霸王川莊 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

( ͡° ͜ʖ ͡°) 霸王川莊｜@sichuan_house ——四川嘢——❝ 𝙸 𝚂𝚚𝚞𝚊𝚛𝚎高層維港海景餐廳高汁菜式 辣得好爽皮 ❞幸運地坐到靠窗寬敞舒適卡位所以大家都記住預約～微微暗調嘅燈光 對住迷人維港海景氛圍好有情調 絕對適合dating💕佢哋連茶都好特別 八寶茶很讚！✿ 成都水煮桂花魚 例牌$488水煮魚可自選四款配料我哋揀咗鴨血、牛肚、水晶粉皮同萵筍條辣度選咗小辣 紅油辣椒花椒滿滿上枱一大盆真係好霸王！桂花魚冇骨啖啖肉 魚質嫩滑絕不會腥魚片加上紅油好入味 麻辣後勁慢慢滲出來 食到變麻感覺 但就係咁先夠爽皮！份量足料 就連配料都好多食極都仲有牛肚勁大片 夠腍唔會太靭而鴨血都好好味 食麻辣配佢冇得輸 口感正～水晶粉皮做底一定夠飽 質感非常煙靭唔會硬 好味😋✿ 雙味小籠包 $78貪心嘅我哋一定係揀兩種味啦有原味同埋麻辣味第一次食麻辣味小籠包 入面好似有老乾媽辣油咁 好惹味鍾意食辣一定要試麻辣味！好食！而原味入面充滿湯汁 一啖食落去爆汁刺激味蕾～✿ 烤北京片皮鴨 半隻$298即烤片皮鴨皮脆肉嫩 充滿油香夾住青瓜條、京蔥條加醬汁包薄餅一啖食落口 多重口感非常豐富 食得好滋味 好滿足啊！

中秋佳節🌕願大家中秋節快樂————————————————————————適逢中秋，同左屋企人到霸王川莊食川菜🌶滿心期待去食片皮鴨，可惜下單不久店員才表示冇🥲所以大家記住預先order就最穩陣‼️店員話冇預計咁多人中秋叫片皮鴨…————————————————————————🌕紹興花雕醉雞 ($168)份量較少，大約有八件，不過花雕酒味好岀眾✨而且雞件好嫩滑，值得一試。🌕麻香雞絲滑粉皮 ($128)份量相對少，正常發揮，粉皮沾滿麻醬，雞絲不算粗糙，可當一個前菜享用✨🌕雙味小籠包 ($88)最有驚喜既菜式🫶🏻叫雙味可以一次過試曬原味同麻辣小籠包，皮薄多汁✨特別係麻辣味吾會太嗆，辣度適中👍🏻👍🏻👍🏻 ✨整體黎講所有菜式味道都相當不錯，只係份量相對少，不過坐係窗邊位置望住維港享用晚餐真係好滿足🌃而且呈上既八寶茶(左下)亦相當用心👍🏻用料有杞子、紅棗、圓肉等✨✨希望下次可以品嘗到片皮鴨🫶🏻

想一邊望住海景一邊品嚐高質中菜 呢間位於國際廣場嘅霸王川莊係不二之選餐廳有大大嘅落地玻璃可以食住欣賞維港夜景 坐位闊落而且好有私隱度 燈光昏暗有情調 服務態度好嘢食又高質一坐低就斟上八寶茶 茶味好香又健康烤北京片皮鴨(半隻) $298食中菜就梗係唔少得片皮鴨啦半分嘅片皮鴨份量都唔少餅皮夠薄好煙韌 片皮鴨肥瘦適中 外皮烤得非常香脆 肉質食落嫩滑 皮脆多汁仲有油香配埋京蔥 青瓜中和返油膩感蘇坑煙燻魚 $128煙燻魚份量充足 外表呈金黃色魚皮好香脆 肉質堅實有質感 唔會好韌或者好硬 食落有啲煙燻香孜然香酥羊腩 $238香酥羊腩好有驚喜 首先佢完全冇羊羶味 外皮烤得非常之香脆 孜然啱啱好唔會太濃郁羊腩半肥瘦 食落好軟腍 羊味香濃霸王小籠包 $78小籠包亦好抵食 熱辣辣湯汁香甜外皮夠曬薄 餡料鮮嫩拔絲士多啤梨 $168拔絲士多啤梨外表非常吸引 好似藝術品咁 拔絲拉到好高底部嘅士多啤梨每粒都被冰糖漿包裹住 食落酸酸甜甜 又靚又好食

其實之前在K11同整班朋友仔食過，不過太多人一齊食趕唔切影靚相🤣今次再去先知原來搬左地址🙈想講新店個窗口位好靚可以望到維港海景🥰.南充酸菜桂花魚 (例牌：$488/珍寶：$598 +1)我揀左例牌2-3人份，辣度有五級~微辣對我嚟講啱啱好，桂花魚肉厚嫰滑，重點喺冇骨丫！！！之後佢個底本身有薯粉跟埋，我再另外加左娃娃菜&午餐肉，認真兩個人有D食唔哂D薯粉😂另外本身每人都會有杯八寶茶(紅棗，菊花，玄米，杞子，桂圓etc.)去走油膩感，感覺好健康🤫咁當然另外整返杯1300ML嘅特大新鮮果茶，解辣解喝😆.蒜泥白肉卷 ($138 +1)蒜味夠香，白肉夠肥，凍食唔會有油膩感，而且旁邊仲有青瓜卷，食返少少減低罪惡感🤣.🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝

星期五晚happy friday當然要食好d 放工約左朋友係尖沙咀食飯 所以book左呢間有無敵大海景餐廳食飯 間餐廳仲要係25樓 望住個咁靚既海景食晚餐真係好chill養生花茶 八寶茶 飲落清甜解膩 飲多幾杯都唔怕烤北京片皮鴨 必食推介 鴨皮香脆 鴨肉充滿油香 餅皮蒸得夠鬆軟 夾埋青瓜 大蔥絲 食到停唔到口麻醬雞絲粉皮 醬汁濃稠 重麻醬味 青瓜爽脆 粉皮適中 作為開胃前菜真係無得輸海鮮炒麵 有鮮蝦魷魚帶子 海鮮份量鮮甜美味 油麵夠爽口彈牙 醬汁鮮味十足 味蕾大滿足餐廳整體食物質素十分高 加上一個咁靚既seaview 真係無得彈

京川滬菜平時都好少食呢一間環境好舒適 燈微微暗好有情調 坐窗景位仲見到海景可以望晒整個維多利亞港夜景成都水煮桂花魚 湯內配料仲有牛肚 鴨血 芝士脆皮腸 牛柏葉叫咗小辣 整個紅油鋪面 睇見都流口水香味十足 魚肉爽口 辣味入晒去 勁惹味紹興花雕醉雞 花雕酒份量岩岩好香濃酒味提升雞味道 新鮮而且香滑作為一個小食前菜都係好好選擇霸王小籠包 需要等長少少時間 即叫即煎上碟見到粒粒晶瑩剔透 因為皮好薄湯汁滿滿鎖住入面 夾時候要好小心先飲晒入面湯 再食肉 鮮甜都不得了脆皮素鵝 不錯嘅小食 好多紅蘿蔔絲咬落去好結實 外皮仲要好脆 配料夠多 口感好特別呀環境有氣氛 有海景睇 食物質素好高記得提早預約 因為每日都爆滿！

霸王川莊由國家級四川菜大師彭子渝嘅入門徒弟吳紅初師傅主任👨🏻‍🍳 混用各種從內地空運到港嘅獨家香料同食材去帶出四川/成都嘅傳統風味🇨🇳 餐廳位於25樓，裡面以暗啞嘅燈光同華麗裝飾去形造出高雅浪漫嘅氣氛，坐窗邊仲可以望到維港海景添😍This restaurant is managed by one of the apprentices of the greatest chefs in Sichuan. They serve traditional dishes with ingredients imported directly from mainland. The environments is very romantic and you could even enjoy the scenery of the harbour. 坐底之後侍應會幫你沖杯自家製嘅八寶茶☕️裡面有紅棗、菊花、甘草等中藥材，非常養生💆🏻‍♀️They will first serve you hot tea with herbs such as dates and chamomile which you don’t

🌟飽覽維港景，嘆精緻川菜🌟 霸王川莊位於isquare 25樓 ，可以睇到270度嘅維港景色🌟霸王小籠包 ($78/ 6只)😋小籠包皮薄餡靚，食落口肉汁就湧出黎，肉餡彈牙👍👍😋配上鎮江香醋同薑絲，突顯肉餡鮮美🥟🌟 招牌霸王炒飯 ($158)😋飯粒炒至金黃色，粒粒分明， 有鑊氣又香口😋 配埋帶子，火腿粒，仲有櫻花蝦，增加口感👍👍🌟 南充酸菜桂花魚 (例牌) ($488)😋 分量好足夠，足夠兩至三個人食👍👍😋 桂花魚夠滑，有魚味👍😋 叫咗小辣，酸辣味平衡得好好👍👍🌟 甜奶迷你小饅頭($55/14件)😋 迷你饅頭，即叫即炸，外脆內鬆軟👍👍👍😋加埋煉奶，係perfect match👍👍總結👏餐廳裝修華麗，可以一路食一路欣賞維港海景👍👍👏 仲可以睇埋維景日落，夜景仲有幻彩耀香江👍👍👏 食物質素中上👍👍

餐廳：霸王川莊 (尖沙咀)地址：尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖霸王川莊 @sichuan_house 喺香港開咗八年有多，由中環搬到尖沙咀K11，最近兩三個月再搬到去I Square 25樓，一入到餐廳望到成個維港嘅景色真喺無得彈🏙，Book咗6點入座，由天光睇到日落🌄，由日落睇到入黑，淨喺望住呢個景色乜都值返晒🥰霸王川莊睇個名就知喺主打四川菜，餐廳務求將四川成都嘅美食同辣味文化帶嚟香港🌶，專程由四川空運多款獨特嘅香料同食材，以傳統煮川菜嘅方式調味，再加入新派精緻嘅上枱擺設，做出既道地又吸睛嘅四川菜，唔少得緊喺有片皮鴨、炸饅頭、酸菜魚、水煮魚、小龍蝦等啦🤤✝️烤北京片皮鴨(半隻) $298由生到熟全程用烤爐新鮮慢烤🔥，所以需時45分鐘去製作，用嘅鴨喺比較細隻🦆，食落肉質較為嫩同無咁嚡，無大隻嘅鴨咁重鴨羶味。餅皮有成十幾塊，伴菜青瓜條同蔥嘅份量都幾多，唔會有僧多粥少嘅情況出現😎，包住所有餡料一次過放晒入口，鴨嘅脂香相當吸引😋，忍唔住食完一件又一件✝️雙味小籠包 $88有特色嘅雙味雙色小籠包，紅色喺辣味麻辣小籠包，白色就喺原味霸王小籠包，裡面包住豬肉餡🐷，皮嘅厚度尚算適中，一咬開

2022.09.05Blue Monday 係要食好啲😙放工近近地去左尖沙咀呢間對住無敵大海景🌃食晚餐🥢八寶茶 $20/1位係其中一種養身既傳統中國茶🍵係四川相當普遍🇨🇳所以呢間川菜餐廳亦有提供💁🏻‍♀️以菊花、紅棗、桂圓、枸杞、玄米等材料，飲落清甜解膩👍🏻蒜泥🧄白肉卷🐷 $138蒜味十足🧄白肉肥而不膩😍咬落彈牙香甜，十分開胃🤗烤北京片皮鴨🦆 $298/半隻油香撲鼻👃🏻每一塊外皮香脆鬆化，肉汁豐富！手工薄餅🫓軟熟！加上爽口青瓜條🥒同京蔥絲與甜麵醬一起食用！令人滿足🥰乾煸四季豆 $168焦香爽脆，味道咸辣十分過癮！送飯一流👍🏻雙味小籠包 $88新鮮出爐🔥有兩種口味：霸皇小籠包同麻辣小籠包各3️⃣隻😄皮薄加上能夠鎖住新鮮肉汁🔒而麻辣不會過辣！香口惹味😋正宗四川擔擔麵 🍜 $88麻辣酸味突出，冬菜麻醬香濃🤎麵條軟硬適中！咱家擂沙湯丸⚫️ $88一份有6️⃣粒⚫️熱熱湯丸面層灑滿黃豆粉，咬落外皮軟綿煙韌，內餡滿滿香濃黑芝麻蓉🖤值得一提，餐廳職員👩🏻‍💼服務態度良好！下次同多幾個朋友再黎食好出名既水煮魚先🐟

我同男朋友都鍾意食片皮鴨🫶🏼平時都會搵下d中菜餐廳止下癮🤭今次到訪既呢間【霸王川莊】位於尖沙咀I Square 25樓✨除左有得食片皮鴨，環境仲係充滿情調👫💕絕對係拍拖食飯既好地方🫶🏼分享下環境💫餐廳燈光較昏暗，環境氣氛一流！座位好闊落，坐得舒服👏因為早到，可以坐到卡位，望住維港海景用餐，真係食得特別開心😍❥ 烤北京片皮鴨 (半隻) $298二人食半隻岩岩好🫶🏼鴨皮酥脆鬆化，肉質嫩滑，充滿鴨油香🥰配埋爽脆既青瓜條、京蔥條、甜麵醬，連埋薄身煙韌既餅皮一齊食，味道同口感都好滿足❤️❥ 招牌霸王炒飯 $158炒飯份量多！材料豐富，有蝦乾、火腿、炒蛋、叉燒、青瓜～食落好香好有穫氣！飯粒炒得夠乾爽，粒粒分明，身為炒飯控既男朋友都覺得滿意😉❥ 紹興花雕醉雞 $168花雕酒味香濃～雞肉完全索晒d酒香😋食落好入味！雞肉份量有唔少，大件又嫩滑👏❥ 麻辣小籠包 $78第一次試麻辣味既小籠包😋皮薄餡靚，食落口肉汁即刻湧出黎🤤辣度適中，鍾意食辣既人要試試呀！感覺比原味更有特色同惹味🌶❥ 精品四川紅糖冰粉 $88上枱時分開左紅豆、綠豆、提子乾、花生碎、冰粉，我地可按個人喜好將配料倒入冰粉！食落清新爽甜，好適合解膩

此夜，伴著海景，享受一頓滋味嘅川菜盛宴吧！🥢滋味片皮鴨，可愛特色蒜泥白肉片，靚靚拔絲香蕉完美作結✨🔥烤北京片皮鴨$298透薄嘅餅皮，包上片皮鴨，大蔥條，青瓜條同甜麵醬。誘惑鴨肉香，鴨皮中肥美油脂，蔥香伴隨爽脆青瓜，一口咬下，味蕾超滿足！🧄蒜泥白肉卷$138造型可愛，可以將白肉片捲上青瓜同蒜泥一齊食，秘製辣汁非常過癮~🏮老四川燈影牛展肉$108麻辣鮮香，極富傳統風味。🐟瑤柱鮮魚羹$88晶瑩掛汁，蔥碎更可帶出魚肉鮮甜。🥢霸王小籠包6隻$78皮薄多汁，濃滑湯汁，一定要趁熱食！🍌拔絲香蕉$168人手拉出糖絲，糖衣包裹炸香蕉，經過冰鎮之後更脆口~設有海景位非常放鬆，服務亦滿意💕

超級無敵海景，就算想來發呆，同朋友傾吓計，簡單食少少嘢，都已經非常之享受。夜晚記得一定要訂枱，因為個海景好高質，除咗可以睇日落，仲可以睇埋夜晚嘅幻彩耀香江。個海景無需多描述，但想唔到食物都一樣高質，尤其是川菜方面，就算唔係好食得辣嘅朋友，都可以膽粗粗試吓，餐牌上有一條辣椒嘅，其實都唔算好辣，基本上係譚仔BB辣嘅程度，可以放膽一試。必食嘅有片皮鴨、小籠包、燈影牛肉、拔絲香蕉。快啲同你至愛嘅閨蜜、屋企人、情人過嚟打卡啦！

同fd搵食發現新開既呢間餐廳，好彩有位唔使排🦆烤北京片皮鴨，餐廳必食推介，鴨肉係超肉香，皮薄而且冇油膩感，係最近食過最高質既片皮鴨乾煸四季豆，食川菜一定唔可以冇左佢，味道辣辣地，口感爽脆冇渣🦐翡翠黃金蝦球，爆邪惡既咸蛋黃，竟然同蝦球勁夾，係完全surprise左既菜式🍌拔絲香蕉，igable又超有特色既甜品，金黃色既拉糖絕對能討大人細路既歡心，下面係內脆外軟既炸香舊，打完卡記得襯熱食啦～🍙蔥花蛋白乾貝炒飯，去親中菜都好鐘意叫炒飯，因為最能夠睇到師傅既手勢🤤米飯粒粒企身，濕度低又有咬口，瑤柱落得夠，味道清雅脫俗🤵🏻‍♀️侍應服務態度好，🌃餐廳環境別緻，夜境非常吸晴，如果想坐海境位記得提早book啦～

位於 ISquare既尖沙咀新餐廳霸王川莊主打優質精緻中菜加上絕美維港夜境難怪開業冇耐就大受歡迎就算閒日夜晚都好多人㗎😍🫖養生茶餐廳提供既茶係由多款養生材料沖泡而成例如紅棗，杞子等非常適合女士🐟柱瑤鮮魚羮魚羹鮮甜魚肉多真材實料🦀海皇三絲羮筆者至愛多款海鮮煮成每一啖都食到有海鮮蝦肉好爽脆🐣紹興花彫醉雞酒香滿滿又唔苦咬落同樣唔肥膩雞肉大件得黎超嫩滑🌶️麻辣小籠包少辣但肉味勁鮮皮落湯汁多夾既時侯亦唔容易爛🐽蒜泥白肉卷擺盤好靚白肉卷到細細件一件一啖入口蒜香滿滿白肉質感細緻唔會鞋下面既辣椒油辣度低🦞麻辣小龍蝦估唔到呢度都有近年大熱既小龍蝦Size唔細隻肉質幾好麻辣味唔會好重唔太食得辣既人都可以一嚐🐷秘制黑醋排骨醋香突出，酸度唔高最出色既位係調味