霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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今日約咗朋友喺屯門市廣場行街，見到呢間日式拉麵，就決定試吓舖頭嘅裝修都好日式，拉麵嘅款式都有幾款可以選擇，我就揀咗食濃厚豚骨湯朋友就揀咗辛辣溫泉蛋蔥油豚角撈麵，都係一款幾特別嘅拉麵最快到嘅係啤酒，而家做緊麒麟一番搾都係$46 ，用來送唐揚炸雞真係一流豚骨拉麵夠肥叉燒好好吃，雖然叫咗辛辣，但不是太辣，隻蛋都好流心調味料都好多款然後到個撈麵，豚肉好好吃，個汁加埋個面一齊食，不會太肥膩，亦都有一啲青瓜和蔥花，夾埋一齊食味道好特別炸雞同餃子都做得好好，好大份兩個人埋單都係$300 ，但係兩個都食到飽，飲到醉，性價比極高，推薦大家來試吓！

上次去過機場食呢間拉麵覺得好好食！今晚嚟屯門搵朋友食飯，先知原來屯門市廣場都有呢間拉麵🥳朋友都想食，咁就一於嚟呢間食晚飯🍜位於屯門市廣場3樓，全部都係餐廳大家都知道飲食業依家環境麻麻地但係平日晚上都算keep住有人客，證明質素同價錢都幾好～有一人套餐，仲免收+1$100左右可以食到拉麵、小食、有飲品算係唔錯，仲可以加錢食埋雪糕 抵食👍🏻雞叉燒係我嘅心水，平時都唔係太鍾意食叉燒覺得豬肉比較肥，雞叉燒真係啱晒我👍🏻湯底味道適中，唔會食完好口渴！餐廳環境都令人有身處日本嘅感覺～

屯門市廣場是美食集中地, 這間以拉麵聞名嘅日本過江龍麵店, 進駐香港多年, 店舖以木系裝修為主調, 簡樸中有著東瀛風味。花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵充滿藥膳風味嘅湯底, 清甜紅棗, 還有花雕酒香, 雞卷嫩滑可口, 酒香更加濃郁, 滋補順滑, 當然要喝多幾口, 麵條彈牙有勁。炙燒豚肉拉麵豚肉入味鮮嫩, 經過炙燒烹煮的豚肉, 外層會帶有微微焦香, 內層卻保持住豐富多汁的口感, 不會感覺油膩, 豬骨湯底濃郁醇厚。唐揚炸雞熱辣辣厚肉有質感, 外皮酥脆香口, 肉質非常嫩滑, 咬下去會有滿足的肉汁感, 香料醃製得好入味, 入口鬆化。羽根燒餃子餃子外皮薄身, 酥香脆嫩, 内餡則保持多汁鮮美的口感, 不肥不膩, 一道香脆可口嘅小食。

早兩日和朋友逛屯門市中心，朋友想食拉麵，我們就去霸嗎拉麵試下，舖面不是很大，一進去有種日本麵店的感覺，環境都幾舒適。炙燒豚肉味玉拉麵，湯底濃郁甘香，有人說拉麵的靈魂就是湯底，那麼這麵已有了靈魂，拉麵質感夠彈牙，燒豚肉雖然得一片，但都幾大片，而且夠厚身，入口惹味軟滑。溫泉蛋亦相當好味，蛋黃橙黃，流而不流之間，剛剛好。花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵，花雕雞卷有兩大塊，軟滑入味，好香花雕酒味，說是醉雞的味。湯底好特別，有淡淡的中藥材味，又有淡淡的酒香，配合起來產生一種特別的效果，也許是1+1大於2吧！唐揚炸雞，一份有五大塊，份量真係幾多，外皮超酥脆，加點檸檬汁更香，雞肉嫩滑，真係幾抵食。飲品都幾有特色，我們點了綠茶可樂和靜岡蜜瓜梳打，綠茶可樂幾特別，之前未飲過，可以試下。蜜瓜梳打的蜜瓜味都幾香，而且氣泡充足。

平時都好少食拉麵，因為好多時候都覺得拉麵感覺係屋企都煮到同埋黎黎去去都係得幾款揀無咩新意思🤓既然男朋友想食拉麵就係屯市到揀左呢間黎試下。🐒花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵💰$108原來我男朋友係想試呢款新出既藥膳拉麵🤣藥膳最近都係大熱，原來配落拉麵到都幾得意，而佢個雞卷係用左雞髀肉去整，所以都好嫩滑🍗。🐒辛辣炙燒豚肉味玉拉麵💰$98👉🏻野菜(特選鹽)+$20👉🏻唐揚炸雞(2件)+$18🐒可樂Zero💰$15另外中意食辣既我又點會唔試佢地既辛辣拉麵🌶️我呢碗除左有炙燒豚肉之外我仲加左粒溫泉蛋♨️我嗌左中辣但都可以接受，而佢地既湯底都真係好濃郁，所以啲拉麵都好掛汁

星期五晚同朋友去屯門市廣場食霸嗎拉麵🍜佢竟然一次都無食過，一定要介紹佢食😂雞叉燒辛辣雞白湯拉麵雞叉燒一如以往好食！👍🏻厚身得黎肉質仍然好滑，又可以解決我唔鍾意食豬肉嘅問題👍🏻如果香港有多啲拉麵係配雞肉就好🥹追加綠茶雪糕🍦奶味唔重，非常清新。做甜品岩岩好🫶🏻石鍋燒豚海老飯 強烈建議加返隻蛋！第一次食呢度嘅石鍋飯，原來咁好食又多一個選擇🥳想食飯都可以黎！加埋個唐揚炸雞🍗就夠晒飽啦～～

是晚來了霸嗎食拉麵，八點左右來到，店內八成滿坐，氣氛熱鬧。等左一陣，店員安排入座，好好彩有張卡位🥰店員隨後送上餐牌、qr code 等，亦熱心介紹餐廳有拉麵、石鍋飯、小食等供應，睇睇食咩先。⭐花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵見店員落力介紹呢款期間限定，加上葯膳又有興趣便試下啦😆賣相唔錯好多料，上枱已聞到好香葯材味，湯頭入口鮮味甘香，雞卷件厚切超重酒味，味道真心正，但感覺好似台灣麵，哈哈，花雕醉雞🤣⭐辛辣炙燒豚肉味玉拉麵朋友就揀左辣味拉麵，貪呢款有溏心蛋。湯底用上豬骨同雞骨煲成，鮮味濃郁，加上辣椒更惹味😋叉燒半肥瘦入口即化，溏心蛋勁流心有蛋香，好味😋⭐沙拉唐揚炸雞跟餐可用優惠價加炸雞兩件，要了份沙律醬口味的，雞球勁大粒😂未見過咁大嘅唐揚炸雞，剛炸起熱辣辣，雞肉嫩滑多汁，正喎🤤⭐沙律豚肉丼朋友話唔飽又加左碗飯，三十幾蚊有碗豚肉飯好抵，上到枱呆左，咁多沙律醬嘅😳朋友見狀大喜，佢至愛蛋黃醬，越多越開心😆豚肉炆得軟腍，飯香軟，呢碗丼都好食喎。⭐白米雪糕自己就跟餐要左杯雪糕，揀左白米口味，好得意，雪糕入面真係有米粒😆香滑雪糕中帶點口感。好好味，湯都飲晒🤤

屯門開了好幾年der拉麵店，吃過幾次也覺得味道可以。 知道推出了新口味，當然要去試試看😆。 店舖位於3樓食肆區，木係日式裝潢環境舒適。 這裡還有飯和小吃，食物價格不貴🙈。 - ▪︎花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵 HKD$108 這是新推出口味，用來做拉麵感覺特別🤭。 熱辣辣味道挺香der，湯頭味道清甜飲，得到甘香藥膳味😚。 這裡有多款藥膳配料，包括花雕雞捲、炸牛蒡、紅棗、杞子及雲耳。 雞卷肉質鮮嫩，花雕味道香濃入味。 - ▪︎炙燒豚肉味玉拉麵 HKD$95 這口味有辣有不辣，想吃到豚骨湯味就點原味，湯頭質感濃稠味道香濃。 炙燒過der豚肉味挺香，肉質嫩滑腍身。 溏心蛋切開蛋汁一湧而出，拌拉麵吃感覺可以。 - 小吃有跟餐優惠，點了辛辣唐揚炸雞(+$18)炙燒厚切豚肉(+$20)，熱辣送來味道挺香。 炸雞皮脆肉嫩，味道香辣惹味。 炙燒厚切豚肉是跟拉麵一樣，肉質軟腍充滿油香，所以點多份來吃唄。 -

「霸嗎拉麵」以濃厚豚骨湯底、自家製拉麵及炙燒厚切叉燒馳名日本廣島，湯底由日本製造再直送香港，每一口都是濃郁豚骨香，麵條口感彈牙，非常掛湯，味濃拉麵岩哂拉麵迷黎朝聖!沙拉野菜炸餃子（$38）沙拉野菜炸餃子是一個創新的組合，炸餃子酥脆但帶有清新的口感🥟辛辣炙燒豚肉味玉拉麵（$98）栗米粒 追加$12中度辛辣的味道刺激味蕾，那塊厚切五花腩食落半肥瘦而嫩滑的肉質，叉燒油花燒至融化、金黃微焦，喜愛食玉米粒追加一些甜味🍜唐揚炸雞（追加$18，2件）最愛炸雞的朋友們不要錯過！呢到唐揚炸雞酥脆多汁，必點!綠茶雪糕（追加$28）綠茶雪糕是經典的日本甜點，滿有濃郁的綠茶味道，冰涼可口🍨

今日加班，近近地喺屯門市中心同老公撐枱腳，老公泊好車就嗌肚餓，一出車場就見到霸嗎拉面，聞到有啲藥饍味，幾吸引，入去試下先。環境：日式拉麵館設計，乾淨，地方雖然唔算大，但感覺唔會迫。服務：粗略見到有4個樓面，幾勤快，有禮，仲教我點樣食先抵👍食物：藥膳雞白湯拉面配花雕雞卷，啲藥膳好香，好足料，雞卷就有醉雞味，如果你本身鍾意藥膳，一定要試👍👍辛辣炙燒豚肉味玉拉面，湯好濃郁，面都幾爽口，但對我來講唔夠辣，豚肉大塊，肥瘦均勻，出色👍👍唐揚炸雞，外脆內嫩，有肉汁，好味，而且性價比高，一定要試👍👍👍羽根燒餃子，正常，不太特別。總結：輕食嚟講唔錯，每人一面一小食，都係百幾蚊，仲要唔使加一，而拉麵最重要嘅湯底，明顯有放心機去做，抵讚，得閒再來。

花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵 $108雞卷幾大嚿,湯底飲落口會有少少藥材甘苦味道灸燒豚肉味玉拉麵 $95燒過嘅豚肉油脂分布幾好,咬落淋滑,湯底香濃辛辣唐揚炸雞 +$18香脆,有日本辣椒油,幾好沙拉唐揚炸雞 +$18香脆,沙拉醬嘅酸度配炸雞岩岩好沙拉野菜炸餃子 $38炸到好香脆,沙拉醬味道適中綠茶可樂 $25有汽嘅綠茶味梳打都幾得意*～**～**～*～**～**～*～**～**～*～**～💌地址：霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖*～**～**～*～**～**～*～**～**～*～**～

最近出咗期間限定！即刻去食！花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵有日同媽咪路過見呢個期間限定口味，佢表示有興趣試就入座了！試咗啖湯，甜甜的，微微藥膳味，抗拒藥材味嘅我都接受到！一咬雞卷感受到清香花雕味，雞肉嫩滑入味！媽咪表示滿意，話要推薦帶老友記嚟食👍🏻辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 我就叫咗小辛辣，啱啱好夠辣，厚切叉燒有焦脆感，肥半瘦半，中間部分爽口，近肥膏部分腍身，豚骨湯濃厚，湯掛麵，下次想挑戰中辛辣同試埋雞白湯！沙拉唐揚炸雞幾欣賞炸雞個沙律醬，感覺係自家調製的，稠度剛好。羽根燒餃子餃子底面輕輕冰花煎，上面仲保持到蒸焗的濕潤感，怕熱氣嘅媽子本來話食一隻夠，之後都夾多隻！麒麟一番榨 (1/2 Pint) 有生啤飲🙌🏻！價錢唔貴！配拉麵爽！

香港有三間分店 連身邊的朋友都讚好嘅拉麵店 今日就去到屯門朝聖🤩.🔹炙燒豚肉味玉拉麵 $95豚肉好軟腍 仲有炙燒嘅香味 食落去入口即溶 食咁大塊叉燒真係好邪惡 但係同時又好幸福👿 豬骨湯底好濃郁 鹹到適中 連埋啲拉麵一齊食 味道啱啱好.🔹野菜雞白湯拉麵 $85鍾意食清淡少少 健康啲嘅朋友 叫呢一款拉麵就啱晒 因為佢主要嘅配菜係芽菜～ 拉麵方面 自家製嘅拉麵十分之軟身 同埋好長 湯底，經過長時間嘅熬製 雞白湯嘅味十分之入味 唔方味精 連埋啲拉麵一齊飲 都唔會好口渴🤙🏻.🔹照燒餃子 $38外皮金黃酥脆 一啖咬落去啲汁爆曬出嚟 入邊嘅餡鮮嫩多汁 仲配埋特製嘅照燒醬汁 好特別🤤.🔹柚子雪葩 $28 (拉麵追加)店員好貼心 安排雪糕最後先上～ 柚子味好fresh 雪葩食落麵好軟綿 啱晒飯後甜品 唔會太甜膩～.📍霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖

上星期逛屯門市中心，行到有點餓，特然想食拉麵，就去霸嗎拉麵食拉麵，環境好似日本的拉麵小店，感覺唔錯。原條炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵，是這店的新出品，所以要試一試。當店員端上拉麵，真有點驚喜，一大條炙燒墨魚，真係幾大隻，肉質很爽口，入口夠惹味，拉麵湯底是黑色，幾好味，拉麵都很彈牙。店員很細心給了我一條一次性的圍巾，免得弄髒衣服，抵讚！豚肉拉面，賣相吸引，豚肉都幾大塊，好軟滑香口，湯底夠味，濃稠度適中，拉麵好彈牙，份量都幾夠，還有一個流心蛋，整體幾好味。炸雞塊，比想像中大件，而且不貴，外皮炸得好香脆，裏面仍能充滿肉汁，肉質好嫩滑，好味。蜜瓜梳打，幾好飲，蜜瓜味香濃，邊食拉麵邊飲，幾爽！

今日放lunch去咗屯市經過見到呢間霸嗎拉麵，見到做緊呢個原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵嘅推廣，望落去都幾吸引而且見到幾多人試即刻試吓😎原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵（$128）除左外觀上同味覺上都係雙重享受，炙燒魷魚嘅香氣四散，墨汁令到湯底增加左豐富的海洋風味，而湯嘅濃郁岩岩好融合左一齊，每一啖拉麵都感受到魷魚嘅鮮嫩同湯底的味道👅面嘅硬度適中，啱啱好少少彈牙👍炙燒豚肉拉麵（$83）尼個拉麵超有記憶點佢精心烤製嘅豚肉，豚肉外皮烤至微焦，內裡就保持左肉質嘅多汁同柔軟而且厚身得來份量十足超級邪惡😈。而湯頭濃郁又冇過於油膩，係一碗高質嘅拉麵啊🍜🤤