霸王山莊

營業中

休息中

與朋友一行八人去了食返餐！大家都第一次食呢間~被安排坐長枱，張枱太大...傾計和夾餸都有d麻煩.....=.=想話坐圓枱，又話俾人book晒，無計！同waiter提出轉枱，非常耐心解釋被book晒的難處，服務態度非常好~~~!!而且不停都有加水~追餸時都真的能追到~服務不錯~點了好幾個餸﹕前菜-醉雞-->很細「盅」！有別於別的餐廳，這裡的醉雞以一個盅上，八人分，每人不夠2件~真的很少~~味道算不錯，酒味算香。前菜-素鵝-->其實係類似炸腐皮卷，很香脆，但不算特別。螞蟻上樹-->粉絲炒得很乾身，也很入味，餸飯一流！而且很大碟！黑醋小排骨-->味道很濃，醋味很香，而且排骨煮得入味而且夠淋，餸飯亦是一流，汁也很多。金華火腿津白-->清淡得來不會冇味，味道調校得不錯！火腿有點咸~~整體而言值得一試！京蔥爆羊肉-->很香很濃的味道，羊肉如免治般碎，沒有蘇味，不錯！2籠小籠包-->皮薄餡靚，夾起也不會很快穿，不會漏走湯汁，正！2碟炸銀絲卷-->外皮很脆，內裡很香軟，都好味！一鍋菜飯-->不算很出色，菜亦略嫌不夠多，沒有太香菜的

Had a friend coming from Jakarta，想試香港菜。結果黎左呢間去食，雖說它的價錢定得不算高，但質素都 ok 喎。 黃金蝦 - 好味過北角東寶！d 蛋黃不會抄得太咸，蝦亦彈牙。 竹笙抄芥蘭 - 竹笙好似豬肚咁，我未食過 小龍飽 - 嘩！果然同食友之前講既一樣，d 湯汁多到透視晒出黎！用舉高拍照都無爆到，勁！片皮鴨兩食 - d 皮有時片埋 d 鴨肉出黎所以 size 好唔平均，同好大塊，不過我無諗過呢 d 地方食呢，不過 fd 要，所以試下啦。除左有少許部位有 d 騷之外。佢俾既麵粉皮有兩籠，好夠食呀，都食唔晒。生菜包鴨肉松子粒，d 生菜雪過，同剪到好圓好靚。服務都 ok ，有個哥哥仔 aou 晒腰咁同我地影相，幾好 service 丫。推介的仲有鍋貼鳳尾蝦同醉雞仲有松子魚，有機會再試。

今晚同幾個好朋友聚舊兼慶祝生日...我地book左8:30pm...但因為某d原因...我地遲左到...8:50pm先到...出奇地...服務員都好有禮貌咁盡快安排座位比我地...所以我地好快已經坐低左喇~good!!因為我地book台既時候唔記得左同服務員講我地會帶蛋糕去切...店舖經理主動介紹特色菜仲建議我地不如叫一個4人餐...可以比我地免除左($50) 切餅費...well...其實我地5個女仔...4人餐都夠食~~因為4人餐既關係...小籠包唔夠分...所以我地再order多一個...至於甜品...經理見我地5個人仲送夠5個人份量比我地tim~~真係好好人~~先講返d菜先~~令我地印象最深刻既...就一定係黃金蝦球喇~~真係好好味~~賣相都好好架~good呀!!極力推介呀!!仲有個雞我地都好鐘意...好香蔥味...同埋真係幾惹味~~而娃娃菜都係我既至愛...味道不過不失...應該仲有個湯...仲有個上海粗炒...略嫌味道淡左少少...小籠包就更加唔使講啦~~好好味~~最後...估唔到個高力豆沙都好唔錯...唔會太甜...而且熱食好正~~最後最後...仲有個紫米西米露tim..

5個人去食飯, 3女2 男想食平平地既野所以就去左霸王山庄, 出名抵食, 5 個人因為諗住食完之後去食甜品所以都唔係叫左好多野食2 籠小籠包真係好食! 拎起個小籠包之後佢都唔會穿漏晒d湯出黎, 一咬開真係成啖湯, 不過多油左少少, 但都好好食如果再熱d會再好食d 螞蟻上樹一個京川炒米粉, 有d肉碎咁, 惹味得黎又唔太油都幾好食. 而且好大碟好抵食 霸王炒飯不過不失啦, d炒飯都炒得幾乾身, 料都算夠又唔會一味用豉油調味, 都ok 既, 不過如果唔係太肚餓想填肚就可以試下其他特別d既野 咕嚕魚塊呢個都係不過不失啦, 又唔係難食, 不過魚塊仲有d 雪味, 個咕嚕汁都唔夠酸. 東坡肉最失望係呢個, 見佢menu 推介又影到d相鬼死咁靚就好期待, 雖然上個陣都仲係好靚個個樣, 不過只能話佢呃得下人, 個肥肉真係會食完覺得好肥, 事關佢完全無入口即溶既感覺, 個肉又唔夠滑, 肉同肥好明顯咁分開左要咬多幾咬先吞到, 完全無好滑口既感覺. 而且都唔夠入味如果想食平既晚飯呢度都係一個唔錯既選擇黎既, 食左5 樣野先一人70蚊, 又有茶飲, 不過book 左台都仲要等成半個鐘之後其實仲要係夾硬係4 人台

覺得係香港最有水準嘅一間上海餐廳! 尤其係TST依間! 食霸王山莊一定要食佢地招牌嘅霸王小籠包,個皮超薄,勁多汁,一試難忘! 正! 另外其他好多食物都好平均,例如片皮鴨,醉雞,菜,年糕,抄粉都唔錯!10X贊!

三年前食過，覺得service ok，野幾好食，今次朋友生日，決定再去，點知....本來想買蛋糕，買左要收切餅費50大元！算，唔買，叫餐有壽包送一去到，訂左檯都要等半個鐘，過份因為女仔多，6個叫4人餐，所有野份量似2-3人，大食d都唔得了小籠包，ok；雞絲粉皮海蜇一般；鹹蛋蝦，好味！；鮮魚羹，一般；三杯雞，麻麻；扒津白，ok；霸王炒飯，一般；紫米露同高力豆沙，好味！叫餐有壽包送，唔好食！百X惠X買過D仲好味D姐姐 service都ok既，係門口白衫個位哥哥仔就麻麻喇，訂檯要等半個鐘，求求其其唔好意思就算仲敢收加一，埋單個下都仲係嬉皮笑臉話，一d誠意都冇話埋會上黎寫食評俾個喊樣仲係笑笑口話好啊多謝晒我知阿哥仔覺多我地一檯客又唔算多，做少我地幾個生意可能仲好添，本來我都算架喇，就係呢種態度我就更加要上黎寫，所有霸王山莊我都唔會再去，講service講好食，真係有大把選擇，唔需要再幫襯你

我對上海菜一點都不陌生，昨晚跟朋友敘舊他就帶了我去試下味道算是不錯跟正宗的相比只有7分就是細份了一點。糖水 ' XX湯圓 ' 就真的太太太細碗了，少器了點吧？豆沙鍋餅好奇怪，本身都無芝麻既就放左係面，以前食果d豆沙餡好多，皮是炸的(雖然油了點)，這家是焗的，乾得際呢..Overall 唔錯! 或者會再試。

此間霸王山莊, 可以說是以前在尖東工作時的飯堂!看着她裝修到開業至今, 不知幫襯過多少次! 想不到的是多年後的今天才在這裡為她們寫食評 (其實N年前在自己的Blog寫過, 不過已經是她們開業之初了)是次是小學同學和老師的聚會, 大家也都畢業差不多廿年了, 老師當然也年紀一把, 想來想去都是中菜最穩陣, 而尖沙咀又是一就腳之地, 此餐廳也價格相宜, 所以就選了這裡作為這個廿年後的首聚地方!其實也有一段時間沒有幫襯, 只記得由初初滿是驚喜吃到無甚特別感覺, 因為吃得太多之緣故, 但從來都不覺她們做得不好, 沒有驚喜可能是代表她們水準穩定吧! 總之, 夠穩陣! 以前來這裡最喜歡吃麵食, 不過今天人多就沒點了.是夜菜單:-花雕醉雞: 雞肉夠滑. 雖然其實個人不太好花雕的菜色, 但仍然是會經常點的, 不知為什麼, 就像去到滬江菜館的指定動作. 花雕酒處處也差不多, 所以雞肉夠不夠嫩滑入味就是關鍵! 而這裡就做得到!鎮江肴肉:穩穩陣陣的一道, 不是好味到你會讚不絕口, 但也比很多餐廳做得好, 水準OK!烤夫: 第一次在香港吃烤夫, 是其中一位同學仔嚷着要點的. 果然好吃! 當然不會比上海的菜館做

上海菜既特式係多油多醬, 今日係呢到食到既係無味淡菜! 雖然我好多時食上海菜都覺得佢哋既油醬真係用得太多, 好油. 不過呢d就係上海菜既特式. 雖然話口味會因應客人群黎轉變. 但係都唔應該改到好似我今日呢餐咁~~~~~ 總括黎講, 食物味道一般, 未去到難食既地步. 不過作為一間咁大既上海菜館, 簡直係不能接受之.老重慶擔擔麵 ($38): 擔擔醬有色無味~~~ 百頁毛菜 ($52): 普通貨色. 無咩特別霸王小籠飽 ($28): 對呢味餸我最有意見~~~~ 一來上枱嗰陣都唔係熱既. 我一口食晒成個, 但係d湯都唔係熱既... 只可以話比室溫暖少少!! 肉質口感ok, 但係個湯完全係..清湯... 清到食唔到肉質既鮮味~~~ 唔掂當!!崇文門鮮肉水餃 ($36): 又一口感ok, 但係無味既菜式.啱啱睇單先發現原來一坐低就係枱面嗰碟 "酸菜" 係要比錢. 但係俾得超唔值~~~ 當晚嗰碟係咸花生同炸魚仔~~~ 兩樣都唔香口. d花生好似失左風咁, 口感其差! 唔駛收錢我都無食. 估唔到原來佢無聲無息咁收左我十蚊~~~

星期一 10-8-09 係 Winnie 生日預早兩個星期通知好友們今晚食飯日期，時間，地點，地方都係我負責霸王山莊，我又黎喇喇喇喇喇喇我同餅餅早到咗7:15 已經去到，一直等佢地黎喇等到差不多8:00喇陸陸續續到齊喇係等其間，太肚餓喇同餅餅係咁食豆豆，好好食呢~~~因為豆豆只係食入面啲豆出面綠色係食唔到架我地食到咁上下就有侍應哥哥幫我地換碟其實呢到啲侍應哥哥姐姐好細心架成日都行埋黎睇下你有乜需要咁我地只係坐係到睇電視，影相叫嘢飲時，我又多多問題喎佢地都無唔耐煩喇雪花海蜇皮，芝麻嘅香夾住粗粗嘅爽爽嘅海蜇，一流呀賽螃蟹，呢個有蛋黃另上架，詠藜園，學下人啦呢個絕對唔油，賣相又靚食都食得開胃啲啦黃金蝦，唔食走寶，食咗實肥死唔知用咗幾多個咸蛋黃同埋牛油炒呢?香濃嘅蛋黃，包住大大隻蝦一口一隻肯定唔得起碼要分三次至食得晒一隻蝦你話幾大隻呢我食咗3隻呀...乾煸四季豆，必食炸饅頭，餅餅呢排好鍾意食炸饅頭我無食到唔知好唔好食不過呢間店子絕不小家大大碟練奶比你慢慢點可鍋杭式三杯雞熱辣辣吱吱喳喳上枱我想炒下啲蔥一起身攞起個湯匙，兜亂佢亞黃經理見到我兜梗個餸行埋黎好細心講 : 我幫你吖，好熱架嘩!!!我即刻

這已經是我第二次光顧了~還記得第一次光顧~頭一次吃到他的小籠包~!就覺得很好吃!!所以現在又再一次光顧了~^^先不要說食物的水準好~這裡的服務也真是好得沒話說!!!!!!!無論是我第一次的光顧~還是今天晚上的第二次~他們的服務~說真的!! 是一流的!!!每一位的服務員都很有禮貌~經理更是友善!!隔壁桌要求經理幫忙照相~經理都很樂意幫忙!讓我真的衷心覺得~這裡的服務真的是很棒!!!說回食物吧~小籠包是必吃的!!!多汁! 皮薄! 而且熱騰騰的~好棒!!!><那杯特飲超乎我意料之外~蠻好飲的^^(我原本以為會一般般 )那個牛肉也真的很香~吃下去不會乾!!><好吃~不過那個面就只是還好~可能是我選了我不合吃的面底吧~他有幾種選擇的~說不定其他的面會比較好吃~桂花糕也是好吃!清甜得來又不會淡~正喔^^用來做飯後甜品很棒^^今天吃得很開心~特別要稱讚的是他們的服務喇~真的很好!!!!>3<

霸王小籠包...........唔夠熱，皮薄.....薄到四粒都一上枱就穿.......同果個店員講.....講完就立即叫你等一陣.....好.....等左約5分鐘唔理叫另一個，佢話你未食又知唔熱？大佬.....煙都冇.....個籠上枱果陣可以就咁拎起如果真係岩岩蒸好，邊有可能可以就咁用手拎起呀......個店員再駁你一句「等咁耐....乜都凍啦！」真係多謝佢熱情既回應......我地再同佢講，咁你四粒都穿架喎......店員仲要講：「蒸得耐仲易穿呀！」把火.....果然係霸王山莊條氣谷住谷住想投訴佢，點知佢拎走左小籠包之後就失蹤左最後埋單前個包都依然係冇出現...........鍋蹋豆腐呢個真係好好味，以為立即令我地對小籠包事件淡化起來開心起來，豆腐夠滑，皮有D 蝦子....勁香勁好味......不過之後.....冇乜邊味餸係好味........龍井蝦仁......唔知佢啲龍井味去左邊！衰過茶記炒既清炒蝦仁d 蝦仁又唔爽口，有d 仲有d腥味...........霸王炒飯究竟同茶記既楊州炒飯有乜分別呢？酸辣湯一味得個辣字，D辣味完全令個湯應有既味道完全失去賽螃蟹不如就咁叫蛋白算LA，邊

好耐之前都已經聽過呢間餐廳既名氣 本來好開心去試一試試過後都覺得一次都足夠我地一班舊同學幾個月先出黎聚一次 岩岩重係其中一個既生日諗住去呢間可以開開心心咁聚一聚我覺得由我地寫菜起 個個經理就一直黑面 問多一句都要串返你咁我心諗服務咁樣 都可以咁多人排隊食 佢既菜應該好好食唉...當然又令我大跌眼鏡最令人失望係個霸王小籠包皮就真係好簿, 不過好易穿, 同有d 韌, 最重要係唔夠熱 本人覺得黃家沙比較好食好多! 其他菜如雞絲粉皮佢既分量太少, 而且味道不太足夠!最令我不滿既係 我地本身個set有4碗糖水, 不過我地想食薑汁鴛鴦小湯丸 佢本來話轉一樣野加10蚊 點知佢又改口 因為有4碗所以要加40蚊 一個4人餐每樣野都有4個人既份量啦 你咁講咪好似去搶一樣 個小湯丸味道還可以, 不過我地40蚊換返黎就不太抵食囉!一間餐廳野食唔得都可能話俾多次機會下次可能好食d不過d service 咁既態度 你想叫我返轉頭再試 我諗都好難今時今日咁既時期 我好surprise呢間野重可以有咁既明氣兩個字 "失望"!

前菜$10咸肉豆腐湯$35小籠飽$28老重慶擔擔麵$38回鍋肉$58白飯$8茶$5 X 2加一合共$206.00今日去歷史博物館睇埋下場「摩登都會：滬港社會風貌」，嗰時啲廣告好鬼直接，啲人畫到唔會大笑，有張賣婚紗嘅，個女仔畫到好哀怨，呢度面積細啲，45分鐘可以完成，臨尾有個章可以印，幾得意近排好恨食小籠飽，於是嚟到最近又唔收得貴嘅個前菜唔好食，貢菜肉絲麻辣粉皮，啲粉皮淋唔爽，個汁唔夠香，好似溝咗水豆腐湯幾大碗，唔覺有味精味，幾清甜，幾多蔬菜吓，咸肉唔過咸小籠飽皮厚，個飽頂係硬，吞唔落，餡冇肉味，係有汁但唔香，最重要唔熱，温温吞吞咁擔擔麵個湯幾好味，有辣味，有麻酱味但唔過多，出面好多都係個汁太重麻酱味，不過個麵質冇韌性，又冇麵味，爭梗啲回鍋肉抄得香口惹味，幾好下飯，肉量好多吓，但冇肉味

好耐都冇去食過野啦!入到店裡面,感覺都唔同o左.D待應都唔同o左樣啦!但反應快o左,服務態度又好o左下午茶餐:一款麵+小食+飲品=$30酸辣湯麵:最好美,還是黑金剛麵.似烏冬咁滑,又煙煙韌韌~~good!涼拌茄子:味道一流,同之前食既都係咁好味!乾蔥雞球炒粗麵:味道真係幾好,但略嫌炒得唔夠乾.霸王小籠飽:皮薄,又多汁~~好味!川辣肥牛+叉子燒餅:味道真的不錯,牛肉又煮得幾好,又唔會覺得太辣.放入叉子一齊食,感覺都幾特別.P.S:下次可以試試其他的新菜.