雲家小鍋米線 (安寧大廈)

營業中

休息中

星期日一打開眼已經11點突然好想食米線就打電話俾朋友問佢試唔試呢間新開嘅米線店，佢都唔算太多人但係都要等15分鐘因為店舖地方真係比較細，我哋兩個人都要搭枱。我同朋友各點了豬頸肉酸辣小窩米線+豆漿（點知賣晒），同埋肥牛肉麻辣小鍋米線+凍檸茶，再加咗個酸辣皮蛋小食。首先皮蛋上場，煙煙韌韌咁但我哋都係鍾意食廣東黑色嘅皮蛋多啲，之後嘅酸辣小窩米線賣相都唔錯但係冇腐竹，米線都幾煙韌，但係個酸辣味就唔係太啱我，反而個豬頸肉幾好食。朋友嘅肥牛麻辣就正正常常，唔麻唔辣咁，又唔係唔好食但係冇乜特別囉。

「雲家」呢間米線一直喺FB米線群組都好出名，想試好耐，無奈去過兩次荃灣嗰間一次就多人排隊到嚇走左😵‍💫另一次諗住平日去冇死點知撞正星期二佢哋休息🤡 所以提提大家唔好星期二嚟摸門🔩 知道元朗開咗新店終於比我食到✌🏻只排咗15分鐘就入座🤗🍜魚肉春卷米線 $40 佢嘅魚肉春卷同南記嗰啲好唔同，呢一隻係比較結實有口感同埋比較彈牙，個人覺得佢似幾似墨魚丸🤔一碗仲有3半條🥓腩肉 $10 腩肉就比較細塊易咬，份量好多😆醃得好入味，雖然比較瘦，但都好夠淋🧆炸醬 $10 炸醬份量同樣滿滿🤭 結義同米線一齊食，咁多單食會比較咸😂🌿螺旋草 $9螺旋藻唔係度度都有，推薦大家可以試吓，好似海帶口感咁不過薄片，有海澡嘅鮮味同balance 番酸辣湯底，好夾🥕白蘿蔔 $73舊超大舊😳 重點係冇根超甜，甜到朋友問我係咪浸過糖水，誇張😆👂🏼麻辣豬耳 $39大碟到一夾跌咗幾舊🫣 好爽脆，唔係好辣，口感煙煙韌韌🐙涼拌墨魚頭 $45喺米線群組介紹呢間墨魚頭係必點，嘩啲墨魚頭好厚肉，粒粒都大大粒白雪雪，咬落去又爽又彈牙，點埋佢個酸汁真係會一粒接一粒🤤🥚醬拌皮蛋 $24係黃金雪花皮蛋❄️, 呢個醬一啲都唔辣，著重蒜容味，好香口，小

星期六中午食飯時間經過馬田，附近好多餐廳都排晒長龍，見到呢間餐廳新開張，店舖面積唔大，但得幾個人排隊，於是就排埋一份試下新野，呢間野總店係荃灣，元朗係第一間分店，排左一陣就有位，店內座位比較窄，配料選擇都多，叫左碗腩肉魚肉春卷小鍋米線，腩肉份量都多但肉身就好鞋，而且比較碎，魚肉春卷味道亦一般，米線份量都多嘅，兩個餸埋單承惠$51，飲品要另加錢，呢個價錢在元朗區嘅雲南米線有更好嘅選擇，試過一次就夠了。

荃灣人氣米線店雲家小鍋米線終於登陸元朗，吸引不少元朗街坊，一到午餐，晚餐時間瞬間客人就坐滿整家店，因為雲家小鍋米線生意太好，建議早點來吃和要耐心等待呢。炸雞中翼外層炸到色澤金黃，帶皮的炸雞中翼同時擁有兩種咬感，雞皮的香脆及雞肉的軟嫩，雞中翼飽口的厚實肉感，吃來過癮，炸雞中翼簡單沾點甜酸醬吃，令人吮指回味。不得不誇讚麻辣金錢肚那豪氣手切的厚度，金錢肚份量不少，口感軟中帶彈牙，入味程度一絕，麻辣金錢肚麻香微辣，不敢吃辣的都可接受，配上海量的蒜蓉，麻辣金錢肚開胃無比。大魚大肉之餘，還是需要均衡一下，不用懷疑，有媽媽的地方就有蔬菜，媽媽可以沒有肉，但是不能沒有菜。媽媽點了郊外遊菜，鮮綠清脆的芥蘭配以蠔油，就是這麼單純，芥蘭甜鮮，蠔油提襯出香氣來。米線方面，媽媽選吃小酸辣豬頸肉小鍋米線配腩肉，冬菇及豬大腸，大家別被整碗看起來紅紅辣辣的湯頭嚇到，其實小酸辣味道不會很辣，酸酸微辣的，湯頭令人胃口大開，米線滑嫩軟彈，與酸辣湯一起食用，美味極致。喜歡豬大腸一定要試試，豬大腸處理得很乾淨之外，吃起來爽口，毫不油膩，像是在嘴裡跳舞一樣，一秒抓住媽媽的胃。腩肉屬於細緻好咬的那種，滷汁增添腩肉的香味，深得媽媽的

最近新開既米線鋪，連門口招牌都未拆紅紙，眼見下午門口經常排滿人等位，幾多人，我又去食返碗先。小鍋米線 $31+$10 腩肉+$10 炸醬+$15 墨魚頭小鍋米線入面有芽菜、酸菜、韮菜、葱、芫茜、肉碎，米線吾錯，吾系過一陣發漲個種，湯底叫左酸辣小辣，味道偏酸，吾算好辣。配料方面都非常多，分分鐘啲餸仲多過米線。腩肉大大舊易咬吾肥，墨魚頭比較少見，幾新鮮。小鍋米線 $46+$15 豬扒+$9 魚肉春卷呢碗走辣，味道幾好，以往食開走辣既話湯底都好酸，呢碗只系少少酸味，幾岩我，但走辣無肉碎。豬扒非常大塊，同手掌差唔多大細。魚肉春卷幾好食，仲釀左啲粟米、墨魚粒落去。麻辣金錢肚 $46麻辣味香濃十足，食落都幾夠辣，份量都算ok，推介！炸春卷 $245件炸網紋春卷，入面有啲肉同雲耳絲，價錢幾合理。餐牌：

之前已經係荃灣食過雲家小鍋米線，現時在元朗都開了分店，位置在元朗圖書館附近，離居住地點更近同方便，於是放工後和朋友去探店。我點了蘿蔔、金錢肚、豬肚酸辣小鍋米線 :同樣聽到用小鍋一份份煮米線，上枱時亦份量十足，有肉碎、芽菜、蔥同酸菜。蘿蔔三大件，咬落好清甜，沒有渣，金錢肚同豬肚size切得剛好，保持彈牙口感，滷得入味，底下都鋪了不少，米線配料份量十足。朋友點了豬脷、豬紅、菜芯麻辣小鍋米線豬脷好厚身有口感，我喝了少許，比酸辣多了少許麻辣，更滋味﹗涼拌墨魚頭:至愛雲家涼拌墨魚頭，表面好多蒜粒，非常惹味又有嚼口﹗醬拌皮蛋:同樣鋪滿蒜粒，可以去掉皮蛋怪鹼味，每人各點1枝豆漿，滑身香甜。本身好想食秘製豬頸肉同蒜泥白肉，可惜賣晒，下次定要點來吃。

放假在元朗閒逛，發現了一間新開的米線舖，於是抱著一試心態走入店中點了一份小鍋米線🍜店面可能因新店關係，面口店名暫只能見到小鍋米線4字。店裡不算大，但五臟俱全，亦不會座得不舒適。而這次點的小鍋米線配料選擇了腩肉、豬紅、豬肚，辣度可按個人喜好或走辣。🔸米線方面爽口，不會太冧。🔸腩肉比起出面其他的米線舖感偏向結實，肉質較彈牙。🔸豬紅份量足，新鮮大粒而沒有散開。🔸豬肚煙韌彈口，不會咬不斷。🔸一份成功的小鍋米線，芽菜多當然唔少得！無論口感和味道，都建議值得一試！

元朗是美食集中地, 有很多特色小店, 甚受歡迎嘅雲家小鍋米線最近在元朗馬田路也開了分店, 一於外賣回家品嚐。這裡嘅小鍋米線份量十足熱辣辣大大碗米線, 米線非常彈牙, 配料很豐富, 有芽菜, 酸菜, 韭菜, 芫茜, 蔥, 酸辣湯底夠惹味。牛腩小鍋米線牛腩炆得腍滑, 腩汁夠曬惹味。雞翼豬大腸米線豬大腸肥瘦均勻, 腍滑中帶爽脆, 雞翼和生菜, 足料又好味。豬扒雲吞米線豬扒肉厚嫩滑, 雲吞大隻得嚟餡料夠鮮味。涼拌墨魚頭這是店舖招牌小食, 墨魚頭爽脆有質感, 碟頭足夠, 很美味嘅小食。

雲家小鍋米線依個名成日都會係米線關注組見到，鍾意食米線嘅人一定識依間舖頭，依家終於等到佢嚟元朗開。地方細細，但人流不絕，繁忙時間都要等一等位。 今次嚟到目標明確，好快已經落埋單☺️☺️🍜雞絲螺旋草紅薯粉 (麻辣)份量超多，雞絲同螺旋草已經鋪滿全個碗，要好小心攪個底先拎到紅薯粉出嚟食，我地叫左小辣，辣味夠，紅薯粉亦都索哂湯汁 yummy yummy✌🏻✌🏻🍜豬頸肉小鍋米線 (酸辣)酸辣湯底好夠味，加入足夠酸菜同芽菜、蔥作調味。豬頸肉大大舊數量多，超有誠意，少少油脂更加香。米線亦都好多，普通食量嘅女仔未必食得哂🤭🤭🐙涼拌墨魚頭見人人都叫依碟小食，我地唔執輸都叫埋一份，以大量蒜蓉襯托墨魚頭，墨魚頭爽口彈牙，食極都停唔到口，必食之一👍🏻👍🏻👍🏻麻辣金錢肚份量多到嚇親，金錢肚重麻辣味，幾有咬口，加埋米線一齊食一流🤤🤤

👭約母親大人午飯，讓她決定要吃什麼。大魚大肉她不愛，節儉的她就想簡簡單單吃碗酸菜米線，女兒當然樂意奉陪☺️在元朗豐年路輕鐵站🚃見面後，兩母女一邊閒聊家常一邊散步，來到米線小店。小店並不大，只有四張枱加靠牆邊的單丁位，但位於元朗圖書館旁約2分鐘路程，很就腳。餐牌的價格很是親民，畢竟附近中小學校區，做街坊和學童生意不會太貴。✨嗦米線🍜雲家米線 $61（清湯底配腐竹、冬菇、雞絲、魚春卷、螺旋藻、台灣腸、芽菜、酸菜、韭菜、蔥和芫荽）感覺是2人份量，因為極大碗🤣要讚一下：👍🏻雞絲量多又清甜。👍🏻螺旋藻口感特別。👍🏻冬菇不是普通的小菇，而是花菇，厚肉爽滑。👍🏻 米線內也非常很多的芽菜、韭菜、腐皮，不怕蔬菜量🥬不足。🐖豬頸肉小窩米線 $49（酸辣湯底配芽菜、酸菜、韭菜、蔥和芫荽）要讚一下：👍🏻豬頸肉厚切。👍🏻額外點配的白蘿蔔足足有三大件，每件都有整支湯羹咁大。✨再來兩個小菜，都是非常大碟哦！🌶️麻辣金錢肚 $46紅油色澤誘人。牛肚口感較韌，但牛肚天然的內臟紋路會裹上很多紅油，每口都是麻辣香。❄️涼拌雲耳 $22薑、蒜碎、辣子毫不吝嗇，幾乎每一瓣黑雲耳都藏著香料😍雖然我們只是點了兩碗米線兩個小菜，但份量都多

喺荃灣好好食嘅雲家小鍋米線竟然喺元朗開咗分店喇。我知道咗之後勁興奮。因為我幾鍾食雲家㗎。分店開喺元朗方便咗我更易食到。😍可能仲好新，鋪頭名未meet紅紙。鋪頭睇落都比較細。分別有有幾枱卡位，幾枱圓枱及面壁嘅枱。⭐️我今次叫咗個小窩米線，小辣 （$31）另加腩肉（$10）及雞絲（$ 9),共$50。碗麵等咗超過20分鐘😥，可能新店運作仍未好暢順，希望遲下會出麵得快返少少啦。⭐️湯底：小辣。我食得辣，飲第一啖都嗆喉。𣎴過食多幾啖又冇事，適應到食到落去嘅。佢小辣都偏辣好惹味。但又唔會over重味嗰種。呢個湯底係我鍾意食嘅口味嚟。⭐️腩肉：份量好多，偏瘦，有調味醃過食落甜甜哋。好食，易咬兼啖啖肉。若果有返少少脂肪會更好。⭐️雞絲：份量好多😍😍我又唔覺得鞋口。每啖雞絲索唒啲湯汁一齊食超正呀。同個湯底好夾好好味😋😋。好食指數： 4.5/5抵食指數：5/5環境舒服度：3/5回頭指數：5/5

Yum authentic crossing-the-bridge rice noodles@Yuen LongMy families and I went to a restaurant called "Wenger Noodle" （雲家小鍋米線）located in Shop 2, G/F, On Ning Building, 20-30B Ma Tin Road, Yuen Long元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖Beef brisket crossing-the-bridge rice noodles牛腩小鍋米線(酸辣/麻辣) 配料:芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜HKD$46The beef brisket is soft and tender yet with a bite.generous portion of both beef brisket and the noodlesBeef tripe crossing-the-bridge rice noodles牛肚小鍋米線(酸辣/麻辣) 配料:芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜HKD$46.the flavour is

【元朗新開人氣米線鋪🍜雲家小鍋米線🤩抵食夾大份👍🏻】-鍾意食米線嘅朋友一定對🍜雲家小鍋米線🍜一啲唔陌生😛佢係荃灣人氣嘅米線舖🤩出名抵食夾大份👍🏻小編久仰大名但一直都冇機會試🥹最近比我發現佢竟然係元朗開咗分店🤩⁉️冇理由唔trytry佢😋-😋雞絲螺旋草米線🐓 $49配料：芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜小編嗌咗佢嘅招牌雞絲螺旋草米線🍜真係超❗️足❗️料❗️雞絲同螺旋草鋪滿成隻碗😂多到遮住曬啲米線小編嗌咗清湯😛飲到啲酸菜味👍🏻酸酸地幾開胃😗而且食晒成碗面都唔會覺得口渴🤩啲雞絲同埋螺旋草仲要索晒啲湯汁😋好味～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋豬頸肉小鍋米線🐷 $49配料：芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜可以揀酸辣或者麻辣🥵辣度都有分勁、大、中、小、少少辣同BB辣👶🏻男朋友就揀咗酸辣小辣🤪呢個湯底比清湯再好飲啲😂辣得夠過癮😌好順口仲好惹味😜豬頸肉都好大條😎肉質幾嫩滑好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋涼拌墨魚頭🦑 $45如果大家食完碗麵😌個肚仲有位嘅話🤪就一定要嗌埋涼拌墨魚頭墨魚食落超爽口彈牙😍蒜香十足🧄點埋個醋食就仲正😚好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋醬拌皮蛋 $24皮蛋呈透明金黃色😗中間仲係溏心😍食起黎清凉爽口😚配埋醬汁酸辣惹味好味指數：

由元朗體育館行出大路，見到一間還貼着紅紙的新開雲南米線店，好奇行近八下，原來是雲家！荃灣的雲家小鍋米線非常出名，傳統風味，價錢實惠。原來分店已開到來元朗。入內外賣碗米線和幾款特式小色，看看能否保持水準。💥酸辣小鍋紅薯粉（$33）配豬軟骨（$10）、魚肉春卷（$9）、蘿蔔（$7）雲家的米線出名足料香濃，尤其那酸辣湯底超正。芽菜、韭菜、酸菜充足，每樣配料都大大件，湯底夠酸夠辣但又不會太鹹和口渴，非常好。唯獨是今天的豬軟骨燘得不夠軟腍。雲家的小食向來出色，可惜今天我最愛的蒜泥白肉賣曬，於是改叫麻辣金錢肚，讓我有機會去嘗試新嘢，都不錯。💥涼拌墨魚頭（$45）~ 必食。爽口彈牙，蒜味香濃。💥麻辣金錢肚（$46）~ 爽口惹味，有𡁻頭，夠麻辣，食唔停口💥醬拌皮蛋（$24）~ 用的是四川醃法的金牛鴨皮蛋，晶瑩通透。蛋白外層口感似啫喱，蛋黃流心，蛋味香濃。加些花椒辣油和醋等做成的醬汁，十足川式風味。💥炸雞中翼（$29）~ 好大隻，香脆肉嫩。

荃灣雲家一向都好出名好食，元朗最近都開咗喇!!!!好驚喜😍😍🌸肥牛小窩米線$46 麻辣小辣+豬軟骨$10+牛腩$15個湯底好正好好味，份量勁多抵食，一定可以食到好飽，小辣對我嚟講啱啱好，唔會太辣。牛腩同豬軟骨都好大嚿，肥牛好味😋❤️過橋米線-麻辣小辣通菜+$7腩肉+$10墨魚頭+$15食物份量好多，下次叫兩個餸就差唔多了❤️涼拌墨魚頭$45聽好多人講涼拌墨魚頭好正，果然真係好出色，口感同味道都正跟餐加咗豆漿同菊花蜜