青花 (THE FOREST)

旺角🚇The Forest商場呢間青花🌴，餐廳以叢林為設計主題，🥰天藍色牆身四周圍滿翠綠植物同乾花點綴🌿，樓底高開揚感強，搭配落地玻璃窗採光度一流☀️，而且仲有戶外用餐區，猶如置身🇹🇭泰國蔥蘢叢林咁寫意。惹味拼盤集合🐓雞皮卷、泰北酸肉香腸及酥炸雞棗🔥於一身，每款食物都好惹味香口🌶️，配埋泰式醬料風味滿滿。白冬蔭功·南薑椰汁雞湯一上桌🥣，香茅同檸檬葉既香氣已經撲鼻而來🌿。白冬蔭功作為傳統冬蔭公既進階版本🌟，椰香味濃郁勝過一般餐廳🥥，酸辣平衡得宜🌶️，質感順滑，入口既層次感相當豐富，🤤令人一試難忘。荔枝菠蘿紅咖喱大蝦色澤誘人😋，紅咖喱香氣馥郁🍛，大蝦飽滿肉質鮮甜🍤，咬下去滿口蝦香。紅咖喱既香辣味恰如其分🌶️，鮮蝦同水果既組合卻出人意料咁夾🍍，酸酸甜甜既感覺提升左整道菜既層次感，絕對高質滋味⭐。醉鬼惹火炒粿條炒得恰到好處🍝，火候掌握一流🔥，粿條帶有少少焦香夠哂鑊氣，既惹味又唔會過於濃烈。🥢配料豐富份量十足，真正體現出泰式炒粿條嘅香辣🌶️。…Read More

之前快閃泰國，感覺意猶未盡都沒好好品嚐地道泰國菜，今次趁住週末放假，去了位於主打新派Fusion泰菜的〔青花〕餐廳，好耐之前已經吃過一次，感覺除了食材、醬汁均充滿東南亞風味，菜式及飲品擺盤都很精緻而富有色彩，所以值得再次回訪。店內裝潢採用了自然柔和的色系作主調，室內放了花花草草作裝飾，而且已經有不少聖誕裝飾，室內有一排落地玻璃，感覺開揚舒適，而室外草地位置亦有不少座位給客人享用，儼如鬧市中的綠洲，感覺是很適合同朋友聚餐及打卡。【龍鬚三色冰奶蓋】 $48 (左)一絲絲三色龍鬚色彩繽紛相當吸睛，龍鬚糖下有一層泡沫奶蓋，杯內有一粒粒透明、紅、綠、橙色的的圓形的泰式馬蹄粒，咬落有很煙韌又爽脆的口感，而且椰子味道很濃郁。【楊枝甘露奶蓋】 $48 (右)楊枝甘露內有不少清甜芒果肉及柚子肉，芒果味道較突出，加上泡沫口感的奶蓋入口順滑不太甜，清新透心涼的飲品。【芒果糯米飯】 $78紫藍色的糯米飯入口相當煙韌，蘸上椰漿及椰子片，椰香味道很濃厚，加上大大舊酸甜芒果肉，口感十足。【藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯】(HK$138)藍蝶豆花炒飯內有一瓣瓣蟹肉、提子乾、菠蘿、肉鬆及腰果，口感豐富，藍紫色的飯顏色特別，而且粒粒炒得分明入口煙韌，伴碟有酸甜的菠蘿肉吃，很開胃。【芒果蟹肉沙律】(HK$118)整盤沙律色彩繽紛，有香甜芒果、番茄仔、青瓜及新鮮沙律菜，爽脆口感很豐富，配上用芒果汁制成的沙律醬汁同吃，甜甜的很開胃好味道，推薦。【泰北酸肉香腸】(HK$118)酸腸微酸微辣味道很特別，炸得香口，吃起來像香腸，蘸點泰式酸甜醬汁，酸辣口味十分開胃又惹味。…Read More

仲要等多幾個月先可以飛泰國，耐不耐就好掛住泰國啲美食😌啱啱去完旅行返黎懶得煮飯，趁住今日放假就去旺角食我成日都去食嘅泰菜「青花」😉餐廳環境就好似置身於forest入面，仲有多款特色嘅餸菜例如用蝶豆花炒飯係出面比較少見架👍🏻建議大家黎食記得要預早book位，因為成日都爆場架👍🏻雞皮卷呢款係我每次必點嘅小食，炸到脆卜卜又薄身嘅雞皮入面包住雞肉，咬落去嘅時候會一啖爆汁好juicy😋雞肉鮮嫩多汁配上泰式辣醬酸酸辣辣，勁惹味又香口，絕對令你食唔停口炭燒豬肉串燒沙嗲一碟分量有6串，平均只係12蚊串幾抵食👍🏻入口有陣陣嘅炭燒香氣，豬肉肉質軟腍，外面焦香內裡多汁，加上香味濃郁嘅沙嗲醬簡直係絕配😋馬莎文香料牛肉咖喱份量驚人😆係一大碗嘅咖喱，足足可以四至五人分享👍🏻牛肉用上肥牛片，肉質較為軟腍，加入大量蔬菜：蓮藕、茄子、秋葵、腰果、薯仔令咖喱帶有蔬菜嘅清甜味，咖喱香而不辣，所以一定要嗌蒜蓉包去點咖喱汁，一滴都唔好浪費😆蒜蓉包香脆鬆軟，上面搽滿香味濃郁嘅蒜蓉醬，配上咖喱汁真係Perfect👍🏻藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯菠蘿炒飯就食得多😆用藍蝶花去浸泡米飯，令米飯變成紫藍色，再鋪上大量蟹肉、提子乾、雞蛋同菠蘿粒，可以自行再加入肉鬆同腰果令口感更加豐富👍🏻蟹肉嘅鮮味、加上提子乾嘅微甜啱啱好中和返菠蘿嘅酸味、肉鬆鹹鮮嘅味道配搭埋腰果香脆嘅口感，味道層次更加提升😋📍青花 (旺角)旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓107-108號舖人均消費：$200-300食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️…Read More

行完波鞋街真係腳軟到不行👟！轉角闖入The Forest的「青花」，簡直係鬧市裡的小驚喜～.店舖環境真的要吹爆💥！室內滿滿花草裝飾🌿，落地玻璃透進自然光☀️，坐住好開揚舒適✨ 室外仲有草地座位🌱，綠油油一片像小綠洲，打卡同朋友傾偈都好有feel，浪漫又放鬆💕～.🥢酸辣青醬炭燒豬頸肉份量真係嚇一跳😱！比普通餐廳多一倍，厚切的豬頸肉鋪得滿滿当当🐷～ 碳燒香味好濃，邊邊微微焦脆🔥，咬落鬆軟又帶點爽脆，肉質嫩到唔會柴，甜鹹酸辣的青醬超惹味🌶️，配住食停唔到口！.🍛馬沙文香料牛肉咖喱咖喱汁真係多到可以撈幾碗飯🍚！馬沙文的濃郁香料味好正宗，加入椰漿變得滑溜溜🥥，帶點淡淡甜味中和辛辣～ 牛肉煮得軟嫩又有少少韌性，咬落滿是油香，撈飯真的絕配，一粒飯都唔會剩🙌！.🌱馬拉盞炒芥蘭芥蘭好新鮮，爽脆多汁🥬，鑊氣好足🔥！馬拉盞的鹹香完全滲入，簡簡單單但超下飯～.🧋飲品兩款都好驚喜！楊枝甘露奶蓋：芒果味好突出🥭，裡面有滿滿芒果肉同柚子肉，奶蓋綿綿的唔太甜，清清爽爽解膩～蝶豆花椰子奶蓋：淺藍漸變色也太靚了吧💙！椰子香味好濃🥥，同奶蓋融合得好順滑，清新又解渴～.🍮斑蘭椰汁糕最後來個甜點收尾！帶住斑蘭的清香🌿，口感軟滑又煙韌，甜而不膩，吃完好滿足😋，一定要試～…Read More

想食泰國菜，未必一定要去九龍城！旺角這間「青花」走新派路線，裝修帶西式風格，還設有露天座位，環境舒適。 泰式豬頸肉沙律🥗（$86） 豬頸肉份量十足，配上豆角、生菜等新鮮蔬菜，再淋上泰式酸辣醬汁，味道醒胃又開胃😍 炭燒牛豬雙拼串燒沙嗲🐮（$86） 串燒可選雙拼，燒得香口惹味。個人更喜歡豬肉沙嗲，口感彈牙又多汁。 大蝦冬陰功🦐（$96） 天氣轉涼，最適合來一窩冬陰功！湯底偏酸👍🏻充滿香茅、檸檬葉、草菇香氣，而且大蝦足料。細份量已足夠三至四人分享。 泰式蝦金邊粉🦐（$138） 金邊粉炒得香口，飽肚又不膩。 芒果糯米飯🥭（$78） 甜品當然要點芒果糯米飯。呢到嘅版本較為新派，椰漿質感輕盈如慕斯，再撒上脆口椰子片🥥，口感豐富…Read More