霸王川莊 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

呢間餐廳秉承四川傳統味道，堅持採用四川香料，重新打造新派精品川菜🌶🫖先呈上八寶茶，有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、玄米等材料，味道甘潤清甜💗霸王小籠包 ($78/ 6只)小籠包皮薄餡靚，一咬湯汁滿瀉，配上鎮江香醋同薑絲，突顯肉餡鮮美🥟💗蒜泥白肉卷 ($138)薄切五花腩片肥瘦相間，連同青瓜片捲起，醬汁鹹辣鮮香，蒜味濃郁，味道凉爽開胃🐖💗海皇三絲羹 ($118)湯羹濃稠度適中，以金菇、冬菇片、同蝦膠蓉為主，味道清淡樸素🍲💗烤北京片皮鴨 ($298/ 半隻)片皮鴨鴨皮酥脆甘香，鴨肉軟嫩充滿肉汁，肉味香濃，油香四溢🦆即蒸餅皮薄身柔韌，將鴨片包進，加入甜麵醬、大蔥絲、青瓜條捲起，醬濃惹味🫔💗正宗四川擔擔麵 ($88)擔擔湯濃稠惹味，鮮辣香濃，麻醬同花生味非常突出，更有香蔥、花生碎、芝麻增加香味。素麵爽滑順溜，掛湯力十足🍜💗拔絲香蕉 ($168)香蕉沾上薄薄一層炸漿炸脆，再將炸香蕉沾滿糖漿，最後放入冰水冷卻，做出焦糖脆皮效果。將剩餘嘅糖漿倒出流柱，以人手拉成幼絲，但整體較甜膩🍌

嘩嘩嘩！每次見到咁靚既景色都會嘩一聲❤️今次難得約到個港女朋友食飯，當然係要揀返間影靚，食物又靚又好食既餐廳食飯啦。今次我黎到霸王川莊食飯，真係無黎錯，個環境真係好靚好好影。我地一去到，服務員已經即刻比杯養生茶係我前面，杯茶有好大粒山楂同好多杞子…即刻覺得好正，杯茶都好開胃。我地兩個女仔其實都唔係食到好多野：1.乾煸四季豆$168呢度既乾煸四季豆做得好唔錯，辣辣地，啲肉碎好入味，最重要個四季豆係炒得幾乾身，真係好好味。食川菜真係一定要叫乾煸四季豆，咁你就會知呢間餐廳既川菜好唔好食。2. 柱瑤鮮魚羹$88呢款魚羹飲到魚味既鮮味，味道唔太濃，淡淡地，幾清。飲落去有淡淡既瑤柱味，真係好適合做餐前湯。3.片皮鴨半隻$298片皮鴨當然係不可缺少既菜式！個鴨切得唔會太厚太薄，油脂分布都岩岩好，片皮鴨餅皮好薄，一定要食。

燈影光飾盡入眼簾，叫人怎能抗拒？知道霸王川莊係Isquare開新店立即二話不說先上去一趟嘩，一上到去一整個維港盡在眼前看著天色由Magic hour 到入夜後幻彩詠香江的變化，那種氣氛，那種夜幕低垂的景象，啊，這天我沒有白過。-新店同樣以川菜滬菜作招來質素同樣不容置疑-燈影牛肉在維港燈影作背景下，燈影牛肉炸得近乎透光，乾身之餘還可以拉絲，鮮香麻辣帶點甜，惹味甜辣平衡有序。-小籠包即叫即蒸 皮薄餡靚，粒粒飽滿外皮皺褶工整，餡大又汁多。-北京烤鴨 半隻 餅皮蒸得熱辣鬆軟，鴨皮香脆充滿油香，大蔥絲、青瓜絲夠爽脆頗有驚喜，而且價錢不貴-京式宮保蝦球蝦球炸得粒粒金黃又飽滿酸香夠味，微辣開胃之餘，蝦球都鮮彈香甜-撒粉脆皮五花肉五花肉起薄片然後再炸得金黃香脆然後再以乾辣椒爆炒，那種惹味香辣香氣真的很吸引人~-精品四川紅糖冰粉紅糖冰粉拌以 紅豆綠豆提子花生碎等等滑滑清香，解膩又滿足

“南充酸菜桂花魚(例牌)”($488)“瑪瑙紅油棒棒雞”($168)“雙味小籠包”($88)“咱家擂沙湯丸”($88)“荔枝椰果有汽檸檬水”($68)“法國香梨乳酸爆珠梳打”($72)之前喺K11嘅霸王川莊最近搬咗去isquare位於25樓,窗邊位望住大大個維港海景超靚🥰嚟得霸王川莊又點少得招牌菜南充酸菜桂花魚☺️桂花魚魚肉十分嫩滑,完全冇腥味🤤個湯充滿酸菜,飲落好夠香,加上微辣好惹味😋除咗魚肉,入面仲有超級多薯粉😍雖然係例牌但份量好夠大,4個人都夠食🤣另外叫咗份瑪瑙紅油棒棒雞🐔敲碎瑪瑙後將紅油撈勻雞肉絲同青瓜絲食落香辣得嚟又清爽😋雙味小籠包即係原味+麻辣味🌶一咬落去爆哂湯汁😍紅色皮嘅麻辣味食落帶點花椒香好好味🤤最後甜味就要咗擂沙湯丸黑芝麻湯丸外面灑滿黃豆粉口感煙煙韌韌,食完好滿足🥰

今日介紹嘅呢一間餐廳位於尖沙咀，餐廳屬於高級餐廳，提供精品川菜。餐廳最大特色為透過偌大的玻璃窗，可以盡覽270度維港景色。🌟烤北京片皮鴨（$288/半隻）片皮鴨放在薄餅上，伴以青瓜、大蔥和海鮮醬，包埋一起放入口內，十分滋味。片皮鴨外皮酥脆鬆化，肉質纖維軟腍但略嫌太多油。餅皮軟熟彈牙帶少少濕潤🌟酸菜桂花魚(例牌) ($298)酸味偏酸有少少似酸辣湯果種酸，桂花魚魚肉亦夠鮮嫩而且份量真係好多，精華一定係魚下面既冬粉，掛晒汁，多到提大家可以唔洗再叫飯麵類。🌟 雙味小籠包（$78）白色是原味，紅色是麻辣味，小籠包都多湯汁但辣味小籠包就唔係話太辣所以唔太特別。🌟咱家擂沙湯丸 $88一共有6粒既灑滿黃豆粉的黑芝麻湯丸，口感煙韌軟糯。🌟茗茶（$20）茶盅內有玄米茶、紅棗、杞子和元肉等既八寶茶. 飲起嚟除左荼香再帶點甜味。整體質素都幾好好.，食物高質有心思，員工有禮，環境亦好舒服同可以望到海景，適合同一班朋友聚餐慢慢傾計。📌霸王川莊尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖🚇港鐵尖沙咀站📍#尖沙咀

＊－。－。－。－。－。－。－。✪ 霸王川莊 (國際廣場) (尖沙咀)霸王川莊位於Isquare25樓，飽覽維港景色🏙當日下午17:00到達，不是太多客人，非常幸運可以安排到舒適的卡位🛋每檯都有的八寶茶（茶芥🍵$15）❁烤北京填鴨-可點半隻/全隻，我們兩個人當然點選半隻就夠拉🦆鴨皮脆卜卜，肉質也嫩😍充滿鴨油香，再用熱辣辣的餅皮包住連醬汁一口食🤪滋味滋味❁麻辣水煮牛肉*可免費選擇4款配料*和有5個辣度可以選擇，牛肉份量比預期想像中多😍肉質不會太嚡❁霸皇小籠包$68@6隻-皮薄肉汁多💓性價比不錯😌❁甜奶迷你一口小饅頭-第一次食迷你小饅頭😌覺得好得意😙一啖一粒❁新鮮大杯水果茶⇨ 尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖 ＊－。－。－。－。－。－。－。＊＊－。－。－。－。

平日放工約7:00去到位於i square 25樓嘅霸王川莊食晚餐，餐廳燈光偏暗有格調，幸運地坐到窗邊卡位，唔止能飽覽璀璨奪目嘅維港海景🌌坐位亦寬敞舒服，更重要係食物好有水準，絕對值得回訪！.餐廳主打川菜，用上四川嘅食材，再配合新式粵菜烹調方法😋.◽️北京烤鴨 半隻 $288（9/10）片皮鴨皮脆肉嫩，鴨皮夠簿，而鴨肉味濃而不帶酥味，配合新鮮嘅青瓜條、京蔥條同片皮鴨醬，再用煙韌嘅薄餅包住黎食，齒頰留香！而且中間幾片只有皮不連肉，可以食到兩種風味，打緊文嘅我表示諗番都流口水🤤而且以呢個價食到真心物超所值！.◽️霸皇小籠包 6只 $68（8.5/10）小籠包塊皮真係超簿，一食落口肉汁就湧出黎😻肉餡彈牙，我同男友都一致覺得非常出色！.◽️紫蘇蒜香牛肉炒飯 $148（8/10）炒飯炒到甘黃色而且粒粒分明，牛肉粒份量多，餐廳仲用左嘅紫蘇葉作為配菜，唔係講笑我哋食到個碟好乾淨，證明有幾好食🙈.◽️濃湯茶樹菇翡翠苗 $138（7.5/10）茶樹菇同翠苗新鮮脆嫩，而且吸收曬濃湯嘅味道，食落好夠味ლ(´ڡ`ლ)　.◽️咱家擂沙湯丸 $65 （6.5/10）湯丸面層係黃豆粉，外皮略厚但都軟綿煙韌；內餡則係黑芝麻餡，

食川菜辣嘢我就唔驚，呢到有好多酸菜魚、辣子煲等，但今次想試多啲款，叫咗其他代替🥢正宗四川擔擔麵💰$88幾香花生味，食落好太鹹，味道啱啱好🥢甜奶迷你小饅頭💰$55侍應開頭話有14件真係嚇一嚇，咁多😱原來係迷你版，大過手指頭少少嘅size，因為細少，似食零食咁，好脆，食晒14件都唔會太多🤣🥢重慶紅油抄手💰$88蒜香味濃，味道微鹹，肉饀實淨🥢霸王小龍包💰$78好耐無食小籠包，多肉汁，好易爆皮要小心🍌拔絲香蕉💰$168相信係最貴嘅「香蕉」🤣拔絲造型夠吸引夠霸氣，除咗香蕉仲有士多啤梨揀，炸過嘅生果外面仲有層糖漿，外脆內軟，連埋拔絲食係正嘅👍🏻💰$568/2ppl🚩 霸王川莊 (國際廣場) (尖沙咀) 📍尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖

這間位於尖沙咀 Isquare 商場樓上的川菜館，裝修華麗，環境寬敞舒適，坐擁維港無敵醉人海景，嘆住這樣的美景進餐，單身的也感到浪漫滿分。🦋烤北京片皮鴨半隻 $298即叫即製的片皮鴨，油香馥郁，外皮酥脆鬆化，肉汁豐富；手工薄餅煙韌軟熟，伴以青瓜條、京蔥絲及甜麵醬一起吃，令人陶醉不已。🦋翡翠黃金蝦球 $268蛋黃鹹香惹味，蝦肉爽口彈牙，秋葵乾香脆不黏口，一邊啜着鹹香的蛋黃粒，一邊品嘗爽甜蝦肉，倍添滿足。🦋柱瑤鮮魚羹 $88魚羹材料豐富，有鮮魚肉、瑤柱、豆腐、蛋白、香芹等，口感潤滑，魚肉鮮而不腥。🦋麻醬雞絲粉皮 $128香濃的麻醬配上爽滑的水晶粉皮、青瓜絲及雞絲，清新開胃。🦋鮮露荀牛舌心 $128鮮露荀非常爽脆；薄切的牛舌心，估不到同樣有爽彈口感，令人驚喜。🦋咱家擂沙湯丸 $88表面灑上黃豆粉的黑芝麻湯丸，口感煙韌軟糯，飯後甜品之選。🦋茗茶 $20茶盅内是四川的養生八寶茶，材料有玄米茶、紅棗、杞子和桂圓等，清香帶甜。

朋友請我食生日飯，比我揀食乜，上app睇完覺得可以試下，無奈失望至極，叫咗六道菜同開咗一枝白酒，埋單接近＄2000其中一味最難食嘅係小龍蝦，其實知道小龍蝦一定係雪藏，但認為呢間嘢敢收呢個價應該會處理好，點知小龍蝦雪味處理唔好都算，諗住墊底嘅青瓜應該ok，點知連青瓜雪味都超勁，真係強差人意嘅一餐，其他嘅菜都係水準以下

霸王川莊由係K11舊舖嘅時候已經成日食. 因為佢成日會有唔同嘅優惠. 最勁係有半價. 真係好抵食依家搬咗去isquare新舖. 更大更靚裝修以深藍色為主調. 配合埋落地大玻璃🌃邊飲茶食嘢邊欣賞維港嘅靚海景. 令人坐得好舒服呢道嘅茶好特別. 係包含玄米、紅棗、桂圓等材料嘅八寶茶. 飲起嚟清香帶點甜味🥕家傳素鵝色彩繽紛. 賣相一流外面嘅腐皮香脆不油膩.入面嘅紅蘿蔔每條厚度相約. 可見師傅刀功. 食落有咬口🐟成都水煮桂花魚例牌可選辣度1-5. 另可免費揀4種配料. 我就揀咗午餐肉、水晶粉皮、牛肚及牛栢葉湯底係偏辛麻. 配料都好入味魚肉嫩滑無骨. 每片厚度都好足夠. 份量亦好多午餐肉大件厚肉. 水晶粉皮煙韌. 令人好滿足♨️霸王小籠包小籠包皮薄多汁. 肉汁鮮甜令人驚喜. 質素好高🦆烤北京片皮鴨半隻片皮鴨即叫即製. 所以等候嘅時間會比較長半隻嘅份量已經唔少. 擺盤有心思鴨皮酥脆濃味. 充滿油香. 肉質鮮嫩餅皮軟熟彈牙. 即使就咁食都覺得好味係我心目中呢道嘅片皮鴨已經好食過好多餐廳霸王川莊整體質素都好好. 食物高質有心思. 搬舖後更勝從前環境亦好舒服. 適合同一班朋友聚餐慢慢傾計. 絕對會再回頭

時不時會去isquare食嘢，貪佢可以望到個海，今次揀咗一間環境一流嘅川菜，全海景咁滯，可惜近排天氣麻麻地，如果唔係影出嚟仲靚☺️片皮鴨，$ 298 半隻片皮鴨好香好脆，肉同皮各半，2個人食啱啱好，不過唔知點解賣相望落去差咗少少，可能大細切得唔夠均勻。辣子雞，$268好大份辣子雞，雖然有一半係辣椒，不過都唔會太辣，係食到後期先需要飲水。佢嘅雞都炸得幾香，細細粒，一啖一粒啱啱好。孜然羊腩，$238當日最滿意嘅菜係佢，外層炸得好香脆，入面係啖啖羊肉，羊肉半肥瘦，加上孜然，真係好香，而且啲羊肉唔會羶。拔絲香蕉，$168呢個一定要點，雖然好甜，但係好靚好啱打卡，小朋友一定鍾意食，外層係糖入面係香蕉，上面嗰啲都係糖絲，非常吸睛。

呢間望住維港夜色嘅川菜一直都好想試，今日終於book到枱🌶🐟成都水煮桂花魚（例牌） $438-滿滿辣椒浸係面 香氣十足-湯底5種辣度揀 我揀咗最少辣😂-雖然視覺上會好辣 但味覺上辣度啱啱好 而且好惹味-魚肉結實 一梳梳 淡淡魚甜 十分出色配4款自選配料🐖豬肺-豬肺本身有滷水味道 再加上辣湯-口感嫩 香口🐂牛肚-牛肚同樣有濃香滷水味 部分爽口 相當掛汁 🐃牛栢葉-栢葉爽口彈牙程度剛好 唔會過韌 輕鬆咬開🧱鴨血-鴨血嫩滑 一咬即開 順滑🦆烤北京片皮鴨（半隻） $288-片皮鴨烤得勁香勁脆 油膩香味突出 肉嫩皮薄-要讚一讚個甜醬 會令成件事昇華-加入青瓜及蔥 增加清爽口感-餅皮皮薄 每層都有牛油紙相隔 方便唔使直接接觸餅皮🍓拔絲士多啤梨 $168-外形相當霸氣 成個龍捲風🌪️咁-拔絲糖漿拉成幼幼的絲狀 食落去甜甜地-士多啤梨似一串串冰糖士多啤梨最後附上美景一張總括而言，食物質素高，味道好好，服務以及環境都無可挑剔，出色的餐館，推薦👍🏻

間野係25樓，仲可以望住海景😍即刻同frd衝過去食🥰中午十二點唔係好多人，可以自己揀位，揀左個靚位，可以打卡又可以望住海食野🥰🪧 水煮牛肉 例牌💰358牛肉係鮮牛肉，食落去好滑嫩😋可以揀四款配料，我地揀左➕牛百葉，海帶，蓮藕和粉條牛百葉有🤏🤏少☹️。海帶吸左啲湯汁，好入味！蓮藕都好爽口！粉條幾多下嘅，但係有啲未煮軟，有啲又煮得過於淋了，好癡筷子🥸粉條都好吸湯汁，食落去唔會覺得湯同粉係兩樣野🥳🥳🪧重慶黑糖糍粑 💰78唔係好推薦，唔似糯米整出來嘅，無韌性，都唔會拉絲😿食落去似米漿多啲

水煮牛肉可以自選4個菜 我哋分別揀咗 蓮藕 粉條 牛柏葉 海帶結 而粉條食落有少少硬 牛柏葉同蓮藕海帶結都吸晒湯汁 所以好正 但同之前K11分店相比 份量少左 紅糖糍粑比較失望 食落唔煙韌 一咬就斷 食落都比較油