香江花月 (百誠大廈)

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這次去了一家人氣火鍋店，集合復古及酒吧風的裝修，有不少打卡位可拍照😎。其中一個特色打卡位最吸引，位置門口旁邊的鏡房，是光影波波打卡位，燈光顏色會不停轉變。食物選擇有很多，還有特色飲品可以打卡🙈。-💥鳳琉香 | 瑰洛月 HKD$68，這是無酒精特飲造型特別。鳳琉香面頭有個小泡泡，燈光影射在舞動的感覺，飲品味道酸酸甜甜的很開胃🙈。瑰洛月呈玫瑰花形狀，飲品倒進去把冰塊融化味道更突出。玫瑰配洛神花挺配合的，玫瑰味道清香洛神花味道酸酸甜甜🤤。-💥袐製花雕豬肚鍋 HKD$168，湯底味道很香味🤤，是有藥膳功效的湯底😎，吃東西前先飲一碗來暖暖胃。鍋底用料豐富，包括：豬肚、枝竹、紅棗、准山、杞子、龍眼及酸菜。味道濃郁重藥材味，吃火鍋也可以吃得健康🤩。-💥華人塔 HKD$688，這款是新推出的產品，賣相以巴黎鐵塔造型，材料豐富賣相吸引😎。食物包括：牛、豬及海鮮。牛肉及豬肉色澤紅潤新鮮，肉質嫰滑油脂均勻。海鮮包括：鮑魚、羔蟹、青口、大蜆及帆立貝，食材新鮮爽口。-💥三色餃 HKD$88 | 三色餃 HKD$88，這兩款火鍋配料顏色吸引，也是有三種顏色🙈。三色餃包括：黑松露長腳蟹、芝士鮮菌及野生松茸，餃子皮薄

建議預早2-4星期訂位因為長期爆滿。餐廳走復古風，有多個打卡位，不得不提TeamLab風格嘅七彩波波房間，十分夢見，很多人都排隊瘋狂打卡🪞🎈💕香江拼香江花月既招牌拼盤，各款高級牛肉圍住個爐，可以一次過食倒牛既各個部位，滿足心大心細又食唔得多既我。一盤既份量都唔少，夠4-6人分。💕牛乳玫瑰鍋冰牛乳做成玫形狀，再配襯木瓜一齊煮，味道好夾好滋潤😋💕另外值得推介既有三色墨魚丸，自家手打，夠晒彈牙！味道分別有咸蛋黃、黑松露及蟹籽。💕珊瑚蚌咪道鮮甜，不過不失👍🏻💕除咗野食，野飲都好多花臣。我地叫左4杯唔同既mocktail 都各有特色。雖然味道唔係咁特出，但勝在樣靚搭救。

餐廳裝潢呈50年代的風味，有如時光倒流一樣，彷彿來到了幾十年前的老香港。餐廳的賣點莫過於食物賣相及擺盤都相當特別、精緻，看出店家的創意及心思。視覺與味覺雙重享受，難怪吸引到不少客人前來朝聖打卡。入座後每位客人都會獲贈雪梨山楂紅棗茶一杯，酸酸甜甜，激發味蕾，打開食欲。香江拼$788這個拼起來也太吸引眼球了吧！當中有8款牛：手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、牛心頂、黑栢葉、牛脷日本牛乳玫瑰鍋$168湯底選用北海道全脂牛乳，並配以紅肉木瓜及食用花瓣，食起來濃郁奶香之餘滲出淡淡花香，層次感豐富。三色墨魚丸$78分別有咸蛋黃、黑松露、蟹子花花綠綠$98原本平平無奇的蔬菜，搖身一變成優雅的花籃，裡面至少有8、9樣蔬菜，全部菜都好新鮮。左：星江夜$88 右：桃花緣$88

《 香江花月 》在城中旺地開鋪經營，理應用盡每吋空間來設置座位。相反店內佈置着懷舊風格，陳列着特色物品，例如人力車、舊版寄信郵筒和家庭用電話等，還有非常特別的鏡子房間，不論客人的年齡，都會被它們吸引着，係影相打咭的好地點。精選海鮮火鍋二人套餐 : 四川麻辣湯底鮑魚十分新鮮，纖維軟糯口感佳，味道鮮甜。牛肉片有豐富脂肪和肉質結實兩類，味道普通。雞肉爽甜，咀嚼感好，皮有油香不肥膩。蝦味濃甜又爽脆。花支丸內有碎粒鹹蛋黃。其他材料不詳談了 溫馨提示 : 精選套餐有兩款，指定湯底免收費和免收加一。

老老實實，黎呢間店最大既首要原因緊係打卡喇，一開始就俾佢既豪華香江拼外貌吸引左，個牛乳鍋又有心機將牛乳結成玫瑰花冰既形狀慢慢溶成湯底，整體係未食前淨係用眼望已經好享受☺️ 等位仲有打卡位俾你影住相等，雖然當日book左位都等左大半個鐘，但影影下相唔經唔覺就入座了。我地一行三個女仔黎食只係叫左一個香江拼加左一個烏冬同一碟手工餃已經食飽左😆 我覺得四至五個人黎呢度食就會好d，可以試到多d款式既食物。🐠香江拼 $788打卡同牛魔王必叫之選❤️係由多款唔同既牛部位食物拼成既拼盤，上枱時圍係火鍋邊超豪華既感覺，其中包括本地手切牛，黑栢葉，安格斯牛，牛柳粒等等，整體上各種牛肉肉質望上去都算新鮮紅潤，不過就無係入口即溶既果d牛肉，鐘意食鮮牛既朋友會較喜歡。如果唔係咩部位都食同為左打卡既話我會建議叫其他碟上既牛肉，肉量會多d之餘價錢會便宜一點。🐠牛乳鍋 $168牛乳湯湯底既牛乳味唔會特別明顯，淡淡的，就咁飲就無乜味道會厭牛乳味不夠濃，但用黎打邊爐碌緊食物既時候湯底係會慢慢入味到食物，作為火鍋湯底黎講食落又不錯，而且湯底長時間煲耐左又唔會好似平時d火鍋店湯底咁變到好油膩，我自己很喜歡。🐠凰琉香 $68想打卡

生日就係想食餐特別啲 又想打邊爐所以港女朋友們就搵左依間滿滿打卡感既餐廳建議到訪之前要book 定位先 如果walk-in 未必有位 因為當日就有2枱客係咁即使book左枱都要等入座 但等既期間都可以影住靚相打卡 唔使哂時間影左陣相 店員就帶我地入去坐低裏面裝潢好懷舊 位置都有好多 全部都係卡位店員會送上荔枝茶 服務態度好又唔會催落單日本牛乳玫瑰鍋 $168用左日本全脂牛乳再加日本玫瑰而且用牛乳雕玫瑰花成件事就算未食都滿足左眼球啦滾起左試左啖湯底 不得了 好濃既牛奶味瑰落月 $68顧名思義就係洛神花但特別之處在於雪成冰之後再雕做玫瑰花🌹

閨密姊妹向來是極為喜愛食用火鍋，因而我便特意尋來此所特色餐廳，並攜帶她前往品嚐品嚐新口味。位處佐敦的香江花月是近來人氣的港式火鍋店，主要是以裝潢見稱，設計特別使用上木色、銅色配搭綠色的植物、座椅等，令整體古色古香的風格富有舊建築的味道，同時又再配上繽紛夢幻的波波鏡面打卡房間，令餐廳亦注入了新穎創意的元素。餐廳穿過懷舊大門便是玄關空間，還有可有數個放滿調味配料的大廳、收銀處、吧枱、和使用眾多舊式電話佈置的酒吧，並且各個位置的設計均是甚花心思。在用膳座位方面亦設有普通座位和卡位供顧客選擇，而且入座後可留意到連枱面上的餐具也是相當貼合設計主題，特別選用了白底拼青花的舊式圖案，整體如此完美的配搭皆讓人猶如穿越至五十年代的環境一般。金泊清酒海鮮鍋職員首先會拿取鐵鍋於客人面前加熱，並放入牛油、芝麻、黑椒以令鍋底覆蓋油份，隨後再加入蒜片、蔥、芫荽、紫洋蔥煮製調味，最後再用秘方爆炒海鮮，和加入日本清酒湯底熬煮，完畢後便灑上奢華金箔作完美的點綴裝飾。其湯底味道鮮甜濃郁，富有酒香。而海鮮食材則分別有爽口彈牙的蝦隻，甘甜結實的花蟹，和煙韌鮮美的蜆肉。香江拼香江拼使用環形木盤盛載食材，並環繞於海鮮鍋外層，而且

見到OpenRice 居然有得訂位尼間人氣火鍋店，去到現場先知原來有85折，好開心，即刻order個香江拼，牛肉非常高質，服務都係一流中嘅一流，好過好多我去過嘅所謂5星級酒店餐廳。間餐廳好乾淨，其實成間餐廳都好靚，打理得好好，仲要打完邊爐d衫都唔會吸曬味，因為個抽油煙系統係裝左係爐入面，尼d設計真係好有心，唔係一邊火鍋店會做到，如果同我一樣唔想打完邊爐要出去吹成粒鐘風散味，尼間餐廳絕對係首選，仲要經理好nice超級nice，食完影相勁滿足，非常值得尼個價錢

新年每日都係食食食🥰 呢日年初三就去咗香江花月打邊爐，嚟個不一樣嘅早午餐🌺🎈祕製花雕椒豬肚鍋 $168鍋一上檯，即嗅到花雕酒嘅香味😚 豬肚軟嫩唔腥！仲有啲酸酸甜甜嘅酸菜、紅棗、龍眼等材料，幾多料，好補咁😂🎈香江拼(全牛）$788仲叫咗個招牌全牛拼盤 - 香江拼，有本地手切牛、牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛心椗、牛柏葉等，一次試晒牛牛唔同部位。每款牛肉都好高質，有啲脂香四溢，有啲鮮嫩爽口，肉汁豐富🤤 加上新鮮蔬菜擺盤，砌成一個好靚嘅全牛圈圈，圍住個爐❤️ 真係打卡一流！🎈花花綠綠 $108花花綠綠嘅蔬菜種類多，有菜心、娃娃菜、皇帝菜、油蜜菜、粟米芯、蕃茄仔等。蔬菜超爽甜💓 值得食！繽紛嘅色彩令呢餐變得更豐富🥳🎈即炸嚮玲卷 $58響鈴即炸香脆，又唔油膩。🎈中中山無骨脆腩片 $88脆肉鯇魚腩片無骨，食落方便，魚肉新鮮爽脆。🎈香片 $48/壺回歸中國傳統😂 我哋打邊爐，配壺中國香片茶🤣 品下茶香，應下節🧧💕🎈醬介 $20/位醬料選擇頗多，而且辣椒、香菜翡紅翠綠，碎切備用。

喂食Niki去搵好嘢食😋見到朋友喺社交平台 post嘅相好靚所以今日同幾個朋友一齊嚟呢度打卡💕注意：- 我覺得同女性朋友你會開心好多💃坐低之後侍應會比杯荔枝茶我哋飲個杯好得意有條金魚喺杯底，好似游緊水咁🐠秘製花雕豬肚鍋個湯好好飲啊，好暖身之後點嘅餸其實唔使加調味料都好夠味瑰洛月🌹個玫瑰花冰好靚斟水落去玫瑰冰嘅時候個玫瑰冰會出現煙成件事好夢幻鳳琉香飲品嚟到之後會有個侍應特別係杯上面用機器射出泡泡呢個時候要捉緊機會影相📸️因為個泡泡好快就會爆破😅牛小腿$138牛嘅雪花都好多好有牛肉味海鮮串串$298鮑魚，海蝦🦞，帶子，魚肚，脆肉鯇魚🐟，魷魚🦑，土豆🥔，雞髀菇🍄海鮮有陣時都好怕麻煩，預先搞好一串串，可以食好多唔同種類嘅海鮮，都係一個好選擇👍🏻最後埋單嘅時候佢會比張明信片🎑我哋，可以寄返俾自己。原本以為過幾日就收到點知等咗一個月，如果可以快啲收到就好了。服務方面呢度嘅侍應都好殷勤，會推介我哋特別嘅菜式，亦都會時常留意幫手收碗執枱。整體來講呢間餐廳無論食物質素，服務態度，環境衛生我都好好，推介同女性朋友嚟開心打卡📷

第一次去有埋打卡位既火鍋店門口特別有間房放唔同顏色既燈同兔仔少女心爆棚讓客人一路等位一路影下相店內裝修見得出店主非常有心機去設計好有「花樣年華」既感覺同年代感感謝有朋友生日，先可以去體驗下湯底冇揀到出名既牛乳玫瑰鍋反而揀左美顏花膠雞湯味道啱啱好，唔會越煲越咸香江拼認真推介，鍾意食牛既朋友仔唔好錯過有哂本地手切牛、安格斯牛、牛白肉、牛柳粒、牛柏葉等等花花綠綠好有心思既蔬菜拼盤有2-3款菜、番茄、南瓜、粟米芯等中山脆鯇骨腩好鮮甜，肉好滑完全唔駛再點醬料原味好新鮮飲品我同朋友叫左酌竹庶茅根

見到呢個擺盤咁靚一定要嚟食，叫咗個香江拼，基本上就係牛嘅拼盤，裏面有不同部位嘅牛肉、牛舌、黑柏葉、黃喉同埋牛胸油，叫咗一碟金沙青，因為之前睇評語啲網友介紹一定要食，所以就叫嚟試吓，仲叫咗一個叫做花花綠綠，其實就係一個雜菜。飲品我哋叫咗瑰落月同埋星江夜。湯底我哋要咗日本牛乳玫瑰鍋。先講吓個日本牛乳玫瑰鍋，顧名思義就係牛奶同玫瑰啦，當然唔止啦，裏面仲有半個木瓜，不過其實個湯底牛奶味唔重，玫瑰味亦都唔重，木瓜味就更加唔重😅所以個湯其實好淡，不過又好奇怪喎，佢同啲牛肉好夾，令到啲牛肉更加甜，我唔知點解，但係我覺得用嚟打邊爐佢係好食㗎，齋飲就麻麻。好啦到主角香江拼，屏幕上面嘅所有不同部位嘅牛肉都係好食嘅，有甜味、牛肉味，黑柏葉去做比較大塊，比較難咬，唯獨是呢個爭啲，另外特別推介喺牛胸油，呢個我好鍾意食，好香，又有啲爽，唔錯唔錯。另外一個呢就係啲網友推介嘅金沙青，我覺得佢係一碟厚切嘅豬頸肉，咬落去豬肉好爽，會有啲豬油香，呢個都係好食。花花綠綠就擺盤好靚，好似一個花籃咁，估唔到一個木盒都裝到好多種菜，全部菜都係好新鮮。至於飲品賣相又係好靚，不過就算貴（我覺得）因為飲一杯唔夠喉，打邊爐通常都會飲好多嘢

睇過呢間餐廳d review，雖然覺得有d少貴但最終都係俾d相吸引咗。先講下D食物，收得呢D價位食物質素係成正比的，而每款食物都可以打個卡，特別係飲品同甜品，玩味十足，最好食的係三色丸，牛肉都正。另外，要講下個環境，張怡好大可以於好多野食都好空位，座位都超級寬敞唔會同隔離格好近仲有個鏡房可以影相。服務都好好，個staff好熱情同會介紹下食乜好食。完飯會俾張postcard你寫，之後放落個餐廳個郵筒，佢地會免費幫你寄。呢一餐可以叫做又食又玩，不過，要留意下餐廳會做兩轉，打邊爐嚟講有D趕。

⛵懷舊香江火鍋夜🍲⁡同朋友約左好耐去試試呢間打卡靚靚火鍋🥰~⁡去到門口已經令人覺得返到去50年代嘅香港~⁡走懷舊老香港路線，裝修華麗別致有貴氣~⁡有不少懷舊物品，e.g.撥輪電話☎️、人力車及舊式打字機⌨。⁡門口位仲有個好似Team lab嘅發光波波鏡室，很可以😍😍!!!!⁡🍲火鍋湯底走養生路線，有超靚嘅招牌🍼牛乳玫瑰鍋、特別嘅初菊龍井雞鍋及日本風的清酒海鮮鍋等等~⁡湯底: 初菊龍井雞鍋🐔⁡龍井茶香味唔太品嚐到，雞湯底都有啲鮮甜味，雞件出乎意料嘅嫩滑😋~⁡火鍋配料然要點搶眼華麗嘅香江拼!!!⁡仲有好多其他手工特色配料~⁡🐮香江拼⁡有不同的牛肉部位~⁡稀有的牛白肉同牛心頂都有😛~⁡最鍾意食由安格斯肥牛整成的玫瑰花🥰~⁡油脂豐腴😋，入口柔嫩~⁡牛心頂爽脆~其他牛肉部位都唔錯👍🏻!⁡🦑冬甩墨魚菓子⁡賣相好可愛😍~⁡有果仁碎，增加口感，但果仁碎顆粒有啲大😮，入口有少少硬嘅感覺….⁡墨魚都彈牙~⁡🥟自家製雲吞⁡雲吞好大粒，🦐蝦肉爽彈，不錯不錯~⁡🍡手工三寶丸⁡最愛蝦丸~⁡😍蝦丸彈牙有鮮味!⁡而且仲有芝心添，味道變濃郁!!⁡🥟三色餃⁡朋友話黑松露長腳蟹餃最好味~⁡黑松露香濃~⁡🍹飲品都好靚好特別~⁡

終於可以同朋友一齊食飯，四個女仔一齊去打邊爐，終於訂到呢間以復古環境裝修為主的火鍋店。一入到去環境小許昏暗營造出復古嘅情懷，令人感覺返返去舊年代嘅感覺。同朋友太耐冇見嘅關係，一見到面食慾就大開，乜嘢都想試。叫左好多野食，當然少不了要叫佢打卡主菜，牛肉拼盤，質素同價錢來講還可以，打卡就唔理價錢了。其他野，例如嘢飲方便就一般般可以唔使試，來來去去都係叫下芋絲，淮山，牛肉，豆腐，唔會怕唔好食，熟食都有叫，叫咗個鬼馬油炸鬼，唔會話太油膩，入口都可以。大致上食物質素正正常常，不過價錢就偏貴。