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2010-01-12
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周日很有興緻同食家去科學館睇神州動物大展覽，睇完之後再行埋科學館都成四點，午餐都未食餓得不得了。成日都想試下霸王山莊，不過沙田新開的天天排哂長龍，尖咀的開業已久地方又大，見門口仲有下午茶餐牌，當然試試佢﹗雖則話下午茶，不過我地咩都無食就一定叫大左架喇﹗要了辣子雞、小籠包、鍋貼同埋生炒骨。小籠包廿蚊有四隻，聽廣告就話做得天花龍鳳，都係親身試過先知，小籠包包皮煙韌，呈小半透明，夾起也不穿，入面肉汁湯水十足，吃落肉味鮮甜，真的幾好食，廣告無介紹錯﹗再試我平日好鍾意食既鍋貼，鍋貼隻隻飽滿，貼底煎得香脆，入面餡料夠多味道甜美軟糯，最緊要我覺得係個鍋貼皮做得相當出色，煙韌細緻，有麵粉香，厚度恰到好處，我個人覺得好好食﹗食家話生炒骨也做得很好，下午茶大約有五六粒左右，熱辣辣大粒而又香脆，梅頭肉半肥瘦夠香，甜酸醬較得惹味開胃，我食左一粒食家食鬼哂﹗辣子雞花椒味香濃，吃一口後辣度慢慢從舌中漫延至喉頭，雞件夠大粒唔會好似地方吃到的碎濕濕，炒得乾身入味，如果雞件份量可以再多一點就perfect﹗埋單160蚊左右，廣告真係無介紹錯，霸王山莊點左幾樣都好好食，值得下次再來幫趁呢﹗
成日都想試下霸王山莊，不過沙田新開的天天排哂長龍，尖咀的開業已久地方又大，見門口仲有下午茶餐牌，當然試試佢﹗
雖則話下午茶，不過我地咩都無食就一定叫大左架喇﹗要了辣子雞、小籠包、鍋貼同埋生炒骨。
小籠包廿蚊有四隻，聽廣告就話做得天花龍鳳，都係親身試過先知，小籠包包皮煙韌，呈小半透明，夾起也不穿，入面肉汁湯水十足，吃落肉味鮮甜，真的幾好食，廣告無介紹錯﹗
再試我平日好鍾意食既鍋貼，鍋貼隻隻飽滿，貼底煎得香脆，入面餡料夠多味道甜美軟糯，最緊要我覺得係個鍋貼皮做得相當出色，煙韌細緻，有麵粉香，厚度恰到好處，我個人覺得好好食﹗
食家話生炒骨也做得很好，下午茶大約有五六粒左右，熱辣辣大粒而又香脆，梅頭肉半肥瘦夠香，甜酸醬較得惹味開胃，我食左一粒食家食鬼哂﹗
辣子雞花椒味香濃，吃一口後辣度慢慢從舌中漫延至喉頭，雞件夠大粒唔會好似地方吃到的碎濕濕，炒得乾身入味，如果雞件份量可以再多一點就perfect﹗
埋單160蚊左右，廣告真係無介紹錯，霸王山莊點左幾樣都好好食，值得下次再來幫趁呢﹗
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