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開飯介紹
餐廳由台灣人主理,招牌菜為紅燒牛肉麵,湯頭帶牛肉香味及少許藥材味;其台式小食及珍珠奶茶亦有水準。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
中環餐廳一向價格偏貴,不過今晚來到呢個旺區,我食到一間位於中環,食物水準有質素,而且價格非常親民的台式餐廳,真心想比個like佢!!~<私房牛肉麵 $88>呢款牛肉麵,除了有大大件嘅牛肉之外,還有牛筋、牛肚、蘿蔔,配上彈牙粗身的台灣麵,非常掛湯美味,用料非常之高質尚盛,滿滿的一大碗。值得一讚的就是牛肉湯底味道夠濃香。<雙重芝士牛奶鍋 配安格斯牛肉 $158>呢個火鍋一上枱已經充滿驚喜,份量超級大。火鍋材料豐富,有魚餃、芋頭貢丸、芝士丸、響鈴、米粉、香菇、蔬菜、重點是安格斯牛肉片的份量亦都夠曬充足,一人份量絕對吃得夠飽!!<滷水蘿蔔牛腱 $52>滷水牛腱肉部位非常之靚,肉質軟綿,牛肉味道好突出,肥瘦均勻,而且炆得非常之入味。<滷味拼盤 $56>滷水拼盤材料有滷水蛋、滷水豬大腸、同埋豬耳,三樣都炆得非常之入味好食。另外叫了兩杯台式飲品,<大甲椰椰芋香奶>,椰奶的味道不算突出,但反而芋頭的味道夠香甜。<閨蜜紅豆珍珠奶茶>,個人非常推薦紅豆珍珠奶茶,因為珍珠做得夠彈牙,有咬口,配上大量紅豆及奶茶,非常好飲!二人最後埋單才花費400多左右,個人覺得餐廳環境寬敞舒適,食物材料都用心去做,非常新鮮美味,而且份量夠大,又有台式飲品供應,選擇款式豐富,服務亦不錯,下次一定會再來。
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亞洲菜系中,食得最多嘅就喺台灣菜,最鍾意飲嘅就珍珠奶茶,所以,今晚約咗老友出嚟食飯兼「開會」,因為嚟緊禮拜日搞活動,順便傾下啲細節嘢,佢話就我地點,所以,揀咗晌公司附近嘅「鐵牛」。好多人都話中環一入夜就好靜,其實睇下邊個位置,蘭桂坊、半山自動扶手電梯呢幾截其實好多遊客,而入到嚟「鐵牛」近乎可以講座無虛席嚟形容,只不過喺平日晚上,都坐到咁爆。講返個環境,一室木系,光猛整潔,而講到最佳位置非卡位莫屬,因為零舍闊落,舒服好坐。枱側就放齊豉油、豆瓣醬、辣椒醬俾大家自行再作調味,仲有牙簽、紙巾放晌度自由取用。先翻一轉餐牌睇吓有咩揀,餐牌製作幾精美,大部分菜式都圖文並茂,以分類而言包括臭臭鍋、台灣便當、湯麵、拌麵、小食、飲品,而惠顧任何火鍋套餐、便當、麵食,飲品都有減$10優惠。天氣仲有少少寒,所以,目測所見,有唔少人嗌火鍋套餐。鹽酥小拼盤 $56小食都有好多地道台式嘢,而呢一款拼盤就可以試勻3款小食:台農57號甘梅地瓜、逢甲鹽酥雞、酥炸花枝丸。啲嘢炸得唔錯,食落唔喺好油,地瓜粉甜,灑咗啲甘梅粉,酸酸甜甜幾好食,鹽酥雞外脆內軟,花枝丸好有魷魚味,整體確喺唔錯。綜合滷味拼盤 $56另一款小食亦喺台式嘅經典滷味拼盤,又喺一次過可以試到3款滷味小食:豬耳爽、滷蛋、滷大腸,每樣嘢都滷得好入味,豬耳果然好爽口帶脆,滷蛋好香,仲帶少少溏心,大腸望落去好脆,內壁仲有好多肥膏,但咬落唔覺好油膩,亦無嗰陣陣臊味。總舖師私房牛肉麵 $88主食方面,老友喺牛魔王,所以,一眼就相中呢款集金錢腱、牛肋條、牛筋及牛肚絲嘅私房牛肉麵。先呷口湯,香而不濁,幾款「牛」都好好食,牛肋條非常鬆化,牛筋軟腍有咬口,仲有浸透嘅甘筍同蘿蔔都好好食,麵條份量亦多,果然有質素,抵食。蜜汁芝麻雞髀乾拌麵 $82今晚飯癮唔大,改試試乾拌麵,亦因為較少食,亦好想試試,就揀咗款配雞脾。果然配上大大隻雞脾,燒得幾靚仔,糝滿芝麻,最好喺雞脾已一開三,方便夾嚟食,味道香濃,肉質嫩滑;麵條加咗好多滷肉、青瓜絲同蔥花,撈勻嚟食,味道、口感都非常之好。宜蘭柑桔檸檬蜜 $30老友揀食濃味嘅牛肉麵,所以,佢就話專登揀柑桔檸檬蜜嚟中和一吓,佢就話杯嘢飲酸酸甜甜,感覺好唔錯。閨蜜紅豆珍珠奶茶 $36小弟向來喜歡珍珠奶茶,加埋紅豆就更加好,不過,有段小插曲,飲咗好耐都未啜到珍珠,再撩兩撩睇睇,發覺真喺無,侍應都唔好意思,即時幫忙加番,可謂忙中有錯。講番啲奶茶,幾醇香,珍珠好咬口,紅豆又綿又甜。整體嚟講,環境舒服,出品有水準,其實我都幫襯過尖沙咀店,但已經好多年前嘅事,能屹立多年之久,就連疫情都捱得過,自有其實力。
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今次試「鐵牛台灣牛肉麵」的總鋪師私房牛肉麵,湯底濃郁帶淡淡藥材香,飲落順喉唔油膩。牛肉半筋半肉,牛腩燉得軟而不爛,保留少許咬口;牛筋膠質豐厚,入口黏糯易化。粗麵掛湯力足,嗦起來帶微彈,配湯食好滿足。 柚子蜜香雞排便配滷肉飯有驚喜:雞排外皮脆身唔油,咬落有輕微咔滋聲,肉質嫩滑。柚子蜜薄薄一層,酸甜味平衡,解炸物膩感。滷肉飯汁香濃,肉燥肥瘦適中,拌飯夠味。 愛玉Lemon凍飲少糖清爽討喜,愛玉滑溜帶微微咬感,檸檬酸度明亮,少糖剛好帶出果香。嘉義檸檬冬瓜茶酸甜融合自然,檸檬清新先出,尾段滲出冬瓜溫潤甘甜。 鹽酥小拼盤炸功不錯:杏鮑菇外脆內多汁;甜不辣煙韌帶魚香;芋頭糕外皮香脆,內裏粉糯,椒鹽調味恰好。 整體分量足,牛肉麵湯頭同牛筋出色,雞排清爽配搭有心思。
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牛筋牛腩牛肉麵每次都會食💥 推薦鎮店牛肉麵牛筋啱啱好嘅琥珀色,咬落超淋,膠質多到黏嘴唇 牛腩肥瘦啱啱好嘅崩沙腩,肉絲分明仲索盡滷汁 靈魂湯底飲得出用牛骨熬足鐘數,濃得嚟唔膩喉,飲到底仲見到香料渣,真材實料認證✅ 牛腩煲套餐熱辣辣砂鍋上枱,滾吓滾吓,腩肉份量多到懷疑人生~去晒酸蘿蔔,酸脆解膩,神助攻! 小食雙殺花枝丸拼盤,外脆內彈牙,咬到墨魚粒粒!話梅粉係神來之筆,鹹甜酸三重奏,台灣夜市feel即刻返晒嚟🇹🇼滷水拼盤(大腸+蛋+豬耳),入味又軟腍飲品核彈級驚喜朱古力加珍珠,濃到似食緊流心布朗尼,可可味攻陷味蕾,珍珠配朱古力,原來係咁夾,邪惡度爆錶⚠️ 百香果qq,成粒百香果挖空裝住!酸香清爽到眼仔發光💛 同濃湯麵係絕世CP
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好多年前係鐵牛食牛肉麵,今次就試下台式小火鍋 :鐵牛臭臭鍋 、台灣本味麻辣鴨血鍋台式火鍋 最大分別係有臭豆腐 、鴨血 、芋頭貢丸、 米血糕。米血糕始終食唔慣。芋頭貢丸變成香菇貢丸會開心。鴨血ok,唔似街賣既一盒盒既鴨血會無味。臭豆腐最有記憶。火鍋既重點當然係肉,有西班牙豬肉片,+$10可以轉安格斯牛肉片。肉係唔錯,如果有肥牛揀會開心D。主食可配白飯同新竹米粉,咁我見唔到係唔係台灣米,咁梗係叫新竹米粉。整體火鍋都唔錯,臭D更好。唯一唔好係野飲要另外收費,不過水免費。
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