韓鍋酒舍

這次到訪韓鍋酒舍，餐廳氣氛地道熱鬧，是適合三五知己聚餐、邊吃邊傾的韓式火鍋專門店。以下是我的用餐體驗：招牌牛腸鍋：鍋底湯頭香濃，牛腸彈牙無異味，配料豐富，蘸醬後風味更佳。芝士及蔬菜令湯底更有層次，每啖都吃得到牛脂甘香。炸餃子：即炸上枱，外皮金黃酥脆，內餡飽滿多汁，調味剛好，單食或配鍋都很不錯。牛腩湯：湯底濃郁不油膩，牛腩軟腍入味，帶點胡椒辛香，適合打邊爐前暖胃。餐廳飲品選擇多元，包括韓國燒酒和啤酒，服務貼心又親切。環境寬敞，晚市氣氛熱鬧。整體而言，是熱愛韓式火鍋或下班想舒壓大吃的好地方…查看更多

同友人放工後聚餐，去左隱於灣仔聯發街轉角的韓鍋酒舍。三人行，人均大約係$329.3消費。雖然吾算太平，但食物質素好好，好有韓國嘅味道。招牌牛腸鍋（中鍋$488）是場油脂交響樂：牛腸處理得毫無羶氣，在韓式辣醬中翻滾後綻放出脆彈與綿軟的雙重質地，韭菜與豆芽在濃稠湯汁裡化作最佳配角。最驚艷莫過於追加的炒飯（$96），侍者會將剩餘湯汁與紫菜飯粒在鐵鍋上翻炒，焦香鍋巴吸附著牛腸精華，堪稱整晚的靈魂高潮。海鮮泡菜煎餅（$138）厚度直指兩公分，邊緣烙得金黃酥脆，中芯卻保持濕潤，花枝與蝦仁在酸辣泡菜襯托下更顯鮮活。餃子湯（$108）年糕片如白玉沉浮，手工餃子皮薄餡飽，湯頭透著鰹魚的清甜，恰好中和前菜的濃重。炸餃子（$68）外皮炸得通透如蟬翼，內餡滾燙多汁，佐以冰鎮cass啤酒便是完美組合。餐廳裝潢刻意復刻首爾布帳馬車風格，水泥牆面塗鴉與不鏽鋼摺桌碰撞出粗獷氣息，每桌的抽油煙管如工業叢林，卻意外地讓食客能衣著完整地擁抱韓式熱炒的暢快。…查看更多

外表看起來很高級的韓料店，原來人均$100+就能吃到首爾江南40年老字號同款🥹中午12點半到已經坐滿人，還好搶到最後一個位子～這家「韓鍋酒舍」在韓國超級火，江南總店月賣3萬2千碗解酒湯，等位要2小時！現在香港就能吃到同款👏🍖炆牛肋骨煲 - 肉質燉到超軟嫩，醬汁甜鹹適中，味道比賣相好太多了！配白飯一絕🍲牛肚解酒湯 - 滿滿牛肚超滿足，湯頭微辣暖胃🥘烤牛肉鍋 - 牛肉嫩滑，蔬菜吸飽湯汁🌶泡菜湯 - 傳統韓式風味，酸辣開胃，有大量配料🥟解酒煎餃子 - 外皮金黃酥脆，內餡是傳統的泡菜粉絲豬肉餃子重點是價格真的很友好～我們3個人點了一桌，埋單$100+吃得超飽！已經成為我們的灣仔飯堂…查看更多

这家韩餐已经N刷了！！每次路过都爆满🔥今天特意错峰来吃居然又又又上新菜单了！！这次意外的是终于上了个🍖👉🏻每次来店里几乎都是🇰🇷食客，你就知道有多正宗了新菜单的炆牛肋骨煲真的太👍巨厚无比的牛肋骨肉！！炖到酥烂甜口酱汁好入味～▪️牛腩锅每次都点点牛腩系列，都是因为清甜的牛肉汤，在香港的comfort food！✨▪️带冰碴儿的冷面+炸饺子夏日解腻神器！面也爽滑弹牙，汤底带冰碴儿🧊➕梨片，配上炸饺子蘸特制酱油醋汁一口一个停不下来🥟⚠️错开饭点！晚上基本要排队韩国人都认证的正宗味道冲就对了！！#food #香港美食 #港硕 #香港探店 #香港旅游 #香港打卡 #湾仔美食 #香港 #香港吃货 #香港citywalk…查看更多

韓國癮又起，朋友介紹左係灣仔有間韓國40年老店，係香港擴展左首間海外新店-韓鍋酒舍，所以一於去試下！首先，佢哋嘅牛腸火鍋真係岀色，牛腸處理得好好，好乾淨，湯底濃郁，辣度適中，再配埋啲配菜，暖胃又好味🍲🐄，最後更可加烏冬或炒飯食，真係勁正！其次，牛內臟湯亦不錯，內臟亦處理得乾淨，湯底清甜！另外，牛腩湯都唔錯，肉味濃郁，配埋附上既白飯，好好既配搭🥩🍲仲有佢哋嘅解酒煎餃子，煎得金黃香脆，咬落去脆卜卜，內餡豐富，好惹味。🥟🔥最後，食韓國野食當然要飲埋馬格利米酒，口感順滑，味道香甜！整體嚟講，韓鍋酒舍嘅食物質素高，真係有去咗韓國嘅感覺！值得可以去試下！…查看更多