魚一壽司 (京都廣場)

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通常喺魚一都係食午餐 午市定食抵食 今次同朋友食晚飯 原來晚餐都有好抵食豐富嘅二人餐每人$300幾睇落唔平 但魚一呢個餐好似omakase咁有15道菜之餘 食材質素都拍得omakase咁新鮮 所以比起晚市omakase成千蚊起跳就顯得非常抵食 一定要去再encore🤭🤭🔆二人餐($638)1️⃣刺身三點盛大拖羅、金目鲷、生蠔各兩片2️⃣壽司8件魚一焦糖鵝肝壽司、赤海蝦、北海道生帶子、蔥拖羅蓉軍艦各兩件3️⃣蟹籽沙律4️⃣明太子玉子燒5️⃣土佐豆腐2件6️⃣牛舌串、免治雞串、青椒仔串7️⃣三文魚麵豉湯8️⃣開心果雪糕 抹茶雪糕咁多道菜都係水準之上 最震撼當然係呢個價可以食到大大隻生蠔 大拖同埋巨鵝肝啦😝😝值得一讚係唔會有啲壽司充撐場面 全部都係矜貴食材 帶子海蝦鵝肝拖羅蓉壽司全部都一級棒 最棒當然係巨鵝肝 睇相都睇到厚度 厚過壽司郎個個幾倍嫁🤓🤓明太子玉子燒亦都令人印象深刻 本身諗住係玉子燒上面有啲明太子醬 點知係有真材實料明太子喺玉子燒入面 真係贏99.9%明太子玉子燒🤤雪糕有開心果味加爆分 雖然睇顏色好似唔太濃 但食落係有開心果味的 抹茶味亦唔係人造味 甜品都合格😬🍙日式釜飯(鵝肝) ($128)呢排凍就期間限定有

由平靚正見稱魚一壽司，由元朗開到去銅鑼灣，雖然由明星所開，都保持食物水準和大眾化價錢，比連鎖店質素更高，才如此得民心。魚一壽司，不只是壽司為主，還有刺身、丼物、麵食、燒物、鍋物、炸物、小食、沙律和甜品等。作為一間日式餐廳，當然不少得類酒飲品和梳打飲品。免治雞肉棒串 HKD38，吃上口啖啖肉，有點脆口雞軟骨粒，好吃。白鱔串 HKD68，肥厚白鱔燒至皮少少脆，加點鹽粒燒，香味十足。日本兵庫縣漣生蠔L HKD48，口感Creamy，有海水味，所以鮮味十足。拖羅壽司四點盛 HKD118，可以一次過品嚐拖羅美味，大拖羅油脂滿滿，中拖羅鮮甜，蔥花拖羅蓉，鮮甜味更滿足。珍寶帶子壽司 HKD38，大大隻帶子又厚肉，好有滿足感。A5飛驒和牛壽司 HKD48，非常新鮮和牛，油脂都唔少。A5飛驒和牛火炙壽司 HKD48，燒過和牛，牛味更香。魚一焦糖鵝肝壽司 HKD42，薄薄焦糖得脆口，入口即溶鵝肝配上甜甜焦糖，好吸引。炙燒左口魚邊醬油漬丼 HKD92，左口魚邊鮮甜無比，還要燒過油脂更甚，醬油漬更能把鮮味更突出，吃得非常滿足。

高質又親民的日本菜🍣 銅鑼灣人氣明星飯堂😍..歡迎黎到明星飯堂，唔知大家有冇食過呢間銅鑼灣～明星日本菜🥢 高質美味、性價比非常高喔！呢餐我嗌左total 12樣野😳😳😳🙈😍 超級豐富～呢間貼地又有水準～推介比鐘意食日料既朋友，真心有驚喜❤️，呢晚食得好滿足。🔸蟹籽沙律 $48 🥗份量十足又清新，勁多蟹籽；🔸芝士玉子燒 $62 趁熱食很滋味，芝士拉絲很邪惡加上沙律醬 & 蟹籽多重口感。🔸日式炒雜菜 $58 份量好多好抵食，仲有雜菇 & 木魚絲；🔸燒三文魚腩 $42 肥美充滿魚油，估唔到都啖啖肉；🔸忌廉薯餅（2件） $32 光滑細膩；🔸豚肉野菜串 $28 香口。🔸和風牛肉鍋 $98 材料豐富，壽喜燒汁香甜是靈魂～牛肉不少，其他配菜、豆腐、蛋、冬粉都十份入味。🔸燒汁牛柳飯配溫泉蛋 $78 牛肉有點過老但份量十足，焦糖化洋蔥香甜 & 燒汁很好下飯。🔸忌廉芝士鰻魚卷（4件） $48 抵食又好吃；🔸火炙玻璃蝦 $18、🔸火炙三文魚 $20、🔸火炙壽司蝦 $12, 好飽好滿足～..×××壽司 Sakarya ichi Sushi]××ש銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫..

沿路落去魚一嘅樓梯，都見到客人漫畫嘅手筆。店內佈景亦是日系漫畫風。蟹皇丼蟹肉同蟹糕比例平均，蟹肉鮮嫩，蟹糕香濃，拌勻蟹籽同埋三文魚子，增添卜卜脆口感，亦滿足了味蕾。芝士玉子燒玉子質感滑滑味道甜甜的，夾著一層芝士，蟹籽咬落有脆脆口感，令玉子燒食落更豐富。清酒煮蜆清酒清甜有大葱嘅微香，蜆肉鮮甜大粒。什錦天婦羅蝦、紫蘇葉、蕃薯、青椒仔，香菇、炸物炸漿薄唔會油膩，有酥軟口感。蕎麥冷麵芥末、醬油、鵪鶉蛋拌勻做成冷麵汁，蕎麥麵質清爽，沾上有點點芥末同蛋香嘅醬汁，彈牙麵條更爽滑。火炙北海道帶子帶子微微焦香，口感嫩滑，抹上醬油，更感鮮甜。馬刀貝壽司口感爽脆彈牙。蘆筍牛肉卷蘆筍脆嫩配嫩滑牛肉，放上香葱、醬汁，味道帶出層次感。刺身六點盛新鮮刺身有三文魚腩、油甘魚、赤身、牡丹蝦、活赤貝，味道鮮甜口感彈牙。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼日本餐廳「魚一」擁有超高人氣，好多演藝界朋友都曾經幫襯過📣價錢大眾化，性價比高，食物種類亦豐富多樣，誠實推薦‼️🔸芝士燒生蠔（$58/2隻）燒生蠔肉質鮮甜飽滿，配搭濃郁芝士，增添味道層次感🆙🔸挪威三文魚刺身（8切/$98）厚切三文魚刺身味道鮮美，入口甘香軟嫩，油脂豐腴❤️🔸炸軟殼蟹手卷（$28）炸得金黃酥脆嘅軟殼蟹以鹹香紫菜包裹着，口感一流✅🔸蔥吞拿魚腩蓉手卷（$35）吞拿魚腩蓉肥美油潤，加入香蔥，更能提鮮，配合香脆紫菜，PERFECT😀🔸火灸鰻魚壽司（$10）灸燒鰻魚鮮美十足，口感滑嫩，配搭醬油，令味道更豐富👍🏻🔸火炙玻璃蝦壽司（$9）新鮮玻璃蝦口感爽彈，經火灸處理後，更增添份獨特香氣✨🔸貝類三點盛（$88）三款貝類各有特色，而且都擁有海洋嘅鮮味，讓人滿有驚喜💥🔸拖羅壽司四點盛（$118）拖羅鮮嫩多汁，配搭粒粒分明嘅壽司飯，絕對係舌尖上嘅享受🍣🔸三色刺身丼（$98）➰加配麵豉湯及茶碗蒸（+$28）刺身為三文魚、海膽及帶子，款款新鮮吸引，加配美味湯品與滑嫩茶碗蒸，富有飽肚感▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

🔶🔷🔶食物款式勁多 價錢又實惠🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力喔。銅鑼灣有間日本餐廳食物種類好多，無論生熟食物價錢都唔貴，我自己都食過好幾次。而且佢間餐廳方便，一出地鐵C出口對面就係，所以平日都爆曬場。廣島蠔壽司（$24）牡丹蝦壽司（$48）中拖羅壽司（$40）蔥吞拿魚蓉軍艦（$28）牛油果軟殼蟹卷（$52）。廣島蠔壽司係當中最抵食嘅一款，只係$24，上到檯隻蠔都幾大隻，另外中拖都抵食，無將價就貨，夠曬肥美。其他壽司質素都好新鮮，質素平均。魚一極上丼飯（$178）刺身丼仲抵食，$178有齊牡丹蝦、中拖羅、海膽、油甘魚等等刺身，唔想續件諗食咩，刺身丼就最簡單乜都有。和風牛肉鍋（$98）、金菇肥牛卷（$52）如果唔食生野，其實呢度都好多熟食選擇，唔洗怕無嘢食。📍魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫。@sakaraichisushi 。#gpigcwb

日本兵庫縣漣川生蠔（L）這款生蠔來自日本著名的漣川，口感鮮美，帶有鹹味的海水，加一點檸檬汁作點綴，味覺頓時昇華。和風牛肉鍋豐盛牛肉鍋的湯底清甜而不膩，牛肉鮮嫩多汁，搭配新鮮的蔬菜和滑溜的蛋黃，每一口都散發著溫暖的滋味。甜蝦刺身（5隻）大大隻甜蝦的鮮甜令人陶醉，肉質彈牙，搭配一點醬油，更能提升甜蝦的鮮味。油甘魚刺身（4切）魚味湛重的油甘魚刺身，魚的油脂分布均勻，咬下一口已讓人非常滿足。挪威三文魚腩刺身（4切）厚切三文魚腩的肉質鮮美，油脂豐富，入口即化，每一片都切得厚薄適中。赤海蝦刺身（3隻）新鮮的赤海蝦色澤鮮豔，口感彈牙，而且非常大隻，性價比非常高。海蝦味道濃郁，讓人忍不住再吃下一隻

前晚同朋友約咗喺銅鑼灣既魚一壽司dinner🍣我哋叫咗個小食吉列炸蝦卷炸蝦好松脆香口👍🏼另外仲叫咗個西京燒銀鱈魚🐟味道好濃郁魚肉都好滑身外酥內嫩份量都幾足👍🏼另外仲叫咗個日式和牛釜飯🍚除咗黃牛仲可以揀白鱔、鵝肝、廣島蠔😝鐘意食飯焦嘅可以等耐少少撈埋醬汁同蛋更加好味道😋佢哋嘅極上三品御膳份量都好足可以2個人share黎食都得👍🏼鐘意食蟹肉可以試下佢地日本直送香箱蟹蟹肉口感鮮嫩鮮甜

魚一壽司一直都有聽過呢間壽司舖，不過之前喺元朗比較遠，知道佢哋喺銅鑼灣開舖決，定入去試下茶碗蒸 $56/2天氣凍當然要叫返熱嘅嘢食，茶碗蒸入面見到有香菇片、蟹柳肉、同埋粉絲，入口香滑，唔使落豉油都好夠味明太子玉子燒 $62明太子玉子燒熱辣辣上枱，切成六舊，方便食用，表面淋上醬汁，明太子醬就喺玉子燒中間，甜酸口味小朋友都會鍾意食火灸北海道帶子 $40帶子對半切開放喺壽司飯上，表面俾火灸過，帶子質地軟淋鮮甜芝士火灸三文魚 $24火灸三文魚腩 $34火灸三文魚 $20三文魚壽司 $36花之戀壽司 $44鍾意食三文魚，所以基本上餐廳有嘅三文魚都叫咗一次，整體三文魚壽司嘅質素都幾唔錯，最鍾意火灸三文魚同埋火灸三文魚腩，前者明顯食到火灸嘅口感，而後者油脂感明顯，入口順滑真鯛壽司 $36鯛魚壽司肉質細嫩，味道相比三文魚就比較淡啲鰻魚手卷 $20鰻魚手卷整得幾好，成個手卷都有鰻魚肉，加埋甜甜哋嘅照燒汁，唔會話淨係食到飯而冇味蔥吞拿魚蓉軍艦 $56吞拿魚蓉入口細膩，配上辛辣嘅蔥絲剛好北海道海膽軍艦 $116海膽軍艦上面海膽鋪滿曬成個壽司飯，食得出係幾新鮮，鮮味明顯，質素唔錯

三色刺身丼🎏刺身丼配料包括海膽、三文魚和帶子，每一種食材都非常新鮮。海膽的鮮美與細膩，三文魚的油脂豐富，帶子的彈牙感，讓這碗丼飯的口感層次分明😁魚一極上丼飯🎎刺身丼配料更是讓人驚喜，拖羅、三文魚、蝦、油甘魚和帶子的組合，呈現出奢華的海味盛宴。每一種魚類的肉質都鮮嫩可口，特別是拖羅的油脂，讓整道菜更加滑順。米飯吸收了魚肉的鮮香😆軟殼蟹卷⛩️這道小食的外皮酥脆，內裡的軟殼蟹鮮嫩多汁。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜，搭配的醬汁更是為這道菜增添了豐富的風味。這道軟殼蟹卷不僅適合作為開胃小食，更是讓人驚豔的美味選擇🥰三文魚小卷👘則是一道清新的選擇，三文魚的肉質柔滑，搭配新鮮的蔬菜，口感清新。每一口都讓人感受到健康的美味，讓人愉悅不已😀和風牛肉鍋🔰這道菜的牛肉鮮嫩，湯底醇厚，讓人感受到溫暖的心靈滋味。牛肉在湯中慢慢煮熟，吸收了湯底的精華，每一口都是滿滿的幸福。搭配的新鮮蔬菜😀在魚一壽司，廚師對食材的用心與對日式料理的完美詮釋。這裡的新鮮食材讓顧客可以自由享受自己喜愛的日本料理，價錢合理，無疑是日式料理愛好者的理想選擇😃

呢度二人餐($638)有齊十五道風味 感覺有啲似食緊omakase 但價錢就平一截 當中亦包括唔少矜貴食材 性價比都幾高🐟刺身三點盛大拖羅、金目鲷、生蠔各兩片🍣壽司8件魚一焦糖鵝肝壽司、赤海蝦、北海道生帶子、蔥拖羅蓉軍艦🥗蟹籽沙律🥚明太子玉子燒🥢土佐豆腐2件👅牛舌串🐥免治雞串🫑青椒仔串🐟三文魚麵豉湯🍨開心果雪糕 抹茶雪糕另外兩位朋友就叫咗飯同沙律 加$28就可以配麵豉湯及茶碗蒸日式釜飯(鵝肝) ($128)三色刺身丼($98)牛油果大蝦蟹肉沙律 柚子汁($78)

每次入元朗都想一試魚一壽司，但每次都因為太多人而放棄，原來魚一銅鑼灣亦有分店，幸好是夜時間較早，不用等位。魚一價錢大眾化，QR Code落單，款式種類很多，選擇上都花了點時間。刺身盛合刺身叫了最愛的三文魚腩、油甘魚腩及帶子，刺身全部厚切。原粒帶子入口嫩滑，鮮甜味於口腔內爆發。三文魚腩及油甘魚腩亦口感柔軟細滑，入口甘香。刺身下墊有新鮮紫蘇，一啖刺身，一啖紫蘇，更能好好品嚐刺身鮮味。壽司盛合馬刀貝入口鮮甜爽脆，希靈魚籽脆卜卜，三文魚腩壽司與刺身相比，同樣甘香嫩滑。 蔥吞拿魚蓉軍艦吞拿魚蓉鮮甜，蔥絲微微辛辣，紫菜脆口。本鮪井吞拿魚先由淡味食起，大致上都厚切，赤身可以嚐到吞拿魚的清鮮甜味，油脂較多的中拖羅同大拖羅則嫩滑入口即溶，充滿油香。明太子玉子燒明太子玉子燒是餐廳的熱門菜式，玉子燒熱辣辣，明太子放於玉子中間，微微辛辣，剛好中和的滑溜感，上面的沙律醬甜甜酸酸，令玉子燒更美味。燒菠蘿燒烤必叫之選一定是燒菠蘿，菠蘿本身就鮮甜多汁，燒過後外皮略乾，內裡更為爆汁。

前兩日同舊同事食飯，佢哋帶咗我去呢一間勁多名人幫襯嘅日本菜，一行入去就已經見到有好多唔同演藝界藝人嘅簽名支持，即刻對呢間餐廳充滿期待！🤩🤩我哋首先嗌左啲前菜同埋刺身，分別係蟹籽沙律🥗 $48、日本直送大拖羅🐟（3切）$148、加拿大海膽刺身（半板） $188！蟹籽沙律🥙大大兜，而且蟹籽超級多，認真抵食！大拖羅🐟非常肥美，做到入口即溶嘅感覺，日本直送新鮮啲，果然係唔同呀！加拿大海膽百零蚊就有半版，仲配埋醋飯同紫菜，價錢一樣經濟又實惠！另外我哋都嗌咗啲手卷同埋壽司，包括鰻魚手卷🐠 $20、炸軟殼蟹手卷🦀 $28、火炙左口魚邊🐟 $40、火炙三文魚🍣 $10，幾欣賞佢哋嘅手卷，好多餐廳嘅手卷都係得最面頭有餡料，而魚一嘅手卷一路食到落底都可以食到餡料，好欣賞佢哋咁足料同埋包得好好！最後仲叫咗一個芝士玉子燒🍳$62，熱辣辣上枱，媲美日本買到嘅玉子燒，足料又好食！

位於銅鑼灣駱克道的「魚一壽司」，係一間明星都推薦的高質抵食壽司店🍣店內裝修滿有日本和風味道三文魚壽司厚薄適中的三文魚刺身，滿有魚鮮味火炙三文魚、火灸牛肉他他、芝士火炙三文魚經過火灸燒過的壽司，魚油滲透進壽司飯裏，充滿魚油香，正呀粟米沙律、生芥末八爪魚、辣味三文魚、北海道海膽軍艦軍艦水準不錯，芥末八爪魚好爽脆👍🏻辣味三文魚調味適中；北海道軍艦都幾鮮甜蔥吞拿魚蓉軍艦吞拿魚蓉口感軟腍，頗肥美，新鮮甜美唔腥牛油果軟殼蟹卷表面以牛油果、蟹籽及沙律醬作為點綴✨牛油果新鮮軟滑，包住即叫即炸的軟殼蟹，香脆可口，好好食哦芒果三文魚卷甜美芒果夠哂新鮮，中間捲着肥美三文魚粒及蟹柳，味道及口感層次豐富明太子雞翼（2隻）炸得金黃香脆的明太子雞翼，內裏帶點肉汁，仲有滿滿的明太子，大滿足金菇肥牛卷一客有六件，肥牛同金菇就係perfect match!豚肉野菜串肥美五花豚肉包住車厘茄及蘆筍，口感豐富，野菜有助中和豚肉的油膩感青椒仔串碧綠鮮嫩的燒青椒仔，健康美味蕎麥冷麵蕎麥麵口感偏軟，冰涼清爽，消暑解膩燒菠蘿菠蘿燒得啱啱好，清甜多汁，可以當係甜品

好多明星都黎過呢間餐廳，餐廳貼左好多明星嘅親筆簽名，原本以為跟明星有關的餐廳會很貴，但其實最平的定食只需六十幾元，真係幾意外！🍱 魚一極上丼定食刺身新鮮，種類都幾多。套餐包括前菜、茶碗蒸同埋麵豉湯，刺身有：牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽和蔥吞腩蓉，還有三文魚。