香江花月 (百誠大廈)

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终于来打卡这家超火的「香江花月」！从进店就疯狂心动，复古港风直接拉满📸 暖黄灯光+老式海报，一秒穿越回50年代香港街头～🍲 鸳鸯锅（皮蛋芫荽+沙爹）汤底控狂喜，左边皮蛋芫荽锅鲜到咂舌，煮蔬菜自带鲜甜buff，皮蛋煮到软嫩爆汁太绝了，右边沙爹锅微辣开胃，涮肥牛卷香到停不下来，连喝两碗汤～🌹 花满园（玫瑰肉拼盘）颜值暴击，肉片卷成玫瑰花造型，红白相间的纹理超诱人～涮8秒蘸上麻酱，肉质鲜嫩多汁，好吃到想原地二刷！🥬 花花绿绿（蔬菜拼盘）选择困难症福音：大叶生菜、茼蒿、蒲菜堆成小山⛰️ 每根菜都水灵灵的，吸饱红汤后清爽解腻，养生党必点！🇹🇭 泰式猪颈肉外焦里嫩的猪颈肉，搭配秘制韭菜酱酸辣开胃！甜辣口直接唤醒味蕾，肉食控闭眼冲～🍮 葫芦馆红豆沙神仙甜品，绵密豆沙带着淡淡陈皮香，甜度拿捏得刚刚好，吃完火锅来一碗幸福感爆棚！💡隐藏彩蛋：店里的打卡日历墙超有趣！每一页日历都能撕下来点菜，边拍美照边点菜太快乐了～服务员超贴心，加汤、递热毛巾都超及时，完全不会过度打扰！不管是家庭聚餐还是约会都超合适，人均性价比也很高～

一向鍾意食飯打卡嘅我，好鍾意一慶祝就去香江花月度打邊爐，唔止食材新鮮，店面以以50年代懷舊香港為主題，影相好靚🌹📷俾我發現而家火鍋主餐牌喺晚市時段入座，仲有優惠！20:00 後入座消費宵夜火鍋 更享有正價食品6️⃣折；20:00 前結賬及離座 ，正價食品一律7️⃣5️⃣折，都好抵食姐🤟🏻注意返會收加一服務費，而服務費按照原價計算呢度食物一向都好精緻，今次叫咗2個招牌湯底包括 美顏花膠雞鍋 同 日本牛乳玫瑰鍋，大大嚿花膠＋蟲草花，湯底濃郁鮮甜，個個都要飲一碗😆，#日本牛乳玫瑰鍋都非常有心思，以日本北海道全脂牛乳配以上等日本玫瑰作湯底，乳香濃厚，好啱小朋友👧🏻必點推介有牛圈 香江拼，一次可以試到多個牛嘅部位，仲試埋海鮮華人塔，有唔同嘅海鮮，而且仲好新鮮，唔食牛嘅可以叫七彩餃子 、即炸午餐肉 、黑豚肉 、炸響鈴 ，款款都好好味

520個晚我同朋友到呢間人氣打卡火鍋店，店內裝修華麗，有好多懷舊嘅擺設，充滿住50年代香江風情，食物高質，擺盤精緻，仲有個超靚嘅打卡日曆牆，可以撕低嚟點菜

美顏花膠雞湯底滋補又滿足，用一整隻雞熬成，店員將煲放我哋面前再將花膠放落去，煲滾記住先飲湯！香江拼 $798香江拼係牛肉拼盤，一大個圓形木盤圍住個湯鍋，擺盤超靚，上面放咗唔同嘅牛肉部位，分別有三碟安格斯肥牛同牛柳粒，手切肥牛，黑柏葉，牛白肉等，個人最鍾意牛白肉口感爽脆，食落好脂香，10秒就啱啱好！

另外點了一杯流星夜，以啫喱為基底，甜甜之餘仲增加了口感，再配上紅肉火龍果、蘆薈及蘋果汁等配料，增添了色彩。

店名： 香江花月地址：佐敦道35號2樓

【打卡懷舊情懷｜品嚐養生鍋物】 一進門目光先被一整面「日曆打卡牆」吸引——一大片印着餐廳特色菜品的日曆，手撕式設計還原老香港家家戶戶掛的撕頁月曆，不少食客正駐足拍照。墨綠色皮沙發、舊式電話與琺瑯彩吊燈環繞，恍惚走進五十年代香港人家的飯廳。這家主打養生火鍋的餐廳，從湯底到食材都透著家常菜的細緻用心。 ▌喝湯見真章 招牌「牛乳玫瑰鍋」香濃順滑，玫瑰造形的湯底設計很適合與閨蜜一起打卡。▌七色餃子別具特色的七彩餃子拼盤，一次可以試足餐廳的招牌餃子，每款口味都藏著老香港的飲食記憶，別具巧思： - 鹹蛋黃餃：鹹香蛋黃裹著手打蝦滑，鹹香綿密 - 午餐肉粟米餃：經典罐頭午餐肉切丁，混入甜粟米粒復刻茶記風味- 皮蛋餃：皮蛋與豬肉餡比例恰好，淡淡鹼香不搶戲- 姬松茸野菌餃：雲南姬松茸搭配本港鮮冬菇，菌香濃郁 - 蟹肉黑松露餃：蟹腿肉絲佐法國黑松露碎，鮮味層次分明 - 和牛香茜餃：和牛絞肉拌入芫荽碎，肉香帶清新 - 自家韭菜餃：每日手剁韭菜，家常菜的味道餃子皮薄透光卻耐煮，在清湯裡滾兩圈，浮上後即可撈出，咬開時餡料湯汁緩緩滲出，樸實中見真功夫。 ▌肉食控的懷舊盛宴 「花滿園」肉類拼盤是肉

之前一路book mark咗好耐嘅餐廳，今次終於都可以試啦！餐廳裝修好有心思，一入到去就會見到好多懷舊嘅裝飾，真係好啱打卡啊！仲有寫滿晒唔紅色物嘅月曆牆，睇到啱嘅仲可以撕落拎返屋企嚟留念🥰不過講到最正係佢有間細嘅房仔，好似TeamLab咁有好多唔同顏色嘅燈，可以瘋狂打卡影相！佢嘅日食物都好啱打卡，叫咗個香江拼，鍾意食牛嘅就啱晒啦，因為佢有齊唔同嘅部位，而且牛肉仲切到成朵花咁，真係好睇又好食💜另外豬肺都好新鮮，出邊好少會見到呢個選擇，絕對係必食！自家製餃好有誠意，今次試咗鹹蛋黃餃，食落去淡淡鹹蛋黃味，大大隻好滿足🥰佢哋嘅湯底都唔可以錯過㗎 ！湯底選擇好多，今次就揀咗美顏花膠雞鍋，湯底好濃郁，而且仲有好多配料，有花膠、雞、冬菇同蟲草花等，隻雞仲要有半隻，職員好細心咁幫我哋剪好晒，再淥一淥就食得，真係好嫩滑😙喺呢度食嘢真係好啱三五知己，環境好靚又寬敞，仲有好多好靚嘅打卡位，完全任影唔嬲，相信冇邊個女仔會唔鍾意😙

一家打卡菜館，環境以50年代老香港為主題，處處打卡位。食物在擺盤上相當具心思，美觀又美味！湯底點了慕名已久的日本牛乳玫瑰鍋，上枱時美得像畫一樣，大愛🫶🏻這款招牌湯底選用日本全脂牛乳熬製，湯色乳白，表面灑滿可食用玫瑰花瓣，繽紛雅致。湯底散發淡淡的奶香，好美味😋 花滿園又是打卡之選，放到兩層架上。肉片精選西班牙豬肩肉和紐西蘭羊肩，手工切成薄片並擺成玫瑰花造型，油脂分布如大理石紋，輕涮即熟，口感細嫩。 三菇淥菌是菇菌拼盤，嚴選新鮮香菇、金針菇及杏鮑菇，擺盤如小森林，菌蓋飽滿厚實，吸滿牛乳湯底後更顯鮮甜多汁。 北海道帶子片採用刺身級帶子，鮮甜嫩滑。七彩餃子又是美得沒話說！手工製作的彩虹餃子，外皮加入菠菜、紫薯等天然色素，內餡包入各式餡料，當中特別喜歡蟹肉黑松露餃和鹹蛋黃餃。手打蟹籽墨魚滑是每日新鮮手打，質地綿密，口感彈牙帶鮮味。 飲品花之都十分清新，賣相美觀。多留意openrice或菜館專頁，有優惠資訊。

一入香江花月真係好似穿越返50年代嘅香港！餐廳嘅50年代華洋風裝潢，昏黃燈光、黑白老照片同古董紡織機！但今次最搶眼係全新嘅打卡日曆牆，牆上掛滿色彩繽紛嘅日曆紙，每張寫住唔同菜式同推介，影相超靚，仲可以撕落嚟直接點菜，懷舊又好玩一定要叫招牌美顏花膠雞鍋湯底，用半隻雞同厚實花膠熬製，仲加咗紅棗同杞子，湯色金黃！花膠真材實料，軟糯入味，雞肉嫩滑，涮菜同丸類超夾，養顏效果一百分！美國安格斯肥牛係日曆牆嘅熱門推介！牛肉油花分佈均勻，涮10秒即食得，肉汁爆滿蝦丸係手打製作，Q彈有嚼頭，咬落滿口蝦肉鮮味，吸晒湯底精華甜品點咗葫蘆館薑汁撞奶，終於唔使去觀塘咁遠！薑汁香濃但唔辣喉，勁滑溜，甜度啱啱好，食完暖笠笠，超滿足！如果可以即場撞奶會更正下次想試吓日曆牆推介嘅日本牛乳玫瑰鍋同七色丸，影相同食都一定好正！地址：香港佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓

今天想吃火鍋，聽朋友推薦了「香江花月」，據說這裡的裝修特別吸引。走進餐廳，彷彿回到了50、60年代的老香港，擺放著人力車、郵筒、舊式理髮椅子、古董衣車和舊電話⋯讓人感覺像是在博物館裡，獨特的華洋風尚文化融合在一起，近門口位置有個日曆牆，而每個日曆印着不同菜品名稱，可直接撕下來作點餐之用，還有一室佈滿球形擺設，增添了夢幻的氛圍。餐廳座位寬敞舒適，空間感十足。餐廳提供多種特色湯底，招牌湯底不僅有（日本牛乳牛玫瑰花湯），還有我選擇這個（美顏花膠雞鍋）。這湯鍋味道濃郁，搭配半隻雞、豐富的蟲草花和鮮冬菇、紅棗等，好味之餘還滋陰養顏。火鍋食物選了✨美國安格斯肥牛，如大理石紋綢緞鋪展，擺盤精緻到讓人驚訝，只需灼10秒左右，肉質鮮嫩，牛味濃郁😋✨自家製水餃，粒粒飽滿紮實。✨豬肚爽脆，龍口粉絲，吸滿湯汁都好味。飲品方面，連名稱都迷人且吸睛。我選了杯（花之都）成分有：接骨木花糖漿 、青蘋果糖漿 、抹茶冰茶 、芒果雪葩。清甜好飲😋「香江花月」不論是環境還是食物，這裡都是打卡的絕佳選擇，讓人忍不住想拍照分享！

「愛打卡」的閨密剛從日本旅行回來，相約吃飯，選址佐敦的「香江花月」— 擅以養生美顏火鍋湯底配搭創意配料，用餐環境猶如重現老香港風華的復古空間，新增的「打卡日歷牆」非常有趣，可撕下作點餐之用，滿滿的互動感！職員服務態度良好，面帶笑容，用餐時間很足夠。食物：🍲 秘製花雕豬肚鍋 ($168)✨湯底色澤金黃，胡椒的辛香巧妙而悠長。豬肚處理得乾淨，彈口飽滿；枝竹亦在沸騰中吸盡精華，非常入味！ 🐮 美國安格斯肥牛 (細$198)✨每片紅潤的牛塊都切得工整厚實，且排列得非常整齊，足見用心。紋理如大理石般勻稱。輕涮三秒即可食用，口感柔軟帶肉香，不會太油膩。🥟 七彩餃子 ($108)✨一上桌，這盤七彩餃子便以奪目的色彩抓住眼球，如彩虹般鋪陳開來，每顆都很飽滿，透著手工現做的誠意 — 包括：蟹肉黑松露餃 (黑)、金華火腿菜肉餃 (橙)、冬菇薺菜餃 (綠)、午餐肉粟米餃 (黃)、蟲草花餃 (藍)、和牛香茜餃 (紫) 及姬松茸野菌餃 (白)，推薦給追求新意的食客。🐷 即炸午餐肉 ($58)✨對筆者來說，午餐肉是「打邊爐」的靈魂所在，經煎炸後外脆內潤，好吃。🍡 鹹蛋黃墨魚丸 ($88)✨跟想像中有點不一樣，就是

約埋班朋友仔齊齊dress up，以懷舊嘅主題出街食飯，呢件事好青春呀😍未入座就已經有好多打卡位，所以著靚啲係啱嘅啲食物仲靚呀，每當上鍋底同火鍋料，都靚到嘩一聲，點都要 #相機食先 。小朋友揀左🐄日本牛乳玫瑰鍋，大大朵玫瑰花真係好吸睛。媽媽們就揀左個🐔美顏花膠雞鍋補一補。兩個湯都好濃，識食一定係飲返啖湯先。鍾意食牛嘅必試🌟香江拼，一次可以試到多個牛嘅部位。仲有🌟華人塔，啲海鮮好新鮮仲郁緊咖。🌟七彩餃子🌟響鈴都好好食，連午餐肉都係心形❤️8點後有6折真係好抵

今日去佐敦收工想打邊爐，見到一間超優雅新派火鍋店--香江花月既廣告牌，店名詩情畫意，成個格局超優雅。📍門口旁邊有個火鍋湯底/材料日曆展示，隨心一望，想食邊款就撕出黎，選擇食咩就係咁簡單。📍日曆旁邊有間房仔，內裡係一個超夢幻既月亮波波燈同兔仔佈置。📍餐廳最入紅色郵筒及花花裝置，幾靚值得影相食物賣相都係走精緻路線。湯底點了豚肉白菜鍋，超美。白菜🥬切一半似花朵🌺咁盛開，豚肉伴在旁邊。湯底好清甜，中後段煲到好甜，因為白菜、蕃茄依d蔬菜煮到入味。［火鍋配料］花滿園（伊比利亞黑豚肉 澳洲羊肉卷）以兩層架奉上，好有feel👍肉類好新鮮，肉質嫩滑爽口。七彩餃子(皮蛋餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃 、鹹蛋皇餃、午餐肉栗米餃、蟹肉黑松露餃 、自家製韭菜餃)/七色丸(鹹蛋黃墨魚丸、蟹籽墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、青咖喱墨魚丸、紅咖喱墨魚丸、手工墨魚丸)兩款配料都各自用一個超靚既木架奉上，感到自己置身於皇宮內享用帝皇式晚宴，未食都開心。兩款都各有7隻顏色，廚師👩‍🍳真係好用心製作食物，心機菜式。［飲料🥤］花之都、千語綠飲品名都型過人。黃、綠色好醒神。甜甜地好解暑。內面冰粒🧊係花花造型

香江花月 相機食先嘅打邊爐呢間都算中高價火鍋，慳家本色，吼佢夜晚過8點有6️⃣折，咁抵食帶埋細路嚟食都唔肉赤😋🍲叫咗2個招牌湯底✨美顏花膠雞鍋✨日本牛乳玫瑰鍋“大大嚿花膠+蟲草花，呢個Collagen一定要先飲一碗，好滋潤😋 另一個玫瑰鍋，見細路咁鍾意飲就知正，仲打卡一流！”🥩另一個signature就係佢嘅牛圈《香江拼》✨安格斯肥牛✨牛舌✨牛柏葉等不同牛嘅部位，嫩滑多汁😋🦀除咗牛，仲試埋海鮮《華人塔》✨蟹✨蝦✨蜆✨帶子✨鮑魚“海鮮拼盤好新鮮，見到蝦同鮑魚仲郁緊，蟹細細隻但估唔到咁多膏，肉質鮮甜，呢個推介👍Side dish 叫咗 七彩餃子 即炸午餐肉 黑豚肉 款款都好好味😋香江花月 📍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓(港鐵佐敦站 A 出口, 步行約2分鐘)

想在佐敦食懷舊風火鍋？香江花月是個選擇。位於百誠大廈2樓，主打老香港主題火鍋，環境以綠色燈光和復古裝潢為亮點。我試了日本牛乳玫瑰鍋湯底用北海道牛奶和玫瑰熬成，味道濃郁帶花香，配木瓜清甜，煮肉很搭。主菜點了香江拼，包括牛舌、安格斯肥牛等，肉質新鮮，涮後嫩滑，份量夠2-3人。小食推介七彩餃子，七款餡料如和牛和蟹肉黑松露，皮薄味足，賣相也好。服務效率高，店員會講解菜式，上菜快，適合不想等太久的人。人均$300-$400，在佐敦算中上。整體來說，香江花月食物穩定，環境有特色，適合想打卡或小聚，味道簡單但用心，平日去更輕鬆。

平常也很愛跟朋友打邊爐，今次帶到位於佐敦的養生「香江花月」，環境雅緻，好有古色古香的老香港風味店內的設計靈感來自東京 teamLab 的互動藝術裝置，利用光影效果，隨手一拍都好打卡able另外佢地仲有個打卡日曆牆，日曆可撕下作點菜之用😌湯底方面都有好多選擇，今次揀左日本牛乳玫瑰鍋🌹上枱既時候仲見倒靚靚玫瑰花，香濃牛乳配上玫瑰清香，加上木瓜，煮既時候令食物更為清甜🐮和牛香茜餃紫色的餃好吸睛，和牛餡好足料，加上香茜更惹味，值得一試🧆台灣牛筋丸大大粒爽口彈牙，一咬爆汁🥩牛脷一盤上份量都好多，牛脷切薄片爽口彈牙另外還叫了香滑豆腐同油麥菜，吸收湯汁後清甜滋味飲品方面好有驚喜😉今次叫左桃花緣同花之都，桃花緣上枱店員會加上氣泡，打卡一流☺️內有自家製桃肉啫喱🍑配上乳酸及梳打水清爽解膩，花之都上面有玫瑰冰，同樣出色

香江花月主打係濃濃的老香港氛圍，充滿書卷味既環境下俾大家打邊爐既地方。餐廳花左唔小心思佈置，入到去彷彿跌入時光隧道，番到上世紀五六十年代既舊香港。由地磚、牆身佈置、至到各種裝飾品，每一處細節都精心打造出舊香港風情，餐廳處處都係打卡位。七色丸，除了常見既墨丸、蝦丸，仲有其他顏色既手工丸，玩味十足。 美顏花膠雞鍋，金黃色湯底，鮮甜滋補，花膠厚身。餐廳飲品都好有特色，有泡泡又有火，玩味十足，可以一試。📝TIPS:提早OP預訂有折扣優惠。