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2024-06-25
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味道相當不錯的拉麵 有三家不同分店的拉麵店，我去的是位於屯門市中心分店。 我想推薦經典的兩款拉麵和兩款小吃。 炙燒豚肉味玉拉麵（$95）：有一片經過炙燒的豚肉叉燒在拉麵上面，搭配本身濃郁的豬骨湯底，讓香味更加豐富。 豚肉叉燒是半肥半瘦的，但並不會油膩因為經過炙燒。其次還有豚肉拉麵都會在豚肉上有一小份量的豆瓣醬，這樣的搭配剛好減少了豚肉的油膩感，也增添了拉麵的香氣。 拉麵也是不錯的，可以很好的掛上湯汁，和湯汁很好地搭檔，而且軟硬度可以選擇，我選擇的是適中，剛剛好Q彈爽口。 雞叉燒味玉雞白湯拉麵（$95）：雞叉燒則是經過炙燒的雞卷叉燒，與雞湯搭配味道非常鮮美。如果不喜歡半肥半瘦的豚肉，就可以考慮下雞叉燒拉麵，也是一樣的精彩。雞肉叉燒是有兩塊在拉麵上的，口感上非常的紮實。 這間拉麵的湯底是特色，是濃厚濃郁風格，所以相對而言味道偏濃醇，香味非常的吸引人。雞湯豬湯也是一樣出色。只是不想太油膩的話可以選擇雞湯拉麵。 唐揚炸雞（$35）：即刻下即刻炸，所以會等的稍微久一點點，在3～6分鐘內就有。有五件炸雞塊而且每個的大小都很一致都很大隻，一口也吞不下，首先在視覺上就有了驚喜。 其次是味道，
有三家不同分店的拉麵店，我去的是位於屯門市中心分店。 我想推薦經典的兩款拉麵和兩款小吃。
炙燒豚肉味玉拉麵（$95）：有一片經過炙燒的豚肉叉燒在拉麵上面，搭配本身濃郁的豬骨湯底，讓香味更加豐富。
豚肉叉燒是半肥半瘦的，但並不會油膩因為經過炙燒。其次還有豚肉拉麵都會在豚肉上有一小份量的豆瓣醬，這樣的搭配剛好減少了豚肉的油膩感，也增添了拉麵的香氣。
拉麵也是不錯的，可以很好的掛上湯汁，和湯汁很好地搭檔，而且軟硬度可以選擇，我選擇的是適中，剛剛好Q彈爽口。
雞叉燒味玉雞白湯拉麵（$95）：雞叉燒則是經過炙燒的雞卷叉燒，與雞湯搭配味道非常鮮美。如果不喜歡半肥半瘦的豚肉，就可以考慮下雞叉燒拉麵，也是一樣的精彩。雞肉叉燒是有兩塊在拉麵上的，口感上非常的紮實。
這間拉麵的湯底是特色，是濃厚濃郁風格，所以相對而言味道偏濃醇，香味非常的吸引人。雞湯豬湯也是一樣出色。只是不想太油膩的話可以選擇雞湯拉麵。
唐揚炸雞（$35）：即刻下即刻炸，所以會等的稍微久一點點，在3～6分鐘內就有。有五件炸雞塊而且每個的大小都很一致都很大隻，一口也吞不下，首先在視覺上就有了驚喜。
其次是味道，外酥內嫩，沒有裹太多的粉漿，不會讓人感到厚重，而且也不會非常的油，中間有汁水滲出但並不是油膩，吃上去沒有油膩的膩味。而且有附上一角檸檬，讓酸汁減少油膩並增加滋味。（檸檬不夠可以問服務員再要哦）
羽根餃子（$35）：也是即刻下單即刻製作的，也是5～7分鐘之間。豬肉白菜餡的，一碟五個，而羽根是指在煎餃子最後的步驟加上一寫麵粉水，在底部形成一層輕薄的脆皮，讓餃子更有一整個碟子這麼大。
醬汁則是在桌子上的餃子醋，口感上香脆香脆的，和餃子的糯軟互相呼應，口感上的層次更豐富多彩。味道也是相當不錯。
總的來說，是非常值得一試的拉麵店，對濃郁湯底有興趣的朋友可以試試看。餐牌上還有很多餐點選擇，而且還有兒童套餐，對小朋友也是非常友好。另外還有一人前/二人前套餐組合優惠，也是相當優惠的選擇，附送小吃和飲料。
而且服務員的態度也很熱情和友好，很有耐心的解釋和說明，雖然現在是電子化下單，但其他疑問也可以解答。特別的是，這家拉麵店的服務員不只有香港人的，也包括了不同地方人，
店內也有店用Wi-Fi，對手機沒有數據的遊客旅客也是有所幫助的。
店內環境按照日式裝潢設置，充滿相當的氛圍感。用餐環境也很乾淨，跟每天都會打掃一樣
。 給了我許多驚喜。
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