風雲排檔

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古法炮製🔥滋味羊腩煲 🥢地道小炒 📍旺角風雲排檔最近幾日天氣凍，好想食羊腩煲🤤上網爬文發現旺角風雲排檔推出了期間限定的羊腩煲🐐趁晚上有me time，約朋友食飯，順便派手信😀🌊 古法枝竹羊腩煲 $238極力推介！份量超大好足料👍🏻除了主角羊腩，其他配菜，例如枝竹、冬菇等等份量亦都好多😎湯底入味，每啖肉都吸收到湯的精華，超級推介🤤🤤🌊招牌脆皮BB鴿 $58話明招牌，真係皮脆肉嫩😋個外皮炸到又香又脆，出油香👍🏻 🌊黃金雞中翼 $78由於我同朋友都是鹹蛋黃控😅這道菜必點😆鹹蛋黃好香超快清碟😋😋🌊炸饅頭 $58好懷念細個喺茶樓食炸饅頭！今次點嘅炸饅頭，外脆內軟！沾上煉奶，味道層次更豐富😋而且賣相出色，裝飾擺盤好特別打卡簡直一流📸📍風雲排檔旺角瓊華中心10樓

「麻辣風雲」最近改名做「風雲排檔」 轉攻港式小炒 當然都會有川茶風味小炒 記得2年多前剛開業不久來食過 餐廳裝潢依舊沒改變 以木系為主 座位寬敞舒適 門口有個古色古香的風雲亭 加上新菜式外 還是保留了原有的特色菜餚 例如：酸菜魚、荔枝蝦球、炸饅頭等·🐑古法支竹羊腩煲踏入冬季季節 （哈哈 雖然🇭🇰還是熱到每天還有29-30 °C🔥但始終節氣是已經立冬了啦）又係時候要食我最愛的羊腩煲 YAY 這個羊腩煲都算是市面上夠為便宜的一間 $230+就可以食到 平時外面無$300幾都食唔到😭沒想到這個鍋份量都幾多 羊腩煲湯底濃郁 羊肉非常軟腍 沒有臊味 容易入口 配料有枝竹、馬蹄、香菇、生菜等 不要忘記將配料點腐乳一起吃喲 更濃味·🐟招牌酸菜魚（2人份）這個應該是必食啦～基乎每枱都能看到雖然是二人份 但並不少 配料都非常多 有大量酸菜、豆卜、菇菌、芫荽、蔥等 用上鱸魚 肉質不粗糙 偏軟嫩 味道也不會腥選了小酸、小麻、小辣 必加薯粉底 Q彈粗薯粉 配上濃郁的酸菜魚湯底 如果可以食辣的 還是建議大家可以點麻辣一點啦～·🦑避風塘鮮魷港式風味小炒 柔軟魷魚🦑埋沒在超多的炸蒜中 惹味無窮👍🏻·🍋大大杯檸檬茶可

依家連麻辣風雲都改頭換面轉咗大排檔形式，連名都改成為風雲排檔，原先嘅菜式保留不變，不過額外仲多咗好多中式大排檔小炒所以今次叫咗幾款小炒試下，薑蔥魚腩煲係最好食嘅一款，用鯇魚嚟整，無咩泥味，加上用咗好多薑爆香，唔會有腥臭味椒鹽九肚魚同風沙椒鹽蝦，比起出面好唔同，可能配合返四川菜式，面層照樣鋪滿好多辣椒同炸蒜，而且最估唔到竟然係九肚魚第一碟上枱，速度快到不得了暫時呢度嘅至愛排名❤️/炸饅頭/酸菜魚/荔枝蝦肉

食荔枝去邊度？同朋友一講起，第一時間就唸到呢間風雲排擋，因為唔知多唔多人，所以提前book左檯，今次要食飽少少😜荔枝蝦球 $78難得今次黎到有特價，真係好好彩，打卡專用菜式😆荔枝蝦球樣式夠特別，入口非常鬆脆😃必須比個Like👍🏻枝竹羊腩煲 $238未到冬天，先食羊腩，超級足料羊腩，除左有枝竹之外，仲有5大大件羊腩，足夠2-3人食，本身可以加+70多一份臘味炒飯，不過見有D飽，都係唔加lu～雜果茶 $88大大壺好可愛，飲左十幾杯，真係唔多夠喉lol😍

轉型後第一次到訪！平日晚上都坐滿咗七成~ 網上預約後即時安排入座！雖然轉咗做大排檔，但好開心仲有得食荔枝蝦球hehe以前最出名嘅炸饅頭都仲有得賣添~~ 不過好似冇咗乾冰😹菜式價錢比以前麻辣風雲實惠咗！人均$200左右~ 同一大班朋友食就啱晒！而且多數大排檔環境比較污糟，呢度環境舒適又有冷氣！幾鍾意個炸蠔餅！椒鹽鮮魷好多蒜同辣椒😹😹食到尾係咁搵啲魷魚喺邊😹荔枝蝦球味道同之前一樣咁好食！津白就正正常常吧~ 味道唔錯~

麻辣風雲轉型啦！\ 風雲排檔 / 🌶️天氣涼涼地就會想食羊腩煲🐏發現風雲排檔出左期間限定羊腩煲原來佢係以前既麻辣風雲轉型做大排檔即管試試佢先！環境夠大夠闊，仲有卡位坐，大排檔風格得嚟又可以舒舒服服坐卡位😌門口仲有一個叫風雲亭既卡座，夠哂有feel😎古法支竹羊腩煲 (期間限定) $238羊腩啖啖肉，個汁好濃郁，支竹同生菜索哂啲汁好夠味😋一直有個爐熱住，保證熱辣辣😋招牌水煮魚（2人份） $148呢個價錢簡直性價比超高，好大碗！入面仲好多魚，食極都有！啲魚好滑，完全無骨👍🏻仲有好多配料，有埋薯粉，啲薯粉索晒啲湯勁入味😍辣度我揀左小辣，岩岩好👍🏻金沙黃金蝦 $128啖啖黃金，好夠蛋黃味😋蝦肉都唔會話整到好鞋👍🏻

收工即興約朋友出嚟旺角食飯，突然諗起好耐冇食大排檔，見到瓊華咁大個招牌，所以就揀咗試風雲排檔😝😝🩵主食：荔枝蝦球$78用咗荔枝盆景造型&煙霧效果，蝦球脆卜卜，肉質彈牙爽口，睇得又食得💕🩵主食：招牌脆皮BB鴿$58BB鴿外皮香脆，肉質嫩滑多汁，就咁食都已經好入味 👍🏻🩵主食：野味椒鹽魷魚鬚$108魷魚鬚炸到酥脆，食落有咬口，炸蒜粒遇上辣椒，非常惹味😌🩵主食：黃金酥炸脆蠔餅$98紫蘇葉連蠔一齊炸，咬落脆口，仲要係大大碟😝🩵主食：瑤柱蛋白菜粒炒飯$88炒飯夠乾身，飯粒粒粒分明，配料有瑤柱絲、蛋白、菜粒、蔥粒炒，好有鑊氣🤩🩵飲品：大大杯水蜜桃雜果茶$38真係大大杯冰茶，兩個人share都冇問題🍑

🦐荔枝蝦球呢度嘅荔枝蝦球係必點菜式嚟㗎，上枱嗰陣仙氣飄飄，影相打卡絕對係一流呀，而掛係樹上嘅荔枝蝦球亦係非常逼真，一上枱，👧🏻👧🏻已經急不及待要即刻拎返粒嚟食👍🏻值得一讚嘅係，真係每一粒蝦球出邊都係脆卜卜㗎，而入邊就係鮮嫩彈牙嘅🦐蝦肉，口感真係好豐富，再蘸埋佢哋嘅甜酸醬，夠晒開胃呀🐦招牌脆皮BB鴿每次食飯最鍾意就係食BB鴿，皮色金黃均勻嘅BB鴿，肉質嫩滑，皮薄甘香，外脆內嫩，無論大人定小朋友，都非常啱食呀🐟招牌酸菜魚 酸中帶辣嘅酸菜魚，酸味同辣味配合得岩岩好，酸辣爽口嘅味道令人非常開胃，而且鮮嫩嘅魚肉加埋酸酸辣辣嘅酸菜，再配搭埋煙靭彈牙嘅寬粉，真係會忍唔住一啖接一啖㗎🍽鑊氣豉椒炒蜆 呢個豉椒炒蜆認真夠晒鑊氣又惹味，清甜無沙嘅蜆爽哂鼓椒醬汁嘅味道，完全食到停唔到口呀🍑水蜜桃雜果茶大大壺嘅雜果茶，甜而不膩，口感豐富🌼菊花蜜用酒埕裝住嘅菊花蜜，倒落細碗仔度飲，有種回到古代嘅感覺，而且菊花蜜飲落清清甜甜，解膩一流

🌟 打卡必去惹味大排檔🌟 今日同朋友去咗 🍽️ 旺角【風雲排檔】，最近麻辣風雲轉型成大排檔，好想去試下✨店內環境寬敞，極具雅緻中國風，感受到濃厚文化氛圍🍃🎎 食物抵食，份量超大份，🍛🍗🍜招牌酸菜魚 🐟新鮮魚片同酸菜搭配，湯底酸辣， 裏面有豆卜、蓮藕片同薯粉，味道鮮美開胃🌶️椒鹽九肚魚 🐠經過椒鹽炸製，外酥內嫩，搭配香辣調味，口感獨特🍶招牌三杯雞煲 🍗一道經典台灣菜，用醬油、米酒同香油三種主要調料烹製雞肉，味道濃郁🧄蒜蓉炒時蔬 🥦新鮮時令蔬菜搭配蒜蓉快炒，保留蔬菜鮮嫩口感，健康又美味@fengwanrestaurant風雲排檔📍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

最近聽講麻辣風雲改咗名做麻辣排檔，嘢食多咗選擇之餘環境又好闊落，於是趁有時間一家大細去試吓啦！雖然叫麻辣排檔，但係其實都有好多嘢食啱小朋友，今次我哋食咗幾款唔辣嘅嘢食，全部都幾好荔枝蝦球 打卡必備！外表勁靚，忍唔住影多幾張相荔枝蝦球大大粒，炸得好香脆之餘內裡蝦肉鮮甜彈牙，係小朋友至愛！薑蔥蠔本來冇乜期望，但係一上菜見到好多蠔，感覺好抵！唔會好油膩啱晒一家大細食！霸王別姬雞佢哋嘅雞好大碟好滑，不過佢係凍食嘅，食慣熱食嘅可能有啲唔慣招牌脆皮BB鴿好耐冇食過乳鴿，所以想試吓，個皮真係幾脆，加上乳鴿好多肉汁，好快就清晒奶油津白食咗咁多肉都想食少少菜，奶油津白就好啱啦！唔辣之餘仲好香奶油味，送飯一流大大杯水蜜桃雜果茶杯水果茶份量好足， $38足夠兩個人飲，仲有好多唔同水果，一個真係飲極都飲唔完

話咁快又到食羊腩煲既季節，今日同為食仔行旺角，見到呢間前身係麻辣風雲既風雲排檔，見價錢唔係好貴，就入去試下#雙冬枝竹羊腩煲-雙冬即係冬菇同冬筍，佢做得幾正宗，有晒冬菇、冬筍、枝竹、馬蹄、同埋主角羊腩，羊腩部位唔錯，大部份都係連皮帶骨，調味適中，配自家製腐乳醬，嚟緊冬天食就非常好#黃金酥炸脆蠔餅-蠔份量都算幾多，基本上每一啖都會食到蠔，即叫即炸，搞到為食仔差d焫親，點少少蜆蚧汁，酥脆鮮甜，要黎送啤酒一流#京都豬扒-甜甜酸酸既汁，剛剛好中和返羊腩煲同蠔餅既鹹香，豬扒係連骨部位，我最鍾意有骨既豬扒，配埋索晒汁既洋蔥，值得一試

📌旺角之前已經聽過麻辣風雲，可惜我食吾到辣，而今次得悉佢改名轉形做大排檔，就黎到旺角試下佢 一 風雲排檔 @fengwanrestaurant🐏古法枝竹羊腩煲 $238羊腩啖啖肉，有羊肉香味，配料枝竹、冬茹都燘得好入味，仲有爽脆既馬蹄😋👍🏻👍🏻🌟臘味炒飯 $70炒飯炒得夠乾身，食得出臘味香😋👍🏻👍🏻🍞炸饅頭 $38造型打卡一流，饅頭炸到金黃，外脆內軟，點埋煉奶食 正丫😋👍🏻👍🏻🌟荔枝蝦球 $78造型好特別，非常適合打卡，外皮炸得酥脆，口感彈牙，食得出蝦肉鮮味😋👍🏻👍🏻📍風雲排檔地址：旺角彌敦道628號瓊華中心10樓#旺角 #風雲排檔 #羊腩煲 #炸饅頭 #撐小店 #旺角揾食 #平民食堂 #平民美食 #臘味炒飯 #荔枝蝦球 #枝竹羊腩煲 #星星帶你食 #古法枝竹羊腩煲 #其實有好多小店需要大家支持🙌🏻

【港式小炒。排檔風味】最近去完旅遊回到香港， 很想吃一些港式小炒。得知麻辣風雲最近轉換了風格，增加了很多港式大排檔菜式。餐廳保留了之前的中式為主裝修，相較一般大排檔的座位寬闊和舒適。❈ 避風塘茄子 HK$88外層酥脆的炸茄子咬一口下去仍保持了鮮嫩的口感，很香口惹味。❈ 招牌三杯雞煲 HK$88三杯融合了麻油、酱油、米酒的香氣。雞件表皮煎的焦香，很配飯。❈ 椒鹽九肚魚 HK$98椒鹽味道很香，薄薄的炸漿包裹著九肚魚。表皮酥脆，魚肉很嫩，配著炸蒜一口吃，不會油膩。❈ 風雲小炒皇 HK$108一道很經典的港式小炒，口能味道多變，有韮菜，蝦乾，魷魚，腰果和菜脯，韭菜入口爽嫩，菜脯香辣脆口，整體有鑊氣。❈ 瑤柱蛋白菜粒炒飯HK$88炒飯粒粒分明夠乾身，菜粒和蛋香提升了口感，份量也很足夠。

一早已book位，但去到說要等15分鐘才可以入座，明明餐廳大量空位，一定要你坐指定位置，指定位置十分狹窄，經理的態度十分不友好！再來說食物質素，叫炸饅頭、招牌三杯雞、豉椒炒蜆等菜式。炸饅頭正常，擺盤有特色，但三杯雞完全不行，味道過鹹！豉椒炒蜆也只是一般。但等候上菜時間十分之耐，差不多超過30分鐘才上菜，上菜的時候菜式的熱度不是十分足夠，食到唔夠一半已經完全凍晒！總括來說，收費不算特別便宜，服務非常之差，食物質素一般，一定不會再光顧！

最近得知旺角麻辣風雲轉型咗做大排檔，諗起都惹味🔥於是就同老公去食返餐～店內環境寬敞，極具雅緻中國風🪭食物抵食夾大件，仲好打卡able！🦐#荔枝蝦球 $78荔枝盆景造型 x 煙霧效果💨超級搶眼球🤩勁打卡able！蝦球脆卜卜，肉質彈牙爽口，食完一粒再一粒，食唔停口，必叫之選！🕊️#招牌脆皮BB鴿 $58大大隻脆皮鴿外層脆卜卜，入口肉嫩多汁💦沾點淮鹽，更味美～🦪#薑蔥蠔 $108足料肥美生蠔，掛汁無漿糊感，配上大量薑蔥，鑊氣十足，超惹味🔥🦑#菜心炒鮮魷 $98清新嫩綠菜心配上彈牙鮮魷，鮮味十足！🍞#炸饅頭 $58噴煙大船造型🚢好有氣勢，絕對要手機食先！金黃色饅頭外脆內軟，沾上煉奶倍感滋味～