霸王山莊

營業中

休息中

這是一月的第二次霸王山莊。自月頭來呢間吃過小籠包之後，念念不忘，星期日又同食家再來開餐﹗又是下午茶時份，今次一於叫幾個未試過既點心試下先﹗酸辣湯廿蚊有交易，味道偏酸但係唔辣，湯頭太稠，用料多的稠就話，不過佢料唔算太多，只係色水深，個湯就生粉下得過火，杰撻撻的，所以味道只係一般﹗小籠包好食當然再encore，來呢度都係為左佢﹗今次水準依舊，包頂一咬湯汁滿瀉，包皮做得煙韌有緻，點夾都唔會穿。好怕有0的小籠包夾硬整到個皮薄到半透明，睇就好睇，不過一夾就穿真係大煞風景，其實個皮做得太薄反而我覺得失去口感，亦吃不到麵粉香，呢度做得岩岩好﹗餡料鮮甜多汁，一百分。生煎包包身軟綿綿，帶麵粉香，餡料夠哂飽滿，包底微脆帶焦香，又軟又脆是兩口感兩種享受，好吃﹗上次吃不到的牛肉炒薯粉今日終於上市，成碟賣相似炒河，薯粉夠煙韌富彈性，掛上了生抽紅椒油等微辣夠味，看落似很油膩，不過吃完後碟底一滴油都無，師傅炒得有水準。最後吃多碟炸雲吞，吞皮蛋香撲鼻，可惜個包法累事，如果佢像錦滷雲吞般兩片吞皮包埋來炸會更鬆化香脆，而家包到成粒放湯雲吞，皮黐埋一舊變得很硬，味道其實很好卻帶點點遺憾。埋單又係一人幾十蚊，抵爆﹗值得再來吃

雖然生日要在工作中渡過,但都唔影響我既心情.難得忙碌工作了一天,朋友都肯陪我慶祝.最後決定簡單食餐飯....餐前小食唔知用咩浸過既蓮藕片,味道有點...怪怪的.酸辣湯麵依然保持水準,又足料.還是<黑金剛麵>最好味海踅&涼拌茄子海踅:味道唔錯,麻油香味又唔會太重 海踅又夠爽口.茄子:味道依舊<無得頂>五香牛展麵牛展:抵食!又大大件幼滑麵:即叫要即食,不然D麵好快會發脹水餃雞湯幾鮮味粒粒餃都熱辣辣good.小籠飽每次最少都會叫一客因為真係好味,保持水準而且皮薄又多湯...一流!!春卷唔同平時食個D,味道幾好又香口應該係齋,仲係即叫即炸所以食時唔好心急,免得辣咀.川辣肥牛拼薄餅之前食過係配叉子燒餅口感好似好D味道依舊...正!!少少辣辣地但今次重手~~多油左DD.

同班同事去食lunch, 一人一個餐, $38lunch set$38一碗麵, 一個小食/ 糖水, 我揀左菜肉雲吞金剛麵, $38都幾大碗, 有5粒大雲吞, 金剛麵上次食過一次, 幾好食, 不過上次食撈, 今次食湯, 但湯係清好多, 無咩味, 好淡, 不過d 麵滑lulu, 又幾好口感, 如果有返d 味會好食d, 而菜肉雲吞就普通啦, 但多肉少菜囉, 應該係肉餃就真。我就無揀小食, 要左紫米糖水, 幾好食, 好香椰汁味, 又多紫米,食完岩岩好飽晒~而同事個d 叫粗豪麵, 好似比金剛麵還吸引, 下次要試下~同事叫了小籠包作小食, 我試了一粒, ok呀, 皮簿, 簿得通透~$38 個餐唔算貴啦~不過d 野上得比較慢, 因為lunch時間唔多, 所以食得比較趕!

上次到訪Manila,外國豬招呼我地周圍去玩, 今次佢來香港, 我地點都要請人家吃餐飯。外國豬鐘意食d平靚正既野, 今次帶左佢食....霸王山莊, 第一, 我自己想食片皮鴨; 第二, 價錢唔貴味道好; 第三; 餐廳唔寒酸丫嘛。 雞絲粉皮 - 次次都叫, 尖沙咀店的味道係好食d既 紅油抄手 - 速油唔香, 豉油偏咸 燈影牛肉 - 哈哈, 我第一次食燈影牛肉, 吾.....我覺得好似牛肉乾~ 蒜泥白肉 - 呢個我想食好耐, 薄薄的五花肉片下有d粉, 加埋蒜香豉油, 好味。 生煎包 - 熱辣辣, 好味, 一客4個, 唔夠食又可以叫多幾款。 小籠包 - 真係間間店, 或者唔同鋪頭, 小籠包既味都唔同, 今次又幾好味, 仲唔易穿添。 北京填鴨 (片皮鴨兩吃) - 今次隻鴨比灣仔好好多, 唔肥, 有肉有皮, 係每次都覺得d京蔥和青瓜條唔夠。 炒鴨肉鬆生菜包 - 係片皮鴨兩吃的另一味, 鴨肉唔好浪費, 炒得好好味喎~ 京蔥炒牛肉 - 外國豬鐘意食牛肉, 專誠叫比佢, 可惜...........咸到飛起... 賽磅蟹 - 又係唔好食, 唔咸好大陣蛋鯹味....5個人吃晚飯, 食左12樣食物總共有15

平時超懶寫食評... 今次真係要講講~~主要問題係D 食物唔太得... 服務都唔錯o既~~不過D 餸上得幾慢。幾年前食過銅鑼灣的,同幾個月前食過荃灣的都係唔錯o架, 但呢間就...=.=我地點o既菜色同各項評價:小籠包----唔夠熱, 一定唔會辣咀醉雞--- 少少樽, 但都唔少o既~~唔錯雞絲粉皮----- 除了麻醬外.... 無味 >.<生煎包 ---- 一般, 唔夠香霸王麼麼片皮鴨(1食) ---- 都可以石鍋醬燒魚塊 ----- 嘩~~ 呢個先勁.... 咸到呢.... 不如叫石鍋咸魚塊算啦!! 其實D 魚肉都幾滑o架~~不過D 汁就.....攪到D 小唐菜都咸到爆....=.=上海粗炒 ---- 一般, 唔算好油, 霸王炒飯---- ok沙窩雲吞雞 ---- 一般雷沙湯圓---- ok高力豆沙--- 我無食, 朋友無什麼意見其實菜色就唔知啦~~ 咁每間總有D 好食o既野, 不過短期內一定唔會主動選擇再黎呢個分店喇....

自從打令令腸唔思服後..好多野都要戒口...不只, 仲要只吃粥水, 是晚打令令話要同外地豬(相公之堂細佬)吃飯, 仲話要豪比條腸, 吃片皮鴨(因為打令令已講了好幾個月) 於是打令令訂了霸王山莊也~打令令一打開menu, 佢話要掃小吃...好似放監咁~ 雞絲粉皮, 麻醬比足, 夠撈晒所有, 味道普通 紅油抄手, 雲吞尚算彈牙, 夠辣味 醉雞, 小小一壺, 唔好睇個size 細, 其實都有幾多雞件, 夠酒味, 雞肉嫩滑 燈影牛肉, 好特別, 牛肉似薄薄既脆牛肉乾, 加上好多辣椒, 幾惹味, 餸本身唔太辣, 如果唔吃得辛辣, 千其唔好食碟入面既辣椒, 本魚食得勁辣之人, 嘩, 一吃一條辣椒, 夠辣, 無幾耐就出汗, 身體仲覺熱添~~ 好彩..頂得住 蒜泥白肉, 汁分開上, 好鍾意個汁, 蒜香適中夠惹味, 白肉少了D囉~ 生煎包, 皮太厚, 入面既肉又少...唔夠個種咬一口有汁流出黎...有D失望 黎到緊係吃小籠包, 包皮彼厚, 咬一口, 都有少許肉汁, 比我地點既醋, 太少了, 一小兜...唔夠喎... 片皮鴨, 主菜到, 打令令叫了一鴨2吃, 薄餅皮夠包晒鴨件, 係蔥段+青瓜唔夠包,

周日很有興緻同食家去科學館睇神州動物大展覽，睇完之後再行埋科學館都成四點，午餐都未食餓得不得了。成日都想試下霸王山莊，不過沙田新開的天天排哂長龍，尖咀的開業已久地方又大，見門口仲有下午茶餐牌，當然試試佢﹗雖則話下午茶，不過我地咩都無食就一定叫大左架喇﹗要了辣子雞、小籠包、鍋貼同埋生炒骨。小籠包廿蚊有四隻，聽廣告就話做得天花龍鳳，都係親身試過先知，小籠包包皮煙韌，呈小半透明，夾起也不穿，入面肉汁湯水十足，吃落肉味鮮甜，真的幾好食，廣告無介紹錯﹗再試我平日好鍾意食既鍋貼，鍋貼隻隻飽滿，貼底煎得香脆，入面餡料夠多味道甜美軟糯，最緊要我覺得係個鍋貼皮做得相當出色，煙韌細緻，有麵粉香，厚度恰到好處，我個人覺得好好食﹗食家話生炒骨也做得很好，下午茶大約有五六粒左右，熱辣辣大粒而又香脆，梅頭肉半肥瘦夠香，甜酸醬較得惹味開胃，我食左一粒食家食鬼哂﹗辣子雞花椒味香濃，吃一口後辣度慢慢從舌中漫延至喉頭，雞件夠大粒唔會好似地方吃到的碎濕濕，炒得乾身入味，如果雞件份量可以再多一點就perfect﹗埋單160蚊左右，廣告真係無介紹錯，霸王山莊點左幾樣都好好食，值得下次再來幫趁呢﹗

聖誕平安夜人人去食大餐.. 火雞既時候, 我成家人就去左"霸王山莊" 食片皮鴨 冇 book 定位, 七點去到成大班人係度等緊位, 好在都係等左四十五分鐘都叫OK 啦. 當晚叫左以下既餸: 片皮鴨 : 我地叫左 "二食" , 因為都係差 $50 蚊左右有多一個餸, 都叫OK. 不過, 片皮鴨個皮就差左少少, 唔夠脆. 個粉皮就幾好熱騰騰好好味, 有兩籠粉皮, 一籠都好多下. 第二食就係炒鴨崧. 之前問過經理個菜會唔會辣, 佢話唔辣我先叫因為有小朋友. 點知食落係有少少辣 , 不過算啦... 因為我個小朋友已經食飽左 (食其它餸, 因為 lee 個餸係最後上 ), 用生菜+個粉皮包住黎食幾好, 唔易散(如果平時只用生菜包就好易將d 餸跌晒落黎), 有生菜包住就好清, 唔油膩 小籠包 : 同平時既水準一樣 砂鍋雲吞雞 (例) : 都有四隻雲吞足夠每人一隻, 個湯就每人有二碗左右, ok 叉子餅 : 個皮唔夠香口. 用黎同鴨菘一起食, 幾好. 霸王炒飯 : lee 個就冇平時禁好啦, 因為炒得唔夠乾身, 唔香, 而且好似楊州炒飯總括: 四個人都食得好飽, 結賬都係四百幾, 真

好多謝朋友百忙中抽空前來為小女祝生日...由於朋友有了身孕...故是我自行BOOK TABLE 安排一個較好多位置給她....這店經常人很多...故之前定下要9:00交回枱..因之前於灣仔分店食過份量很少...故今次我們5人ORDER 了6人餐...怎料份量很多啊~整個餐我覺得最欣賞是小籠包, 內有一啖湯...但肉比較粉...並他一般..食物未如深刻..唯獨是散叫大閘蟹粉煎包.包很脆, 觸粉味很重..不錯的配合最後因我生日故送上壽包...必要在訂枱時說明啊...因要特別做最後TOTAL :9XX 差不多一千元最後也沒要我們9:00要交枱..好讓我們能品嚐到10時呢

今日個fd出糧請食飯，提意食呢間，第一次，冇訂位，但可能早去(6:30到？)，唔洗等。我地五個人，叫左個二人餐，係我堅持之下，叫埋個片皮鴨，叫左全隻(可選半隻)，同埋二食(可選一食)。二食同一食既分別係二食會起左d鴨肉去炒，有得整山菜包。個侍應提我地二人餐個小籠包唔夠我地五個人食，於是加多籠。片皮鴨一食，ok la，d皮熱辣辣蒸出黎片皮鴨二食，我d fd話個山菜包好食過平時既片皮鴨食法(ie一食)宮保蝦仁冇乜味，又唔辣雞絲粉皮又一般，唔夠麻醬個甜品：腰果露，好腰果，我覺得好似食緊花生醬，但個fd居然食晒小籠包，好食，冇得走五個人食都食唔晒d野，坐下傾下計又到8:30，d侍應成日想幫我地執走d碟，但我地食極都食唔晒佢都耐我地唔何，仲要加單，最終坐到9點先走，行到落樓下先見到原來真係好多人等緊，唔係幾好意思……總括黎講，咁既價錢，但食到中上水準既片皮鴨，又食到個個都飽晒先走，(仲有唔洗自己比錢)，值得一試！

2:20pm 到達餐廳2:25pm 我叫咗個"家常炒飯", 叫之前都有問清楚個炒飯入面有乜, 個waitress答我有蝦, 有火腿, 有蛋, 有菜。2:35pm 無聊望下台頭張單, 我叫既"家常炒飯", 竟然落錯咗"蝦仁炒飯"!! 即刻叫返個waitress過黎講清楚, 個waitress個答覆真攪笑 :"其實你叫果個飯同呢個差唔多架咋, 只不過冇咗火腿呀, 蛋呀, 菜呀....."<< 我己經覺得d服務好有問題！咁我唯有話:"如果差唔多而又煮咗, 唔好炒過碟喇, 咁你加返d火腿呀, 蛋呀, 菜呀咁啦"2:50pm 我呆坐咗25分鐘, 依然冇得食, 叫咗另一個waitress追單。我話如果五分鐘內再唔到, 我剩係俾杯豆漿錢算架喇。 跟住waitress話淨飲豆漿要$15, 佢話好快就到, 叫我不如再等多一陣。2:55pm 果然一陣之後就有得食呶,....不過. . . . . ..明明有蝦, 有火腿, 有蛋, 有菜既"家常炒飯", 點解會冇晒d蝦既?!?! 救命呀)))))))))佢炒錯個蝦仁炒飯咪算囉!! 駛乜又要炒過一碟"走蝦"呀大佬!!!! 唉....又要再拎過

同舊同學傾project揀左呢到晚飯除左圖片外仲有不得不試既霸王小籠包，size同味道其實同一般小籠包差唔多4個人叫左7個菜，都算夠飽整體而言，味道不過不失，環境衛生幾好有機會再來的話會試下d小點and甜品

我朋友介紹我去霸王山莊食飯.我班朋友都話好食.我未同bf一起去.我地幾個朋友都食在好多菜式.食品味道都ok,但我見到都無人幫我地加茶.之後我見到一個女,穿西裝.應該係經理,我舉手叫佢.點之佢見到當看唔到.之後我男朋友叫我等一等比時間佢.我等了一會再見到佢過來.我之後再一次叫佢無想到佢真係有心當看唔到.真係..因為我男朋友系到,我算.不過之後我朋友同我講,之前都見過佢好無禮貌對客人.但我男朋友好怕事.之後我男朋友叫其他同事加茶.個高男同事好有禮貌幫我們.我第一時間問佢.果個係唔係你最大經理.當時佢好有禮貌話唔係.我男朋友就叫我算..最後我朋友埋單,我們幾個女子先起身出門口先.點之我朋友出來同我另一個朋友講.個女經理笑住口用佢個對講機同其他同事講個八婆終於走.我心情好嬲.因為我知道佢係話我我去找她的時候.我男朋友話佢唔一定係話我.但女人直覺係好準.因為我男朋友同幾個朋友都話算.我未算,,我人生第一次見到有這樣經理服務態度.就算我男朋友講得對.都唔可以這樣服務態度.都唔知做什麼經理.

昨晚一行7人到這裡食DINNER, BOOK 了7時半, 7時15分已可以入席了,帶位小姐說限時2小時, 9時30分要還枱, 不過沒人等可以繼續坐.我們點了炸饅頭, 小龍包, 扁皮鴨, 賽磅蟹, 糖醋魚塊, 茄子, 雞絲粉皮, 另外叫了沙鍋雲吞雞 和抄飯.抄飯, 很硬.沙鍋雲吞雞, 湯很咸扁皮鴨,鴨皮OK, 倒是那個包著的面粉皮很厚很粉.. 不太好吃.其他的都不錯, 但勝在員工都很有禮貌總括來說以這個價錢, 食物不算太差, 還可以.有機會都想再去試吃其他菜色.

男朋友黎香港玩, 想同佢食小籠包+片皮鴨o係open rice 做左research, 於是去左霸王山莊 嗌左小籠包,生煎包,紅油抄手,豬扒面,片皮鴨除左豬扒面比較普通冇味, 其他野出乎意料地好食片皮鴨好好味, 我地兩個已經好飽, 但係太好食, 所以停唔到口