雲壽司 (已結業)

只係隨便搵間食肆食晚飯，無特別想食乜。見到呢間咁多咪試吓囉Book 咗6點，入到去得幾個客，坐位較迫窄，好彩未到旺場時間，尚可接受。無乜特別嘢想食，叫咗個2人餐$680，有麵豉湯，蕃茄沙律，刺身，壽司🍣，2碗迷你飯。份量唔多，女仕食剛好有飽感覺，男仕應該要再加單。個人覺得食物係好食嘅，有回頭但上菜好快，未食得切嘅迷你飯比冷氣吹到乾咗。壽司🍣&刺身係好食嘅，服務亦都好好👍🏻，個人係坐得唔夠舒服啫。

依排心思思想去食壽司😻 放工之後梗係即刻喺旺角搵日本餐廳～🎏 呢間全部位都係吧枱 圍住喺師傅整壽司俾我食😋 除咗有各式壽司拼盤 想食得豪啲仲有omakase set可以揀🙈 我當時已經餓到反艇 真係一個極大誘惑啊🔥🥢壽司拼盤🍣 ($198)總共有10件壽司 魚生新鮮🍣 包括最令人期待嘅吞拿魚腩❤️‍🔥 吞拿魚腩完全係入口即溶🥰 特登留到最後先食 果然冇令我失望🤤 帶子我都好鍾意食 非常鮮甜🐚 仲有辣味三文魚軍艦!! 辣到啱啱好 我呢個食辣BB級嘅人類完全冇事🤣 最後我再encore咗兩件✨ 相反冇咁出色嘅係劍魚腩(條魚有啲瘦oops👉🏻👈🏻)🥢加州卷🌯 ($50）大大隻字: 貴🥵 質素正常 而且蛋黃醬係另上可以自己調節份量 係貼心之作🙌🏻 但係呢個價錢 真心咩?!💸overall: 唔錯但係價錢偏貴🥹 壽司拼盤比較impress到我的 不過加州卷真係試一次就算啦🙏🏼 另外壽司薑有啲老 好可惜!!😞

呢一間店舖係可以選擇廚師發辦/單點都可以，而我同朋友都揀咗性價比較高嘅廚師發辦🤩我地分別雲、翔呢兩個廚師發辦，主要壽司件數同刺身嘅分別雲 KUMO一開始先上4點刺身分別係水墨魚、象拔蚌、鮫鰈魚及大拖羅，店員建議由右開始食起-水墨魚滑溜偏爽口，水墨魚嘅吸管係極爽脆！食得過癮😆 -象拔蚌超級鮮！有種海水味但一啲都唔會腥 超正！配搭埋檸檬 鮮味更出，口感好爽口🥰-卷起嘅鮫鰈魚裏面包住鮫鰈魚嘅邊，火炙過鮫鰈魚邊令清淡嘅味道更有特色-大拖羅 入口即化 油膩分佈好靚 滿滿油香☺️食完刺身就開始壽司嘅環節-白蝦壽司 滿滿嘅白蝦味道新鮮又清甜-石元貝壽司 新鮮又爽口-深海雪魚壽司雪魚好肥厚同滿滿油香 🤤-沙甸魚壽司上面蔥同薑引出沙甸魚嘅鮮味 讚👍🏼-赤綠壽司好淋身，表面燒過好香口-北海道海膽海膽好creamy 濃郁，紫菜超脆口-吞拿魚拖表面燒過帶出魚油嘅香味，入口即溶🥰翔 SHO-牡丹蝦壽司非常肥美厚肉,食落去肉質爽滑-水八爪魚+吸管水八爪魚爽口彈牙，肉質軟嫩，水八爪魚嘅吸管吸管非常爽彈！-伊左魚壽司肉質彈牙, 食落去比較清爽,味道鮮甜-火炙金目鯛魚 肥美, 火炙後焦香帶出魚油香味-醬油漬吞拿魚 冇吞拿

//< 雲壽司 >話說小編本身唔係想食呢間，因為有啲搞笑原因搵唔到想食嗰間餐廳而入咗嚟食～ 平日有午市套餐，所以價錢都幾優惠😆😆————————————- 火炙壽司拼盤 $88 -拼盤一共有八件壽司，全部壽司都燒得好香🔥醋飯做得幾唔錯，黏度酸度得宜👍🏻不過魚生部份略嫌唔夠厚，食落唔夠滿足🤣但係全部都新鮮鮮甜有質感的～————————————- 壽司盛盒配刺身丼 $98 -盛盒就包咗五件壽司，再加一個吞拿魚丼飯😀 魚生新鮮唔腥，不過都係切得比較薄🤪 迷你蔥吞拿魚腩丼份量都唔算細，無咩筋，配埋香蔥更帶出吞拿魚蓉既甘甜～————————————- 麵豉湯&沙律 -沙律🥗係配麻醬，麵豉湯唔算濃郁，兩者都係正常發揮😃————————————評分：7/10地址：太子西洋菜南街254號地下及閣樓營業時間：星期一至日12:00-22:30#雲壽司 #太子雲壽司 #太子美食 #太子必食 #太子日本菜 #太子餐廳 #太子壽司 #日本菜 #香港美食 #美食博客 #香港cafe #香港咖啡店 #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodshare #hkfoodl

本身想同朋友食Omakase不過個Lunch Set都幾吸引所以最後揀咗個特選2人餐 -$680蕃茄沙律蕃茄好甜而且都幾大片連唔太鍾意食蕃茄嘅我都接受到🤣-麵豉湯正常發揮刺身有牡丹蝦，深海池魚同磯煮鮑魚牡丹蝦好鮮甜-池魚初頭驚會好重味但食落又幾易入口，唔會好腥而且都幾彈牙-磯煮鮑魚薄切唔會韌雖然唔係話食到好有味但都幾爽口仲有淡淡嘅海水鮮味壽司有6款北海道海膽壽司雖然唔係好甜但都唔會有苦同臭而且海膽量都幾多👍🏼-辣味帶子軍艦雖然帶子切咗粒粒但都食得岀係厚身少少嘅辣味更可以帶岀帶子嘅鮮甜-拖羅壽司高質嘅拖羅😍入口咬咗兩啖陣魚油香已大爆發🥰塊拖羅都好快就溶咗好味😋-油甘魚壽司相對上就有啲失色而且塊油甘魚感覺唔太新鮮-赤蝦壽司赤蝦大大隻夠爽甜-火炙左口魚邊壽司一件幾邪惡嘅壽司🤣因為每次食完都會好想再食勁香魚油味食完成個口都充滿住個陣味而且火炙完令左口魚邊更加滑迷你鰻魚飯鰻魚好食😋唔會有好多骨個味都幾OK迷你蔥吞拿魚腩丼第一時間俾晒啲蔥朋友先🤣呑拿魚腩蓉好滑好香同啲飯溶埋一齊好好食食多幾啖都唔會覺滯🤣螢光魷魚沖漬 -$68自從有朋友介紹過我食之後逢親見到我都叫嚟食😝唔會太鹹都幾Juicy用嚟做下

話說Lunch係太子搵野食，見到呢間Oprn rice評價都OK，而且入面見到都有人食，又仲有吉位唔洗等，就入去試下😏入到去服務態度同裝修都還好，正常~打開餐牌，就試下個火灸壽司拼盤，見到8件都知唔夠飽，點知最終真係....😂8舊入面，比較好食的係左口魚壽司，因為會入口即溶，真係幾正~另外對比下三文魚都正常，冇鮮味，乾身左同凍D😔但聽埋落去~其他的壽司，入口冇鮮味，燒完冇油脂，唔知燒嚟有咩用，又冇火灸香味，只是一種好乾身，冇味的感覺，食完唔滿足~同埋啲魚「梅梅」地~大家都心照....所以唔會再試呢間了🤣🤣🤣#壽司 #sushi #japan #japanesefood #雲壽司

⛄️今日放晏晝同朋友仔🤓去太子「雲壽司」享用豐盛嘅特選二人套餐！😋😊🤓特選二人套餐$628包括⋯⋯1️⃣刺身🐟➡️深海池魚，肉質細緻爽口，味道香甜👍🏻➡️磯煮鮑魚，份量十足，口感新鮮彈牙👍🏻➡️帶子，肉厚多汁，軟綿鮮甜👍🏻✴️原本係有牡丹蝦，但朋友對蝦敏感，所以用帶子取代✴️2️⃣壽司🍣➡️北海道海膽壽司，滿滿嘅海膽，口感鮮甜👍🏻➡️拖羅壽司，油脂平均，甘香可口👍🏻➡️辣味帶子軍，加咗辣嘅帶子令味蕾有新刺激，一試難忘👍🏻➡️油甘魚壽司，魚肉鮮味，淡淡甘甜👍🏻➡️火炙左口魚邊壽司，肉質燒到好嫩滑，入口即溶👍🏻3️⃣飯🍱迷你蔥吞拿魚腩井，幼細香滑，滿滿嘅蔥花，配上珍珠米，完美咁融為一體👍🏻迷你鰻魚飯，肉質厚實，燒到外脆內軟，再用燒汁拌飯，感覺好幸福☺️4️⃣蕃茄沙律🍅🥗蕃茄新鮮，沙律菜爽脆💚5️⃣麵豉湯🍲鹹度剛好，加咗蝦頭熬煮，多咗一啲海鮮味，附上一塊油揚嚟吸湯汁👍🏻呢餐連加一只係$748！CP值好高！

雲壽司由港島開到入九龍，以性價比高壽司為主打，今次初訪食物質素都幾驚艷😍Omakase3個價位中揀左中間既「雲」，刺身、壽司、手卷全部都好新鮮！4款刺身象拔蚌、水八爪魚、深海池魚同大拖羅。海鮮處理得新鮮俐落，拖羅肥美不在話下，其他刺身都好新鮮，配搭好balanced。尤其係水八爪魚，彈牙口感比較少食到，但一樣咁鮮味！7件壽司每款都好對口味：白蝦：清新冇多餘調味活北寄貝：口感較為煙韌伊佐木：口感較爽，鮮味十足金目鯛：輕輕火炙之後魚油香味撲鼻海膽：新鮮冇腥味沙甸魚：魚香比較濃郁吞拿魚腦天：較為稀有部位、油香滿溢最後以蔥吞拿魚腩手卷同麵豉湯結尾，整體黎講材料新鮮刀工唔錯，下次可以試埋單點！

今日係慶祝小記念日 同男朋友嚟到太子嘅呢間雲壽司度食午餐餐廳嘅Omakase set勁扺只係$680刺身水八爪魚 伊佐木 深海池魚 北海道帶子 北海道牡丹蝦 磯煮鮑魚 大拖羅 唔係好多地方有水八爪魚 非常鮮甜 肉質有咬口 大拖羅 極度肥美達到入口即溶嘅感覺 重點係刺身份量好多 每款有兩片真係非常慷慨壽司 粒貝 白蝦 金目鯛 火炙鮫鰈魚 赤鯥 海膽 吞拿魚腦天白蝦好鮮甜口感好得意 每年都要等到呢個季節先有得食吞拿魚露天 火炙過令油份更加突出 油份好充足 滿口都係魚油香氣最後仲有吞拿魚蓉手捲 超級足料另外仲叫咗個炭燒鰻魚飯鰻魚汁裏裏外外地滲透鰻魚肉 肉質厚實彈牙 非常鮮甜送飯一流

餐廳設計簡約，乾淨企理，多數既枱都會對住師傅，可以一路食一路望住師傅表演，絕對係十分優閒既享受，同出面繁囂既旺角形成強烈既對比🙈我地叫左兩個丼飯餐，海膽葱吞拿魚腩丼同吞拿魚三色丼，每個餐都配有沙律同麵豉湯😋先講個海膽葱吞拿魚腩丼，海膽大大舊既，唔姑寒，食落好新鮮，種回甘味由喉嚨散發出黎。吞拿魚腩即係吞拿魚蓉，又係多到好似肉餅咁，睇顏色都知係新鮮，每啖飯都可以連埋一大堆吞拿魚蓉一齊食，非常滋味👍吞拿魚三色丼有赤身，中拖羅同吞拿魚腩。一樣啦，魚生都係切到大大塊既，中拖羅油脂感十足，好重鮮味，有一種入口即溶既感覺，而赤身肉質就較有口感，味道都係唔錯既😍

今日同老細上左太子創中心同客開會, 開完老細話想慶祝上一個project 順利完成，請食好東西做lunch, 咁岩見到對面街有雲壽司，天氣咁熱壽司係首選，之前中環雲壽司食過Omakase，原來雲壽司除咗Omakase，lunch time 仲有午市定食。我地分別叫左北海丼同盛盒刺身拼盤午市定食都會送麵豉湯、沙律做前菜麵豉湯汁濃又口感順滑，沙律係麻醬生菜沙律新鮮爽口老闆叫既北海丼($208)，日本米煮得軟硬適中，上面蓋有吞拿魚腩油脂甘香又入口即溶, 油甘魚食落甘甜每口都係魚油香氣,赤貝肉質肥美勁鮮味,牡丹蝦蝦膏香濃蝦肉極甜美, 海膽入口即溶 ,三文魚口感很嫩，三文魚籽顏色鮮橙色味道鹹鹹甜甜極新鮮。我就叫左盛盒既壽司拼盤($198)，裡面有10款壽司，包括油甘魚魚油香重，甜蝦蝦膏蝦肉香濃，帆立貝厚肉鮮美， 三文魚入口即溶同池魚，真鯛味道鮮美，吞拿魚腩富油香， 辣味三文魚味道特別，整體份量十足, 好味又抵食。

日本風格Omakase平靚正壽司小店過咗Lunch的繁忙時間, 隨意係花園街附近搵咗呢間的的飾飾細細間日本風嘅壽司店食個飯。門口睇一睇餐牌唔算貴, 又主打Omakase刺身併盤🍣及丼飯🍱。特上壽司併盤 - $268油甘魚, 池魚, 甜蝦, 海膽, 真鯛, 帆立貝, 三文魚籽, 火炙左口魚邊, 鯖魚, 蔥花吞拿魚壽司。呢個價錢有10件新鮮靚刺身壽司真係唔錯, 佢嘅手握醋飯做得好好, 黏得嚟唔會一夾就散, 醋嘅比例啱啱好🍣🥢。件件壽司都做得好出色, 吞拿魚腩色澤粉嫩, 鮮甜肥美, 入口即溶。牡丹蝦鮮味十足, 海膽甘甜, 池魚好有魚香味, 但味道較濃。 左口魚邊經過火炙後魚香味, 魚油味散哂出嚟。蔥花吞拿魚腩入口軟綿綿, 好好食! 北海丼🍱 - $208丼飯舖滿咗新鮮而且件件厚切刺身, 有三文魚,牡丹蝦, 粒粒飽滿嘅三文魚籽, 吞拿魚腩, 油甘魚, 帆立貝, 海膽。非常吸精, 配埋壽司飯, 軟硬適中, 真係大滿足! 定食套餐仲有麵豉湯, 胡麻醬沙律🥗餐廳用手機落單, 快捷方便, 吧枱圍住坐, 可以睇到師傅用心去整每件壽司。整體感覺好似去咗日本咁, 好正! 👍🏻舖名: 雲壽司 (太子)地址:

雲壽司出名新鮮，抵食，性價比高。仲要有三間分店；太子、中環、銅鑼灣，地點都係方便之選👍平日聽人哋講就聽得多，成日都話有幾平有幾抵。今日做嘢經開呢度，一於同同事試一試。我哋叫咗兩個lunch set 特上壽司拼盤$268北海丼 $208吞拿魚腩魚味非常濃郁，不見天位，脂肪比例均勻，魚味甘香持久， 簡直係最愛之選💯💯。深海池魚爽口鮮甜，牡丹蝦蝦肉甘甜濃郁🦐🦐 海膽味道甘香，質感幼滑，三文魚籽滿滿嘅魚油香，一啲都唔腥🤩🤩。火焰左口魚邊，最肥嘅部份，肥美爽口🤤🤤，焰燒後魚油滲出，入口即溶😋😋見到餐牌上嘅廚師發板，價錢非常吸引。下次有咩慶祝節目一定要同至愛再嚟試吓🥰🥰🥰

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 ⃞⃛୭ᐝ 雲壽司·有驚喜！° 𖥧𖡆𖦥ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧太子竟然有間好高質性價比OMAKASE🤤おまかせ💕嚟到今日我完全唔想諗嘢🤭❤️問廚師哥哥可唔可以幫我安排💗所以全程我都冇叫過嘢食🙈💕但係驚喜綿綿💥⚡️✨當然我係咩都食嘅！咁正嘅嘢我一邊食一邊寫低廚師發板啲嘢食名😂不過豬標嘅我又一野刪哂啲名😆等我勾返自己記憶同大家分享啦🤤✨𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝🔸OMAKASE·おまかせ💕🔻吟 GIN 💰$680🔺 ▫️拖羅刺身▫️象拔蚌▫️鱈魚▫️左口魚🌟不得不說呢個拖羅，望個樣都冇得輸質感較腍🤤甘香味濃，入口即溶✨👍🏻🌟象拔蚌鮮嫩、爽脆、滑溜，口中回味幾次，總會覺有一種鮮甜味道🤭💕其他兩種魚都不分之好吃💗▪️白蝦壽司▪️北海道帶子壽司▪️北海道海膽壽司▪️鮫鰈壽司▪️伊左木壽司▪️生銀鱈魚壽司▪️金目鯛壽司🌟白蝦·第一次食😆口感爽脆鮮甜🌟北海道·帶子 厚身又細密，味道濃郁鮮甜🌟北海道·海膽 質感細膩，幾乎入口即溶🌟 鮫鰈壽司🍣肉質緊實爽脆、細嫩鮮美🌟 金目鯛細嫩肥美、味道鮮甜、口感爽滑🔳蔥吞拿魚腩手卷捲到

打頭陣嘅係日本菜，由港島開到嚟九龍嘅親民高級日本料理，主打omakase，壽司同丼。小店用左玻璃做門面，令到店內充面自然光，但亦有少少影響隱蔽性。————————————————🍚 北海丼, $208（3.5/5）個丼飯上面有7種刺身，分別係拖羅、油甘魚（感覺換左油脂更重嘅魚）、赤貝、牡丹蝦、海膽、三文魚同三文魚子。拖羅油潤有光澤，食落冇根。海膽入口鮮甜而唔腥。不過飯偏酸同口感有啲太淋，食落有啲蓋過刺身味。————————————————回頭率：3.5/5環境：3/5食物：3.5/5價錢：208PP🏷️ #whattoeat_太子 #whattoeat_日本菜 #whattoeat_系列