馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

營業中

休息中

👉友人成日推介呢度，話主打台灣藥膳湯，逐之🈶️機會試吓嚟養生☺️.此店座位🈶️限，一眼睇晒，難免坐🉐️🈶️啲迫！.📌香辣藥膳牛肉湯米線 $77 ～ 湯底濃厚，好香牛味。超足料有好多牛腩，肥瘦適中又腍滑，啖啖肉，蘿蔔好入味，彈牙米線配上小辣湯底，輕易清碗🤤📌蟲草花藥膳農場雞白飯 $67 ～成碗都係蟲草花、雲耳、雞件嫩滑，湯底香甜嚟自大量紅棗、桂圓⋯食完即時靚晒！😃📌 藥膳上湯墨魚春卷 $30 ～ 墨魚卷充🈵️大大粒墨魚肉，爽口彈牙，必食推介！

朋友係中環返工，有時想食得健康有營又好食，所以就會研究一下附近既餐廳。今次朋友帶我黎佢食過幾次既呢間台灣風味養生湯麵店。所有主食既湯底係用養生藥膳煮既，成日吹冷氣要進補既OL或者注重健康既人就岩啦！我地一人叫左一個主食，再追加一個小食，同埋一支冷泡茶。蟲草花藥膳農場雞米線 $67大大啖蟲草花，仲有香甜既紅棗同藥膳湯底，味道很唔錯。雞肉因爲煮湯既原因會質地有少少硬，但都好食。藥膳古早牛肉湯米線 $75朋友叫左呢道主食，我拎左少少湯黎飲，湯底比一般台灣牛肉麵多左少少藥材味，但牛肉味十足，牛肉都棯身可口。台灣澎湖特A級花枝丸（5粒）$48呢個湯底味道同蟲草花個碗湯麵一樣，花枝丸都唔錯。自家製桂花烏龍冷泡茶 $16 桂花味香濃突出，反而烏龍茶味比較淡。

整日聽得多呢間店既藥膳好正，今日中午終於試到。我地叫左藥膳農場醉雞米線同黑蒜藥膳農場雞米線，個面一到，飲啖湯先。始終都係醉雞同藥膳湯底好夾👍，一擺近嘴邊，已經聞到勁香既酒味，飲落去，好濃既酒香，飲完個身都暖一暖，之後再試下黑蒜藥膳湯底，就即刻比下去了，因為黑蒜既濃味蓋過左藥膳個味道。個米線都幾足料，好多舊雞，而且d雞都幾滑，幾好食。我仲食埋佢d紅棗，好甜，好正👍食一啖野食，再飲一啖湯👍食到最尾，差唔多整碗湯俾我飲哂😋😋好味道

位於中環和安里的「馬祖台灣養生湯麵館」，係一間主打台灣藥膳湯底、農場雞、麻油雞、醉雞、牛肉等等湯麵，真材實料熬製，滋補養身！晚市外賣自取仲做緊九折優惠藥膳養生湯農場雞米線所有湯底同麵飯都係分開裝著，好貼心！湯底加入左紅棗及杞子等等材料，入口好清甜，夠哂養生。農場雞大大件，啖啖肉，配上滑溜米線，好夠飽肚蟲草花藥膳農場雞配白飯湯底鮮甜，感覺滋補，裏面仲有唔少蟲草花同雲耳，好足料！雞件肉質嫩滑，吸收左蟲草花嘅氣味，雞味都好濃郁～白飯粒粒分明，好有米香藥膳古早牛肉湯手工麵份量十足嘅牛肉麵，牛肉湯底散發着濃郁牛肉香氣。牛肉係半肥瘦的，肉味香濃！台灣手工麵條Q彈有嚼勁，且有麵粉香！外賣都依然keep到質素

近期多了來中環工作，做晚了，又不想回到家裡做飯，就查查看中環有甚麼風評好的店子，結果，找了這家主打養生湯底的台灣麵館，就是這樣，買外賣回家吃吧！ 由於晚市仍然禁堂食至過年，餐廳內當然空無一人，買外賣的也要在鋪外等候，不過，都看到餐廳內也做了基本防疫。此外，店內裝修光猛，地方整潔，事後才知還有樓上堂座。從餐牌所見，湯底主要是以藥膳湯為主，且還加了不少健康元素，如黑蒜、桃膠，很合追求健康之人。而款式亦有很多選擇，只19款之多，可配手工麵、米線或白飯，定價為$65-$77，沒有加一服務費，而外帶反而有9折優惠。 另一頁餐牌則是飲品及小食，而飲品有別見慣見熟的台式飲料，而是一些自家製冷泡茶、罐裝冷萃咖啡、荔枝烏龍茶、黑糖薑母茶、牛蒡茶……等等特色飲料。如外賣的話，湯和麵會分開盛載，那就不用擔心拿回家後麵條會變坨。而且，膠盒面簡單寫上了名字，那就更不會弄錯。這一款「蟲草花藥膳農場雞手工麵」（$77）如果只是要米線或白飯只需$67，但改手工麵需加$10。藥膳湯底散發出濃濃的藥材香氣，在等候期間，店員就介紹他們的湯底是以十多種藥材如紅棗、當歸、北芪、黨參、杞子……等等，再加鮮雞熬製，果然，喝一口全是

馬祖台灣養生湯麵館 網址: 地址: 中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓電話: 95880255==================牛肉麵食得多，今日轉日味要藥饍牛肉湯配飯$75牛腩位好入味，精彩之處自然是個藥湯啦，唔苦飲落仲甜架！喝得一滴不剩，而肉就跟飯當餸食。$39 有6隻魯水雞翼，煮到夠腍又入味，甜豉油魯水汁調得水，基本上每次都點雞翼做小食藥湯始終都係招牌主角，要返份米線先。白菜豬肉餃米線大份，餃子似手包而非機造，皮是手搓很厚那種。中要租金貴，所以食物會比其他分店定高數元，但亦仍是合理抵食，因大大碗。

馬祖之前已經食過幾次，份量足，抵食又好味，外賣自取仲有9折優惠，預計夜晚OT到好夜，食飽先有氣力做野，就同同事外賣個馬祖晚餐，食完繼續戰鬥。馬祖主打藥膳湯麵，有辣有唔辣，唔同配料配搭出約廿款唔同湯麵，全部幾十蚊有交易，另外亦有多款小食同唔同嘅罐/枝裝飲品，人均一百蚊唔洗已經食到飽。香辣藥膳牛肉湯手工麵($77) - 湯麵非常足料，大大個外賣碗都裝到滿晒，除左麵多，上面啲配料一樣咁多，外賣湯麵湯底同麵係分開裝，唔怕返到去啲麵索晒啲湯。牛肉湯有得揀大中小辣，我揀左中辣，辣得惹味又唔會太辛苦，湯底仲有少少肉碎。牛肉有四大舊，每一舊都好鬆麵又唔會痴牙。另外仲有兩大舊蘿蔔，好腍冇渣，索晒啲辣湯好正。麵底可以揀手工麵/米線/白飯，因為見有啲麵款手工麵要另外加錢，而我哩款係唔洗加錢，所以揀左手工麵，麵量好多，唔會太腍帶少少彈口。蟲草花藥膳農場雞米線($67) - 農場雞米線同樣足料，大大個外賣碗裝滿晒拎起都幾墜手。藥膳湯底好重藥材味，入面仲有紅棗、雲耳同蟲草花。雞件有四五舊，舊舊都大大件啖啖肉，肉質亦唔會太鞋。米線好滑口感好Q彈。滷水雞翼($28/3隻) - 雞翼好腍，滷得入味但又唔會太鹹。麻辣白菜

同朋友去中環staycation, 晚餐無野食，就去附近覓食。咁岩見到呢間餐廳，價錢幾平，同埋d食物種類都好岩我地口味！🤩我地叫左三碗麵都只係200蚊唔洗！仲有外賣自取9折，中環晚市有呢個價真係抵到爛。講講食物，真係俾到我十分大既驚喜！本身諗住係養生麵館，湯底都唔會好濃郁，但竟然食完係會有小小上癮既感覺！🤣😍😍藥膳養生湯農場雞米線 （$65）雞肉超嫩滑，最正係個湯底，有杞子紅朿，再加上小小藥材味，但個湯都超級鮮甜！🥰藥膳農場醉雞米線 （$67）醉雞既味好突出，而個湯底就同上面既一樣！一樣咁正！🤣香辣養生湯台灣直送澎湖特A級花之丸配白菜豬肉餃米線 （$66）呢個係我最喜歡的！因為外賣係分湯上，見呢個湯都其他2個好似，完全分唔到！直到一試味，我就愛上了這個湯底！🤣😚佢有分小中大辣，我地揀左小辣，但個辣味都好勁好過癮！😆個花枝丸好大粒，而且超級彈牙！！個白菜豬肉餃都正呀，好足料！😍呢間性價比很高，份量多，材料足，味道好，價錢平！十分推薦的餐廳！👍👍👍👍

因為最近食好多煎炸野，今晚就想食得比較健康養生d係中環經過見到呢間餐廳名就寫住養生，所以就決定試下餐牌有好多湯底同配料揀，好吸引都有小食同自家制飲品因為疫情6點後禁堂食，唯有外賣返屋企食店家好細心，寫清楚每個湯名，亦將湯麵分開裝，就唔怕麵條會吸哂個湯變得太淋藥膳麻油雞 米線湯底好濃郁既藥材味，有好多藥材係入面好足料但唔會好似飲中藥咁既味，係好味而好易接到既程度咁就岩哂我呢d想健康但又唔想去飲涼茶既人麻油雞好重麻油味，醃得好入味就算係胸位都好軟淋成個湯麵好惹味藥膳古早牛肉湯 手工麵都係濃郁既藥材味每一啖飲落去都覺得好補好補令人唔想停我最後係飲哂牛肉好鬆化，好重肉味麵條好彈牙，2種口感配搭好夾好滿足藥膳上湯手作牛丸好彈牙，一咬就有肉汁爆出黎要試！

食米線要食得更健康，加入養生湯底就完美！呢間麵館主打養生湯底，如藥膳，黑蒜，桃膠....最啱現在追求健康的人士。藥膳養生湯墨魚春卷拼白菜豬肉餃米線湯底好清甜，可見紅棗，龍眼..有益脾胃。米缐是非一般的，有彈性，吸收湯底精華好滋味。白菜豬肉餃材料十足，皮薄，充滿肉汁。墨魚春卷第一次食，彈牙！滷水雞翼醃製時間充足，夠入味，肉質軟腍基乎溶化。飲品雖然是罐裝的，也不忘養生之選，有牛蒡茶，黑糖薑母茶等等..。

上次在铜锣湾店吃过，印象不错。今天在中环办完事，特意走到联安里店试试。店的面积不大，比起铜锣湾店小很多。里面只有几张餐桌，地方不够宽敞，座位之间也有点狭窄。到抵时是两点多，不用等候已经可以入座了。跟其他分店一样，牌上的东西不算多，都是汤面为你主。墨鱼条属小吃，30元一份，里面有六条墨鱼条。咬下去有弹性，但可惜墨鱼味不够。药膳麻油鸡的份量很大，汤內放了不少红枣和龙眼肉，这样令碗内的汤十分清甜。这个价线在中环不算贵，而且味道也很不错，可以再光顾。

之前已經光顧過一次馬祖台灣養生湯麵館，晚市仍然禁堂食，所以今晚放工決定再到馬祖中環分店買個外賣！黑蒜藥膳農場雞米線 $68湯底清甜滋潤，有淡淡藥材香味，但無藥材苦澀味，加上濃郁嘅黑蒜油，正！農場雞雞肉好滑，加上爽彈嘅米線，整體唔錯！藥膳桃膠農場雞米線 $68藥膳養生湯底嘅既好味，又養生，而且仲好抵食！加上桃膠粒，感覺滋補養顏！Nescafe 冷萃咖啡飲料雲石牛奶 $18咖啡味香醇，口感順滑！自家製桂花烏龍冷泡茶 $16烏龍茶清新，帶有桂花芬芳，生津解渴！上湯墨魚春卷（6粒） $30

今日放學之後，朋友話想食啲養生嘅藥膳湯，就帶左我黎呢間馬祖台灣養生湯麵館啦。我地每人叫左款米線，同埋為左健康，每人都加左碟菜。同埋為食嘅我想食墨魚春卷，就加左一份啦。藥膳麻油雞米線（走芫荽）$66呢個係朋友食嘅，一打開蓋就聞到勁香麻油味。朋友都一路食一路大讚美好有麻油味。湯底係藥膳湯底，甜甜地有好多紅棗杞子同埋藥材，相當養生。香辣養生湯農場雞米線（走芫荽）$66有得揀大中小辣，我就揀左大辣。一揭開嗰陣，見到個藥膳湯底同朋友個藥膳麻油雞米線湯底一樣，仲以為餐廳比錯咗我。點知原來係有啲辣椒碎係雞肉隔離，攪勻之後，個藥膳湯底甜得黎又辣辣地，幾好食㗎。同埋好欣賞佢呢個辣唔係落紅油嘅辣，健康好多。米線分量好多，雞肉又嫩滑，有雞味，好食。上湯浸時蔬 $22其實湯底都係藥膳湯底，菜係生菜，索晒藥膳湯嘅味道，好食。藥膳上湯墨魚春卷（六粒）$30墨魚春卷有六條，口感彈牙幾好食。食完都覺得自己健康咗，下次可以再食。

講起食米線，除咗雲南風味之外，最鍾意就係藥膳口味，感覺滋補又養生，夠健康。馬祖喺唔同區域都有分店，中環、銅鑼灣天后，算係我平日嘅飯堂之一，今日嚟幫襯嘅就係中環分店，位於和安里。藥膳養生湯農場雞米線 $65湯底用十多款藥材熬製超過5小時，包括當歸、北芪 、黨參、杞子、雞殼等，味道又濃又甜，超正！雞肉肉質嫩滑，火候掌控得剛剛好，絕對唔會鞋烚烚。藥膳桃膠農場雞米線 $67朋友選了配料有桃膠的，桃膠係天然有機養生食材，由植物樹皮中分泌出來的樹脂，除咗生津止渴、緩解壓力之外，更有保養美顏功效，絕對係嫩膚養顏保健佳品，啱晒各位女士。藥膳上湯墨魚春卷（六粒）$30呢度嘅墨魚春卷都唔錯，非常彈牙，一碗有六條，相當抵食。藥膳上湯手作牛丸（六粒）$30自家製桂花烏龍冷泡茶 $16自家製四季春冷泡茶 $16呢度仲有店舖自己製作嘅冷泡茶，樽裝，飲唔晒都方便拎走。

今日喺中環覓食，想食個簡單快趣嘅early dinner，行咗入和安里見到呢度都有一間「馬祖」，幾適合我今晚嘅胃口，冇乜考慮之下就入咗去開餐😆叫咗$66嘅「藥膳麻油雞米線」，配$10以內嘅飲品，咁我揀咗「凍牛蒡茶」，另加$28要個「上湯白菜豬肉餃」😋「米線」好快就嚟到，見到有北芪、黨參、杞子、紅棗、龍眼乾、黑木耳等，煲出嚟嘅湯底微甜帶有藥材味，幾好味；仲有「麻油雞」有幾香嘅麻油味😋。「上湯白菜豬肉餃」就簡單得嚟幾美味😋。「凍牛蒡茶」係罐裝飲品，韓國製造，有好subtle嘅牛蒡味，幾好飲😋