青花 (THE FOREST)

約左朋友係旺角買嘢，打算係附近搵間餐廳食飯。朋友話想食東南亞菜式，就揀左哩間。朋友未到，我先拿位，個前台阿叔態度已經好差。因為店門口冇拿飛既機器，我就同前台講「唔該我想拿飛」，個阿叔竟然話「我地要等好耐噶，你係唔係確定要拿飛啊？」。好似我去光顧佢餐廳，係佢的恩慈咁…我話係，佢先係部ipad到輸入左我電話，姓名，然後有條confirm message send落我部電話到。因為個阿叔話要等好耐，咁我咪到處行下先咯。點知5分鐘左右就已經打電話來，話張台ready。但係我個friend未到，我就如實同佢講，佢就話「你唔入，陣間張台就冇噶啦，入去坐住先啦，不過得90分鐘用餐時間，入座就開始計。」咁我都係入座先，反正friend已經差唔多到。之後我地落完單，d菜來得勁快。快到好似茶產廳abcd餐既速度咁。味道唔算差，不過同樣既價位，可以去環境更好的餐廳咯。我地食左都冇半個鐘，已經有三個waiter來睇過我地張單，然後話7:45交臺唔該。我話「我6:45先入座，得一個鐘食飯？！入來果陣講明90分鐘wor！」之後個waiter話去查一下，返來就話確定就係要我7:45就要交臺，仲要我快啲買單。我即刻火

突然好想食泰國野，之前朋友介紹過ATUM集團的餐廳，所以就去左尼間有夏日泰國特色既泰國餐廳 - 青花，門口裝修簡約，店內佈置以波希米亞感覺為主，店內燈光柔和，少許清新佈置配上綠色植物，感覺寫意休閒👍🏻餐廳主打新派泰式菜，係適合回味泰國美食既好地方🧏🏻‍♀️✔️ 馬薩拉香料牛肉咖喱〔推介😋〕$128Beef Tikka Masala👍🏻 熱辣辣👍🏻 滿滿的咖哩👍🏻 牛味濃👍🏻 特色惹味👍🏻 香料味濃✔️ 油酥手抓薄餅 - 3片〔真心推介😋〕$52Roti paratha👍🏻 鬆軟👍🏻 酥脆👍🏻 咖喱食一流✔️ 炭燒豬肉串燒沙嗲 - 4串〔推介😋〕$76Pork satay👍🏻 煙韌彈牙👍🏻 香口配 沙嗲醬😋😋👍🏻 惹味✔️ 泰脆炸豬手〔真心推介😋〕$148Thai fried pork knuckle👍🏻 外皮香脆👍🏻 juicy👍🏻 嫩滑👍🏻 惹味👍🏻 煙靭配 泰式醬汁👍🏻 有風味👍🏻 辣味濃✔️ 蝶豆花椰子奶蓋〔推介😋〕$48Butterfly pea & coconut milk foam👍🏻 賣相吸引👍🏻 淡淡椰汁味🥥👍🏻 口感嫩滑✔️ 泰國珍珠奶茶奶蓋〔真心推介😋〕$48Thai milk

最亮眼菜式係#藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 ，推反一般泰式菠蘿炒飯嘅概念，加入蝶豆花變成搶眼藍色炒飯，除咗平時嘅鮮菠蘿肉、提子乾、肉鬆、腰果等，仲有啖啖蟹肉🦀 色香味俱全。Menu見到有好多較少見嘅泰式小食，我哋人少少叫咗個細份#惹味拼盤 試試，包括雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗各2件，雞皮卷有啲似蝦春卷 外脆內軟 好味😋 魚餅彈牙，但有要有心理準備偏辣，酸腸同雞棗食落似腸，好唔好食睇個人口味。食泰基本上必叫串燒，炭燒出嚟嘅豬肉串燒幾香，但個別幾舊豬肉粒有啲太乾，一定要點沙嗲醬食食好啲。極推‼️全日套餐💯價錢相宜，泰式船家湯脆炸花腩金邊粉份量驚人，好大嘅一碗滿滿金邊粉同芽菜，上面鋪左6塊又大又厚嘅五花腩，每塊腩邊炸到脆脆，中間腩肉就好腍 ，整體出色👍🏻 連凍飲$68 抵食！最後食埋個芒果糯米飯，我哋冇提佢哋都識食到差唔多先上甜品，芒果🥭唔酸亦唔係好甜，同埋冇根冇渣可接受，糯米飯係紫色嘅💜 新鮮熱辣，軟糯但偏扎實，我鍾意食腍啲，但我媽就話依種先好食，另外幾鍾意佢加咗椰子🥥乾脆脆，仲好味過配椰醬食。藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138炭燒豬肉串燒沙嗲 $76惹味拼盤(細) $96芒果糯米飯 $78所有全日套餐連飲品

行旺角波鞋街行到攰，晚飯時間就來到附近THE FOREST商場內的人氣新派泰菜 「青花」用餐。🍹 龍鬚三色冰奶蓋 $48可自選： 正常甜度 / 少甜大杯又夠靚！😍有甜甜的雙色龍鬚糖拼成花花形狀Topping 🌸😍 仲有香濃椰汁、外層口感煙韌而內層爽口的馬蹄三色冰🔥 醉鬼惹火炒粿條 $118可自選： 小辣 / 中辣 / 大辣口感煙韌彈滑的粿條與肉片、青胡椒串、粟米芯、芥蘭、紅蘿蔔、紅椒、青椒、蘑菇等爆炒！ 豐富又惹味🔥 篤篤炒卜卜蜆 $128可自選： 小辣 / 中辣 / 大辣有20隻，分量好足夠！ 處理得乾淨，入口完全無沙！而且炒得夠惹味🥭 芒果糯米飯 $78甜中帶微酸的芒果肉，搭配口感煙韌黏糯的藍蝶花糯米飯，淋上一層濃厚香甜椰漿後，再灑滿椰子脆片，入口甜甜酸酸而口感軟糯又帶香脆🔥 炭燒牛豬雙拼串燒沙嗲 $82牛、豬各2串，燒烤得仍留到有肉汁牛串燒，肉質細嫩豬串燒，有肉香沙嗲醬汁： 偏香濃花生醬口味_______________青花 (THE FOREST) (旺角)旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓107-108號舖_______________

✨馬蕯拉香料牛肉咖喱🍛哩個係must order 既item 之一. 咖哩paste 好杰身, 見倒個texture 已經感受到滿滿既香料, 好有誠意🙂 配料有好朋友👫 薯仔🥔茄子🍆秋葵. 咖喱下面仲有勁多牛肉🥩 😋✨油酥手抓薄餅🥞我地揀左手抓簿餅黎配咖喱🥞即煎既薄餅上枱時仲係脹卜卜嫁. 裡面住充滿空氣💨 搣開可以見倒裡面層層分明，用佢黎及晒啲咖喱汁, 不得了吖😆😆😆 有好多種食法，搣開個薄餅點咖喱汁嚟食又得💁🏻‍♀️打開個薄餅將啲咖喱不落去薄餅中間夾住黎食又得🙆🏻‍♀️ 諗倒有其他食法都可以DM 我嫁🫢✨Phad Thai 泰式虎蝦金邊粉🦐食泰國野點少得金邊粉🍝 超多金邊粉吖😆 質地啱啱好. 唔會太諗. 酸酸甜甜咁. 好開胃🤤 裡面有硬豆腐🫘 炒蛋🥚. 上面企左兩隻巨型虎蝦🦐🦐🌿 賣相唔錯嫁📸✨✨泰式豬頸肉沙律🐖 食左🐮食左🦐 仲爭🐖未食. 最後黎番個 FRESH D 既沙律🥗 清新一下. 沙律裡面有芹菜🥬豆角🫛車厘茄🍅紫洋蔥🧅. 可以中和豬頸肉邪惡感😆 不過有D SPICY 🌶️🌶️🌶️ 唔食得辣既揀其他🥗啦.. 仲有好多選擇嫁🧏🏻‍♀️✨蝶豆花椰子奶蓋🧋IGable drink📸 甜甜既椰汁

青花 (THE FOREST) (旺角)旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓107-108號舖佢係喺旺角奶路臣街嘅一間餐廳，我試咗幾款佢哋嘅招牌，首先係炭燒豬頸肉酸辣青醬，呢個菜真係好正！豬頸肉炭燒得香口，配上酸辣青醬，味道鮮美又開胃。個醬汁有啲辣有啲酸，好開胃，令人食得停唔住。再嚟係泰式虎蝦金邊粉，呢個粉係泰式風味，好香濃。裡面有大隻虎蝦，肉質鮮甜彈牙，同埋麵條煮得剛剛好，唔會太軟太硬。湯汁亦都好開胃，有啲酸辣味，好好飲。馬薩拉牛肉咖喱係另一個推薦嘅菜式。呢個咖喱好香濃，牛肉燉得軟嫩多汁，入口即化。咖喱醬汁好濃郁，香料味道豐富，同啲蔬菜一齊食，好滿足。油酥手抓薄餅係一款小食，好適合分享。薄餅炸得金黃酥脆，有啲鹹香味，配上醬料一齊食，好好味。飲品方面，我試咗泰國珍珠奶茶奶蓋同椰青糕。泰國珍珠奶茶奶蓋好濃郁，奶茶香濃滑順，珍珠Q彈好有嚼勁。椰青糕係一個清爽嘅甜品，椰青味濃郁。總括黎講，青花（THE FOREST）嘅菜式好多元化，味道都好正。佢哋嘅炭燒豬頸肉酸辣青醬、泰式虎蝦金邊粉同馬薩拉牛肉咖喱都值得一試。環境舒適，服務態度都好友善。#香港旅行 #香港美食#香港探店 #美食#多國

炎炎夏日走入青花, 一間喺旺角波鞋街嘅新派泰國菜, 有一種清新嘅感覺😌心煩氣躁想冷靜嘅時候飲嘢除咗味道,顏值都好大幫助比起繽紛糖漿,更偏好蝶豆花睇到依杯蝶豆花椰子奶藍, 心情當堂舒服咗好多蝶豆花本尊其實無乜味道最多有少少木味,同椰子奶蓋夾埋一齊甜度剛好,多咗種清新自然嘅感覺少咗奶蓋俾我好易膩嘅感覺😉同時點咗泰式鳳爪沙律無胃口時食啲酸辣嘢真係會激起食慾辣度剛好,如果怕辣飲啖奶蓋又可以解吓辣下次再想約埋朋友再嚟食吓飯

如題食物ok，用餐時間得60分鐘咋雖然有講明用餐時間係限時90分鐘，但其實：當用餐時間為45分鐘時：Waiter A 問你要唔要order 甜品，因製作甜品需時，驚超出用餐時間；waiter 問話態度有禮貌，而且合理，我：唔需要啦唔該曬提醒☺️當用餐時間為55分鐘時：Waiter B 過來塞張單俾你問要用visa定其他方式埋單？我：Visa唔該當用餐時間60分鐘：Waiter C 交返張卡並輕微鞠躬對你講：歡迎下次再來😊呢個時候我連杯凍飲都未飲完⋯但係我都明人地意思，於是想加快速度飲，但都希望俾我5分鐘時間飲咯偏偏人地幾個Waiter已經企定我地後面😂我感受到一種無形的壓力😂 就咁丟低半杯凍飲快d離開算數了一起身行開2步咋，就聽到佢哋已經指揮將我頭先坐低既台執好跟住移台，同另一張台合併（好明顯要整張大台俾之後既客）建議大家一個人過來食好了，唔好約fd因為會俾人暗示（其實簡直係明示）趕走當然啦如果唔介意60分鐘食完、催促既態度咁就ok但我如果用咁短時間食飯我唔會俾呢個價位、來呢間餐廳咯！

因為食到肚屙，所以點都要寫返🤢夏日炎炎，食物當然容易變壞。但作為食肆理應要妥善保存食物。當日叫咗個泰式虎蝦金邊粉，啲蝦係完全發霉。有時啲蝦唔新鮮啲肉係霉霉地，唔爽。但呢度嘅蝦係霉到無法用筷子夾起，雲一樣🤮人生初體驗。叫咗隻椰青飲，一飲，有氣梳打咁，味道都好怪酸酸地。同職員確認呢隻係原隻椰青，唔係加咗梳打。即刻退咗🤢又係人生初體驗。換咗杯玫瑰野莓茶都係極奇難飲。無玫瑰味，只有紅色咳藥水嘅人工莓味。最後臨走收銀處見到佢啲蝦(藍色visa卡簿後面果兜）就咁長期放喺無冷氣嘅空間，唔壞都難🙏我企係果個位都覺得熱。Blacklist✖️✖️✖️

尋晚同朋友食飯，開始時餐廳亦冇提及時限，我哋叫左4-5碟嘢同飲品，碟上明顯仲有食物但職員問都唔問就收走，我哋話未食完請佢哋放返底，之後我哋未叫埋單，碟上既嘢都未清就放張單叫我哋埋單。成個體驗幾差。食物就大致ok除左咖喱雞好奇怪地有蓮藕，而且質感差，雞肉亦有雪藏味。生菜包腩肉，薄餅，馬拉盞炒芥蘭算好食嘅。飲品部分算幾新奇，味道亦ok.我哋睇返張單，用餐大約90分鐘，其實要我哋交檯都合理，但我哋坐低大約一個鐘就開始逐步清檯行動就有啲過分，所決不再幫襯。

揀得在旺角開餐廳就要預左啲客係gathering食飯嘍。初入座時無話係限時的，我們4個人叫左一枱嘢食又有嘢飲，正常速度consume左4成食物，一個男侍應已經就嚟問洗唔洗收碟。我們呆左話未食完喎，條友隔一陣就走嚟伸對手想收碟。收乜鬼啊？初初我仲笑住同朋友講，佢可能想幫我們清下枱面坐舒服啲，但後尾勁唔對路連另一個女侍應都加入想收我哋啲未有耐食晒的碟。成程勁打擾我們傾計。到枱面食品仲剩2成、我們各人杯飲品仲剩4成的時候，第3個侍應直接放張單過嚟想收錢。喂未食完喎！我哋的叉仲篤梗嘢食的喎！我望望間餐廳門口，都無人排隊！未收錢已經咁無禮貌，收左錢仲唔即刻掃我哋走？餐飲業唔係要儲客的咩？佢仲放張推廣咭想draw人入會，好彩無為果少少折而中伏啫！未食到一半已經趕客走的餐廳，點做會員幫襯多你一次啊！你完全不值得人去幫襯一次！

旺角有這麼一棟大廈叫The Forest，在種多舊建築物特別顯眼，而裏面有一個餐廳”青花”圍繞着花花草草，賣的是泰菜。冬蔭公材料很多，蘑菇蕃茄，酸酸甜甜，還有一隻大蝦在裏面，一口一個鮮爽。芒果蟹肉沙律上面的蟹肉和芒果，冰冰涼涼又是一道夏天開胃菜。混合了紅洋蔥，青瓜，非常爽口，配上炸紅蔥，亳無違和感。炭燒豬頸肉外表焦脆風氣十足，旁邊有解膩的酸辣泰式辣汁，又有沙律減少罪惡感。三色椰奶蓋上的龍鬚糖粉綠粉綠好可愛，奶蓋的甜配上面鹹的奶蓋，居然沒有太大的負擔感，怕太甜的朋友可以選擇少甜喔，裏面一顆顆彩色的像椰果，記得攪拌好才喝。芒果糯米飯，染上蝶豆花顏色的糯米飯黏黏糯糯配上椰汁，猶如置身泰國。上面烤過的椰絲脆片好香，增添了不同口感。

ATUM 集團岀品一向都唔錯，見到佢地係旺角開左間主打新派泰國菜嘅餐廳，拉埋朋友黎試試❤️‣ 炭燒牛豬雙拼串燒 ($82)炭燒燒得幾香口，配埋沙嗲汁都幾好食🥰‣ 油酥手抓薄餅 ($35)都煎得幾脆口，又熱又酥脆，味道唔錯，配咖喱一流👅 ‣ 泰式虎蝦金邊粉 ($138)虎蝦肉質彈牙，而且好大隻；金邊粉炒得幾香，整體幾好食😝‣ 楊枝甘露奶蓋 ($48)見網上好多人推薦所以叫黎試下，飲落都幾好飲，甜度適中🫶🏻‣ 三色冰奶蓋 ($48)一上枱個陣我同朋友都呆左，上面個D全部都係龍鬚糖，賣相都幾浮誇😂；後來將佢哋全部gum曬落底就會溶曬，飲落味道都唔錯，甜度適中😋💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳座位都幾多，不過座位之間都比較近，私隱度稍欠缺；不過呢到食物質素都確實唔錯，即使今次到訪係平日，晚市時段都坐滿曬，都係一間值得推薦既餐廳，想黎既朋友記得訂位！💰Total: $386 ($183pp 已包括10%服務費)📍青花 Champak Restaurant旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖🚩更多同類餐廳 #foodstep_泰國菜 🚩更多同區餐廳 #foodstep_旺角 📣

虎蝦大隻而且肉質彈口金邊粉炒得幾香口，但係又唔會太辣而且上菜時有些擺碟，可以讓人打下卡，都幾有心思這些餐廳啲炒粉未必好有鑊氣所以要在食物外表落心思方便打卡👍🏻

📍 青花 (旺角)之前行過想黎食晚飯, 但排哂長龍🚶🏻‍♀️又有啲趕時間, 就冇食🙈今次早有準備🤭一早訂定位😁去到就有得入座😆餐廳主打新派清新泰國菜🇹🇭性價比高👍🏻擺盤靚📸 係旺角鬧市中開揚舒適餐廳💕✨ 惹味拼盤(S) $98雞皮卷 ,酸腸 ,魚餅 , 雞棗 各2件😋岩哂兩個人食👍🏻 煎得好香配兩款醬汁更開胃惹味✨ 馬薩拉奶油咖喱雞 $118香氣十足🥘甜鹹酸適中👍🏻微辣🌶️好濃郁😋除咗嫩滑嘅雞肉之外仲有多款新鮮嘅蔬菜✨ 油酥手抓薄餅(3片) $52配咖喱食一流😁 薄餅鬆軟酥脆✨ 泰式虎蝦金邊粉 $138面層有2隻爽口彈牙嘅虎蝦😁金邊粉炒好香, 帶點煙韌,配上香料好口感豐富✨ 龍鬚三色冰奶蓋 $48貌相好特別📸上面係三色龍鬚糖面飲品椰味香又唔會太甜😋料多有口感📍 青花 (旺角)旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖