霸王山莊

營業中

休息中

上星期經過尖沙咀, 見到霸王山莊另一間分店, 於是同朋友入去試下.得2個人, 我地冇叫鴨, 揀左麵, 小籠包O個D.我去過好多次奧海城商場O個間分店, 個人比較鐘意O個度既環境, 不過食物方面, 就大家都咁好食: 小籠包: 呢個同片皮鴨一樣, 係必食既, 暫時佢既皮薄多汁, 可以話冇幾多間做到.酸辣麵: 我朋友食, 佢話唔錯, 我覺得足料.黃金四季豆: 用咸蛋黃炒四季弄, 呢個我最LIKE係出面食, 因為屋企煮唔到, 試過好多次都失敗. 佢D 蛋香好夠, 而且好平均, 唔會一舊舊.拼盆: 食左海蜇同雞絲粉皮, 略少, 不過好食.桂花小湯丸: 唔係好甜, 我鐘意. 因為太甜既甜品好快會想飲水, 但呢個一D都唔會, 仲有D桂花香. 服務員方面都好快手, 我覺得佢人手唔係好夠, 不過我地叫左人等一陣就到, 都OK.!! 另外, 食飯時有個遊客同我地搭訕, 佢又係2個人, 見我地係香港人, 問我地覺得香港依家仲有冇民主自由? O下!? 真係俾佢地嚇親!

難得有$100coupon就去食啦六點半去到唔駛等位小籠包--真係好好味,皮薄汁多,價錢都唔貴銀絲卷 --無乜特別,不過都幾好樟茶鴨 --好入味,我好中意,不過我女朋友話太乾身炸醬面--好普通,個醬唔夠熱,最後都食唔晒除左個面唔夠熱之外其他都好好食另外個人參烏龍茶都值得一讚 飲落甘甘地好正!!!

Went to the King's Lodge last night for dinner. Wandering TST looking for somewhere to eat and it looked busy which is usually the sign of a good restaurant. We were seated in the booths along the back near the kitchen. After several minutes someone came by and dropped off menus. After studying them and deciding we sat for at least 5 minutes and then tracked down someone to place the order with. With a clear language barrier, we utilized pointing at names/photos in the menu so there was no

老實講, 我覺得佢D食物都算OK, 所以都幫襯過佢好多次. 不過今次去食就真係一肚氣.我地有七個人, 話要七個小籠包, 七隻煎餃, 跟住個男仕應居然比落左每樣七籠~ 我地都好愕然, 不過都唔緊要, 大家有所誤會, 我地都好聲好氣同佢講返, 點知有個女仕應居然黑住面話, 落左冇得退. 我當堂無名火起, 我都板起面話, 我地根本無叫. (我女友叫我收火, 話怕佢落野, 所以我地之後都對佢地好客氣). 之後個哥仔都收返五籠, 但係個女仕應之後D態度都好差, 我女友叫佢比辣醬, 佢居然黑面話等下先, 之後冇左回事~你食物幾好食都冇用, 請埋D咁既侍應, 趕客.

1) 入座時間八時正, 即要求於一小時半後交枱!2) 開茶錢$8蚊位, 小食每位另加$5蚊位... 3個人無啦啦已經$39蚊仲要加一服務費! !(小食唔要都計錢... 非要不可)3) 服務生態度勁差... 三崔四請先奉上茶/水, 及公筷 !!!食物味道水平一般..........:所謂 "霸王炒飯" 無哩味道! D 飯超硬.....仲有窩貼乾爭爭其他食物水準只是一般 如果要食上海菜, 以食物服務水準跟本都唔需要選擇呢間"把鬼"野 !!!!!!! 食完一肚氣

由於早幾日已經 book 定位所以去到順利入坐，入坐後坐在樓上位置發覺地方都不細的不過坐位有點迫。今晚點了小籠包，宋嫂魚羹(例)，松子魚，黑醋小排骨，榨菜肉末配燒餅，乾貝蛋白炒飯，桂花榚，酒孃小丸子和姜汁湯丸。宋嫂魚羹味道ok 不過份量有點少因為一窩只可裝得四小碗。小籠包賣相一般但有好多肉汁皮簿黑醋小排骨味道 ok 不過汁傑了一些松子魚一般同翡翠拉麵小籠包的差不多榨菜肉配燒餅這個菜普通乾具蛋白炒飯味道還可以不過份量有點少桂花榚一碟三件如果四件會好些

很少吃京川滬菜式，偶爾經過此店，特意嚐嚐。店內裝潢挺有空間感，燈光柔和，座椅舒適。週末午膳，少了平日的優惠套餐，與朋友點了山莊炒麵、砂鍋雲吞雞及高力豆沙。先來山莊炒麵，微溫的炒麵色調均勻，味道鹹甜適中，有雞絲、蛋絲及蔬菜絲，屬水準之作。砂鍋雲吞雞(例)有四顆菜肉雲吞、部份雞件及蔬菜，湯底清甜，濃度適中；各樣食品新鮮，吃起來感覺豐富、清純和健康。高力豆沙為豆沙蛋白球，看上去感覺輕盈，吃下有軟綿之感，很棒！微微的蛋白香，加上豆沙餡稠度適中，不甜膩，配合糖粉之下，清新而令人滿足，值得回味。服務方面，店員態度友善，上菜服務周到（會主動為砂鍋雞件切件），亦有效率地回應食客的其他需求，值得讚賞！綜合而言，食品清新健康，服務高質素，但價錢稍貴。偶爾想吃京川滬菜式，也可考慮此店。

可以說霸王山莊是我在香港最鈡意的中菜館（非粵菜），去過多次，我一些内地長大的朋友也都喜歡，所以冬至晚餐決定還在這裡吃。當天定位，晚上6點開始，約好7:30交台。平時吃飯都見到一直有人在門外等候，節日就更可以理解了。電話預訂的阿姨還很客氣的說因爲節日人數多，希望諒解，服務意識和態度很好。糖醋松子魚：我的最愛！魚要事先炸過，然後淋上醬汁，酸酸甜甜很開胃，好好食。霸王風沙雞：這應該是霸王山莊自己的招牌菜式，都很好吃。外皮香脆，雞肉滑嫩，不油膩，喜歡食雞的人應該會鈡意。小籠包：不錯，皮夠薄，也夠韌，我還沒有夾破過。湯汁豐富，不算油膩，但如果能更清一點就perfect。紅油抄手：外皮夠滑夠Q，餡料新鮮，配辣醬才算好味。不過大多數香港人不吃辣，比較可惜了。雞絲粉皮：粉皮有韌勁，伴以黃瓜清新爽口，芝麻醬又添加了香味。沒有其他佐料了（我印象中在東北吃的這道東北菜還會加辣椒、蒜等調味），相信是改良以滿足南方人口味，適合我！手撕烤麩：味道不錯，是我喜歡的地道江南冷盤。甜品我要了椰汁燉花膠，這算是港式甜品了，很香甜，花膠不算多也不算太少，相對于30多蚊的價格也算合理。樟茶鴨：比較一般，沒什麽特別。此外，還吃

晚上7時半左右到達霸王山莊的門口，接待的侍應隨即問入座人數及有否電話訂座！雖然我和男朋友是即慶而沒有預先訂座，但也很快被安排到樓上的二人位。雖然桌子有點狹窄，但環境也算不錯！而且侍應們也不停說︰多謝光臨，請坐！行到二人位便立即有一位侍應送上前菜一碟，是煙鴨胸沙律配芝麻油（＄16）。之後便閱讀餐牌，點了：（1）酸辣湯麵 （～＄46）﹣份量適中！但不太辣，酸辣味可濃點。雖然我平日都習慣清淡，但酸辣沒有酸辣感始終差了少少！幼上海麵應該是用機器做出來的，並不似是人手做，因為麵條每條都很平均！不過質感也不錯，整體尚算滿意。（2）賽旁蟹（～＄65）﹣與餐牌圖片的圖樣完全相同，有四棵西蘭花，蛋白同瑤柱！好味！而且一間放上一隻蛋黄，拌勻後一起進食!很美味！（3）霸王小籠包（＄32）﹣一籠四隻! 熱騰騰的！不錯！但小籠包內的湯汁不夠清甜！有點油膩，但整體味道不錯！皮也不太厚！普洱茶也算不錯，每位茶介＄5！及加一服務費！下次有機會，會試其他分店，也會大夥人一起嚐，可嚐更多不同的菜式!

星期日同老公去左食,D人話WAITER態度勁差,都唔係喎,由帶位到上菜到埋單,都無不愉快經歷,當然你話好好禮貌就講唔上,普通咁囉,無茶立即加茶,食完問你食晒未至收碟.........呢D基本野有齊.咁食物方面,我地兩個叫左片皮鴨一食($258),黃金蝦($135),小籠包($32/4隻),蔥油餅($32),高力豆沙($32),同兩罐啤酒($25./EACH)我地覺得最好食係黃金蝦,非常香口同埋充滿晒鹹蛋香,蝦仁爽口勁多肉,可惜得約莫10舊其次小籠包,真係多汁皮薄,又唔會一味得D肉,調味剛好,小心辣口就真.反而最貴果隻鴨就普通,無咩特別,談唔上有深刻印象.埋單連茶戒加一$614.P.S.由於果日係星期日,D位好逼夾,又嘈,黎食飯O 0既,要慢慢談心慢慢HEA果D就唔洗幻想.仲有女廁極污穢,要改善~

今天來到尖沙咀工作....和同事一行三人食個LUNCH....食市都很FULL, 看到霸王山莊....於是試試!!店內燈光很就足, 感覺很好.....由於得一小時食飯的關係..我們點了如下::1) 霸王小籠包 (一籠4粒)....好多汁LA...皮也很薄.....好好味AR....到發覺要影相的時候...已是太遲了...HAHA2) 霸王風沙雞(半), - 味道不錯, 但我覺得乾身小小.....3) 黑醋小排骨 - 個味好正...份量足...肉也多.....(十個好味)4) 香煎小黃魚 - 比我想像還要大....肉質尚嫩....可能魚大....不及細魚好味....砂鍋獅子頭 - 到這味餸送來的時候..我已飽到半死了,,...所以沒有試.....但同事們說這個不錯.....味到尚好.......唯有下次再去吧...HAHA每後3個埋單為$450...還可以.......但不會經常來......以價錢比較..食品...我個人認為LUNCH 是貴了一點點吧...!!

今日跟一班朋友來到尖沙咀霸王山莊吃晚飯吃中菜愈多人一齊食愈好，因為可以試多一些菜式先來前菜，雞絲粉皮 $49很多青瓜絲，芝麻醬加上花生粒，粉皮夠薄，好味！還有雪花海蜇皮 $58，海蜇帶麻油味，非常香，卻不會太油味道不錯，帶點微辣，很開胃呀！霸王小籠包 $28，一籠四隻，熱辣辣，皮薄多汁，味道都不錯但沒有我想像中那麼好吃，跟翡翠拉麵小籠包的差不多，真的少了一點霸氣不過價錢都算合理，$28 有四隻，質素都算不錯除了小籠包，還試了老重慶擔擔麵，$38這個擔擔麵很好吃，帶點辣，麵不算很彈牙，但口感不錯韭黃鱔糊，$75略嫌有點咸，而且非常油膩呀！上湯小棠菜，$58一碟小棠菜，份量小得很，真的有點不合理，真的有點失望感覺有點像車仔麵吃的菜上次在翡翠拉麵小籠包試了砂鍋雲吞雞，就試試這裡的質素如何很大鍋呀！雞肉雖然已經煲了很久，但是仍然很香雞味及肉的質感仍然保持而且雲吞大大粒，這個雲吞雞比翡翠拉麵好吃得多吃完好似吃得不夠飽，便再叫一個片皮鴨 (二食)，$158這個片皮鴨卻非常驚喜，片皮鴨排得很整齊，而且每一塊都很厚肉很香的片皮鴨，皮脆肉嫩，好味！而生菜跟鴨肉粒碎，同樣香口！吃完已經很飽滿，滿足了朋友還

幾年前曾和日本的朋友來過這裏吃飯，只記得那頓飯吃得很愉快，吃了甚麼卻已經記不起了。今次再來，是因為台灣朋友的媽媽和阿姨們來看她，她想讓家人知道她在港結交甚麼朋友，所以她就作東，我又再有機會來。我們八個人，要了二樓的一張大桌。服務可算是十分週到，侍應都笑面迎人，但可能人真的不夠，我們想點茶，或者缺茶，舉手很久才有人回應。我們要了以下的菜：1.鎮江肴肉2.砂鍋雲吞雞3.砂鍋獅子頭4.豆酥魚塊5.糖醋魚6.皇家蘿蔔絲酥餅7.東華門千層蔥油餅8.老重慶擔擔麵9.片皮鴨10.生菜醉鴨包11.冬菇小唐菜12.小籠包 真的很棒，很飽足。讓我逐一評論吧： 鎮江肴肉，透明的啫喱下是一層凝固了的肉，很爽，沒有油膩感。是很好的涼菜。 砂鍋雲吞雞的湯不是太鹹，也不油膩，湯是奶白色的，有淡淡的豆味，不錯，雞我反而沒吃到，但其中的配料已夠棒，獅子頭的味道也恰到好處。 豆酥魚塊也很不錯，魚塊很滑，但魚味則夠淡，這是可以理解的。糖醋魚方面，一層糖醋包在魚肉的外面，外皮比較像叉燒，但吃下去有糖醋味，卻不會太酸，不錯。 皇家蘿蔔絲酥餅值得推薦，層層的酥皮內，

好彩book咗位唔係就有排得小籠包皮薄汁多正醉雞酒味過濃唔係每人接受到片皮鴨好香口肴肉咸咗少少金華火腿津白好夠味酸辣湯味道啱啱好服務就差D可能唔夠人手啦,要叫幾次先會啋你

今天完成了一項重要的工程! 但為了這工程, 艾倫和我在十點多吃了早餐後, 一直到晚上七時再沒有吃過飯. 又累又肚餓, 好想得吃飽肚些. 艾倫便帶我來到霸王山莊. 整個門口都是人, 還以為要等位, 原來有二人枱, 只要八點三交回便可. 一個箭步進去就坐叫東西!我們對霸王山莊不太熟, 看看餐牌, 有我們最愛的小籠包和生煎包. 最想不到的是它的麵選擇挺多, 我們揀了上海雲吞湯麵, 麵底還可以選擇幼麵或粗麵, 還有一個選擇, 但忘了是甚麼. 我們選了幼麵. 另外我們也點了一客炸菜肉末配义子燒餅. 先上來的是小籠包. 熱騰騰的蒸氣湧出來. 一口咬出去, 好熱! 再咬仔細點, 卻又有很大陣的酒味, 似乎用了很多酒進去肉中. 皮還算薄, 不過卻很難咬得開. 應該在做皮時下了些成份讓它堅韌些吧, 但它堅韌得過份了. 餡又不太多, 咬口很鬆散. 我期望的小籠包皮是實淨又鬆軟, 薄得來不會穿, 咬起來又不會影響口感. 可惜, 這裡找不到. 上海雲吞湯麵 : 麵上有蝦子. 也加了紫菜和蛋絲. 先試上海雲吞. 為何是甜的? 皮很厚, 感覺很像雪藏雲吞. 麵也是不好吃, 韌得來卻沒有彈性. 填肚固然沒有問