陸羽茶室

營業中

休息中

每位二十多元茶錢貴不貴呢,當知道世叔伯們買16年的普洱茶要八千元一餅,而從叔伯知道這裡奉客的普洱茶都是正宗陳年舊普洱時,唔飲就真係對唔著自己囉,一上口便覺香滑(以前唔識飲茶,而家大咗識分好野),飲幾杯已回本了,再飲便是賺了.再試實力指標,一碟很普通的生炒排骨,上枱賣相麻麻,可能隻碟太細唔夠賣相,但食落有驚喜,外脆內軟,甜酸洽到好處,一吃便知用料靚,好!白肺湯,以前在這裡飲過,一向高水準,唔洗我寫. 雲腿鴿片又係高水準之作,大把人介紹亦唔洗我多講. 鹽焗雞一日前已預訂,入口嫩滑細緻,有很香的smoke味,第二度食唔到,正!!甜品一定要試棗泥雪穌餃,我唔食中式甜品嘅人都要食,包你食完重要打包走. 見到隔離枱碟八珍扖大鴨流曬口水,無奈肚飽,下次約腳再黎.結論:唔好俾富豪飯堂呢個字欺騙,d野唔算貴但有超水準,所有野都用料新鮮,就算你面前o個碟豉油都用到頭抽,真係無野講.

十二月中旬．晴如果朋友們問起推薦去那裡吃中菜，幾時這裡也會是三個推介之一。是日又來，同桌的都是猛人，我只在打點。在這裡點菜是簡單任務，糯米雞、蝦多士、蜜餞火腿併鴒甫、杏汁白肺湯等等都是必叫。還有一味燒牛柳，就是老式粵菜。燒得牛肉軟熟，夠味，非常不錯。下次大家來，也可一試。地區人士請客，在這裡說聲多謝。

預早一個星期才能訂到位，終於試到陸羽了，十分期待。環境：三樓古色古香，有很多古畫和中式花瓶，富有典型五六十年代茶樓的氛圍。食物：豬潤燒賣的豬潤又大又滑，潤腸鯪魚筒好入味，雞球大包原來真的是很大的包子，馬拉糕讓我們尋回多年前的古法味道，西米焗布甸幾香滑不太甜，金華五仁酥端上枱時仍是熱辣辣，包着很多不同種類的果仁，唯荷葉飯不夠熱，焗豬扒飯比較普通。可惜今個星期沒有灌湯餃，有些失望。服務：雖然我們不是熟客，但侍應伯伯都招呼有禮。價錢：每款點心最平都要32元，茶錢每位22元，消費也不平宜，但人一世物一世，點都要試試！

平時下午飯時間唔係熟客多數都冇位, 不過唔緊要, 星期日早點去早茶一下先- 麻蓉飽,好似拳頭咁大, 最好人多先點, 如果唔係食唔到其他野呀- 傳統豬潤燒賣, 新興酒家多數冇得食, 豬潤厚新有5mm咁厚, 我連豬潤汁都吃埋- 傳統灌湯餃 , 不過這個有蟹皇既, 係季節限定, 好鐘意傳統灌湯餃, 因為皮夠軔, 裹面既湯湧出來, lee 種傳統灌湯餃最講究師傅手勢- 鮮蝦雲吞, 爽口, 彈牙,清湯地味不太重- 咸肉炸斑片, 想不到互相輝影.味道很匹配, 很跪口.

新一年,新開始,元旦的早上,來到陸羽,作為今年第一口茶.當除夕夜熱鬧過後,一眾蒲友仍然喝著裂酒,留連After party,我就擁抱著茶盅,喝一口濃如墨汁的普餌,細想今年的動向,身穿一年也穿不到兩,三次的紅紫色Dolce & Gabanna外套,店裏的中年小二,還認為我是蒲天光走過來飲茶的蒲友,但是你見過蒲友拿著份報紙周街行未?沒有訂位一樣有位,與同區蓮香樓的人山人海,完全是兩個世界,坐在陸羽天花之吊扇下,安靜地嗒一口茶,雖然現今上網閱報已成風氣,小弟的電話也有蘋果日報的App,不過我依然享受著拿著報紙的實在感.陸羽的點心水準,已經在之前陸羽幾個食評也評過,他們的傳統點心,外面很多地方也沒有,一些八九十後的朋友,拿著星期美點的點心紙,看見一些近乎古文的點心名稱,也不明所以,就算我這個七十後,一樣摸不著頭腦.世界自然大,不懂也不奇.牛肉粉卷以嫩滑而實淨的粉皮,包著彈牙而肉味濃郁的牛肉,連甜豉油一起吃,很紮實的味道.嫣紅百花雞是蝦膠與雞肉之組合,蝦膠在面,雞肉在底,面頭的蝦膠鮮甜彈牙,雞件肉質嫩而不粗,加上這個"紅"汁,無論是色,香,味,也一應俱存.陸羽的蝦餃一向水準甚佳,一間酒家的早市實

同事鍾意飲茶, 為左食中式點心, 不惜帶埋阿仔聖誕節由元朗出哩中環飲茶, 咁我地呢D香港人一定奉陪到底既。約左係十二月二十五日聖誕節既早上, 我係最早到陸羽既，所以我有時間四圍望四圍影下，茶客唔算太多，一早訂左位, 佢地安排左間房比我地…(我地計埋同事個仔都係得5個人咋)其實我好難得可以係間佈置咁古色古香既老牌茶樓飲早茶，所以一定要慢慢嘆番杯茶，試下一盎兩件既滋味。同事想食滑雞球大飽…但我建議蠔油叉燒包扮滑雞球大飽…因為叉燒包好難做得好食..食左好多點心….大家一致覺得…最好味既係….竟然係…甜品…哈哈!

早前來這兒飲早茶，試過懷舊點心，一直想試埋該茶室的馳名杏汁白肺湯和精巧小菜，於是早幾天訂位，一嘗心願上次早茶於三樓，裝修得頗古香古色，佈置簡單清雅，今次坐於底層，裝修也異曲同工之妙，佈罝出另一番古雅風味，還可以一睹特色卡位風貌侍應們服務態度很好，我們只是三人，亦不是富豪和熟客，他們同樣招呼有禮，還主動為我們拍照，每次上菜和收碟都很有禮貌和小心奕奕，手勢好企理，值得一讚！杏汁白肺湯(140元/窩)：果然名不虛傳，湯身杏仁味香濃(磨碎隔渣)，質感幼滑，而豬肺亦清洗得很乾淨，肉質雪白，入口夠腍滑，也沒有異味，滋潤好味不枉為此湯而來蝦多士(160元)：這道菜式口碑不俗，雖然油炸較熱氣，在外進食，偶一為之也不用太在意了蝦多士面上除了釀上蝦膠，還有蝦身，蝦膠彈牙，蝦身爽口鮮甜，廚師技巧很好，整件多士不會太油膩，炸得頗乾身，但些許油膩是免不了的，一點也不油膩你也不會信吧還有值得一讚的是那碟酸甜汁，蝦多士本身已很好吃，但蘸上這汁，味道又截然不同，更加滋味無窮燒雲腿鴿片(230元)：對這菜式蠻期待的，薄薄的雲腿片入口時初感微甜，咀嚼下雲腿的咸香滲出，甘香味美，而鴿子起肉去骨炒，碟上把鴿頭和翼擺放成鴿形態

阿嫲生日，一家人去食飯，平時都好鍾意食個脆皮糯米雞，不過今晚被個蔴容壽包感動咗，外表雖然普通，但裏面有一粒粒的芝麻，味道又唔會太甜，食落蔴容香又唔會好似醬，大人小朋友都適合食。

光顧陸羽多年，第一次寫食評。多數是飲早茶，午飯、晚飯次數不多。推介所有麻蓉做的甜品：蛋黃麻蓉包（隔個星期有），麻蓉生蹄卷，麻蓉香蕉「米慈」陸羽的麻蓉有粒粒的芝麻和麻蓉混和，和外面一般的麻蓉不同。原粒的芝麻在嘴嚼時釋放芝麻香味。酥皮類推介:叉燒石斑夾，叉燒焗雞夾，明蝦夾一碟兩件，一個人吃一整件可能比較飽，最好叫賣點心的阿姐剪開，只吃半件；酥皮水準不定，偶然油多了，但酥皮做得鬆化的時候，賣點心的阿姐剪下去已經聽得出那鬆脆誘人的聲音。其他推介：叉燒甘露批，必食。杏汁鮮奶盞，有以上所說酥皮水準不定的情況，但大多數時候都是做得好的。蛋躂，酥皮層次如花瓣般看得清楚。蒸糕類：欖仁紅豆糕(必食)、合桃糕、黑麻糕、黑白麻層糕、湘蓮藕汁糕、生蹄糕(必食)早/午茶點心除了一些固定的（叉燒包、雞球大包、豬「月閏」燒賣、排骨等等），每星期六開始轉點心紙，所以以上推介不一定每天供應，如果這星期沒有便要等星期六才知道下星期的供應。註：有些位冷氣頗厲害，最好帶外套。侍應其實不是待慢生客，只是這兒有這兒的模式，有幾檯客每天都在同一時間在同一檯坐，是每天的習慣，也習慣隔離左右坐的人；不是每天來的見有空檯坐下去，如果是每天

爸妈来港，想带他们去食最经典的点心，也满足我的一个心愿，于是选择了这里。也许这里不算最正宗的，但我想，说他经典大概也不为过。没有很早来，本以为需要等位，结果发现我们还是算来的早的 要来点心单，发现众多之前未听说过的点心，不错，正好一试 可以自己叫也可以等店员送不同的点心过来自己拣，于是我们一共试了以下几样：杏汁鲜奶盏：食腻了蛋挞，杏仁汁要清爽很多，滞滞格外钟意杏仁的淡淡药香。饼底不会特别出色，但也是合格的，不会过甜。蛋煎蚧肉角：煎蛋不油腻，相应的，也不算香口，蚧肉鲜度一般，总体来说过得去。润肠鲮鱼角：妈妈很满意的一味，滞滞就觉得鲮鱼味过重，有点承受不了它的腥味。鸡粒荷叶饭：有水准，但爸爸妈妈不是很喜欢，觉得太过饱肚。柱候蒸排骨：口感正常。其实滞滞最想试的是合桃糕，花生蓉包和鸡球大包，但这餐好似没有食神，没等到也没催到 之后还安排了别的节目，没有再等下去，希望下次能尝到想试的食物。陆羽不便宜，不过味道也是有保证的，但要比较的话，我还是钟意莲香楼多一点。

該天路經此茶室，時間大約上午十一時左右，望入內有很多空枱，雖然也知這兒訂位客多，訂位是較隱陣的，但心想距午餐尚有一小時，可以攝到時間也不定呢試下無妨心態，入內，地層差不多全空枱，但侍應指示我們上一層，上到該層，又是很多空枱，但該層侍應又叫我們再上一層，如是者到第三層，才給我們兩個位子，是氣結？還是好運？既然來到，有得試下，也是好的安頓坐下，觀看店內環境，裝修得古色古香，身處品茗也覺悠閒舒適，地方食具尚算清潔衞生，侍應們服務也不惡劣。(聽聞侍應只對熟客殷勤，生客態度差勁)，我不需要侍應太殷勤，只要給予基本服務便足夠點心紙上的點心，很多都是幼年時跟父母上茶樓時吃過，很有懷舊的感覺！沒有新派酒樓的花巧和創意，但又有另一番風味！是現在少類的老酒樓之一，所以十分吃香吧！上湯煎粉果：炸了的粉果，加一小碗所謂上湯，粉果味道普通，個湯淡茂茂，成五十元，唔值蝦餃：尚算皮薄餡靚，同其他酒樓差不多，不錯而已。豬潤燒賣：很有兒時點心風味，用料新鮮，味道也不錯。蛋黃蔴蓉飽：蔴蓉味也算有，蛋黃不多，又是普普通通。這兒除了有點懷舊和名氣，點心很一般，試過就是了。

On a rainy Friday night I was invited to a dinner at Luk Yu with my mum by my aunt, having just been here a little over a week ago. We were seated in their cute booths once again and my aunt ordered their pigs lung and almond soup before we studied their menu. The soup was just as creamy white in colour as the last time, but slightly less thick or chunky from ground almonds and less salty, which I thought was better.My Aunt then ordered the sweet and sour pork with young ginger, and on the recom

陸羽茶室給我不少童年回憶, 在小時候爸媽每星期都帶我到這裡喝茶, 很喜歡這古舊的裝修也喜歡一人一杯有蓋的鐵觀音, 雖然這裡的老伙記看似很沒禮貌但其實當你熟絡便知他們很 friendly! 從小便最愛這裡的皂水糭, 入口即溶化, 不太油又不漏, 我相信在香港再也找不到比這裡更好的, 還有那豬潤燒賣, 豬潤夠大塊而且起沙又新鮮, 我每次都必定最少吃3件! 鮑魚粒焗炒飯也是例必要點的, 雖然不是些什麽名貴的鮑魚但因為個sauce調味得太出色所以每次一想起便即時覺得肚餓! 唯一不能接受的就是那些放在桌邊銅倣的痰盂, 雖然現在不會再有人在那裡吐痰但每次見到就會聯想到其它不雅的事情! 還有星期六及日無得訂位, 要早上九時前到才有位或過了下午二時但好的點心已賣清光! 雖然價錢是比一般的酒樓貴,但不況帶父母或家中老人家去懷緬一下他們的年代.

On a Monday night my ma was in the Central area and so we met up for a quick and simple Chinese dinner. We were seated at a 'cart' table so it was like a little private booth - so cute! We sat down and immediately I asked for a tureen (2-4 pax) of their Pigs lung soup with almond before reading the menu =) My ma had tried this before and loves it so I had to too, right? We each had at least 2.5 bowls of this lovely milky white soup. It reminded me a lot of the dessert 'almond tea' as there was p

現在才說回父親節的事, 未免太遲吧! 心裡知道爸爸始終最愛中菜, 所以特選這裡為他慶祝。 和上次不同, 只是早了個多星期才訂位, 還好仍然未full。 一直都留意食評, 所以對其食物水絕對有信心, 只是服務態度一欄難免令人卻步。不過都要親身一試才知真偽, 就算真的如此, 相信也不會被此影響心情的。一進門口, 裝修得體不俗套, 有氣派但又不感到拘束。 被安排住卡座, 雖然有點迫, 但感覺更加親密, 不是更好嗎?椅子特別之處是設有兩面小鏡子, 邊吃邊看到自己, 實在有趣。 事前做足功課, 這天大可不再為選菜而傷腦筋。 本想留一兩道給他選,但他又說讓我出主意好了。 對需預訂的糯米雞極有興趣, 可惜單靠三人之力, 一定沒可能吃光, 聽食友提過, 他們五人也不能完成呢! 平時外街很少點湯, 但到陸羽就必試其燉湯。 杏仁白肺湯 ($140/窩)很花功夫, 單是清洗豬肺, 也要花上不少時間。 杏仁味的食品試得多, 湯倒是第一次。 整窩湯白白的, 沒太多油份, 熱度十足。 侍應會主動替我們分開, 一時不為意拍不到整窩呢! 杏仁味濃濃的, 有點黏口, 感覺滋潤, 真材實料, 還嚐出點點甘香, 原來還有