韓鍋酒舍

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休息中

係香港想食正宗韓國菜嘅選擇唔算好多，但係比我搵到灣仔有間「韓鍋酒舍」，主打牛腸鍋、牛腩湯火鍋，好多韓國人幫襯！原來「韓鍋酒舍」開業近40年，喺首爾人氣老店，灣仔呢間亦係首間海外分店嚟！所用嘅材料由韓國🇰🇷入口！🌟 牛腸鍋餐廳的招牌菜！用左韓式特製調味香料、牛骨高湯、各種蔬菜、豆腐熬製而成嘅鍋底，端上枱再以大火烹煮，煮滾後香氣撲鼻，入口味道濃郁，牛小腸十分彈牙，份量仲好多！食完之後仲可以加個炒飯，職員會即場加入白飯、泡菜、紫菜炒成韓式炒飯，有啲似鍋飯咁！🌟 牛腩湯火鍋韓式牛腩湯火鍋，原斗原味嘅牛骨湯，無加味精，牛腩夠淋，仲有洋蔥、蘿蔔、雞髀菇一齊煮，飲得出清甜牛骨湯嘅味道！🌟 解酒煎餃子🥟呢款煎餃子用左牛肉碎及蔬菜做饀料，外皮煎得香可口，咬落去有香濃嘅肉汁，配埋韓式醋辣醬，十分惹味！🌟 牛蹄湯淡淡嘅牛蹄湯，有多舊豐富骨膠原嘅牛蹄，店員仲會幫手剪開，輕輕鬆鬆就食到啖啖膠原嘅滑牛蹄！

韓國餐飲品牌韓鍋酒舍位於灣仔聯發街十八號地舖主打暖胃解酒湯及牛腸火鍋牛腩湯牛腩選用頂級韓牛肉質軟嫩脂肪豐腴配搭麵條以及白飯清爽輕盈牛蹄湯牛蹄膠原蛋白豐富肉質彈滑同時湯底奶白建議添加少量韓式粗海鹽調味解酒煎餃子煎餃子金黃薄脆同時餡料混合牛肚以及蔬菜適合佐酒牛腸火鍋牛腸口感柔韌經過處理毫無內臟異味同時具備獨特脂肪甘香湯底加入多種菇菌以及蔬菜熬煮味道濃厚惹味強烈推薦善用剩餘湯汁加配炒飯製作韓式拌飯覆盆子美容酒採用高含量韓國全羅北道原產優質健康覆盆子果實比例釀造酒體順滑甜厚

「黑白大廚」風靡全亞洲位於灣仔聯發街的韓國首爾40年老店《韓鍋酒舎》餐廳餐單很簡單主打醒神暖胃解酒湯及肥腸或牛腩火鍋大部分食材都由韓國直送《牛蹄解酒湯》必點之選湯底咪用道像雪濃湯 口感如花膠湯 黏住嘴巴牛蹄啖啖豐富膠原蛋白原味道比較清淡建議加少許鹽和胡椒帶出味道《牛肚解酒湯》湯頭以內臟為主加入牛骨牛肉及蔬菜等多種材料熬煮數小時而成牛肚彈牙帶陣陣香料味加少許鹽之後更有風味《解酒煎餃子》巨型餃子用韓牛牛肚什錦蔬菜做餡料煎至外脆內軟《牛腸火鍋(M)》重頭戲牛腸火鍋中size牛腸份量都有很多牛粉腸帶爽口充滿油脂鍋中有多款蔬菜香菇朋友點左一份牛腩一齊煮湯汁份外好味最後我哋每人都買了《即食牛肚醒酒湯》返屋企俾家人做宵夜

灣仔既「韓鍋酒舍」佢地既menu好簡單得火鍋同湯✔️見到係平日既晚上都人山人海滿席相信一定係有佢吸引之處呀⭐️食完都覺得唔怪符咁多人 我都會為牛腸再黎食😆😆------------------------------牛腸火鍋🍲非常豐富! 如果牛腩同牛火鍋之間掙扎既我強烈推薦牛腸鍋! 因為d牛腸真係好正😋鍋既湯底濃郁~搭配韓國辣醬味道層次豐富帶有微辣 唔食辣都食到既程度最值得一讚既係牛腸處理得好好 口感彈牙唔油膩👅👍🏻煲入面仲有幾種唔同既菇類同蔬菜增加清甜感 員工會剪好晒 方便進食👍🏻越後食d菜吸收湯汁精華 超入味⭐️解酒餃子🥟香港限定! 外皮酥脆內餡以牛肉同菜為主🌶️帶有微辣的風味牛腩波切🥩份量唔少 墊低仲有杏鮑菇又可以用黎食埋火鍋😛覆盆子美顏酒🍺意外發現幾好飲既涷我同朋加左有氣水溝黎飲甜甜地好岩女仔飲

今日去左灣仔一間食傳統鍋物🍲同解酒料理既店午餐原來呢間「韓鍋酒舍「Joonganghaejang」 系韓國首爾🇰🇷已經40年老字號～首間海外店就系灣仔🍽️🇰🇷解酒煎餃子餃子皮煎得夠香脆🥟帶點QQ口感~餡料飽滿💦🇰🇷牛肚解酒湯 牛肚解酒湯牛肚軟嫩爽口😋湯汁鮮甜濃郁👍🏻餸飯精選🇰🇷牛蹄湯牛蹄經長時間炖煮🔥軟滑帶肉香味✨湯頭滿滿膠原蛋白感～

灣仔食首爾40年老店🇰🇷‼️主打解酒牛腩/腸鍋😆🫶🏻.今年大家都話唔好去韓國🙂‍↕️咁唯有喺香港食🙂‍↕️.1️⃣牛腸火鍋（中)(💰$488) + 牛腩(💰$158)🤍🥹🙏🏻講真有啲後悔冇叫牛腩鍋🥹牛腩係用咗韓國1++牛腩！偏瘦肉但食落好腍🥺而且牛肉味勁香🥹🫶🏻招牌牛小腸鍋就用咗韓式調味辣味香料🙂‍↕️加埋牛骨高湯同超多蔬菜豆腐煮出嚟🤓最抵讚一定係啲菇吸晒啲汁又淋又清甜🫶🏻🤓大家都可以額外加多份炒飯或者烏冬🙂‍↕️不過呢個份量我同個男仔friend食都已經飽到想嘔😹😹2️⃣解酒煎餃子(💰$68/8隻)🤍香港限定+呢個價嚟講算抵食🙂‍↕️一嚟呢款餃子每粒大大隻又夠脆🙂‍↕️二來調味都幾特別個餡有牛肉蔬菜不錯不錯😛🤍建議浸湯冇咁乾同明顯多咗湯汁好食好多🤓3️⃣解酒餃子年糕片湯(💰$108)//牛肚解酒湯(💰$98)🤍呢款嘅年糕湯入面嘅餃子比上一款大一倍😹😹不過口味就見仁見智🤓我個人比較鍾意上一款乾身啲🙂‍↕️呢一款個皮比較腍入面嘅調味偏辣🙂‍↕️牛肚湯個人認為可以唔嗌🤓加多份牛腩開心啲🤓4️⃣Bokbunja 覆盆子美容酒(💰$130)🤍我本身唔係一個鍾意飲酒嘅人🤓但呢款果酒都幾好飲飲落幾舒服甜甜地🫶🏻.📍韓鍋酒舍(香港)

呢間韓國首爾40年老店「韓鍋酒舍 Joongang Haejang」喺香港開咗首間海外分店，主打傳統韓式鍋物，招牌菜有解酒湯同牛腸火鍋，月銷量高達32,000碗。 食材由韓國直送，味道夠晒正宗。牛腸火鍋（中）（$488）呢個係餐廳嘅招牌菜，一路食一路滾時暖笠笠，鍋入面有大量蔬菜同牛腸，食極都仲有，份量真係好夠！湯底微辣，煮完之後因為蔬菜滲入湯汁，會越食越清甜。牛腸處理得好，略為有嚼勁，湯底濃郁又有層次，食落非常滿足。牛肚解酒湯（$98）另一款韓國超特色菜式，入面有勁多牛肚，湯底偏辣，特別適合飲完酒之後食。暖笠笠嘅湯再配上大碗米飯，食完真係超滿足又舒服。牛肚煮得軟嫩入味，湯底濃而不膩，辣度剛好帶出風味，係一個好溫暖嘅選擇。解酒煎餃子（$68）呢款係香港分店限定菜式，用韓國牛肉做餡，煎餃子外脆內軟，單食已經好香。如果拎去浸落火鍋湯度食，吸咗湯汁之後少少脆又有濃濃嘅湯味，一咬落去係最好食嘅一刻！ 解酒餃子年糕片湯（$108）鍾意食餃子嘅朋友一定要試，呢碗湯入面嘅餃子份量大到誇張，幾乎成個碗咁大！年糕片煙韌有咬口，湯底鮮甜，配上餃子嘅肉香，兩者好夾。整體味道均衡，食完有種飽足感，係一個好有驚喜

韓國過江龍於香港開設首間海外分店，裝潢風格仿照韓國總店，古典雅緻，營造出溫馨平和氛圍。菜式主打傳統韓式鍋物，特別是解酒湯和牛腸牛腩火鍋，食材直接從韓國進口，確保正宗的韓式風味。牛腩湯火鍋，明火爐上，牛腩片上乘，香而鬆軟，湯底濃而不膩，唔會好油！服務人員亦提點要用牛肉包住配菜一齊食，果然味道更佳！解酒餃子年糕片湯，餃子有手掌咁大，皮薄而均勻，內餡是我最愛的泡菜，鮮香可口。湯中還有軟糯的年糕，既暖胃又令人飽足。最後，搭配的馬格利米酒清爽甜美，口感柔和，奶白色的酒用碗飲用，更增添了儀式感

朋友約咗我嚟呢間韓國過江龍餐廳食飯，餐廳用嘅大部分都係韓國進口食材，餐前嘅泡菜同醃蘿蔔都係韓國傳統味道，夠晒地道。而餐廳主打嘅就係用牛唔同部位炮製嘅湯鍋，好似有牛腩、牛肚、牛蹄、牛腸等等。牛腩湯火鍋(M） $388我哋兩個人share就叫咗個中size嘅牛腩湯火鍋，選用嘅係1++高韓牛，鍋入面仲有洋蔥、菇菌等蔬菜，湯底非常清甜。牛肉份量都唔少，鋪滿成個鍋，肉質嫩腍，肉味香濃，點埋個洋蔥汁食就更加鮮味。解酒煎餃子 $68餃子煎到表面香脆，入面嘅餡料非常豐富，食落帶d辣，非常惹味。解酒餃子年糕片湯 $108另外仲叫咗個餃子年糕片湯，湯底有紫菜同蛋絲等配料，湯入面除咗有湯餃，仲有煙韌嘅年糕。馬格利米酒 $130食韓國菜當然要嗌返枝酒飲，我哋就揀咗飲米酒，米酒香甜醇厚，而且仲係有汽嘅，比起燒酒更加易入口。。。韓鍋酒舍 (灣仔)灣仔聯發街18號地舖。。

好天氣 到了灣仔走走一訪首爾老字號韓牛鍋物店！非常期待，之前睇過餐牌，見到有韓國特色解酒湯，終於有機會一試！我叫咗餃子解酒湯，果然係好出色🥹🥹湯底有啲似馬來西亞肉骨茶，充滿胡椒味微辣，好暖胃。餃子勁大隻，餡料又好好食。以後飲完酒都想食碗餃子🥟可能一定要返嚟先食到呢種味道🤭招牌牛腸火鍋同牛腩湯火鍋我哋揀咗牛腩湯，係非常清甜嘅湯底建議自己加少少鹽，加埋烏冬落去煮吸收哂牛腩香味 好好食！冬天黎食一流🤗

黎自韓國嘅40年老字號「韓鍋酒舍」主打解酒湯同牛腸火鍋2024年登陸香港灣仔延續首爾總店風格招牌湯底濃郁鮮美最近冷到入心所以呢間韓鍋酒舍嘅暖湯真係救星！落單後侍應送上泡菜同泡菜蘿蔔口味唔會太酸感覺正宗解酒煎餃子餃子好扁好薄😂但入面饀料都唔少煎到非常香脆幾特別招牌牛腩湯火鍋一上枱就已經覺得正！牛骨湯清澈聞落有淡淡牛骨香韓牛腩薄切肉質好嫩鍋內仲有大蔥吸滿湯汁後更加滋味啖啖都係精華！韓牛記得蘸特製洋蔥汁味道更有層次～我地另外仲試左牛肚解酒湯呢個湯底帶微辣黑牛肚處理得好乾淨煙韌唔鞋口配飯食真係一流食到最後湯底仲可以倒飯落去變成「雜炊」超滿足！呢個天氣真係要搵啲滋補又夠味嘅嘢食呢間韓鍋酒舍值回票價！

韓國老字號店🇰🇷 1++韓牛 & 地道牛腸鍋♨️..天氣又開始轉涼🍃，呢個時候一定唔少得食鍋物暖身～道地韓國菜名物之一，一定唔少得牛腸鍋！呢間正宗「韓鍋酒舍」創於1980年，歷史悠久，只用韓國Premium Korean Beef🐮，確保所吃既韓牛質素喔！位於灣仔地舖，樓底高～室內沒壓迫感，下午來人不多可以舒舒服服吃個lunch🥢，燈光柔和又舒服。🔸牛腩湯 Beef Brisket Soup $1281++ Hanwoo beef brisket, ginseng, jujubetender meat with onion sauce (perfect combination) 清湯帶清甜，牛腩有肉香柔軟。🔸牛腸鍋 Gopchang Hot Pot $488 / $688Hanwoo beef intestines, mushrooms, vegetables, house special seasoning 一大鍋材料豐富，看似很辣性不會辣，牛腸新鮮有咬口，鐘意最後加個炒飯更惹味。🔸解酒煎餃子（八隻） $68Deep Fried Haejang Mandoo(8pc)Hanwoo be

韓鍋酒舍餐廳剛剛進駐港島灣仔聯發街18號地下,餐廳裝修族新,設計新颎韓式居酒屋,座位寬敞舒適,餐廳主打韓式火鍋,餐廳大部分食材由韓國直送,服務員招呼熱誠有禮。前菜小食前菜有三小碟,有泡菜泡蘿蔔和醃洋蔥,小食酸甜辣辣地,可增加食慾。牛腩湯火鍋牛腩湯火鍋配料有鮮菌,洋蔥,香蔥,紅蘿蔔,有明火爐保溫,餐廳選用韓國高質牛腩片,口感鬆軟有牛味,牆上更有教客人加入醬料調味。牛蹄鍋牛蹄鍋配料有洋蔥,香蔥和紅棗,上桌服務員隨即替客人面前剪開牛蹄供客人食用,客人可隨意加入自己喜愛嘅調味料,牛蹄口感嫩滑有骨膠原。解酒煎餃子餃子餡內有牛肉和蔬菜,微辣,廚師煎炸餃子煎至外脆內軟,食落甚香,口,飲品有可樂。

又有一間韓國過江龍餐廳來臨🇰🇷始創於1980年、來自首爾的「韓鍋酒舍Joongang」坐落於灣仔！大部分食材包括多種牛都由韓國🇰🇷直送，確保質量總店出品一樣，讓客人品嘗到正宗地道韓式口味🍽️解酒煎餃子（8隻）$68一上枱已被吸引著🤩餃子外皮煎得金黃酥脆，餡料是韓牛肉碎、蔬菜及粉絲，每咬一口都有肉汁流出多汁，點上微微酸的醬汁更開胃。牛腩湯火鍋 $388採用韓國高級牛腩，味道濃郁。牛腩肉質偏瘦，不怕太油膩。重點要提的是牛骨湯湯底愈吃愈濃郁，拍得住雪濃湯的牛味！牛腸火鍋（M $488）想不到牛腸量相當多，其他蔬菜種類都偏多。第一眼已感覺很滿足😍湯底用了牛骨熬製而成，再配上惹味的韓式辣醬，每啖湯很濃郁！牛腸口感爽口彈牙，不會覺得很油膩，還吸收了湯底的精華。而蔬菜更不用說，完全💯吸收湯汁，很惹味！當火鍋吃到差不多的時候，還可以加炒飯🍚店員就會幫忙處理，將紫菜及泡菜加入，炒至乾身，再連同白飯一同炒熱，十分惹味！泡菜的酸味跟湯底的精華融合為一，味道真的跟韓國吃到的很相似🤩必加！覆盆子美容酒 $130擁有黃金水果美譽之稱的覆盆子，14度低酒精度，入口順滑，配上牛鍋很適合！

喺social media reels見到呢間韓窩酒寫環境好靚～食物質素高，就預約咗呢間韓鍋酒舍食晚餐！入到去裝修韓國高級料理餐廳一樣，樓底好高！食物質素同埋服務都好高，周圍都係韓國人～好似去咗轉韓國咁呀！美食⭐️⭐️⭐️⭐️🩵解酒煎餃子（八隻）煎餃子煎到外脆內軟～配搭埋餃子醬汁非常惹味！幾乎每一台都會點呢個餃子🥟韓國特色餃子👍🏻🩵牛腩湯火鍋韓式牛腩湯火鍋湯底比較清淡，牛肉質地比較實淨，配埋韓式醃製嘅洋蔥，非常清爽可口！同時可以解酒功能～另外我哋叫咗烏冬做主食，加入火鍋嘅清湯非常暖胃🤤店員貼幫我哋加湯！