雲壽司

Sushi Kumo
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港鐵太子站 B2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
28082852
附加資料
*外賣落單時間:12:00 - 22:00
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*外賣落單時間:12:00 - 21:00
付款方式
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其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
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【CP值超高】米芝蓮推薦餐廳師傅班底 堅持日本食材
由前米芝蓮推薦餐廳的壽司師傅班底開設,本店亦曾兩度榮獲米芝蓮推薦。店主理念是從中高檔改走平價路線,希望吸納更多人認識日本料理,所以性價比超高。堅持用日本有名新鮮食材,讓食客一嚐真正的魚材鮮味。同場更有超抵價Omakase,最平只售HK$380一位。想了解更多,可到雲壽司Facebook 或 Instagram 查詢。

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食評 (213)
等級4 2023-08-28
26 瀏覽
太子港鐵站附近有如此提供新鮮刺身的小店,有幸品嚐真幸福❤️我點了廚師推介,本月時令刺身拼盤七點:~鮮帶子:非常美味的海鮮,鮮帶子肉質鮮嫩,口感柔軟,肉質彈牙,帶有微妙的甜味!我擠上一些檸檬汁來搭配,更突顯其鮮味👍~鮫鰈:肉質鮮美柔軟,味道鮮甜,肉質略帶彈性,口感細膩,我搭配醬油和芥末來吃,更能提升它的風味😋~拖羅:厚切的拖羅的口感十分豐富,每一口都能感受到它的的鮮味和甜度。咀嚼時又有一定的韌度,不過於嚴實,在口中融化的感覺實在太棒❤️~北海道牡丹蝦:外殼呈現鮮豔的紅色,非常新鮮,肉質鮮美,帶有濃郁的甜味,讚🤗~厚岸蠔刺身:厚岸蠔是一種來自日本的生蠔,以其肉質鮮美而聞名。今次一試難忘,蠔肉質豐滿,有著濃郁的海洋風味和甜味❤️~赤貝:肉質細嫩,帶有淡淡的甜味,是令人愉悅的海鮮選擇😊~深海池魚:師傅毫不吝嗇的厚切,池魚肉質緊實且風味獨特,口感嫩滑,肉質豐潤,具有濃郁的海洋味道👍總括而言,這店鋪的鮮帶子、鮫鰈、拖羅、北海道牡丹蝦、厚岸蠔刺身、赤貝和深海池魚都是豐富多樣的海鮮美食,每種食材都有獨特的風味和特點。這些刺身品質上乘,口感極佳,確能提供令人滿足的美食體驗! 繼續閱讀
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等級4 2023-09-16
1 瀏覽
🚩雲壽司秋天開始就唔好食咁多熱氣嘢,不過主要係因為我想食壽司🤭🤭一入大門口就已經有壽司嘅bar枱置中,師傅數量都幾多所以好快就有得食💯〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈特上壽司拼盤 $258✨銀鱈魚而薑蔥另外作調味,所以入口一啲都唔腥不過薑蔥用量,恰到好處唔會搶咗魚嘅鮮味✨海膽超級新鮮嘅海膽入口鮮甜✨三文魚籽三文魚子狀態好好粒粒飽滿,咬落爆汁✨吞拿魚腩雖然用嘅唔係超級大拖羅嘅位,但油脂咁都好足,一啲筋都冇✨帶子帶子非常厚肉,入口軟軟糯糯,有種漿口嘅感覺🌈自選壽司 10件 $168✨香蔥吞拿魚腩呢款軍艦我一定會叫,吞拿魚腩切成蓉而且非常綿密✨火炙三文魚腩三文魚切得好厚身,經過火炙之後更加逼出油脂✨火炙左口魚邊入口即溶嘅感覺,不需多加解釋✨赤蝦赤蝦非常爽彈,有種蝦嘅鮮甜味 繼續閱讀
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等級4 2023-09-14
2 瀏覽
開心仔,今日約左好耐無見嘅朋友一齊食壽司。點左同樣係廚師發辦嘅“本月時令壽司併盤”($320),眼見師傅在吧枱後開櫃、拿刀、輕切,氣定神閒地拿捏,終於完成十件壽司放在面前。😃聽著介紹,有不少陌生嘅名字,要即刻google吓自己食咩。呢個就係廚師發辦嘅好玩之處;又神秘、又新鮮。今日廚師推介嘅時令壽司係拖羅、醬油漬吞拿魚、魴鮄、深海池魚、鮫鰈、象拔蚌、連子鯛、銀鱈魚、縞蝦、海膽。件件嘅顏色都靚到不得了,最鍾意係鮫鰈嘅口感。鮫鰈魚係白肉魚中被譽為高級嘅壽司食材,含有豐富嘅膠原蛋白。入口陣魚油味真係好香,咬落爽脆,食完一件,感覺有d唔夠喉。而味道最鮮就係拖羅,脂肪有d雪花紋,魚油脂甘香濃郁,入口即溶。魴鮄係我第一次食,肉質都幾有彈性,味鮮甜。醬油漬吞拿魚,刺身片厚切,非常有口感,雖然話係醬油漬,但原全無遮蓋魚香。除左魴鮄,縞蝦都係第一次食到,平時剩係識食赤蝦。縞蝦雖然無赤蝦咁大隻,但蝦身嘅紋理好靚,脹卜卜,入口清爽、清甜。海膽肥美,有淡淡嘅海水味。連子鯛嘅油份比較少,口感不油不膩。最後值得一提係壽司飯全部手捏,完全唔鬆散,份量亦唔大,唔會飯味蓋過魚生味,每件都食到刺身嘅鮮。呢度壽司價錢算中等,但呢個價錢比起喺度散叫真係抵好多,不愧係廚師推介。下次要試埋個丼期間限定二人餐先得。 繼續閱讀
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等級3 2023-09-07
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約左朋友食飯,揀左係太子大家方便,地鐵站一出行兩分鐘,非常就腳店舖十分舒適,你可以選擇坐中間睇住廚師下手,而我哋就選擇咗卡位都好舒服,傾下計!天氣熱辣辣揀食壽司就最岩,我地叫左一碗魚生丼和壽司拼盤首先每人有一碗新鮮沙律🥗菜開開胃口,和一碗暖粒粒麵豉湯火爽魚生丼 $148Seared Sashimi Rice Bowl(三文魚、左口魚、邊帆立貝、然零魚 金線輞)不愧為米芝蓮廚師班底主理,食材非常新鮮之餘,刺身亦十分厚大,感覺非常抵食!吃到燒灸刺身之餘亦保留到新鮮魚肉味道,十分推薦🫶🏼廚師發板本月時令壽司拼盤(10件)$320(大拖羅 北寄象拔蚌 連子鯛 沙銀雪 吞拿魚面肉 醬油嘖吞拿 火灸左口魚邊 稿蝦 北海道海膽)刺身新鮮到港,重點推介有北海道海膽軍艦,包著5-6片海膽,食落新鮮海水味濃!大拖羅油脂分布平均,入口即溶,味道佈滿口腔,誠意推介 繼續閱讀
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等級4 2023-09-03
10 瀏覽
前幾日趁打風前夕,食番個豪華d嘅Lunch😋😋呢度lunch set 都幾抵食,會送沙律同麵豉湯😄沙律菜夠新鮮,配上日式芝麻醬好開胃😆😆麵豉湯味道剛好,唔會過咸🙌🏻😋😋揀左個Hokkaido Rice Bowl $208可以一次過食到好多款魚生🥰🥰吞拿魚腩 - 好肥美😋油甘魚 - 新鮮☺️帶子 - 鮮甜👍👍左口魚邊 - 火炙過,食落油膩爆曬出黎😍海膽 - 甜又鮮味🥰三文魚 - 幾唔錯!😚三文魚籽 - 食落口感好好😋 繼續閱讀
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