雲壽司 (已結業)

這次再訪雲壽司，太子分店一樣高質素😚 餐廳以木調為主，偏向休閒日式風格，環境氣氛舒適，比中環分店更闊落，主要以吧枱為主，另外有二人卡位。可以全程望到師傅即叫即製😍🔥 店員服務態度很好食物款式多，價錢中等，食材質素高 非常新鮮，吃完滿口都是魚油甘香，回味無窮，性價比高 絕對會回訪👍🏻👍🏻 二人消費：$726 🫧連加一費用🫧溫馨提示：店鋪座位少，人流多，請提前預約🙆🏻‍♀️💖═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓🥗沙律 Salad ($Free)✨蔬菜好新鮮爽口，配上芝麻醬好開胃🥣味噌湯 Miso Soup ($Free)✨十分好味！濃郁而不鹹，海帶芽同炸豆皮好足料，每一啖都好滿足，好暖胃🥰𝑭𝒐𝒐𝒅🍣特上刺身拼盤 Deluxe Sashimi Platter ($380)✨ 吞拿魚腩 • 深海池魚 • 牡丹蝦 • 赤貝 • 海膽 • 真鯛🍣鮪魚壽司拼盤 Tuna Sushi Platter ($280)✨大吞拿魚腩 • 中吞拿魚腩 • 赤身 • 火灸吞拿魚面頰肉 • 腦天 • 蔥吞拿魚腩手卷 

最近出咗糧，終於有機會試雲壽司，嗌咗個二人餐，食物包括每人六款壽司，三款魚生，鰻魚飯（細碗），同埋吞拿魚茸飯。.兩個人食，有師傅喺面前握壽司俾我哋，衝擊我哋味覺同視覺，令我哋有雙重享受，由於我哋一開門就到，所以我地有10-15分鐘係餐廳入邊唯一嘅客人。.推介佢哋嘅油甘魚壽司，同埋海膽軍艦。兩個都係我覺得特別好食嘅嘢，仲有佢兩個飯都好好食。.唔會逐件壽司講，但係整體來講，佢哋用嘅食材好新鮮，唔會有雪味，同埋都係即叫即整，衛生情況亦都好好。如果有咩特別慶祝節日或者想普通食餐飯都可以嚟雲壽司！

係太子食趟有質素的日本料理都有好選擇唔洗逼唔洗排隊，而且飯團仲係人手搓講緊係始創對面的雲壽司餐廳唔算大，但U 型Bar 檯，無論食omakase 定係壽司套餐都可以睇到師傅即場製-特上壽司拼盤赤貝 牡丹蝦 油甘魚 火炙左口魚邊 魴魚非 蔥吞拿魚腩 海膽 三文魚仔 拖羅由貝類到海膽都有，壽司刺身一上檯就知新鮮度十足，由淡口味到濃味，赤貝夠爽口油甘魚魚肉味濃牡丹蝦好creamy左口魚魚油入口甘香細膩，拖羅蓉魚肉鮮味都濃郁每客套餐都已經有齊麵豉湯和前菜沙律，百餘元起而已，著實不貴，肯定比機製無限輪轉的壽司更要有質素。

平時想食價錢合理 質素又高嘅日本野我地就會去雲壽司 佢啲set都幾抵食通常百零蚊已經食到好滿足今次嚟到見到有二人餐好豐富同事都想放假前想食開心少少 一於豪下啦蕃茄和風沙律去皮蕃茄同沙律菜落左醋 酸酸地幾開胃刺身拼盤有 ：牡丹蝦 深海池魚 磯煮鮑魚池魚好肥美呀 肉質鮮嫩 油脂好甘香鮑魚又嫩又彈牙 壽司拼盤二人份指定左6款壽司：北海道海膽 拖羅 油甘魚 牡丹蝦 辣味帶子 炙燒左口魚邊款款都新鮮 keep到一貫水準海膽份量多 好甘甜一啲都唔腥燒左口魚邊啲魚油多得好誇張 超正呀仲有兩款迷你丼鰻魚丼醬汁偏甜 鰻魚軟滑冇細刺拖羅茸多到堆成一座小山咁 好香好好食呀

📍雲壽司 (太子)之前見壽司關注組好多人推薦呢間，耐冇食就試下。可以一個人叫omakase，一個人叫丼。兩個人share可以食得豐富又唔算好貴🤪。✨廚師發辦 吟 $680⭐️刺身7點：鮫鰈 八爪魚 帆立貝 粒貝 油甘魚 牡丹蝦 吞拿魚腩爽脆嘅鮫鰈肉包住炙燒鮫鰈裙邊，多份油香更滋味。八爪魚有𡁻勁但唔會太韌。粒貝有啲潮香，食得慣會幾鐘意。帆立貝大大粒，鮮甜又有啲糯口。⭐️壽司7點：石垣貝 縞蝦 伊佐木 鯖魚海膽 金目鯛 腦天石垣貝尾部翹起似係活貝。入口果然味道甘甜，厚身爽脆。縞蝦口感爽彈，但可惜當日來貨味道較淡。鯖魚極新鮮，唔需要醋漬都好食。腦天經過炙燒味道濃郁，幾乎入口即化。⭐️手卷1件：吞拿魚蓉手卷啱啱食完腦天，有啲味覺疲勞。不過吞拿魚蓉幼滑無筋係幾好食⭐️麵豉湯✨北海丼 $208吞拿魚腩 油甘魚 赤貝 牡丹蝦 海膽 三文魚 三文魚子最欣賞係佢哋嘅三文魚子，次次嚟食都咁高興。粒粒渾圓飽滿，鹹香鮮甜。赤貝口感爽脆，但味道唔算濃。北海道海膽頗鮮甜，幾乎冇明礬味，作為丼飯配料合格有餘。

⭐️雲壽司⭐️📍: 太子西洋菜南街254號地下及閣樓⏰:12:00nn-10:30pm今日同男朋友去太子行街諗唔到食咩好，記得朋友推介過呢間雲壽司，本身係中環同銅鑼灣都有分店，而家唔洗過海都食到啦🥰佢地既午市定食價錢親民，性價比高💯午市套餐有沙律同麵豉湯，沙律菜好新鮮，淋上芝麻醬好開胃，麵豉湯唔會好鹹，食完壽司暖下胃就最正😍刺身拼盤 ($198)今朝食左個豐富既早餐所以揀左個刺身拼盤，有油甘魚、甜蝦、池魚、三文魚、帆立貝，魚類刺身全部厚切，油甘魚同三文魚鮮甜肥美，甜蝦爽口彈牙，帆立貝厚肉鮮甜，高質💯👍🏻🍣北海丼 ($208)男朋友要食飯所以揀左呢個北海丼，一次過試哂多款魚生，仲有我地最愛既赤貝同海膽，賣相非常吸引，仲有吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、三文魚同三文魚籽，吞拿魚腩油脂較重，入口即溶，赤貝非常新鮮，肉質厚實彈牙，牡丹蝦新鮮拆殼，鮮嫩無比，海膽好creamy，味道甘甜，配埋脆卜卜既三文魚籽，鮮味十足💯

🍣除左連鎖壽司店之外，仲有冇其他壽司店可以選擇呀？當然有呢！同朋友經過店舖，見到個餐牌幾吸引，就即刻入左🍣個日有咩人，職員就安排我地坐係吧枱位置，望住師傅握壽司。我地一人叫左一個set，魚生非常新鮮！拖羅冇根！入口即溶！油甘魚仲好肥美！🍣雖然魚生新鮮又好食！但我覺得價錢吾算特別平！性價比吾高！2個set加一都要5百幾。但如果吾在乎價錢，又想食連鎖壽司店以外嘅壽司，都值得一試嘅~不過一定唔平！

終於都到星期五，今個禮拜實在太多嘢做，朋友話要帶我去食高級日式料理慰勞下我，跟住就帶咗我去太子嘅雲壽司。舖頭裝修乾淨別緻，大部分係壽司師傅前面嘅吧枱位置，可以望住壽司新鮮端上，再放入口，視覺同味覺雙重享受！特上壽司拼盤 （$268）總共有10款廚師精選時令壽司，店員有介紹話食材係每日由日本空運到港，今日既拼盤就有白身魚、赤身魚、蝦、赤貝同軍艦壽司，用料新鮮又講究。個人超鍾意海膽軍艦，海膽鮮甜，紫菜脆口！三文魚籽鹹香十足，又鮮又甘！北海丼（$208）吞拿魚腩、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、海膽、三文魚同三文魚籽，每款刺身都非常新鮮，尤其是呑拿魚同三文魚腩，油香十足！雲壽司嘅Omakase價格都算親民，有三個價格選擇，豐儉由人。餐廳都幾旺，連日本人都黎食，聽住隔離枱講日文真係倍添風味！

點了外賣自取，有特上壽司拼盤，刺身，價值總共 $462，帶子和吞拿魚刺身都不新鮮 ，吞拿魚還有酸味。另外拼盤中的軍艦壽司，那些紫菜又淋又梅，看見樣子都不想吃了，食物質素非常劣質！然後點了四百多元，就只給一對筷子，是不是太寒酸了？ 這家算什麼日本料理店？收這個價錢，給差劣的質素！

時常都要去旺角金魚街補購物資，掃貨一輪後，又是醫肚的時間，近近地見到雲壽司很吸引，即入內開餐！地方滴骰骨子，但五臟俱全，壽司師傅都有多名，相信出品一定有質素。午餐定食，選擇也不算少，價錢也尚算可接受。點了北海丼 - Hokkaido Rice Bowl $208，有多款刺身，分別有吞拿魚腩、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、海膽、三文魚、及三文魚籽！油甘魚新鮮肥美！三文魚刺身，雖不是腩位，依然美味！新鮮北寄貝，夠新鮮才會一拍卷起，超抵讚！另外點了一份特上刺身拼盤 $380，有吞拿魚腩、牡丹蝦、海膽、赤貝、深海池魚及真鯛。海膽新鮮，目測是堅廷硬身，矜貴食材！超水準的吞拿魚腩，油花分布平均，呈現出粉紅色，高質素！牡丹蝦亦算是珍寶級，肥美新鮮，去腸夠衛生！深海池魚，色澤鮮明，味道清甜，好喜歡的一種刺身！百吃不厭的壽司午餐！🥰🥰🥰

新鮮壽司店係日本食開壽司鋪都好新鮮，但係係香港成日都覺得d刺身壽司都係爭d,吾夠日本好，但呢間雲壽司就真係拍得上日本的質素！叫左個特上刺身拼盤，另一個特上壽司拼盤！刺身拼盤真係好新鮮，魚生係食得出清甜味的！質素真係！有吞拿魚腩，牡丹蝦，海膽，赤貝，深海池魚，同真鯛。海膽好甘香，好甜，真係好好食！吞拿魚腩，大拖羅，真係好正，入口即化！另外赤貝又爽又脆，都好好食！另外壽司有吞拿魚腩，牡丹蝦，海膽，赤貝，深海池魚，三文魚籽，火炙左口魚邊，鯖魚，魴鮄，蔥吞拿魚腩，全部都好清甜,食得出絕對飛機貨！吞拿魚腩壽司真係好正！呢間真心吾錯！

依家天氣咁熱，食壽司就最啱啦！一直都覺得雲壽司嘅自選壽司好抵食！$178 10件$208 12 件每種壽司最多揀兩件一樣～又可以食到自己鍾意食嘅嘢，如果唔想揀就可以食omakase 又廚師幫你簡！店員服務態度好好，唔知係咪旺角店附近好多餐廳選擇，今日去到仲有空枱，平時中環店星期一至五都好多人！壽司新鮮， 飯既分量都好！但係今日手握飯唔夠實，有啲散！但係都仲係咁好食！如果想食平價既又高質既自選壽司，絕對係推介！

做左雲壽司會員之後都幾常黎食🤣鍾意佢個omakase 抵食得黎又高質❤️.🍴雲 kumo $480-刺身4點(象拔蚌, 鮫鰈魚, 深海池魚, 拖羅) 刺身每款有2件，鮮味又厚切，最欣賞係佢個鮫鰈魚卷，鮫鰈魚刺身卷埋鰈魚腩，肉質豐潤嫩滑；象拔蚌肉質爽口彈牙；拖羅肥美入口即溶。.-壽司7件(活北寄貝, 北海道甜蝦, 伊佐目, 北海道海膽, 金目鯛, 吞拿魚醬油漬, 吞拿魚腦天)壽司方面舊飯係偏細，醋味岩岩好。最正係D魚生好新鮮得黎無筋，伊佐目好香又唔腥，吞拿魚腦天都入口即溶好鬼正，😋好新鮮又抵食。另外亦會有手卷同麵豉湯附上。.🍴北海丼 $208同事叫左個北海丼性價比都好高，有齊：吞拿魚腩、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、海膽、三文魚、三文魚籽，全部都好鮮味好高質❤️真心好抵食。

經過旺角發現*雲壽司*踪影。記得好耐之前喺銅鑼灣食過😆。價錢親民質素高高高🤩。餐廳一貫作風壽司吧枱。還設有卡位坐得舒服😌。Menu選擇多多。為食妹👧🏻心思思樣樣都想食。睇怕要食多幾次先得喇☺️。特上壽司拼盤🍣拼盤有10款壽司。由左上開始。分別係蔥吞拿魚腩壽司、三文魚籽、海膽、火炙左口魚邊、牡丹蝦、赤貝？鯖魚、魴鮄、深海池魚、吞拿魚腩、、全部新鮮有光澤✨。印象比較深刻係海膽鮮甜絕無腥味。赤貝爽甜肥美。吞拿魚腩滿滿油脂😮‍💨。吟 《廚師發板）刺身7款💥粒貝💥大拖羅💥伊佐木💥鮮帶子💥深海池魚💥鰹魚💥牡丹蝦刺身厚切肥美。私心推介有❣️大拖羅 入口即溶。魚油滲滿口腔🥹牡丹蝦爽口彈牙 。蝦控的我表示非常滿意😋鮮帶子肥美鮮甜。大啖大啖食感覺好幸福❤️壽司7件🍣石垣貝 海膽 吞拿魚腦天 右口魚邊 秋刀魚白蝦金目鯛特別少少有吞拿魚腦天。非常罕有且口感軟綿。白蝦細綿黏口我超喜歡💕。手卷1條蔥吞拿魚腩手卷想講講吞拿魚腩分量超多。輕輕一咬bi晒出嚟。大滿足❣️。

雲壽司嘅omakase 出嚟名平價，本身就想去試吓，但去到見到佢個餐牌二人餐好似都幾抵食，就轉左叫佢個二人餐🤣📋$680 期間限定 特選2人餐◼️刺身▫️牡丹蝦 -大大隻，非常鮮甜和彈牙▫️深海池魚 -選用腩肉部份，但完全沒有過肥過膩的感覺▫️磯煮鮑魚 -賣相新鮮吸引，肉質不會於烹煮時過份收縮致韌。薄薄的鮑片口感軟彈◼️壽司🍣▫️ 北海道海膽壽司 -濃郁的海膽甘甜▫️ 拖羅壽司 -油脂肥美甘香▫️ 辣味帶子軍艦▫️ 油甘魚壽司▫️ 赤蝦壽司▫️ 火炙左口魚邊壽司 -經火炙後油份被充份迫出，份外甘香可口😍手握飯團大小適中，夾起沒什麼有鬆散的情況。◼️飯🍚▫️ 迷你蔥吞拿魚腩 -吞拿魚腩切得很碎，口感很棉，魚的油香恰當好處，配上少量香蔥、薑片，整體清甜美味。▫️ 迷你鰻魚飯 -鰻魚高質，鰻魚汁調味適中不會太甜太重味。❗雖然餐牌寫是迷你，但分量十分足夠️。🌟星套餐均附送蕃茄沙律及麵豉湯💘食材新鮮，整體性價比很高👍🏻值得一試🏘餐廳環境乾淨，唯座位不算太闊落。💰一共消費748元 人均消費大約374元❗ 須另收加一服務費🤵🏻🤵🏻‍♀️ 態度良好💕📍 地址：太子西洋菜南街254號