鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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✨用餐環境整潔明亮，而且餐位比較寬鬆，一入店已經覺得心情舒暢。✨天氣凍就更加想食火鍋，小火鍋的分量都足料，今次選擇佐「麻辣鴨血鍋」配豬肉片，再另外一份💰28的牛肉片，加💰19多一杯飲品。鴨血好滑，而且麻辣味超級開胃👍✨豬肉片有豬味，而且肉片好大塊，牛肉片都幾好。✨套餐升級佐滷肉飯，醬汁偏甜，感覺一般。✨加點佐「話梅粉黃金地瓜」，d番薯真係好甜，哩個小食好加分！

最近天氣凍凍地，好適合吃熱熱的鍋物，所以就選擇依間  "鐡牛台灣牛肉麵" 試吓，餐廳源自台灣既，一人一鍋品嚐吓台灣人開的正宗台菜啦！整間店裝潢走暖色調，讓人一進店裡就不知不覺感到放鬆下來，無論是一個人還是同朋友一齊來都好適合。餐牌上最新的台灣小火鍋，有五款口味 : 鐵牛臭臭鍋、原味石頭小火鍋、香濃蕃茄爆蔥鍋、台灣本味麻辣鴨血鍋及雙重芝士牛奶鍋，另可加配料 : 安格斯牛肉、鴨血等。台灣牛肉麵/拌麵、台灣便當、台灣小吃、台灣茶飲等，樣樣都吸引。鐵牛臭臭鍋    $118   雖然叫臭臭鍋，但完全一啲都唔臭，覺得仲好味過港式火鍋㖭。依個鍋真的包羅萬有，款式地道既台灣美食，包括 : 臭豆腐、鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、雪枝揚、響鈴、娃娃菜、金針菇、蔬菜、粉絲和冬菇，食材新鮮，每樣都美味，湯底有少少辣，在這寒冷的天氣最適合就是吃小火鍋暖暖胃，完全感受到台式風味。可以選西班牙豬肉片或安格斯牛肉片，牛肉是我最鍾意食既，所以是必點。安格斯味道濃郁，粉嫩色澤，燙一燙肉香撲鼻。每個鍋可揀白飯、新竹米粉或+$8滷肉飯。滷肉飯味道夠香濃，吃完更飽肚，滿足了！雙重芝士牛奶鍋    $148另外

▫️鐵牛臭臭鍋 $118（加配安格斯牛肉片 +$28）▫麻辣鴨血鍋 $118（加配滷肉飯+$8）▫鹽酥雞拼夜市小香腸 $42▫滷蘿蔔牛筋 $48▫魚酥皮蛋豆腐 $39🥤感恩珍珠奶茶 +$21🥤嘉義檸檬冬瓜茶 +$19 .天氣又凍番食台式臭臭鍋就岩哂揀番自己心水款式唔使就黎就去又可以同朋友開心分享配料👍🏻.鐵牛都幾多臭臭鍋選擇第一次黎就試下經典個兩款✌🏼鍋入面的配料其實已經好豐富一人鍋有十幾個配料乜都抵番哂啦仲幾特別既係鴨血鍋竟然有香港少見的米血糕、芋頭貢丸！$100左右就有交易我同RN兩個人食所以可以試勻豬肉、牛肉片偏愛安格斯牛肉片～始終都match火鍋多啲臭臭鍋仲可以揀滷肉飯或新竹米粉兩者份量都唔細咖！米粉係超超超幼身個款索哂啲湯好入味🍜滷肉飯汁唔算多但有時總要啖飯落肚先滿足.鹽酥雞拼夜市小香腸不俗～前者脆卜卜唔會太油膩夜市小香腸直程係台北夜市的味道喔🥹滷蘿蔔牛筋超級腍～非常入味皮蛋、豆腐、肉鬆夾埋一齊食出奇地正飲品大大杯🥤配臭臭鍋仲可以半價珍珠奶茶甜甜的而檸檬冬瓜茶好清新.有時兩三個朋友聚會想來個火鍋唔一樣要揀港式大大碟個啲一人份正在配料多、每款兩三件可以分享又可以留肚食多啲款式都唔

話咁快又踏入新一年，今年新年凍冰冰就係要打番個邊爐🫕，無野係打個邊爐解決唔到既～🤔今次我地唔係食一般既打邊爐，而係食台灣既臭臭鍋臭豆腐就食得多，臭臭鍋真係第一次，計我話新一年點都要有d新嘗試，所以一於試試佢！🙏🏼📍位置落左過海巴士，行上天橋一秒由紅磡黎到尖沙咀依頭真係好多好野食，今次就黎到希爾頓大廈地庫搵食👩🏻‍🎨環境餐廳走皎潔明亮為主，淺木色裝潢配上冷白燈光，整體感覺寛敞舒服🥘食物主打一人台灣小火鍋，台灣小食，主食及台灣飲品朋友好囂張唔食牛，但本人正是牛魔王本人，所以就一人一個火鍋唔洗爭，一齊食住火鍋高歌wowwww～～～用qrcode 🔖點完餐大慨5分鐘左右食物就送到餐廳招牌臭臭鍋精華於臭豆腐，微辣湯底為臭豆腐🫓注入辣味🌶️湯底濃郁重口味，除左臭豆腐配料仲包括芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、響鈴、鴨血、肥腸、娃娃菜、金菇、粉絲、蔬菜、冬菇、米血糕等等配料，超豐富除左原有配料我地仲追加左魚皮餃、花枝丸、加量肉；安格斯牛肉片、西班牙豬肉片食火鍋就係要追加，實現配料自由，肚腩滿足☺️鐵牛臭臭鍋配西班牙豬肉片/配芝麻海苔飯鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片/ 配滷肉飯臭豆腐：外形像腐乳真係唔分咁細，醃製

以前返Poly溫書成日都會食鐵牛🥰畢咗業都壞緬一下～行完博物館於是決定食個小火鍋❤️今次揀咗兩個臭臭鍋，一個豬一個牛🥳另外加咗一個滷水拼盤同埋牛魔王小食。首先要講份量真係超級多🙈大件夾抵食呀！個人幾鍾意滷水，配搭埋好多餸嘅臭臭鍋食好滿足。臭臭鍋裏面會有肉片，丸、鴨血少少蔬菜🥬加埋台灣米血糕，湯底味道都幾正宗。最後加杯珍珠奶茶飲就更加滿足啦🤣🤣🏠 鐵牛台灣牛肉麵 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓28號舖

2022年最後一日想食啲特別啲嘅野加上天氣凍🧊所以想食啲暖笠笠嘅嘢食😋喺尖沙咀附近揾左一間食臭臭鍋🥘因為我同朋友都冇食過臭臭鍋😯所以試下！兩個人分別叫左一個鍋🥘一個係臭臭鍋 一個係鴨血麻辣鍋🌶️兩個鍋嘅配料都非常豐富😋包括有臭豆腐、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、響鈴、鴨血、娃娃菜、金菇、粉絲、冬菇、米血糕etc. 仲有得揀配西班牙豬肉片/安格斯牛肉片以及跟白飯/新竹米粉仲可以+$8轉滷肉飯/芝麻海苔飯鐵牛臭臭鍋（微辣）配西班牙豬肉片及芝麻海苔飯🍙臭臭鍋一嚟到已經聞到臭味😍但陣味算好温和🤤雖然聞落好臭 但試左啖湯勁濃郁而且湯底帶有少少辣 非常之惹味😋配料同其他湯底有啲唔同 就係多左臭豆腐同豬腸🤤更加突顯到臭味 不過友人食嘢比較重口味🌶️所以另外問店員攞左蒜蓉同辣椒加左落湯度🔥台灣本味鴨血麻辣鍋🔥配西班牙豬肉片及芝麻海苔飯呢個湯底比我想像中辣😯不過都係接受到嘅辣🌶️最鍾意食鴨血👍🏼食落一啲都唔腥 浸過麻辣湯底更加惹味🤤跟餐飲品叫左百香果QQ 🍍飲品可以自己揀甜度/冰量 我叫左無糖 友人叫左正常糖 我比較鍾意飲無糖多啲👍🏼正常糖嗰杯有啲甜過龍🙏🏻飲品好清新可以解膩😉整體嚟講推薦👍🏼百零蚊就食到配

忙裡偷閒，做一小時文青，喝著奶茶，好比重回宜蘭之旅。炸雞腿午餐在那木枱盛盤，未吃已很治愈。飯可配鹵肉汁或紫菜，貼心的選項，可見老闆的用心。精緻的前菜擺盤，可甜可鹽適合三心兩意的我。下次要試下臭臭鍋~

好掛住台灣牛肉麵同火鍋！週末中午即興去咗尖沙咀的「鐵牛台灣牛肉麵」吃午餐。店內座位寬敞，燈光明亮，感覺乾淨又舒適餐牌上主打供應台灣食品，另外仲有多款供一人用的台灣小火鍋🍲配白飯或台灣新竹米粉鐵牛臭臭鍋配西班牙豬肉片餐廳招牌臭臭鍋，湯底濃郁微辣，好惹味！配料包括有臭豆腐、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、響鈴、鴨血、娃娃菜、金菇、粉絲、蔬菜、冬菇、米血糕、雪枝揚，超級豐富～另配西班牙豬肉片，肥瘦相間，豬味濃～蔬菜同粉絲都好吸湯呢，大滿足額外加$8升級左芝麻海苔飯🍚米飯粒粒分明，伴以芝麻海苔絲及台灣滷肉一齊食，鹹香滋味我再加配咗人氣火鍋食材：台灣鴨血！合共有四大塊，份量十足，鴨血軟嫩Q彈，質感好飽滿鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片安格斯牛肉片肥瘦適中，牛味香濃突出滷蘿蔔牛筋牛筋加入紅蘿蔔一齊滷，清甜入味，好軟腍，富膠質且微微黏口，骨膠原感覺好豐富呢感恩珍珠奶茶食台灣菜又點少得一杯珍珠奶茶🧋入口順滑，奶同茶嘅比例恰當剛好，茶味香濃～珍珠仲好煙韌彈牙添宜蘭金桔檸檬蜜酸酸甜甜的宜蘭金桔檸檬蜜，甜而不膩，感覺滋潤

聖誕節晚冇特別book餐廳食晚餐，行到尖東附近，醒起幾年前食過哩間都唔錯，環境坐落都舒服，所以決定再入去食啦，同幾年仲前水準一樣好味，而且CP值都高☺️人均消費聖誕節黎講$123都抵😍雙重芝士牛奶鍋 $148岩曬鐵意食芝士嘅朋友，芝士味濃，食材豐富，有芝士丸，車打芝士，芋頭貢丸，米血糕，蜂巢豆腐，蟹柳，燕餃，雪枝揚，響鋡，食到好飽，冬天食暖凹凹更正🥰 香蔥肉燥排骨乾拌麵 $75排骨炸到金黃香脆，肉質都幾滑，好味。肉燥拌麵就正常味道，但份糧多少少就好啦😆

▫️招牌紅燒牛肉麵👉🏻 湯底超級香濃，帶少少藥材味，暫時係唯一一間喺香港我會追住飲嘅牛肉湯☺️牛肉係條狀嘅，都幾大條，好淋好易咬👉🏻麵質屬於幼身，硬度適中，都算有少少彈牙😎

好鍾意打邊爐，不過人數唔多的話，大大鍋食得冇咁暢快，因為只可以要嘅嘢好少，不過好彩而家多咗好多一人一鍋分量剛好，呢間台式火鍋價值合理，朋友食過話超正宗，上星期同小朋友一齊黎試吓。小朋友唔食得辣，一人一鍋就有呢度好處，我自己可以食麻辣火鍋，太開心，火鍋份量都唔少，最鍾意係佢入邊有好多配料，我揀咗牛肉，厚薄啱啱好，有牛味一啖一塊，鍋入邊有唔同嘅丸類，鴨血，最欣賞佢嘅芋頭貢丸，好彈牙但真係食到粒粒芋頭，新竹米粉夾埋麻辣湯底一齊食真係超級香，真心超級好味。小朋友食牛奶芝士鍋，湯底都好濃郁，最正係見到滿滿嘅芝士，將牛肉夾起見到拉絲嘅芝士真係好療癒，我自己都試左2啖牛奶湯鍋，味道真係好適合小朋友，好味之餘唔太油，聽講呢度嘅豆瓣醬係台灣運過來，一定要試，試過之後果然好味，唔算極級辣，但好香，好正。炸蕃薯本身都甜甜地，炸到外脆內軟，表面有d粉原來味道係好似話梅咁嘅粉狀，有啲酸酸甜甜，令到炸番薯更加好味，小朋友超級鍾意。食咗兩個鍋份量好多，飽到頂住個心口都係四百零蚊，好味又抵食真心推介。

今日去到尖沙咀尖東嗰邊行街行行下就見到有間好大間嘅台灣餐廳，見到佢有臭臭鍋就衝入去喇，因為好耐都冇食過台灣嘅臭臭鍋喇，🤤裝修好光猛坐得都好舒服入到去第一時間就叫左一個原味石頭小火鍋，配料有芋頭,供園,米血糕,蜂巢豆腐,蟹柳,燕餃,雪枝揚,響鈴,娃娃菜,金針菇,蔬菜,粉絲,冬菇，配安格斯牛肉片+新竹米粉+一杯大甲椰椰芋香，另外仲叫一個雙重芝士牛奶鍋都係，個湯好多芝士牛奶香味👍配料油芝士丸,車打芝士,芋頭貢丸,米血糕,蜂巢豆腐,蟹柳,燕餃,雪枝揚,響鈴,雞蛋,娃娃菜,金針菇，配安格斯牛肉片+滷肉飯+一杯感恩珍珠奶茶，兩個臭臭鍋份量都好多食細既都應該夠食，我地大食既當然叫埋小食🤭小食方面叫做一個鹽酥小拼盆，好有台灣風味🥰，仲有一個小碗嘅麻醬麵另外再加多一個魚酥皮蛋豆腐，依個配搭再加埋木魚不得了😋每一樣份量都好多，飽住咁走🤭再行下無得輸既星光大道散步散心好有FEEL😍#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodsta

很久沒有去台灣了～這天的一晚就好像去旅行，吃了台南美吃，鹽酥雞，豆腐，鴨血，很有回憶之食物。台灣是放鬆之地方，既然暫時未能去當地旅行，就以地道之台灣菜慰藉一下吧。朋友推介必吃的臭臭鍋，很快樂～鹽酥雞來美味之地道台灣美食，沒想到在香港也能吃到這麼美味的鹽酥雞，太令我驚訝了，這甚至比台灣做的還好吃，鹽酥雞台灣味， 正宗台灣面之堅持、用心、努力，店子也吃得到，做好每一碗！是店子的初心，很棒的心～到底多臭～其實也不是臭，只不過名字是而已。去過台灣的朋友們都吃過加入了臭豆腐熬煮之臭臭鍋，對於喜歡吃臭豆腐來說絕對是不錯！店子除了臭臭鍋之外，亦有牛奶芝士鍋、蕃茄鍋和台式麻辣鍋選擇，接下來幾天天氣轉涼了，可以去吃喔！正宗台灣面之堅持、用心、努力，店子也吃得到，做好每一碗！是店子的初心，很棒的心～逢甲鹽酥雞拌面皮厚肉薄酥脆，店員非常友善～工作態度真的很棒。拌面滷肉做到入味，面之口感軟稔。臭臭鍋鍋配料也有肉類如豬肉、牛肉，另外更有不同的丸類包括花枝丸、台灣貢丸、豆腐等，每一個鍋之配搭也有點不同。蕃茄鍋蕃茄鍋很甜香，愛吃得清的朋友可以嚐一下喔！鍋配料足，而且飲品不貴~感覺很好台式一人鍋～特別臭臭鍋，有正宗台

這次是我第2次光顧鐵牛，不是朋友帶領也沒留意到，一個不起眼的商場地牢竟有鐵牛分店，而這所分店裝潢更與其他截然不同店鋪走近年流行的輕簡約風，採用淺木色配亮白燈光，整體感覺舒服潔淨企理，3間分店2種風格，一種黑沉神秘感，一種文青小清新，個人較喜愛後者座位與座位之間空間十足，4人枱枱面亦十分寬敞，所以不但感覺舒服，連體驗上也十分舒適，餐牌印上不失台灣感的QQ卡通人物一人鍋份量十足，女孩子當然要分享食用，內裡有鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、雪枝揚、響鈴、娃娃菜、金針菇、蔬菜、粉絲及冬菇，另追加臭豆腐、塊鴨血、魚皮餃，最後由一人吃不消變成二人也吃不消要打包，但絕無後悔，因為款款好食！特別出眾有以下數款： ✓ 鴨血：經醃製過帶鹵汁鹹，絕無腥味，浸過麻辣湯底更惹味✓ 響鈴、粉絲：只要湯底好味，便有存在價值✓ 芋頭貢丸：貢丸雖然冬菇味不突出，但食到粒粒芋頭蓉✓ 臭豆腐：臭臭鍋主角當然不能少，聞都聞到臭味，豆腐內裡仍保留到豆味，最後餘韻滲出一陣發酵味*由於安格斯牛肉及響鈴早已落鍋滾，悔恨鍋到沒有及時品嘗，以免過腍或老*湯底才是臭臭鍋精華所在，肉汁湯底帶小辣麻辣，辣度為鍋料提味而不會覆蓋原

以前尖東返工已經好中意黎食牛肉麵呢日經過涼涼地試吓佢既小火鍋～ 🥘鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片必點招牌臭臭鍋熱辣辣既湯底香辣撲鼻臭臭鍋又點少得臭豆腐?! 臭豆腐味道香濃😋香滑豬腸配埋鴨血突顯臭味蜂巢豆腐、響鈴尤其吸湯米血糕入口香燙軟糯成個感覺返晒黎🥘香濃蕃茄爆葱鍋配西班牙豬肉片湯底清甜得黎酸酸地幾開胃突顯豬肉片香味。配料豐富好大鍋有芋頭貢丸、燕餃，雪枝揚蔬菜菇菌配蕃茄湯最鮮味另加點安格斯牛小排+$48香滑肉嫩，油脂平均配上我既蕃茄湯味道更鮮又滑。火鍋跟白飯/新竹米粉，仲可以+$8轉滷肉飯/芝麻海苔飯🥢牛三寶小拼盤（金錢腱、牛腩、牛筋）牛筋 爽彈有嚼勁金錢腱 燉得軟身超入味牛腩 內層肉汁濃香仲有紅白蘿蔔伴碟，軟淋又吸汁🥢酥炸花枝丸花枝丸炸得金黄香酥油香伴隨微辣口感🥤大甲椰椰芋香熱飲味更香入面有粒芋泥拌勻好棉滑🧋感恩珍珠奶茶茶底香濃奶滑珍珠仲幾Q彈味道唔會過甜