魚一壽司 (京都廣場)

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今次我去到銅鑼灣，一間主打飛機貨的日式料理，真係平民價！早就聽聞呢間餐廳性價比高，午餐定食set只需$100-150，絕對抵食。不過有時會見到人龍，建議早啲去拎位。一入去餐廳，映入眼簾係好多日式燈籠🏮，整體氛圍好有日式風情。環境都幾大，有吧枱位同卡位，坐得舒服。落單用掃二維碼，午市定食選擇多到令人眼花撩亂，生熟類都有，真係好難抉擇。我最後揀咗壽司定食，內容包括十款壽司，仲有沙律、茶碗蒸同埋味噌湯。壽司入面有鮭魚、赤身、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、赤海老、玉子、蟹籽、蟹肉蟹膏同鮭魚青瓜卷，兩排上下整齊排列。每款壽司都係大路款式，味道都好正。油甘魚同鱆紅魚切得比較厚，入口幾滿足；飯粒唔會一夾就鬆散，咁食都已經飽肚。茶碗蒸熱辣又滑，食埋之後更加飽。飲多杯茶，呢個價位真係無得輸。仲單叫咗好多其他菜品，包括：- 日本兵庫縣赤穗生蠔（隻）- 燒三文魚腩- 味淋魚乾- 日本甲紋魷魚（4片）- 活紅貝刺身（2塊）- 牡丹蝦刺身（2隻）- 牛油果大蝦蟹肉沙律配柚子汁- 火炙三文魚- 三文魚籽軍艦- 青瓜小卷- 牛油果軟殼蟹卷每一樣都好有水準，食到好開心！

刺身六點盛 刺身拼盤展現新鮮既海鮮藝術，各種魚類都厚實滑嫩🤤🤤🤤再搭配著芥末同醬油，令人欲罷不能🐙🦐🐟🦀 辣味三文魚軍艦軍艦壽司用新鮮三文魚搭配特殊既辣味醬，帶來一層熱辣風味😛😛😛魚肉既鮮甜同辣味衝擊完美交融，喜愛刺激口感食客既必試之選😙😙😙火炙三文魚將三文魚輕輕炙燒，外焦內嫩既口感令人驚喜🤓🤓🤓炙燒過程三文魚既香氣被徹底釋放，鮮美魚肉搭配微微焦香，令味覺更加立體🥳🥳🥳令人難以忘懷北海道生帶子壽司選用新鮮北海道帶子，搭配細膩既醋飯，壽司展現海鮮既原汁原味😙😚帶子既甜味同海洋既鮮味，令每一口都回味無窮👏🏻👏🏻👏🏻簡直係海味愛好者心頭好✌🏻✌🏻✌🏻火龍卷火龍卷以其鮮艷既外觀同獨特風味吸引著眾多食客😛😛😛內餡豐富，外層鋪上脆脆既天婦羅粉，口感俱佳，令人忍唔住想再來一份🤩🤩🤩明太子玉子燒玉子燒融入明太子既獨特風味，口感滑嫩且帶有淡淡咸香🤤🤤🤤每一口都能感受到濃郁明太子香氣，令日式蛋餅提升風味層次🍳🧇壽喜燒-A5和牛壽喜燒選用最高級既A5和牛，肉質鮮嫩，油花分布均勻😋😋😋再搭配濃郁醬汁，令每一口都充滿肉既香氣🐂🐂🐂牛肉既口感都非常滑嫩，再搭配新鮮蔬菜同豆腐，完美融合多種風味🫶🏻日本信州林檎蘋果梳

餐牌好多選擇，有壽司、刺身、丼物麵食、燒物、鍋物等，價錢親民❛ 本鮪丼 ($158)有齊大中拖羅、赤身同埋吞拿魚蓉每件都係厚切，新鮮肥美無筋，啖啖肉好滿足！❛ 灸燒左口魚邊 醬油漬 ($92)炙燒後魚油滲出，充滿油脂香入口即溶，配白飯一流！整體食物高質，份量足料，性價比高喺旺區有平靚正嘅日本料理一定會再訪！—ʜᴋᴅ $100-200 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10—📍 魚一壽司 Sakarya ichi sushi 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫

同朋友去咗銅鑼灣呢間CP值高嘅日本居酒屋😍日本直送原條笠子魚刺身 （$388）笠子魚超鮮甜，魚肉嫩滑帶少少爽口，點少少酸汁就更加突顯魚嘅鮮味❤️ 蟹籽沙律 ($48)蟹籽沙律，我覺得係喺香港食日本嘢必叫嘅😆 青瓜好清新，蟹籽爆口感十足，開胃又唔膩🫶🏻壽喜燒-A5和牛200g ($388)呢個超推介👍🏻 A5和牛果然冇得輸，有四大塊，肉質超嫩，油脂分布平均，入口即化。壽喜燒醬汁甜鹹適中，配埋吸滿湯汁嘅蔬菜，真係超正❤️壽司活赤貝（2件）壽司 ($52)日本直送大拖羅壽司 ($45)我哋叫咗兩款壽司，活赤貝口感爽身鮮甜，大拖羅入口即溶😍日本桃味梳打 （$28）日本山梨提子汽水 ($28)

推開「魚一壽司」木門那刻，牆上密密麻麻的明星簽名先聲奪人——原來連影帝黃秋生都係熟客仔！主打fusion壽司的這家小店，竟然用一道「秋生紫菜卷雪糕」征服刁鑽食家味蕾，今次親測果然名不虛傳！🌟🐟【拖羅壽司四點盛】師傅刀工了得！由粉嫩大拖羅到赤身四重奏，油脂甘香在舌尖跳芭蕾舞。將魚鮮推上雲霄飛車級享受～🔥【炙燒左口魚裙邊+牛肉他他】火焰槍掃過瞬間，裙邊捲起金黃焦紋！魚油如岩漿爆發，醋飯完美中和膩感，食完想站起來鼓掌的極上之作！牛肉化他肉味十足，仲好厚身！🦀【爆膏軟殼蟹卷】脆炸軟殼蟹竟藏着流心蟹膏！紫蘇葉清香穿插其中，咬下時「咔嚓」聲響徹耳膜，海苔香與蟹鮮在口腔開派對～‼️鎮店之寶‼️【秋生紫菜卷椰子雪糕】影帝同款甜品果然鬼馬！現烤紫菜脆片灑上海鹽晶粒，包裹着柔滑椰子雪糕，鹹甜交織竟異常開胃！尾韻飄來淡淡芝麻香，味覺過山車玩足3分鐘！

午市時間好多人，落單後等咗30分鐘先上菜，其間追過一次單，趕時間唔好嗌熱食，真係等好耐，仲要啲野未熟晒……親子丼嘅雞肉係粉紅色，啱啱熟，由於等上菜等太耐，冇時間叫職員再重新煮過，焗住食啲半生熟雞，仲有舊係生肉咬唔開……至於味道就偏淡，一般啦……另外有叫和風牛肉鍋，湯底太甜，牛偏肥，唯一值得讚係有大量娃娃菜因為有訂座，所以安排咗一間包廂俾我哋，但走廊出面就係廁所，職員因為要上菜唔俾我哋閂門，所以全程都聞住廁所味食飯

🏮 銅鑼灣驚喜發現！$50-$60嘆高質午市日本菜 🍣 今次去銅鑼灣行街，竟然發現一間隱世日本料理「魚一壽司」！午市套餐性價比高到嚇親，人均$50-$60就食到超豐富刺身定食，仲有串燒、雪糕！ 🍱 刺身定食 $158 呢個定食真係抵到喊！包括： ✅ 時令刺身4款：赤身2件（鮮甜無筋）、鱆紅2件（爽口彈牙）、三文魚2件（厚切肥美）、赤海老1隻（清甜爆膏） ✅ 自家製玉子燒：微甜鬆軟，蛋香十足 ✅ 茶碗蒸：滑嫩到似布丁，入面有冬菇、雞肉 ✅ 麵豉湯 + 餐前沙律：湯頭暖胃，沙律菜新鮮解膩 重點係！三文魚腩刺身（追加$118）超大份，足足8切厚片，油脂甘香，呢個價錢真係冇得輸！ 🔥 平價串燒 $10幾蚊起 - 免治雞肉棒串 $38：外脆內軟，蘸生蛋黃超邪惡 - 燒三文魚腩 $42：焦香魚皮+入口即化魚油，必點！ - 甜薯串 $18：外脆內綿，甜到似蜜糖 - 燒菠蘿 $32：焦糖表面+爆汁果肉，解膩一流 🍨 甜品收尾 - 開心果雪糕 $38：堅果味濃郁，仲有粒粒果碎 - 雀巢檸檬茶 $18：懷舊港式風味，夠晒解渴 ✨ 人均$587（連加一），但食物質素完全對得

唔講笑 好少咁快encore同一間餐廳 但魚一二人餐實在太岩我口味 基本上滿足曬剌身壽司熟食嘅需要 仲要有湯飲有雪糕食 真係我食過頭三位岩食又抵食嘅二人餐 除左二人餐吸引之外 都有唔少期間限定食物 今期就做緊A5和牛系列 都好有水準 諗起食日本野如果地區岩都真係必去魚一🤓🤓🥩席前燒-A5和牛(2件)($118)A5日本飛驒牛壽司三味($128)先講期間限定和牛系列 我就試左其中兩款 比較鍾意席前燒 燒得超有心機 平時都係自己再沾蛋漿 但魚一呢度己經將蛋漿融入飯 和牛包住一齊燒 令到三者味道好徹底咁融入埋一齊 就咁睇價錢覺得唔平 但我覺得係值回票價🤪🤪反而和牛壽司就冇咁驚喜 不過賣相都好靚 最香當然係火灸過嘅和牛壽司🤣🤣單點就$48🍱二人餐($638)刺身三點(大拖羅，金目鯛，日本生蠔)壽司(焦糖鵝肝、赤海蝦，北海道生帶子，京蔥拖羅蓉軍艦)蟹籽沙律 明太子玉子燒 土佐豆腐2件串燒(牛舌串，免治雞肉棒，青椒仔串)三文魚麵豉湯雪糕(開心果、芝士)萬眾期待二人餐 再介紹一次真係好豐富 通常二人餐刺身壽司真係比最例牌最普通嘅款 但魚一二人餐刺身冊壽司真係好有誠意 刺身係大拖同生蠔真係好癲 而壽司

地點方便一出地鐵站就係，野食都有驚喜，價錢唔算太貴，食物質素都好好👍🏻🔵魚一刺身九點盛每款刺身都好新鮮，自己就最鐘意海膽同中拖羅，海膽都幾肥美，略帶甜味，可以配紫菜一齊食，好正👍🏻 中拖羅脂肪比例高，有魚香，食落口非常甘香🫶🏻🔵明太子玉子燒明太子濃郁，有咸香，口感滑嫩，好食😍🔵席前燒-A5和牛（2件)油花好靚，肉質緊緻，包住白飯同生蛋，口感豐富，入口即溶既感覺，燒好咗會切開兩份，方便share 🫶🏻🔵火龍卷（8件）大大條火龍卷，面頭舖滿蟹子，入面係熱辣辣既炸蝦，趁熱食，正👍🏻🔵泡菜豚肉鍋天氣涼涼地食就最岩，份量都算多，味道濃郁🥰🔵芝士雪糕芝士味好濃郁🤤 面頭仲唧左焦糖醬同灑上芝士粉，幾好食😋

壽喜燒-A5和牛A5和牛宛如奢華肉之饗宴，油花細膩😋😋😋入口即化。再配合新鮮蔬菜&豆腐，醬汁既甘甜愈發令味蕾雀躍不已刺身六點盛六點盛係一幅海洋的藝術畫作，各式新鮮刺身如靜靜海浪，厚片鮪魚、鮭魚、帶魚等交錯立體，鮮嫩海味再搭配芥末&醬油，每一口都感受到海恩賜🐟🦐🦑火龍卷火龍卷以其動人外型&獨特餡料捕獲每一位食客目光。內裡填滿了豐富海鮮&蔬菜，外層既酥脆都鮮香四溢，令人欲罷不能🤤🤤🤤明太子玉子燒明太子玉子燒係一道美味驚喜，滑嫩蛋餅中融入明太子咸香，令人一口回味無窮👍🏻👍🏻👍🏻輪廓分明，每一口都係日式料理精華免治雞肉棒串免治雞肉棒對於肉食者極致眷戀，香氣四溢雞肉&香料完美融合😋😋😋每一口都充滿濃郁的風味，外酥內嫩，令人忍不住一口接一口日式炒麵*牛日式炒麵在牛肉加持之下，更呈現出一種豐富味道層次🤟🏻🤟🏻🤟🏻日本靜岡柑橙梳打靜岡柑橙梳打係一例果香既延伸，翠綠柑橙色澤令人心情愉悅。每一口清新味道都令人仿佛置身於陽光下柑橙樹間，酸甜適中🍊🍊🍊日本水信玄餅水信玄餅像是一顆晶瑩剔透既水珠，口感輕盈纖細，搭配濃郁黑糖醬，帶來無比清爽感。令人感到一種淡淡幸福感😙😙😙

依一間壽司店家姐幫襯開☺️每次即興見面都會相約係依間店‼️對於我哋嚟講有一種情意結☺️.🇯🇵日本A5和牛2人餐 $738依個餐超抵食😋兩個女仔食飽住行出門口😌超滿足～性價比都幾高下.🥗沙律估唔到前菜沙律都咁有誠意✨中間仲有一大堆牛肉粒🐮配上酸酸甜甜嘅沙律好開胃☀️.🍣和牛壽司 有兩款唔同既😙和牛刺身壽司同埋A5和牛火炙壽司😋原汁原味嘅和牛刺身壽司入口即溶，配埋鮮甜既海膽簡直令人難以遺忘😊而用火炙壽司可以逼出和牛嘅油脂🐮兩種壽司都各有唔同嘅風味.🔥席前燒：A5和牛完全係表演黎😆職員會喺我哋面前燒😍燒到變色然後捲住啲飯燒埋另一邊😋中間包住左蛋黃 配上蔥同蒜🧄 一啖食落肚,食到蛋香♨️成個組合簡直係滿分💯.🍲壽喜燒超多配料嘅壽喜燒，有娃娃菜，菇，蘿蔔，烏冬等等 配上兩片A5和牛🐮壽喜燒點少得日本生雞蛋，煮完既和牛撈上日本蛋，和牛變得超滑身🤩依到既精粹點少得烏冬😊烏冬索晒壽喜燒汁嘅味道，甜甜的好開胃🤤.牛肉炊飯仲有一大碗牛肉飯做尾聲😂面層想鋪滿左牛肉中間放左蛋黃，而飯就用左醬油去煮成 所以已經好夠味

今次嚟到銅鑼灣京都廣場嘅 魚一壽司，呢間餐廳主打日式料理，環境裝修簡約，帶點和風氣息，坐得都算舒服。餐廳嘅刺身同壽司都幾受歡迎，今次試咗佢哋嘅 魚一刺身九點盛,各款壽司同串燒，整體嚟講食物質素唔錯，性價比亦幾高，適合想食日式料理但又唔想太貴嘅朋友。 魚一刺身九點盛 $468首先試咗佢哋嘅 魚一刺身九點盛，呢個拼盤包括咗三文魚、吞拿魚、油甘魚、赤蝦、帶子、北寄貝等九款刺身。刺身整體新鮮度唔錯，三文魚油脂豐富，入口即化；帶子鮮甜爽滑，赤蝦亦夠彈牙。雖然每款刺身得兩片左右，但以$468嘅價錢嚟講，質素同份量都算合理，性價比幾壽司方面，試咗幾款招牌壽司，包括 三文魚、 火炙左口魚邊壽司同 海膽壽司。整體刺身都算係新鮮，飯嘅溫度同大小都剛剛好。串燒方面，試咗 雞軟骨串，牛舌串同豚肉串。雞軟骨串燒得香脆，口感爽口，調味適中；牛舌串就比較出色，肉質嫩滑得嚟帶點嚼勁，牛味濃郁；豚肉串就中規中矩，油脂分布均勻，但調味偏淡，食落有啲單調。串燒嘅價錢都算合理，性價比幾好。 整體嚟講，食物質素唔錯，刺身同壽司都算新鮮，串燒亦有一定水準。以呢個價錢嚟講，質素同份量都算合理，性價比幾好，適合想食日式料理但又唔

銅鑼灣魚生飯親子丼🍣卡路里.ᐟ‪‪.ᐟ▶️自選魚生丼飯 $96 (4/5)#foodrooling_健康推介 我揀左三文魚、帶子、大頭甜蝦😋三文魚超厚身😍有一節手指甘厚！食落都新鮮正常🩷帶子好鮮甜，比左2粒原隻帶子，有3個五蚊銀甘厚🤣🌟516 kcal73.5c 34p 9.5f▶️親子雞丼飯 $78 (4/5)雞份量都有一手掌，重點係蛋吾係全熟，整到超級滑！😍鰹魚湯味道適中😋仲有啲洋蔥甜味！不過注意因為係炒蛋，所以是脂肪陷阱📌🌟623 kcal68c 31p 25f▶️南瓜薯餅 $28 (5/5)大推🩷外皮超脆、裏面超軟滑身😍 微微南瓜甜味表皮仲有照燒汁，覺得好食過MOS Burger！🌟285kcal36c 4.5p 15f+沙律醬139kcal 15f

魚一壽司位於銅鑼灣，位置便利，重點是價錢親民~餐廳環境以簡約的日式風格為主，木質裝潢和漫畫風的裝飾營造出濃厚的和風氣息，氛圍溫暖舒適，適合朋友聚餐或情侶約會；餐廳的服務也十分不錯，店員態度親切細心，推薦給喜歡日式料理的朋友刺身六點盛 $288刺身拼盤賣相精緻，食材新鮮，切片厚薄均勻，包含：-三文魚腩：油脂豐富，入口即化，鮮味十足-油甘魚：清甜爽口，帶有細緻的脂香-吞拿魚：鮮甜中帶嚼勁，層次感分明-赤貝：脆爽的口感，海味濃郁-牡丹蝦：甜美多汁，蝦肉彈牙-劍魚腩：煙韌的口感，味道清新芝士玉子燒 $62玉子燒帶著淡淡的甜味，口感嫩滑細膩，內裡包裹著濃郁的芝士餡，配上蟹籽點綴，口感豐富和風牛肉鍋 $98牛肉鍋湯底香甜濃郁，牛肉片鮮嫩，吸滿了壽喜燒汁的香甜，加上豆腐、冬粉、蔬菜等配料，特別適合在寒冬享用，十分暖胃火炙三文魚 $10三文魚表層輕輕炙燒，帶點焦香，魚肉油脂多，味道鮮甜，性價比高火炙左口魚邊 $20左口魚邊油脂豐富，帶點煙韌的口感，經火炙後味道更加濃郁鱈魚乾 $32口感有嚼勁，烤得外香內嫩，鹽味恰到好處，適合下酒芝士年糕 $32年糕有2件，外層微微酥脆，內裡煙韌有嚼勁，芝士拉絲，甜鹹交

本來以為係銅鑼灣又裝修得好靚嘅餐廳通常都好貴，但呢間餐廳價錢好合理，好多名人都幫襯過，質素唔錯，服務好，坐得又舒服，整體幾驚喜，可以再encore！必點極上三品御膳，有三文魚籽飯、海膽飯、呑拿魚蓉飯，三款都係我超鍾意嘅人氣魚生飯，份量足料，好滿足！另外叫咗（A5）日本飛驒牛火炙壽司，亦係好推薦，火炙咗飛驒牛的油脂好香，恰當熟度口感很軟滑！仲有蔥吞拿魚蓉軍艦和蟹肉蟹膏軍艦都好抵食！食完啲生冷野叫返個暖胃嘅和風牛肉鍋，同樣足料！除了牛肉，仲有豆腐、粉線、菜、菇等等～⋯⋯⋯⋯ 𝕞𝕪 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣 ⋯⋯⋯⋯𖤣 和風牛肉鍋𖤣（A5）日本飛驒牛火炙壽司𖤣 蔥吞拿魚蓉軍艦𖤣 蟹肉蟹膏軍艦𖤣 極上三品御膳價錢參考：