餃掂手工餃子雲吞專門店

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🎈餃掂手工餃子雲吞專門店 (銅鑼灣)🔍銅鑼灣景隆街19號地舖-----龍鳳松茸餃：一如既往地，望都無望餐牌，就order咗呢款餃子。因為我真係好鍾意食松露，已暫時喺香港，係我食過嘅餃子店入面，除咗呢一間餐廳之外，無一間係真係用松露嘅（通常都係用菇扮松露），所以呢個就係點解我每次都必叫佢。百吃不厭嘅松露香氣，非常濃郁，不過就咁食嘅話會有啲乾身，所以記得一定要先浸落去狀元九鼎湯裏面，再擺入口，咁就無得輸啦。四川涼麵：熱辣辣嘅天氣，總令人想食下凍野，呢度嘅四川涼麵雪得好凍冰冰，消暑就最啱，細碎花生粒，混合濃郁胡麻醬，加上彈牙煙韌麵條，有少少似日式冷麵，但係加埋辣椒醬之後，就係獨特嘅四川口味。🧀香煎軟心芝士餃 上檯嘅時候有一隻爆開咗，好在都冇影響佢嘅味道，整體黎講，個皮好酥脆，內餡鹹鹹地又甜甜地，幾特別。不過嗰個人都係更愛佢嘅湯餃多D。麻辣豬肉餃呢款餃子可以配重慶川辣湯底，或者加$3轉狀元九鼎湯。重慶川辣湯可以揀大中小辣，B仔揀咗中辣，覺得佢嘅中辣唔算太辣。麻辣豬肉餃口感一流，裡面肉菜比例適中，酸香麻辣都具備，如果可以的話，希望餐廳可以講佢納入routine menu😍。

依間既水餃想試好耐啦! 有日lunch 經過終於試左! 🤤平日既lunch黎到好好彩吾洗等位! 環境都算吾錯, 座位舒適, 兩個人叫左一款湯餃一款煎餃, 湯餃叫左粟米豬肉餃, 覺得普通正常, 但食出粟米同豬肉既香甜😆 而煎餃叫左黑松露餃, 哇 依個好有驚喜 超好食!😍 吾知係咪本身好鐘意食黑松露既關係, 依款黑松露煎餃簡直係深得我心呢!🤤 超香黑松露!! 下次再食係會再encore 既其中一款餃呢!🥳另外叫左杯蜂蜜檸檬薏米水, 覺得普通正常🤣

今次來到銅鑼灣分店，店內環境乾淨清新，座位亦相當寬闊😃😃😃每枱都有調味料及自家製辣菜甫任添加👍今次點了小食麻辣松花皮蛋，蛋黃是流心，帶有微辣龍鳳松茸餃分別是黑松露同白松露，上枱時已經芬香撲鼻，散發住濃郁的松露香，咬落相當鮮嫩多汁😍😍😍湯是狀元九鼎湯，用上粉葛，魚、紅蘿白、豆等等的材料淆製而成，雖然味道偏淡，但跟餃子很匹配，湯頭標榜冇添加味精，飲落的確唔覺口渴😍😍幾乎每次食都會嗌芫荽豬肉餃，芫荽味好出，餃子非常足料，餃子皮厚薄適中，外皮煎得香口，脆身，十分好吃👍👍👍👍😍自家製山楂雪梨水清甜又解渴，山楂同雪梨味道平均，不錯👍👍👍相當好味的餃子店‼️

Dumplings that you can have it your way; pan fried, with soup, medium order with 7 pcs, large order with 10 pcs, vegetarian, cheese, truffle… countless of flavors that you can choose from; the crispy pan fried cheese dumplings are my favorite.Just realized that I’ve bookmarked this place since 2019 and glad I finally had the chance to pay a visit. The dumplings are tasty and reasonably priced; this is gonna be my go to place for dumplings from now on.

今天小米完成興趣班後, 這店門紅色的相片, 引起小米的關注. 是餃子店!  餃子, 吾所愛也!     一塊外皮鎖住內裡肉餡精華, 保證原汁原味. 白焯, 煎, 浸湯皆可. 雲吞, 餑餑, 抄手, 肉扁, 鍋烙, 元寶, 小籠包, 生煎包都是餃子近親. 而餃子有另一種功能, 就是<呃仔食青菜>.  餃子餡料通常是肉&菜全部絞碎, 有外皮保護下, 小朋友通常看不到青菜的存在. 真係<呃仔食青菜>的好幫手. 下午4點, 客人不多, 店內有很多座位! 下單後, 細看枱面的醬料. 個人覺得餃子必需有陳醋.    再取出四川辣椒醬, 菜甫辣椒醬, 要先嚐嚐2者分別, 好讓心中有個底.  四川辣椒的辣來得慢, 而菜甫辣椒醬的辣勁來得快, 夠嗆.           龍鳳松茸雙煎餃     網上推薦這款黑白松露餃子. 而松露又在西餐中老是常出現, 所以小米不反對這款龍鳳餃.  二款松露各四件共八件. 只要細看顏色就可分別出白松露&黑松露. 2款餃子原味也帶有松露特有的香氣. 小發現: 白松露餃配陳醋OK, 而黑松露餃配四川辣椒醬也不錯...      壽喜燒牛肉餃 ~

放飯遲左，即刻同好同事黎開餐！！！正正因為放晏遲左，所以平日放飯大排長龍既餃子店都可以直入唔洗等=）既然係餃子專門店，所以肚餓既我地一口氣叫左幾款餃子一齊食！！我地要左一份灼既松茸豬肉餃，一份湯既雙拼餃同兩款煎餃~一份八粒既松茸豬肉餃會配上一碗無味精既沙葛魚湯同松茸菌醬！每枱亦會送上一份酸蘿白~餃子皮薄餡靚，真係有松茸粒係入面架！！！而雙拼嘅湯餃分別要咗粟米餃同元貝餃：）元貝餃都幾特別，有一絲絲既元貝係豬肉中混合，仲有芹菜粒係入面，感覺都幾清新~兩款煎餃就要左芝士同新出既壽喜燒呢兩款！兩款既味道都好惹味，芝士餃加上粟米，所以食落唔會好漏：）壽喜燒呢款係牛肉餃，加上京蔥係入面，外層香脆，內在juicyyyyyyyyyyy喔！

同朋友都係餃子控，於是放假就相約黎到呢間專門食餃子嘅餐廳試一試。餃子款式都幾多，除咗豬肉餃，都有牛肉同素菜餃。另外仲有雲吞、麵類、小食同飲品。回味手拍青瓜涼拌醬汁酸辣開胃，而且好香蒜味，青瓜清甜爽脆，拍得夠晒入味四川涼皮涼皮口感幼滑，撈埋醬汁、花生碎、蔥花、辣椒、同埋青瓜絲，口感更豐富，而且醬汁都幾多，夠撈晒成個涼皮，辣辣地幾惹味。龍鳳松茸雙灼餃餃子隻隻都望落晶瑩剔透，而且好飽滿，餃子皮厚薄適中，咬落都幾煙韌，豬肉鮮甜有咬口，幾juicy，裏面仲有松露，一咬落去松露味飄晒出嚟，同豬肉嘅味道好夾。龍鳳餃仲配左碗狀元九鼎湯，湯係由順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、粉葛、赤小豆、新會陳皮、蜜棗同鮮排骨等熬製而成，一上枱熱辣辣，飲到粉葛同魚嘅鮮味，成個湯嘅感覺鮮甜滋潤，配餃子唔錯。香煎軟心芝士餃餃子外皮煎到金黃色，好有心機，而且香脆，裏面嘅餡料都好多，豬肉新鮮，粟米爽口，食到啖啖既芝士香，食落好香口，個人超中意！我哋叫左兩杯嘢飲，分別係蜂蜜檸檬薏米水同山楂雪梨水。蜂蜜檸檬薏米水嘅蜂蜜同檸檬嘅比例啱啱好，唔會好甜，薏米煙韌，飲完喉嚨好舒服。而山楂雪梨水嘅山楂味道好出，配上雪梨酸酸甜甜，夏天飲好開胃

呀姐掛住傾計，叫佢過黎落單，問少少menu 既野一開波已經態度極差，燥底鬧埋個客，問左一句menu 野， 就同個熟客單單打打話人，重點全間都係講普通話呀姐，食到一肚氣，永世不再幫襯。環境ok 係冇咩人，得普通話呀姐係到大聲傾計講番食物， 湯淡無味，餃子細，似係工埸包黎，唔新鮮一句講哂，態度唔好既鋪頭，幾好食都冇用

水餃控進場😎餃掂喺香港已經開咗6間分店，最出名嘅就係松茸餃同埋狀元九鼎湯，另外仲有其他fusion款式，例如大推嘅壽喜燒餃同軟心芝士餃，水餃全手工包製粒粒都超足料，包你食到飽哂出翻黎🤩1.至尊松茸豬肉餃 (12隻灼$108)餃子每隻都爆哂豬肉餡，另外配上濃郁松茸醬，菇味夠重，即刻昇華咗個水餃味。跟埋嘅狀元九鼎湯標榜冇味精，用咗好多養生材料煲，清甜健康。2.壽喜燒牛肉餃 （10隻煎$74)依款有驚喜😍雖然有灼餃選擇，但大推煎餃煎得好脆，真係還原壽喜燒味道，仲要一咬就爆汁，好似飲緊壽喜燒啲湯咁，用埋新鮮牛肉做餡，鮮味十足🤤3.蜂蜜檸檬薏米水 $204.山楂雪梨水 $20兩款都好好飲😍山楂水酸甜開胃，薏米水加埋蜂蜜飲落好舒服🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍餃掂手工餃子雲吞專門店 (銅鑼灣)銅鑼灣景隆街19號地舖分店：太子/灣仔/中環/西環

本人喜歡食餃子 尤其係鍾意皮薄 餡多的餃子以為有羊肉餃子 牛肉餃子 ＥD 特別餃子原來什麼都無 😅只係普通的白菜豬肉餃子 韭菜餃子 等 ….. 都好啦 試一試佢啦 似人手包的餃子 不過更像機器包的比灣仔碼頭好嘅 因為勝在食材新鮮D 不過其他就普通 皮係薄 不過內裡的餡唔夠多 唔夠野味 好普通 清淡D佢有辣菜脯比你自己加 不過菜脯切到好細粒 細到食都食唔到 唔夠辣 得辣油同豆豉， 菜脯大粒D會好好多終結：店內係乾淨嘅，有紙巾係檯比客人用食物🍜就真係普通 樣樣都差D D 咁 ，唔特色 唔會再去食了⋯⋯$53 （6隻餃子+ 麵）

在銅鑼灣逛街，就想起久違的「餃掂」，一於去回味先！夏天太早來到，天氣又熱又濕，就像7、8月般，一定要支凍檸檬薏米水 $28 去濕美白，不會太甜好健康。醃蘿蔔好好味，記得問店員取來試試。夏天不少得涼菜，今次點了清新的手拍青瓜 $25，青瓜爽口，酸辣夠開胃。蜜餞雞翼 $24 ：顏色好靚，大隻又吸引，入口甜甜的，雞肉嫩滑。至尊松茸豬肉餃 $73餃子好飽滿，有豬肉、松茸，超級足料，更附上松茸醬、海鮮醬點。配有老火湯，有粉葛、鯪魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆，足料夠味，好甜，好適合現在天氣飲，有去濕功效。雲耳椰菜豬肉餃 $47即時品嚐外皮好香脆，就算放涼了也保持到香脆，看得出好有心機、耐性去煎。餡料比例適中，爽口雲耳椰菜不會覺得膩。

本身諗唔到食咩諗住入去試下食方便快捷既餃子，點知相當有驚喜！款式較特別，與平時出街食既不一樣，元貝同壽喜燒等餃子，當然普通款式的豬肉及韮菜同樣有，但我地就點左特別既元貝水餃同壽喜燒鍋貼！結果意外地元貝水餃湯汁較鮮甜，濃味既元貝味及較淡較健康既湯底係絕配，濃味者可加入佢地獨家調配既辣椒醬，入而仲有菜浦，急不及待秒速成碗食哂；而另一款壽喜燒鍋貼相當較普通，可能無配鮮甜蔬菜既關係，只有肉味又不夠牛肉味，較油膩。

🚩 香煎軟心芝士餃 10隻 $62呢個煎餃要等20分鐘 不過係值得嘅外皮煎到非常香脆一咬已經充滿晒芝士😍😍😍😍😍芝士味濃郁仲有粟米同埋豬肉十級推介🥰🥰🥰🚩大白菜豬肉餃 7隻 $43配狀元九鼎湯 清清地冇落味精㗎🙏🏻🤪超大隻超多餡料😋😋😋🚩四川涼麵 $30唔食得辣嘅我表示係完全唔辣嘅🤪真係做到凍嘅感覺因為出面好多舖頭寫住涼麵但係其實係暖嘅😊幾開胃😊份量適中😋總結時間🥰十級推介芝士煎餃🥰🥰🥰

心血來潮又好想食餃子，就同朋友去咗食坐擁”天下第一餃”之稱 - <餃掂> 到Lunch ，餃掂已經係數次光顧，每次都能保持水準！餃子日日新鮮製造，設湯餃及煎餃，而且款式多，除咗傳統餃子，仲有啲較新穎嘅餃子提供選擇。不得不提店舖的自製菜脯豆豉醬，辣辣地之餘仲有粒粒豆豉，伴餃子進食，令餃子加分到一個極點。惹味唐芹拌豆筋 (HK$32)一款涼菜小食，豆筋配上爽口唐芹，加上微辣的麻辣醬，好一個開胃菜。龍鳯松茸雙煎餃 (HK$86/8隻) 🥟 全港唯一創新黑白松露餃子店，外皮煎至金黃色，香脆可口。內裡松茸醬哂濃，而且黑松露味道較搶戲，重口味的朋友不能錯過。芫茜豬肉餃 (HK$59/10隻) 🥟 皮薄餡靚，外皮薄到透到肉餡。芫荽控必試，啖啖茜香撲鼻。而且湯底狀元九鼎湯，零味精，有淡淡的粉葛扁豆味道，清熱去濕健脾解毒，具有去骨火的作用。四川涼麵 (HK$32) 🌶 冰涼的涼麵配上四川辣醬，麻醬，青瓜絲，花生碎等，香辣惹味，令人開胃。自家製山楂雪梨水（HK$28)雪梨水不會太甜，有家的味道。食完煎餃，飲番杯雪梨水清熱潤喉。

餃子配搭款式多 而坐咗陣 發現比較多人叫松茸餃🔖 至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯皮薄但包到肉餡脹卜卜 睇得出非常足料咬落傳來陣陣松茸香 再配埋松茸醬 超級出色!! 九鼎魚湯鮮味十足 飲落似粉葛赤小豆老火湯感覺無加味精 有家的味道٩(｡˃ ᵕ ˂ )و❤️❤️🔖 壽喜燒牛肉餃子麵 好後悔叫咗灼餃子 煎的應該會好食好多(⑉･̆-･̆⑉)而麵底亦太淋 一夾就斷 小編就唔太喜歡了