餃掂手工餃子雲吞專門店

藏在銅鑼灣鬧市中的 天下第一餃子 沒有華麗裝潢卻憑著手工現做的餃子新鮮餡料+家常調味 打動人人均不高，分量卻很足都能吃得飽香煎軟心芝士餃    -餃皮煎得外層微焦帶脆，咬開的瞬間融化的芝士順著餃子邊緣緩緩流出，絲滑又濃香內餡的肉汁與芝士的鹹香熱吃時芝士拉絲的瞬間，幸福感直接拉滿韭菜豬肉水餃配狀元九鼎湯    -韭菜餃的韭菜香濃郁卻不沖，豬肉餡彈嫩多汁韭菜的辛香與肉香融合得剛好雲耳椰菜豬肉餃    -雲耳脆嫩、椰菜清甜，搭配豬肉餡的鮮香大白菜豬肉湯餃子    -白菜豬肉餃則更清爽，白菜吸飽了肉汁咬起來脆嫩爽口蜂蜜檸檬薏米水    -薏米熬得綿軟，入口能嘗到顆粒感檸檬的酸甜與蜂蜜的清甜融合得剛好沒有過度的酸澀喝起來清涼潤喉不僅能解餃子與拉麵的油膩，還帶著淡淡的草本香最加分的是兩款自家製蘸醬：四川辣椒醬辣度夠勁，還帶著芝麻的香氣菜脯豆豉醬則更偏家常味，菜脯的鹹脆、豆豉的濃香無論蘸餃子還是拌麵，都能提升整道食物的鮮味…查看更多

向來鍾意食餃子，但就唔太like雪藏預製餃，多數搵間餐廳即叫即食，呢間小店標榜全部餃子人手即包，街坊價錢但絕不馬虎。餃子皮煙韌得嚟唔厚粉，豬肉餡日日新鮮剁，仲玩埋新派fusion口味，難怪晏晝未到12點已經要等位！至尊松茸餃(中碗) $80/8隻一上枱就聞到陣菌香，隻隻脹卜卜透住啲松茸碎。湯餃版本配嘅黑松露醬絕非裝飾，真係撈到松露粒！建議先飲啖狀元九鼎湯吊味，湯頭清甜無味精，跟住試原味，咬落勁多肉汁，松茸香同豬肉鮮甜層次分明；再點少少黑松露醬即刻味道昇華。牛角鮮蝦豬肉煎餃(6隻) $60造型夠晒gimmick，兩邊蝦尾翹起真係似足牛角。煎功了得，金黃脆底咬落「咔嚓」聲，蝦肉爽彈仲keep到汁，豬肉餡調味偏濃但唔會搶鏡。黃金原味皮蛋 $30真係全隻金黃！蛋白似啫喱咁滑，流心蛋黃帶淡淡茶香，配埋秘製醬汁，開胃首選。四川涼麵 $31麵質夠韌性，麻醬同辣油分開上自己撈，建議落多少少花椒油，麻香即刻出晒嚟。山楂雪梨水 $28 / 蜂蜜檸檬薏米 $20雪梨水酸度明亮唔死甜，飲到底仲有雪梨渣；薏米水微甜爽口，好多粒粒薏米係杯底，夠清熱！…查看更多

平日Lunch 你預左等半個鐘先有得食。味道還可以。。但時間要預咗浪費比佢。 但左20分鐘，但完全都無人理我，佢地個廚房勁慢，慢慢煮，個個客都坐係到得個等字。 lunch時間黎要3思。…查看更多

係區內返工，午餐時間常常人潮洶湧，為了省去排隊的時間，我選擇了外賣。食物評價手拍青瓜味道符合預期，清脆的口感恰到好處，又唔會太過辣，或者太油膩食完會感受到青瓜既清新，十分解膩。雲耳椰菜豬肉湯餃雲耳的爽口與餃子內餡的豬肉結合，口感層次豐富。雖然有時候唔想吃得太飽，又唔想食飯或者麵，呢１七隻餃子望落唔算多，但因為尺寸都相當豐滿，吃完後依然感到飽足，絕對是一個令人滿意的選擇。總括而言：我會推介呢到既餃子，感覺比較新鮮，又大隻…查看更多

Lunch突然好想食餃子，屋企人就提議去餃掂。剩餃可以叫七隻或者十隻。今次同屋企人叫咗兩款餃子食，一款係韭菜煎餃，另一款大白菜湯餃。佢嘅餃子好大隻，本身以為咁大隻都覺得啲皮應該好厚。但係完全冇！真係皮薄餡多！出乎意料，每一隻都好足料。韭菜煎餃外皮煎得勁脆，而入面嘅韭菜餡勁香！勁正！十分推介！大白菜湯餃，個湯本身都好好味，飲完亦都唔會話好口乾好重味精嘅感覺，加埋餃子好容易入口，啱晒啲冇乜胃口嘅時候食！…查看更多