日本直送的白提梳打酒,提子味好出好香
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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