鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

營業中

休息中

我自己非常喜歡一人火鍋 一人火鍋都可以一大班人食一人一鍋食自己嘅湯底食自己嘅口味非常之好朋友想食臭臭鍋， 我自己就想食牛乳芝士鍋鐵牛臭臭鍋有台灣臭豆腐，豬血糕覺得辣度都幾適中雙重芝士牛乳鍋面真係有兩層芝士芝士我覺得要即刻食如果唔係就會溶曬喺個湯裏面芝士仲可以做到拉絲裏面有一隻雞蛋 ，今次我跟咗牛肉牛肉加雞蛋一絕好鍾意呢度嘅一人鍋，裏面蔬菜好多娃娃菜，蕃茄，蘿蔔，冬菇加8蚊可以配滷肉飯滷肉夠多可以撈曬成碗飯係要食返個滷肉飯先用台灣的感覺因為想食豬腸所以叫咗個綜合鹵味拼盤豬腸油香濃鬱， 豬耳夠爽口鹽酥小拼盤有鹽酥雞，炸地瓜條同埋花枝丸即叫即炸又熱又脆特色飲品選擇多大甲椰椰芋香， 可以加椰果或者珍珠我今次加咗椰果， 有啲嘢咬下覺得不錯朋友就要小朋友香濃朱古力可以叫無糖，飲落剛剛好夠濃又唔會好甜餐廳座位坐得舒服寬敞 可以慢慢食傾下偈

今日去左海洋公園，6點幾返出市區就喺中環翡翠中心嘅鐵牛台灣牛肉麵同朋友食晚飯，太掛住台灣既美食，點都要食啲台式菜同飲品頂住先裝修好簡單樸素，去到台灣嘅餐廳就係咁，餐廳入面好光猛，座位好闊落，坐得好舒服，木質傢俬同燈光有一種溫馨氣氛，適合朋友小聚店員好友善，真係好似去咗台灣咁食物選擇好多我哋兩個人點咗香酥排骨肉燥湯麵香濃蕃茄爆蔥鍋配西班牙豬肉片鹽酥雞拼夜市小香腸酥炸花枝丸嘢飲有宜蘭金桔檸檬蜜同嘉義檸檬冬瓜茶我哋兩個食到好飽，好滿足，呢度嘅食物份量真係唔嘢少湯麵湯底濃郁，湯入面加咗好多肉燥喺底，令到個湯好惹味，麵條正常，重點當然係香酥排骨，排骨外脆內嫩仲要好Juice，又厚肉蕃茄鍋湯底微酸濃郁，西班牙豬肉片份量好多又夠嫩滑，一睇色澤，就知道係靚嘅肉，唔會只係一大堆脂肪既豬肉片，小火鍋配料豐富，蔬菜配料好充足，加上我哋配米粉，米粉吸晒蕃茄湯，食落好惹味，火鍋配米粉係絕配鹽酥雞外皮香脆，食落啖啖肉，九層塔同蒜片提香，夠晒台式嘅味道小香腸都好Juice，咬一啖就爆汁酥炸花枝丸金黃酥脆，內裏彈牙，好有咬口，花枝份量好多，唔使點調味料都已經好好食飲品方面，金桔檸檬蜜酸酸甜甜，夏天飲好開胃，冬瓜茶唔太

播住五月天嘅歌而且餐廳設計都好舒服有feel！台式經典野食同臭臭鍋都有！同朋友分別都係叫左乾拌麵唔好睇佢好似咁少、其實個碗好深好大超級夠飽🥹一碗係拌米粉配蜜汁芝麻雞脾一碗係刀削麵配柚子蜜香雞排全部都係擔擔肉！配上甜甜地嘅滷肉碎同青瓜絲撈埋一齊食好正！青瓜絲又可以解下膩清爽口感！小食叫左牛肚同鹽酥小食拼盤牛肚好淋而且係麻辣味都好開胃🤤拼盤齊曬花枝丸，鹽酥雞，蕃薯條樣樣都可以試少少份量啱啱好！飲埋檸檬冬瓜茶，愛玉檸檬夠曬解渴👍🏻👍🏻

環境5分：樓上麵店好大地方，非常光猛，卡位非常闊落，可以望住D旅客上上落落，不停打卡，好過癮，畀五分。衛生5分：枱面放咗辣椒油同豉油，紙巾同牙籤，非常乾淨，衛生一樣滿分。服務5分： 服務員好親切，主動介紹食物，上唔到網落單仲樂意人手寫野，點菜上菜一樣咁快手，效率高，滿分。味道5分：1)    滋潤蜂蜜綠茶少少甜，好滋潤，熱辣辣嘅天氣飲落去一流。2)   宜蘭金桔檸檬蜜好清涼，鹹鹹地又唔會好過火，飲完喉嚨好舒服。3)   鹽酥小拼盤入面個鹽酥雞同花枝丸炸到好香脆，最緊要啖啖肉冇骨；Ｄ脆薯係番薯嚟嘅，好甜。4)   綜合滷味拼盤Ｄ豬耳卜卜脆，大腸夠鬆，一隻滷水蛋切開一半，空口食都唔會覺得好鹹。5)   總鋪師私房牛肉麵有齊金錢𦟌，牛肋條，牛筋，牛肚絲，好多料。啲牛肉非常淋，同有牛味，個湯頭非常清甜，碗麵有一個紅蘿蔔，一個白蘿蔔，同樣都係非常之淋。6)   金錢肚牛筋麵只係有金錢肚同牛筋，件數自然多D，兩件牛筋又粗又滑，好有趙頭，Ｄ金錢肚絲好爽。抵食5分：唔洗100蚊一碗正宗台灣牛肉麵，都非常之化算，抵食滿分。

Located right in the heart of the city, Iron Cow Taiwanese Beef Noodles offers an easily accessible and inviting spot to enjoy authentic Taiwanese cuisine. From the moment you step inside, the friendly and attentive staff welcome you into a spacious dining area that sets the tone for a relaxed and enjoyable meal. Here’s a summary of what makes this restaurant stand out:Atmosphere & Service The ambiance at Iron Cow Taiwanese Beef Noodles is warm and inviting, featuring traditional Taiwanese decor

今日近近地去左朋友公司附近喱間鐵牛~叫咗好多嘢食，非常滿足。首先，我哋叫咗個 便當！真係名副其實「好豐盛」！有金錢腱﹑牛肋條﹑牛筋﹑牛肚絲，牛肉份量好多，而且炆得好淋好入味！個飯又係粒粒分明，口感一流！👍🏻牛肉面湯底都好濃郁，非常鮮甜！ 麵條彈牙，吸晒湯汁嘅精華，真係一絕！ 我忍唔住飲晒成碗湯~~鹽酥雞炸得啱啱好，外脆內嫩，好juicy~夠哂惹味！綜合滷味拼盤有雞蛋、豬耳、大腸等等，全部都好入味，帶有少少甜味~好有台灣風味

今日同朋友尼左中環食台灣菜。鹽酥小併盤（$56）：入面有3款小食-台灣甘梅地瓜：外脆內軟，甘梅的調味讓人感受到淡淡的甜味，搭配地瓜的自然風味，形成了絕佳的口感對比。逢甲鹽酥雞：雞肉炸至金黃酥脆。每一口都能感受到外層的脆皮和內部的鮮嫩肉質，讓人一吃上癮。酥炸花枝丸呈現金黃色，外層酥脆，內部則是色澤較淡的魚丸，令人垂涎。外表的酥脆感令人一口咬下時有著豐富的嚼勁，而內餡則是花枝的絲滑口感，混合著微微的甘甜味，增加了整體的層次感。木魚炸豆腐（$40）外層炸至金黃酥脆，內裡的豆腐則保持嫩滑的口感，兩者的對比使得每一口都充滿了層次感。炸豆腐本身並不帶有強烈的味道，但通過木魚的加入，增添一股鮮香味，讓整道菜更具風味，提升了豆腐的鮮美。雙重芝士牛奶鍋：牛奶和芝士的結合使得湯底非常滑順，口感豐富。吃起來不會膩，反而讓人再續一碗。當芝士融化後，拉絲效果非常好，增添火鍋的趣味性，並且讓食材更容易吸附湯底的香味。總鋪師私房牛肉麵：牛肉麵的湯味道濃郁。牛肉肉質軟嫩但不失彈性，讓人一口咬下去能感受到肉的鮮美以及湯汁的醇厚。

黎到午飯時間嘅中環感覺好繁忙🌤️本身以為扶手電梯隔離嘅呢間餐廳會好迫😅但係黎到木系嘅裝修有一陣小清新風格🤎 台式嘅口味食物都好正宗CP值好高😛 午餐時候值得一試呢⭐️ 總鋪師私房牛肉麵 🍜紅燒嘅湯底濃郁得黎唔會太油膩🔥 用上金錢鍵牛筋牛肋🥩 口感一流牛味濃郁🐮 好有道地既感覺⭐️ 綜合滷味拼盤 🍱有滷蛋大腸同埋豬耳🍳好有台式夜市攤檔嘅感覺🇹🇼 特別係大腸滷得好入味呢⭐️ 屏東香水檸檬紅茶 🍋特別用上來自台灣直送嘅果汁🍊 檸檬有種清新嘅香氣配上微甘既紅茶岩岩好☕️

去中環又唔想食貴嘢？依間台灣菜全港都有分店，品質應該唔差得去邊，決定試吓。店舖環境乾淨，燈光又光猛，裝修都好新。我地2個食個快嘅，叫咗💛魚酥皮蛋豆腐 HKD45Tofu and Preserved Egg with Dry Fish Floss魚鬆好多，加埋皮蛋豆腐食，真係冇得輸💛酥炸花枝丸 HKD40Deep-fried Squid Ball比想像中好味，表面炸得都幾酥脆💛總舖師私房牛肉麵（金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲） HKD88Signature Dish Beef Noodle Soup(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Tripe)佢個牛肉麵加咗啲菜甫，湯唔算太濃，清清地，全部牛部位都好入味💛好豐盛牛肉便當（金錢腱、牛肋條、牛筋、滷蘿蔔） HKD82Braised Beef Rice Bento(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Stewed Radish)真係好豐盛，淨係碗飯一個女仔應該唔會食得晒呢個份量好對得住佢個價錢，兩個女仔應該可以一個當兩款小食😂😂

👐🏻鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片這是一道豐富的火鍋料理，結合肉類、海鮮、豆腐和蔬菜，味道濃郁且多層次，安格斯牛肉片肉質鮮嫩，帶有濃郁的牛肉香氣，入口即化，大腸經過滷製後，口感Q彈，蟹柳帶有海鮮甜味，口感柔軟，魚餃外皮Q彈，內餡鮮美，魚豆腐口感滑嫩，有魚肉的鮮甜味，臭豆腐獨特的發酵香氣，外酥內軟，蜂巢豆腐質地鬆軟，更正吸收湯汁來食，鴨血滑嫩細膩，亦吸收湯汁後味道鮮美，芋頭貢丸外層彈牙，內裡帶有芋頭的香甜味，米血糕軟糯帶有米香味，配合同湯食，響鈴酥脆的外皮吸收湯汁後變得柔軟，味道濃郁，粉絲吸收湯汁後，滑順且有嚼勁，冬菇香氣濃郁，口感厚實，金針菇有菇類香氣，口感脆嫩，蘿蔔清甜多汁，入口即化，娃娃菜清甜爽口，蔬菜提供清新口感，能中和鍋物的太濃郁嘅味道。👐🏻總舖師私房牛肉麵這是一道經典的牛肉麵，湯頭濃郁，牛肉部位多樣，令口感豐富，牛肉湯湯底是牛肉麵的靈魂，以牛骨、牛肉熬煮，加入香料八角、桂皮、花椒等，增添層次感，金錢𨫡肉質緊實帶筋，口感Q彈，牛肋條帶有油脂和筋膜，燉煮後軟嫩多汁，豐富口感，牛筋富含膠質，燉煮後軟糯滑嫩，增加湯的濃稠度，牛肚絲口感脆嫩，為麵條增添獨特風味。👐🏻鹽酥小拼盤這是一道經典的台

今日放工同朋友嚟咗食平日中環嘅lunch time經常爆滿嘅台灣嘢—鐵牛😋✨原味石頭小火鍋配安格斯牛肉 $118+ $8配芝麻海苔飯，火鍋配料，好豐富，有腐皮、蜂巢豆腐、娃娃菜、蟹柳、魚皮餃等，除咗本身一個主食之外，火鍋入邊都有粉絲，真係非常夠飽！安格斯牛肉都有五至六片，好鮮嫩，今次揀咗清湯湯底，但其實仲有蕃茄湯、麻辣等選擇👀✨總舖師私房牛肉麵 $88有金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲，另外轉咗台南刀削麵🤙🏻湯底唔算好濃，但係個面好入味，而且配料都好入味，刀削麵好薄身，都幾煙靭，個人覺得值得轉刀削麵試吓😋👍🏻✨鹽酥小拼盤 $56鹽酥雞、脆薯、花枝丸，三種炸物滿足晒所有嘅願望！鹽酥雞果然係推介之選，大大粒，外脆內軟，雞肉好鮮嫩多汁！另外花枝丸好香，非常彈牙，而且唔會好油膩👍🏻😋✨魚酥皮蛋豆腐 $45醬汁豆腐配上份量好充足而且好香嘅肉鬆😋✨鴨屎香狂打檸檬茶 $38最近好興嘅鴨屎香檸檬茶，味道好香，而且唔會死甜✨嘉義檸檬冬瓜茶 $28冬瓜茶好鮮甜

中環嘅鐵牛台灣牛肉麵係中環打工仔其中一個最佳飯堂~ 因為性價比高, 唔使$100 就食到台灣嘢~今次係星期五晚上黎，人流都好多呢~先叫左份 "雙重芝士牛奶鍋配安格斯牛肉片"鍋中嘅芝士融化後，濃郁嘅奶香味會痴住所有配料，例如芝士丸、芋頭貢丸等，讓人感受到多層次嘅口感。特別係蜂巢豆腐同米血糕，吸收咗湯底嘅香氣，增添咗風味～安格斯牛肉片質地鮮嫩，搭配濃厚嘅芝士湯底，好出色~鐵牛台灣牛肉麵（紅燒半筋半肉）更係絕對唔可錯過牛肉筋肉相間，肉質軟嫩而唔油膩，紅燒醬汁香濃入味，令整碗麵都充滿咗肉香~酥炸花枝丸外脆內軟，鮮味十足每一口都爆出海鮮嘅鮮甜，伴隨著香脆嘅口感，食到停唔到口~鹽酥雞拼夜市小香腸亦係一個令人驚喜嘅組合~鹽酥雞外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，撒上香料之後，味道更加出色；而小香腸則帶有微微嘅甜味，再有蒜頭提味，搭配一齊食用，令人感受到濃厚嘅台灣夜市風情感恩珍珠奶茶同大甲椰椰芋香珍珠Q彈，奶茶濃郁，正宗台式～椰椰芋香清新可口，香芋唔會好膩，配帶椰子香氣，好清爽值得encore~

好耐好耐冇食鐵牛近期見到鐵牛幾間分店重新裝修過眼前一亮！相比起以前燈光昏暗 偏型格路線如今 燈光非常光猛 木系裝潢可愛畫風既餐牌封面可以QR code落單 清晰方便快捷上菜速度快一下子已經上齊餐點 可以影到‘全家福’香酥排骨肉燥湯麵 $75清湯 另外仲各有2款湯底/ 麵類選擇排骨外層酥脆 味道小咸 肉質小乾蜜汁芝麻雞髀乾拌麵 $82燒雞髀上灑左芝麻乾拌麵加左蔥花 肉燥 青瓜絲2款麵質正常鐘意清淡既朋友可以揀清湯麵乾拌麵比較惹味夜市小香腸 $42份量十足而且每香腸片上都放左一薄片蒜頭鹽酥小拼盤 $564 鹽酥雞 一口外脆內嫰3 脆薯 外脆內軟 略嫌調味粉過多2 花枝丸 叫左主食 飲品減$10可以選擇少冰/ 少糖熱大甲椰椰芋香 $46 > 36淺紫色既芋頭奶茶 淡雅香甜😋嘉義檸檬冬瓜茶 $38 > 28檸檬味突出 冬瓜茶冇掟企😂由於幾年冇食鐵牛只記得食物質素差唔多 都唔錯多左火鍋選擇 下次有機會再黎埋單時候 發現店舖卡片仲係舊時型格機車形狀唔知仲有冇人記得呢張特別形狀既卡片呢

🍜「肉丸沙嗲冬粉」暴击预警‼️ Q弹手打肉丸在浓香沙嗲汤里跳舞💃🏻！冬粉吸饱灵魂酱汁，嗦一口直接香到天灵盖～配上秘制辣酱🌶️，本碳水星人直接光盘行动！🧀「牛奶芝士台式小火锅」神仙CP锁死！ 浓醇牛奶×拉丝芝士煮出奶fufu黄金汤底🥛✨ 安格斯牛肉片纹理美到犯规🥩，涮3秒嫩到会发光！白菜/豆腐/玉米堆成小山⛰️，冬日暖胃神器非它莫属！🍢「会呼吸的鸭血」台湾人盖章认证！ 滑嫩得像布丁的鸭血duangduang登场💎！咬开瞬间爆出卤香汁水，连吃三块都停不下来～（悄悄说：蘸蒜蓉酱油才是地道吃法！）🍤「酥炸拼盘王炸组合」 花枝丸外脆里弹🦑，盐酥鸡咔滋脆到耳鸣‼️ 撒满台式椒盐粉+九层塔香气攻击，配冰啤直接封神🍺！建议3人share，否则会吃到扶墙走hhh

台灣經典美食這是一個年輕的台灣美食店，裝修年青舒適，在中環的SOHO區，很適合年青人，今次叫咗以下美食1. 紅燒牛肉麵紅燒牛肉麵是一道讓人懷念的經典美食，湯頭濃郁，香氣撲鼻。經過長時間燉煮的牛肉軟嫩多汁，讓人一口接一口，根本停不下來。搭配彈牙的手工麵條，每一口都充滿了牛肉的鮮美和湯汁的深厚滋味，簡直是心靈的慰藉。2. 酥炸花枝丸這道酥炸花枝丸外酥內嫩，咬下去時能感受到花枝的鮮甜與彈性，完美的調味讓人一試成主顧。搭配特製的醬料，讓每一口都充滿驚喜，無論是作為小吃還是開胃菜，都非常合適。3. 鴨血麻辣牛肉鍋如果你喜歡挑戰口味，鴨血麻辣牛肉鍋絕對不容錯過。鍋中的牛肉和鴨血在麻辣湯底中煮至完美，麻辣的味道刺激著味蕾，每一口都讓人感到熱血沸騰。搭配新鮮的蔬菜，讓人不自覺地一口接一口，享受這種麻辣的快感。#### 4. 牛筋牛腩蘿蔔三寶這道牛筋牛腩蘿蔔三寶是肉香與蔬菜的完美結合，牛筋和牛腩經過燉煮後，肉質軟嫩，與清甜的蘿蔔相搭配，口感層次分明。湯汁清澈卻充滿風味，簡直是冬日裡的暖心之選。還有一些台灣飲品總結這些美食不僅代表了台灣的飲食文化，更是每個食客心中那份獨特的情感寄託。無論是聚餐還是獨自享