阿三大牌檔

營業中

休息中

細個跟屋企人去大牌檔，一定會食到身水身汗🤩而家我就帶屋企人去大埔嘅阿三大牌檔，食得夠晒舒服啦，內在寬敞舒適，全冷氣，又亮麗整潔。而依度嘅小菜選擇好豐富，份量足，仲好夠鑊氣添，吸引唔少街坊來擦翻餐。🔶孜然牛肉$98牛肉鮮嫩多汁，入口味濃，帶有濃郁的孜然香，辣度有層次，十分惹味。🔶蜜餞鱔球$168鱔球大大件💗啖啖肉好肥美，每一件都掛滿晒醬汁，入口充滿蜜糖和醬油香，肉質爽脆鮮嫩👍🏼食得好滋味。🔶咸魚白菜仔$78有著濃郁的咸魚香，令清甜爽脆的白菜仔更有鮮味，很不錯。

阿三大牌檔(大埔)打嚮招牌“懷舊粵菜“，一見大排檔心想有鑊氣，不防食一轉。店舖裝潢寬敞，有卡位，店員効率快、靚、正。這店是新潮大牌檔有crossover菜式非常有噱頭👍👍，有外賣，大伙兒齊齊開餐又可以訂座❣️蜜餞鱔球~香噴噴熱騰騰菜餚按在枱上，味覺和賣相已經好吸引，鱔球煙韌彈牙，香脆可口不油膩，肉質鮮味和混合醬料的香味，口感極豐富，是道送🍻的佳餚。❣️皇牌火山骨~皇牌即是“皇牌”，能帶出食客氣氛，鐵板燒到熱哄哄，待應即埸"點火"，立時一陣閃爍的火光，成班friend無不嘩……然😊，豬骨排肉質嫩滑，配上醬汁惹味❣️瑤柱金菇扒西蘭花~新鮮西蘭花鮮味和脆口，瑤柱和金菇的味道非常濃郁，與西蘭花的清爽味道形成了一個完美的平衡

我同幾個好朋友決定去大埔食個豐富既晚餐。聽聞阿三大牌檔係一間出名既地方，我地就決定試下。去到阿三大牌檔，果然食肆氣氛好舒服，令我心情都好咁。但見到好多人，我地都等咗一陣先搵到位置坐下。坐定之後，我地即刻睇Menu  la！原來有好多美味嘅選擇，真係好難決定呀！最後我地揀咗三款招牌菜，分別係「小炒王」、「脆皮咕嚕豬頸肉」同「蜜椒薯仔牛柳粒」。肚餓嘅我地都等唔到，叫咗食物之後就開始傾計等食。等左一陣，點左既菜送咗上嚟。先嚟嘅係「小炒王」，個名已經好吸引我啦。啊！果然唔會令我失望，啲青瓜同肉絲炒得好香口，令我不停咁食。跟住嚟嘅「脆皮咕嚕豬頸肉」，啊！啲豬頸肉個皮炸得好脆，一口咬落去，咸香味道即刻爆發，真係令人欲罷不能。最後一款「蜜椒薯仔牛柳粒」都同樣唔使擔心，牛肉嫰滑，薯仔粒甜甜軟腍，蜜椒醬汁更加增色不少，令味道更豐富。食得好開心之餘，我都留意到阿三大牌檔既店舖衛生情況係非常整潔同乾淨，真係令人放心。啊！食完之後肚子都飽足好多，真係大快人心。

位於大埔新式大排檔，設在室內，餐廳環境闊落，地方乾淨闊落，光線充足，炎炎夏日，冷氣夠凍係十分重要👍🏻食物選擇多，上菜速度快👍🏻除咗傳統大排檔菜式之外，亦加入新穎的元素，部分菜式有風味，係家人三五知己聚會傾計既好地方✔️ Wasabi魚皮〔推介😋 〕$68👍🏻 胡椒味mix wasabi味👍🏻 口感豐富👍🏻 爽脆彈牙👍🏻 fusion👍🏻 重口味人士之選✔️ 馬拉盞啫啫通菜煲〔真心推介😋 〕$85👍🏻 爽口👍🏻 惹味👍🏻 蝦醬味濃👍🏻 鑊氣十足✔ 鐵板魷魚鬚〔推介😋 〕$108👍🏻 新鮮彈牙👍🏻 鐵板上，熱辣辣👍🏻 惹味香口✔ 蜜糖柚子一字脆骨〔真心推介😋 〕$98👍🏻 香蜜糖柚子味👍🏻 感覺清新👍🏻 開胃👍🏻 送飯一流👍🏻 酥脆✔️ 罐裝汽水〔推介😋 〕$12/罐Zero、七喜➕/➖正常

放假去探完朋友既精靈bb之後就落去附近搵食🤣🤣朋友帶左我黎呢間乾淨企理既新式大排檔～平時大排檔既鑊氣小炒都可以喺度搵到👐👐✨蜜餞鱔球✨呢碟係店員既推介！！的確有驚喜～鱔球肉厚皮彈蜜汁微甜而帶有濃厚既黑椒香氣，整體香口惹味👍👍😚✨燒汁野菌牛柳粒✨牛柳粒份量不少～配上各種野菌爆炒，鑊氣十足！！！✨咸魚蓉炒白菜仔✨咸魚蓉咸香味濃，白菜仔又夠翠嫩🤤🤤不論係淨食配酒定送飯都好夾😁😁😆可以嘆住冷氣，坐得舒舒服服咁食住港式滋味～再同朋友暢聚小酌，一個字：爽！！！

<< 去到邊食到邊 📣 大埔篇 >>**阿三大排檔**🧆🥙🍛🍲收工想麻佬一番，大魚大肉飽肚子嘅慾望下!!🍽️黎到呢間大埔區，阿三大排檔餐廳主打熱炒小菜、港式串燒下、住家菜⋯⋯想三五成群，啤酒暢飲🍻椒鹽九肚魚，配上啤酒一流。特別值得一試的是他們的**柚子一字骨**，這道菜的獨特之處在於柚子的清新與豬肉的醇厚完美融合，柚子的清香淡而不濃，豬肉的鮮美則是濃而不膩，兩者交織出的口感讓人難以忘懷。另一道推薦菜品是**海鮮蔬菜煲**，熱辣辣嘅煲仔配上西蘭花加帶子、魷魚，海鮮醬配上西蘭花同來送飯一流🤩🧐阿三大排檔的環境乾淨且風格地道，如走進了一個港式茶餐廳的小世界。最適合朋友、同事，三五成群聚餐聚餐最佳選擇🍻🍺。

**阿三大排檔**位於活力澎湃的大埔區，是一間充滿本土風情的港式小菜館。餐廳主打熱炒小菜、串燒下酒菜、住家小菜等，每道菜品都充滿了香港的地道風味，讓人仿佛回到了舊香港的時光。特別值得一試的是他們的**柚子一字骨**，這道菜的獨特之處在於柚子的清新與豬肉的醇厚完美融合，甜酸適中的口感讓人回味無窮。柚子的清香淡而不濃，豬肉的鮮美則是濃而不膩，兩者交織出的口感讓人難以忘懷。另一道推薦菜品是**海鮮蔬菜煲**，新鮮的海鮮與當季的蔬菜完美烹調，湯汁鮮美，讓人一試難忘。菜品的色澤、香氣和口感都恰到好處，讓人食欲大增。再來就是**蒜蓉炒白菜仔**，這道菜簡單卻不失風味。鮮嫩的白菜仔炒至微黃，蒜蓉的香味瀰漫整個菜盤，讓人食指大動。阿三大排檔的環境乾淨且風格獨特，仿佛走進了一個港式茶餐廳的小世界。無論是與朋友聚餐還是一家人享受美食，都能在這裡找到地道的香港風味。

總括: 味道差，份量少，價錢偏貴，劣。一坐低，就推限量3隻招牌雞。我地6個人叫左6個餸。分別係小炒王，蒸魚，雞，炒豆角，咕嚕魚柳，豉汁炒蜆。小炒王，味道正常，份量少。蒸魚，不新鮮，細條。雞，大大份，不過完全冇味，得hard sell。炒豆角，味道正常，份量少。咕嚕魚柳，味道正常，份量少。豉汁炒蜆，九成未開口，再炒都係一樣，味道正常，份量少。服務態度差，買單$953 。大概一人160。如果份量足，味道正常，還算可以。但是味道差，份量少，狗也不吊，一啲都唔值。絕不回頭

涼拌Wasabi魚皮一款好特別嘅涼拌前菜，第一次食魚皮嘅菜式都咁吸引，涼涼嘅魚皮製作到爽口彈牙，食每一條都感覺好新鮮。配合炒過嘅花生，少少辣椒味刺激味蕾，仲有Wasabi嘅味道，感覺清涼得黎又有啲野味，係好食而又特別嘅選擇蜜餞鱔球要烹調鱔烹調得好食唔易，但無論係佢嘅賣相定味道都好正。蜜汁嘅味道融入左鱔球嘅外皮，而且外皮煎得香口。鱔球肉質彈牙，烹調時間剛好，唔會過老，亦唔太多骨~鹹蛋黃炸豆角炸到黃金般嘅豆角，係有最喜愛嘅鹹蛋黃，味道好出，而且炸粉落得恰當，令每一舊豆角都係脆皮。炸過嘅豆角都唔會太乾，處理得好好👍🏻餐廳嘅菜式都處理得幾出色，有啲款式都幾創新，野味而且好食的！

今次搵食嚟度大埔食大排檔，其實係太和站行過嚟，位置都算易搵～呢度座位比較寬敞，有別於一般嘅大排檔，衛生環境都幾okay~食物種類有好多，今次兩個人嚟食，叫咗三個餸菜食～～魚香海皇豆腐煲，有爽彈蝦肉、魷魚、帶子呢啲海鮮，魚香醬汁，好惹味，吸晒精華醬汁嘅豆腐，好入味好正！西芹腰果牛柳粒，牛柳粒份量都幾多，軟腍適中～西芹爽口～瑤柱金菇扒西蘭花，呢個餸好適合加個白飯嚟食，鮮味濃汁～飲埋可樂就最爽～食飽飽，大份抵食，下次可以叫埋朋友嚟食多啲餸～

依家想食大排檔，係香港真係唔多啦，今次去到大埔一間室內大排檔都回味下大排檔風味啦今次2個人叫左3個餸同啤酒飲，1. 燒汁野菌牛柳粒呢款燒汁野菌牛柳粒真係好好味啊！首先，佢嘅牛柳粒好嫩好爽口，而且吸收咗燒汁嘅味道，食落去有一種淡淡嘅燒汁味，好開胃！有幾種菌類一齊炒，味道層次非常豐富，令人食得好過癮！如果你係個牛肉控，一定唔可以錯過呢款燒汁野菌牛柳粒！2. 咸魚蓉白菜仔呢款咸魚蓉白菜仔有一種懷舊嘅感覺，好適合老一輩嘅人食。白菜仔煮得剛剛好，保持咗啲脆度同口感。而咸魚蓉就更加妙啦，味道香濃，有種淡淡嘅咸香味，同白菜仔一齊食落去好搭！3. 蜜餞鱔球呢款蜜餞鱔球係一款非常特別嘅菜式。鱔球經過炸至金黃酥脆，加上薄薄嘅蜜汁，口感清爽，而且肉質緊實彈牙，同時鱔球嘅酥脆口感同汁嘅香甜味道互相融合，令人一試難忘！整體黎講，餐廳食物質素高，可以一食再食

我最近到大埔的阿三大排檔用餐，非常喜歡這裡的美食和優秀的服務。這家小店提供地道的小炒和風味小菜，其中有多款家常和地道香港小菜，例如黑醋骨、魚香茄子、蒸雞等，口味都非常道地，讓我回味無窮。菜品價格合理，非常大眾化，讓人們可以輕鬆品嚐到美味的香港小吃，並且不會對口袋造成太大的負擔。雖然店鋪的空間比較狹窄，但是氛圍卻非常熱鬧，讓人感受到熱情和活力。除了美食，阿三大排檔的服務也非常出色。店員熱情友好，樂於提供菜品建議，並且總是能夠及時為客人提供服務。整個用餐體驗非常愉快和輕鬆，讓我感到十分滿意。總的來說，阿三大排檔是一家非常值得推薦的餐廳。這裡的美食優異，價格合理，而且服務出色，這些都讓我對這家餐廳印象深刻。如果你正在尋找一家能夠品嚐香港地道美食的餐廳，那麼阿三大排檔絕對是一個值得一試的好選擇。

一般黎講，喺大埔要食大牌檔之類嘅野都係要去新街市（大埔墟熟食中心）。大牌檔通常都係同鑊氣小炒掛勾，阿三除左有小炒之外仲有滷水同串燒等等，或者你可能覺得唔夠專注同傳統，但係我就覺得只要食物有水準，呢種多元化嘅融合係可以接受嘅。既然係咁，就叫左滷水拼盤、啫啫通菜煲同埋黃金蝦球。 🍖滷水拼盤就算叫細碟都幾大份，基本上都係豬腸、豬耳、鵝、腎等等，估唔到仲有豬手，呢個比較少見。 🥬啫啫通菜煲對我黎講係一種情意結。讀書嗰陣食過啫啫芥蘭煲之後就一試愛上。雖然今次係通菜，但係都唔錯。 🍤黃金蝦球就係蝦球沾上鹹蛋黃再拎去炸，炸漿唔會太厚身，充滿鹹蛋黃味嘅炸蝦球好惹味。 整體黎講都幾好食，已列入返兜名單。咕嚕脆皮豬頸肉同蒜子火腩炆大鱔煲都好似幾吸引。

好耐冇食大排檔，今次有同事邀請就簡系要去喇😋呢段時間個天氣又好熱，就簡系要選擇室內大排檔喇😁醒起之前去過呢間大排檔，又室內menu選擇又多，又好食😋所以揀左呢間喇。個味道同之前食開都系一樣，員工既服務態度都系好好。同事系第一次黎食呢種新式大排檔👩‍🍳佢覺得好特別，個環境又好舒服，一邊食住好有鍋氣既菜式一邊涼住d冷氣，而且個位置又闊，我地都覺得好滿意😁🌟椒鹽鮮魷 $118啲魷魚每一舊都系好大舊🦑又炸到脆卟卟，每一舊咬開都系啖啖魷魚，出面加左椒鹽🧂食落去鹹鹹地，再加咪入面炸到好嫩，好彈牙，食落去外脆內軟，好香口🦑🌟白灼-安格斯牛肉 $168個牛肉系白灼既之後再點上佢地特製既燒汁，食落去個肉好嫩口🥩吾會太老，又無加其他額外既調味料🧂只系簡單既白灼再點上汁，可以保存左牛肉既原味，食落去牛肉味重而且更鮮甜，更彈牙😋🌟鹽燒大頭蝦 $68呢隻蝦只系用左鹽去燒🦐保持左蝦既原汁原味，食落去系好鮮甜，d肉好彈牙，無任何既調味料，保持左蝦既原味，鹹鹹地再帶點燒烤既味道🍢雖然簡單，但令人覺得好鮮甜，食好多都吾會膩🤪

有得 Pet Friendly 嘅餐廳又好食，我會認為係呢一間! 佢半 Outdoor 比狗嘅地方都算乾淨，都感受到少少嘅冷氣，整體感覺都算涼爽，舒服嘅👍野食方面幾好食，唔太咸，味道夠! 種類都多。佢哋仲有隻熟雞蛋比每一隻狗狗，呢個行為好有愛! 泊車就要睇運氣，門口都有得泊，仲可以隨時睇住架車，唔想提心吊膽嘅話附近都有停車場可以泊。