雅 ‧悠蔬食

營業中

休息中

餐廳把素食嘅主義, 再融合世界各地嘅煮食方法, 發揮得淋漓盡致, SET LUNCH 可選擇既種類好多, 有泰式, 有西式, 目不暇給, 我點選咗個泰式鳳梨炒飯, 有微辣嘅 , 只係68蚊, 另外再加十蚊配前菜同埋湯品嗰個香脆法包, 焗到非常之香脆, 再加少少香蒜, 非常之惹味野菜粟米雪耳忌廉濃湯, 非常之杰身嘅, 湯頭蘊含著豐富嘅雪耳, 咬口爽脆, 非常之香這個鳳梨炒飯我覺得比一般泰式餐廳做得更加之好每粒炒飯炒得分明,爽口, 紫菜, 粟米, 蘿蔔, 青瓜切成碎粒, 豐富咗口感, 最緊要係個醬汁, 辣辣地, 又香, 非常惹味 再加菠蘿非常的juicy, 令到炒飯味道提升不少

今個聖誕冇得出街食，外賣已經變成常態，平常嘅Party food 食到悶悶哋，今次試下素食Party Menu 先～我哋叫咗一個 6人套餐（$788）再加一個黑松露鮮蔬炒飯（$288），佢嘅服務都唔錯，Whatsapp 落單，可以幫手叫埋go go van，都幾方便！仲俾夠餐具同碗，雖然知道唔環保，但我哋實在係咩都冇，有埋碗仔真係大讚👍🏼6人餐包括：🍴紅菜頭蘋果合桃沙律🍴小食雙拼：酥脆腐皮卷、泰式如餅（各6件）🍴牛油果玉子壽司卷（6件）🍴素瑤柱金菇扒時蔬🍴千島醬牛油果薄餅🍴蕃茄田園忌廉燴扁意粉🍴精選純素甜品 - 斑蘭椰汁千層糕、宇治抹茶乳酪蛋糕佢每盒上面都細心用人手寫好係咩，份量都頗多，雖然我哋因為等齊人遲咗開始，基本上D嘢食都凍晒，但依然樣樣都出色好好食！完全冇因為凍咗會影響質素，相信熱食會仲正！素瑤柱金菇扒時蔬好出色，因為係用一條條好細條那種菜苗，唔係一般蔬菜，Party menu 一D都唔hea 你！唯一覺得唔好食嘅係宇治抹茶乳酪蛋糕，佢個味怪怪哋，上面嘅紅豆太甜，呢個係敗筆🙈

食素 ,尖沙咀 西式午市餐有中湯或西湯選擇選擇多,有意粉,焗飯等唔同菜式,另有中式煮法既素菜款加$10有湯同焗多士,單價係偏貴,埋單大約一位$100左右先上湯品,選了香濃西餐湯,湯身比較杰身,入口濃郁夠味另加二片焗烤多士,用來沾湯吃味道剛好,唔錯亦可選中湯是月精選蔬素焗飯放滿芝士再焗香,食到菇片等蔬菜粒,仲有番茄碎,用上新鮮番茄因有芝士再焗,賣相唔錯,飯底無炒過,白飯加料再焗,因為多以蔬食為主焗過之後要食盡快吃,蔬食水份多易出水,整體味道唔錯,清爽新鮮唔油膩同平時食到既肉類焗飯易消化同清淡食素的確會對身體負擔比較少,估唔到係食客都唔少呢尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

近排想減下肥，食得清淡啲，就學下人食素，扮吓健康人士<未來漢堡配鷹嘴豆蓉及紅菜頭蘋果沙律$98>話說之前喺某大型連鎖店食過未來牛扒，覺得呢個素食肉類都幾得意，見到餐牌上面有未來漢堡一於就試吓未來漢堡裏面嘅漢堡扒，其實係用豆類製成，但係口感同埋平時食嘅牛肉冇咩分別纖維多左又健康咗，想清下腸胃絕對建議可以食呢個做lunch西瓜紅菜頭核桃沙律做配菜，食落去清清漢堡陣味，好fresh <紫貝天葵荔枝梳打+$10>叫得飲都係加$10，飲落似提子梳打，唔錯嘅

最近我食得太多肉好想食素呢，如果用心煮的素食，我第一時間想起這間位於尖沙咀的「雅。悠蔬食 」餐廳，因為這餐廳十分之著重健康飲食還用心烹調各種素食。例如我今日午餐點了「野菜大啡菇炒金邊粉配香脆腐皮卷」， 有餐湯連法包飲品，金邊粉炒得有獲氣而配上啡菇香味俱全，值得讚呀！最後為食的我加埋一客中式甜品：自家製的腰果露，真心覺得好有腰果香滑，估唔到不是糖水舖都做得比糖水舖更用心，啖啖滋味呀！雅 ‧悠蔬食 (尖沙咀) 地址: 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

食過咁多間素食鋪 🥦🥦🥦我始終覺得呢個group係好比心機去打造menu🌽🥕🥔🍆🥑而且食物真係好有水準定時亦會更新菜式次次去都好有新鮮感🥰如果大食啲嘅朋友仔不妨叫個set真係最抵食，有曬湯，前菜，主食同埋甜品🍰🍰🍰兩個人食一個set都夠曬飽前菜其實齊曬中，西式啱曬有選擇困難症嘅朋友仔中式嘅豆腐真係好腍滑入味琥珀合桃勁脆勁香甜❤西式嘅紅菜豆沙律都唔弱充滿橙香相當開胃主菜係紅咖喱配薄餅同飯咖喱好滑，重椰香但又唔太辣而且有陣陣甜味👍👍👍首次見咖哩會加入猴頭菇同芋頭口感超豐富而且創新又有飯又有薄餅想點食都得😻仲未夠食？點解唔考慮叫個小食拼盤？我聽到枱枱都有叫應該好受歡迎🤪🤪🤪所以我都叫咗好鐘意佢唔點醬都好好味每件炸物都有唔同調味好似炸腐皮加咗孜然粉非常清香，入面又勁嫩滑我夠膽講比真雞脾仲滑😻❤又好似紫菜包住牛油果去炸入口即溶🥑🥑🥑🥑炸後牛油果更覺creamy而且仲一啲油膩感都無好值得一試最後到跟餐嘅甜品部分估唔到好高級嘅紅豆綠茶cheese cake都係唔洗加錢雪到凍凍地食落似雪糕綠茶味唔腥🍵🍵🍵仲要有淡淡芝士香🧀🧀好滿足❤😻

推介！餐廳係蛋奶素既餐廳，亦標明可走蛋/走奶。菜式新穎，多元化，日式/泰式/中式/西式/港式都有。環境寧靜，以紫色為主，播住柔和relax既音樂，感覺舒適。✨味道80分，環境75分，服務78分。.🔸泰式鳳梨炒飯($108)⭐️可免蛋！含菇菌類，粟米芯，青椒，紅椒，菠蘿，素肉粒。炒飯炒到粒粒分明，口感豐富，色水好夠，微辣，好惹味。.🔸大啡菇松露薄餅($158)⭐️可免芝士/免奶！Pizza芝士拉絲，芝士味幾濃郁，不過冇乜松露味，反而上面啲沙律菜就好香松露味。大啡菇好厚肉，又juicy，加埋菠蘿，蕃茄醬， 酸酸甜甜好開胃。另外仲有黃椒，火箭菜，筍，瓜類，蘑菇。

我的童年😀😃認識到今天的那位好朋友是吃素的，😊😜為其預早點慶祝生日快樂，🤔🤔於是左揀右揀，又要方便，又要是素的🥒🍆🥕🥔🌽🍠🥑🥥🍐🍅，於是揀了這裡吃慶祝。🤓🤓走進餐廳，座位都ok啦。當日點了兩份午餐set😋😋有主菜、小吃、飲品，然後呢，我地又再加錢吃埋甜品😍😍。味道挺不錯，份量可以啊。如果是男性也夠飽。我們两個女生就更是吃得飽了。可以再encore的店。😃

疫情第四波又爆發，堂食明天減至兩位，今晚四個同事最後衝刺，竟然揀咗食齋😬由素食名廚Ken Kowng主理(如果唔知佢係邊個，去個廁所，途經有好多佢嘅訪問新聞報章雜誌…貼喺牆身， 我都係去完廁所返嚟，喺啲同事面前扮曬嘢😜) ，悠-蔬食系列之一「雅悠-蔬食」，位於尖沙嘴勁旺之金馬倫道，可惜是上樓舖， 正所謂『捐窿捐罅搵，好嘢唔怕等』何況疫情冇太多人唔洗等。全店裝修清新簡潔，淡紫色配搭白色，十足少女風。一行四人叫了兩個六道菜的set dinner加三個中泰小菜， 中西日泰合璧，只欠肉食🤭❌🐮❌🐷❌🐔❌🦆❌🐟❌🐑前菜-《紫薯紅菜頭藜麥波波》（右）沙律菜墊底，紫薯蓉配上紅菜頭紅色，耀眼奪目，內裏還有些青蘋果碎薄片，吃起來非常清新， 上面加上苜蓿芽達至不同口感。👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼前菜-《鹵水花菇毛豆百頁豆腐伴琥珀合桃》（左）個老年咁長嘅菜名已經講曬個前菜有啲乜嘢食 總算落足心機配搭均衡，不過個鹵水花菇就略嫌細且過火，咬起上來有點兒實。湯-《 白松露椰菜花雪燕忌廉濃湯》 （餐牌好細心定明有牛奶標誌）這麼多貴價食材，喝起來的而且確比一般忌廉湯濃且滑，但不太覺有雪燕，不過雪燕本身就冇乜味，整體質數可以媲美

今日下晝要去尖沙咀上堂，上堂前就喺附近餐廳食個lunch先，地舖太多人既關係，就發現咗呢間樓上素餐館，午餐套餐都幾抵食，最平連埋加一，$75有找，有前菜、湯、主食、自選飲品，如果唔岩飲，仲可以加$10升級飲品，我就揀咗鮮奶咖啡😝；唔夠飽仲可以加配甜品，都係由$15-$30不等🤩🌟冬菇蓮藕眉豆湯🌟完全係零味精系列，加咗粟米同紅蘿蔔一齊煲味道好清甜，連湯渣都食埋😝🌟洛神花燴啤梨藜麥沙律🌟個醬係洛神花醬，酸酸甜甜，餐前食好開胃，燴啤梨好爽口，第一次食燴啤梨配藜麥沙律，原來都幾好味，啤梨同洛神花醬都相當地夾👍🏻🌟野菜大啡菇炒金邊粉配香脆腐皮卷 $88🌟樣樣主菜都想食，有選擇困難症，最後比佢個香脆腐皮卷吸引到眼球，嚟到都無令我失望，成個都係腐皮炸，炸至香脆可口而不膩，仲好貼心用枝小木棒卷住去炸，可以用手拎住食；而炒金邊粉裡面除咗野菜同大啡菇外，仲會有豆腐同果仁，味道更加多層次，而且仲有附上一小角青檸，有少少似越南特色，食越南粉總係會配上青檸吊吊味😆🌟鮮奶咖啡 +$10🌟飲埋杯咖啡就滿足了，見到竟然有鮮奶咖啡，有點驚喜，因為每日都要有杯咖啡提提神，加上陣間要上堂，一杯美味咖啡來得好合時，飲落有少少

⭐️【健康好味嘅素食】雅．悠蔬食 ⭐️每個星期呢我會揀一日去食素食，清腸胃令腸胃冇咁大負擔。根據醫學嘅統計，長期悉數嘅人唔單止長命啲，膽固醇低啲仲有患癌嘅機會都少啲㗎！呢間雅．悠蔬食絕對值得推介！佢哋嘅素食午套餐唔單止好食，選擇仲多多。與傳統中式素舖是完全不一樣，頭盤印度椰子紅蘿蔔花生雪耳湯清甜潤肺，沙律新薯青醬黑醋藜麥沙律出乎意料之外，平時唔太鍾意食沙律嘅我都覺得十分可口。主菜我選擇鮮茄芝士菠菜南瓜猴菇焗飯，我第一次試齋焗飯，心諗會唔會冇乜味，但啲猴頭菇加埋芝士竟然有青口的口感和味道，飯配搭新鮮蕃茄及菠菜味道配搭之餘又不多油，比焗豬扒飯更健康和好味！餐廳雖然在樓上，但係見到都好受歡迎！👏下次會次下午茶担担麪。呢道有中國各地的口味。亦有漢堡薯條或鰻魚定食🤗當然係全素。除此之外，仲有12人筵席或者節日蛋糕可以預訂，真係任何嘅節日都照顧到！雅 ‧悠蔬食 (尖沙咀)📍尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

以為食素一定好悶？呢間素食店一定會使你對素另眼相看😎 睇個menu都知係食fusion素菜。今次就叫咗個晩市套餐。香芒牛油果手卷店員話要襯新鮮食個紫菜。食落果然夠脆，好正! 芒果同牛油果本身嘅質地似刺身，有真手卷feel haha. 但由於有幾層紫菜，咬得有點吃力。酥脆腐皮卷呢味菜嘅形狀有啲心思，得登用支雪條棍整到炸雞髀咁嘅樣。炸到外脆內軟，再配個甜酸醬，幾好味炸牛油果素菜意大利粉我係比個炸牛油果吸引咗，食落幾特別。雜燴蔬菜配炒意粉都唔錯，有啲菜嘅甜味，係幾fusion嘅一味好戲再後頭椰香紫薯千層班戟好香嘅紫薯味，又唔太甜，食落都唔會有罪惡感🤤班戟嘅口感都啱啱好，夠麵粉感又唔會膩，食落好舒服，可以encore! (佢隻色仲好襯background 添😜)

我今晚想吃素便獨個兒吃晚餐，餐廳裝修以紫色為主調，感覺和諧優雅，坐位舒適。我選左晚市套餐$238，️ 我選了前菜x2、手卷、餐湯、主食、甜品。前菜 - 泰式香茅金柚沙律🥗和滷水花菇毛豆百葉豆腐伴醬燒牛蒡。滷水花菇毛豆百葉豆腐伴醬燒牛蒡口感清新，味道不錯👍香芒牛油果苜蓿芽手卷 ，用高纖維的苜蓿芽代替飯，夠健康又爽脆，配牛油果、芒果味道香甜，營養豐富。值得推薦。茶樹菇竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯，真材實料，味道香濃又清甜，膠質重很黏口，極美味，無加味精食完回家都不口渴。和風白松露准山燴扁意粉配吉列牛油果🥑，材料非常豐富，估不到素食材都煮得咁美味。甜品- 玫瑰荔枝乳酪蛋糕🍰，不太甜，很香🙂

食素又想冇咁單調尖沙咀呢一間樓上素食鋪一定啱曬你空間舒適，紫色位仲好啱女仔打卡。店員好有禮貌好親切一入到嚟已經感覺好窩心。lunch time lunch menu都幾多嘢可以揀，面飯漢堡隨心選擇。因為中午想食得飽肚啲，所以就叫咗個焗飯。鮮茄芝士菠菜南瓜猴菇焗飯，焗飯新鮮滾熱辣，店員啱啱捧上嚟嘅時候，芝士焦香嘅飯面仲係度焗緊，真係好吸引。芝士拉絲，而飯拌住番茄醬都好好味！最後飲埋一杯藍蝶花雪梨汁，真係好清潤可口好滿足。

朋友身材保持的好好，非常重視健康飲食，每星期要有幾天食齋，今天她約我來到尖沙咀的雅．悠蔬食用餐。餐廳以白色和紫色為主色調，非常時尚，給人舒服清新的感覺。和風照燒汁素鰻魚薄餅：幾大份的，有素鰻魚、紫菜、沙律菜、cheese等幾多料，薄餅非常香脆，素鳗魚都有魚香味，加上照燒汁好惹味。泰式炒金邊粉：有豆腐干、素雞蛋、洋蔥、香菇等蔬菜，酸酸甜甜，醬汁滲透到金邊粉里非常開胃，金邊粉煙韌有咬口，夠水準。總體感覺唔錯，食素都可以食得豐富多彩，食得健康，雅．悠蔬食，明智之選！