韓鍋酒舍

今天和朋友在灣仔約dinner，去了在韓國首爾40年的牛鍋物老字號！就在灣仔聯發街，沿著電車車道就找到了。店面很大，層高空間大，bgm放著韓國的熱門歌😍 旁邊有兩桌韓國人邊吃著牛腸鍋邊喝酒聊天～牛腸鍋是他們的主打，不過朋友想試餐牌上其他主食和小吃🤣🔸解酒系列 - 解酒煎餃子（8只）+ 餃子解酒湯（🇭🇰香港限定！）解酒湯也是他們主打之一！聽說他們的解酒湯在首爾江南總店，月銷3萬多碗，要排隊2個小時！煎餃子非常香脆，我們還特地點了啤酒配著解酒湯喝🤣解酒湯帶點微辣，非常鮮味～🔸炆牛肋骨煲（配飯）這個是我的最愛！肉很嫩且入味，配飯很快就吃完了！🔸韓式鐵板烤牛肉（配飯）我朋友點了這個。一半牛肉一半椰菜，牛肉味搭配著洋蔥和芝麻，真的很香～🔸海鮮泡菜煎餅煎的很脆，味道很好，如果海鮮能再多點就更完美啦！喜歡吃地道韓國味道的，快帶朋友來打卡啦🥰…查看更多

偶然行過被吸引行入去食飯，味道非常接近在韓國吃到的，特別係啲泡菜，感覺很新鮮味道亦很好👍當中嘅牛肉鍋同泡菜鍋配飯食，真係冇得輸，見到有好多人食啲大嘅牛腩鍋，下次會試一下！…查看更多

這次到訪韓鍋酒舍，餐廳氣氛地道熱鬧，是適合三五知己聚餐、邊吃邊傾的韓式火鍋專門店。以下是我的用餐體驗：招牌牛腸鍋：鍋底湯頭香濃，牛腸彈牙無異味，配料豐富，蘸醬後風味更佳。芝士及蔬菜令湯底更有層次，每啖都吃得到牛脂甘香。炸餃子：即炸上枱，外皮金黃酥脆，內餡飽滿多汁，調味剛好，單食或配鍋都很不錯。牛腩湯：湯底濃郁不油膩，牛腩軟腍入味，帶點胡椒辛香，適合打邊爐前暖胃。餐廳飲品選擇多元，包括韓國燒酒和啤酒，服務貼心又親切。環境寬敞，晚市氣氛熱鬧。整體而言，是熱愛韓式火鍋或下班想舒壓大吃的好地方…查看更多

同友人放工後聚餐，去左隱於灣仔聯發街轉角的韓鍋酒舍。三人行，人均大約係$329.3消費。雖然吾算太平，但食物質素好好，好有韓國嘅味道。招牌牛腸鍋（中鍋$488）是場油脂交響樂：牛腸處理得毫無羶氣，在韓式辣醬中翻滾後綻放出脆彈與綿軟的雙重質地，韭菜與豆芽在濃稠湯汁裡化作最佳配角。最驚艷莫過於追加的炒飯（$96），侍者會將剩餘湯汁與紫菜飯粒在鐵鍋上翻炒，焦香鍋巴吸附著牛腸精華，堪稱整晚的靈魂高潮。海鮮泡菜煎餅（$138）厚度直指兩公分，邊緣烙得金黃酥脆，中芯卻保持濕潤，花枝與蝦仁在酸辣泡菜襯托下更顯鮮活。餃子湯（$108）年糕片如白玉沉浮，手工餃子皮薄餡飽，湯頭透著鰹魚的清甜，恰好中和前菜的濃重。炸餃子（$68）外皮炸得通透如蟬翼，內餡滾燙多汁，佐以冰鎮cass啤酒便是完美組合。餐廳裝潢刻意復刻首爾布帳馬車風格，水泥牆面塗鴉與不鏽鋼摺桌碰撞出粗獷氣息，每桌的抽油煙管如工業叢林，卻意外地讓食客能衣著完整地擁抱韓式熱炒的暢快。…查看更多

外表看起來很高級的韓料店，原來人均$100+就能吃到首爾江南40年老字號同款🥹中午12點半到已經坐滿人，還好搶到最後一個位子～這家「韓鍋酒舍」在韓國超級火，江南總店月賣3萬2千碗解酒湯，等位要2小時！現在香港就能吃到同款👏🍖炆牛肋骨煲 - 肉質燉到超軟嫩，醬汁甜鹹適中，味道比賣相好太多了！配白飯一絕🍲牛肚解酒湯 - 滿滿牛肚超滿足，湯頭微辣暖胃🥘烤牛肉鍋 - 牛肉嫩滑，蔬菜吸飽湯汁🌶泡菜湯 - 傳統韓式風味，酸辣開胃，有大量配料🥟解酒煎餃子 - 外皮金黃酥脆，內餡是傳統的泡菜粉絲豬肉餃子重點是價格真的很友好～我們3個人點了一桌，埋單$100+吃得超飽！已經成為我們的灣仔飯堂…查看更多