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開飯介紹
餐廳由台灣人主理，招牌菜為紅燒牛肉麵，湯頭帶牛肉香味及少許藥材味；其台式小食及珍珠奶茶亦有水準。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
中環餐廳一向價格偏貴，不過今晚來到呢個旺區，我食到一間位於中環，食物水準有質素，而且價格非常親民的台式餐廳，真心想比個like佢！！～<私房牛肉麵 $88>呢款牛肉麵，除了有大大件嘅牛肉之外，還有牛筋、牛肚、蘿蔔，配上彈牙粗身的台灣麵，非常掛湯美味，用料非常之高質尚盛，滿滿的一大碗。值得一讚的就是牛肉湯底味道夠濃香。<雙重芝士牛奶鍋 配安格斯牛肉 $158>呢個火鍋一上枱已經充滿驚喜，份量超級大。火鍋材料豐富，有魚餃、芋頭貢丸、芝士丸、響鈴、米粉、香菇、蔬菜、重點是安格斯牛肉片的份量亦都夠曬充足，一人份量絕對吃得夠飽！！<滷水蘿蔔牛腱 $52>滷水牛腱肉部位非常之靚，肉質軟綿，牛肉味道好突出，肥瘦均勻，而且炆得非常之入味。<滷味拼盤 $56>滷水拼盤材料有滷水蛋、滷水豬大腸、同埋豬耳，三樣都炆得非常之入味好食。另外叫了兩杯台式飲品，<大甲椰椰芋香奶>，椰奶的味道不算突出，但反而芋頭的味道夠香甜。<閨蜜紅豆珍珠奶茶>，個人非常推薦紅豆珍珠奶茶，因為珍珠做得夠彈牙，有咬口，配上大量紅豆及奶茶，非常好飲！二人最後埋單才花費400多左右，個人覺得餐廳環境寬敞舒適，食物材料都用心去做，非常新鮮美味，而且份量夠大，又有台式飲品供應，選擇款式豐富，服務亦不錯，下次一定會再來。
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亞洲菜系中，食得最多嘅就喺台灣菜，最鍾意飲嘅就珍珠奶茶，所以，今晚約咗老友出嚟食飯兼「開會」，因為嚟緊禮拜日搞活動，順便傾下啲細節嘢，佢話就我地點，所以，揀咗晌公司附近嘅「鐵牛」。好多人都話中環一入夜就好靜，其實睇下邊個位置，蘭桂坊、半山自動扶手電梯呢幾截其實好多遊客，而入到嚟「鐵牛」近乎可以講座無虛席嚟形容，只不過喺平日晚上，都坐到咁爆。講返個環境，一室木系，光猛整潔，而講到最佳位置非卡位莫屬，因為零舍闊落，舒服好坐。枱側就放齊豉油、豆瓣醬、辣椒醬俾大家自行再作調味，仲有牙簽、紙巾放晌度自由取用。先翻一轉餐牌睇吓有咩揀，餐牌製作幾精美，大部分菜式都圖文並茂，以分類而言包括臭臭鍋、台灣便當、湯麵、拌麵、小食、飲品，而惠顧任何火鍋套餐、便當、麵食，飲品都有減$10優惠。天氣仲有少少寒，所以，目測所見，有唔少人嗌火鍋套餐。鹽酥小拼盤 $56小食都有好多地道台式嘢，而呢一款拼盤就可以試勻3款小食：台農57號甘梅地瓜、逢甲鹽酥雞、酥炸花枝丸。啲嘢炸得唔錯，食落唔喺好油，地瓜粉甜，灑咗啲甘梅粉，酸酸甜甜幾好食，鹽酥雞外脆內軟，花枝丸好有魷魚味，整體確喺唔錯。綜合滷味拼盤 $56另一款小食亦喺台式嘅經典滷味拼盤，又喺一次過可以試到3款滷味小食：豬耳爽、滷蛋、滷大腸，每樣嘢都滷得好入味，豬耳果然好爽口帶脆，滷蛋好香，仲帶少少溏心，大腸望落去好脆，內壁仲有好多肥膏，但咬落唔覺好油膩，亦無嗰陣陣臊味。總舖師私房牛肉麵 $88主食方面，老友喺牛魔王，所以，一眼就相中呢款集金錢腱、牛肋條、牛筋及牛肚絲嘅私房牛肉麵。先呷口湯，香而不濁，幾款「牛」都好好食，牛肋條非常鬆化，牛筋軟腍有咬口，仲有浸透嘅甘筍同蘿蔔都好好食，麵條份量亦多，果然有質素，抵食。蜜汁芝麻雞髀乾拌麵 $82今晚飯癮唔大，改試試乾拌麵，亦因為較少食，亦好想試試，就揀咗款配雞脾。果然配上大大隻雞脾，燒得幾靚仔，糝滿芝麻，最好喺雞脾已一開三，方便夾嚟食，味道香濃，肉質嫩滑；麵條加咗好多滷肉、青瓜絲同蔥花，撈勻嚟食，味道、口感都非常之好。宜蘭柑桔檸檬蜜 $30老友揀食濃味嘅牛肉麵，所以，佢就話專登揀柑桔檸檬蜜嚟中和一吓，佢就話杯嘢飲酸酸甜甜，感覺好唔錯。閨蜜紅豆珍珠奶茶 $36小弟向來喜歡珍珠奶茶，加埋紅豆就更加好，不過，有段小插曲，飲咗好耐都未啜到珍珠，再撩兩撩睇睇，發覺真喺無，侍應都唔好意思，即時幫忙加番，可謂忙中有錯。講番啲奶茶，幾醇香，珍珠好咬口，紅豆又綿又甜。整體嚟講，環境舒服，出品有水準，其實我都幫襯過尖沙咀店，但已經好多年前嘅事，能屹立多年之久，就連疫情都捱得過，自有其實力。
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今日同朋友尼左中環食台灣菜。鹽酥小併盤（$56）：入面有3款小食-台灣甘梅地瓜：外脆內軟，甘梅的調味讓人感受到淡淡的甜味，搭配地瓜的自然風味，形成了絕佳的口感對比。逢甲鹽酥雞：雞肉炸至金黃酥脆。每一口都能感受到外層的脆皮和內部的鮮嫩肉質，讓人一吃上癮。酥炸花枝丸呈現金黃色，外層酥脆，內部則是色澤較淡的魚丸，令人垂涎。外表的酥脆感令人一口咬下時有著豐富的嚼勁，而內餡則是花枝的絲滑口感，混合著微微的甘甜味，增加了整體的層次感。木魚炸豆腐（$40）外層炸至金黃酥脆，內裡的豆腐則保持嫩滑的口感，兩者的對比使得每一口都充滿了層次感。炸豆腐本身並不帶有強烈的味道，但通過木魚的加入，增添一股鮮香味，讓整道菜更具風味，提升了豆腐的鮮美。雙重芝士牛奶鍋：牛奶和芝士的結合使得湯底非常滑順，口感豐富。吃起來不會膩，反而讓人再續一碗。當芝士融化後，拉絲效果非常好，增添火鍋的趣味性，並且讓食材更容易吸附湯底的香味。總鋪師私房牛肉麵：牛肉麵的湯味道濃郁。牛肉肉質軟嫩但不失彈性，讓人一口咬下去能感受到肉的鮮美以及湯汁的醇厚。
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黎到午飯時間嘅中環感覺好繁忙🌤️本身以為扶手電梯隔離嘅呢間餐廳會好迫😅但係黎到木系嘅裝修有一陣小清新風格🤎 台式嘅口味食物都好正宗CP值好高😛 午餐時候值得一試呢⭐️ 總鋪師私房牛肉麵 🍜紅燒嘅湯底濃郁得黎唔會太油膩🔥 用上金錢鍵牛筋牛肋🥩 口感一流牛味濃郁🐮 好有道地既感覺⭐️ 綜合滷味拼盤 🍱有滷蛋大腸同埋豬耳🍳好有台式夜市攤檔嘅感覺🇹🇼 特別係大腸滷得好入味呢⭐️ 屏東香水檸檬紅茶 🍋特別用上來自台灣直送嘅果汁🍊 檸檬有種清新嘅香氣配上微甘既紅茶岩岩好☕️
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去中環又唔想食貴嘢？依間台灣菜全港都有分店，品質應該唔差得去邊，決定試吓。店舖環境乾淨，燈光又光猛，裝修都好新。我地2個食個快嘅，叫咗💛魚酥皮蛋豆腐 HKD45Tofu and Preserved Egg with Dry Fish Floss魚鬆好多，加埋皮蛋豆腐食，真係冇得輸💛酥炸花枝丸 HKD40Deep-fried Squid Ball比想像中好味，表面炸得都幾酥脆💛總舖師私房牛肉麵（金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲） HKD88Signature Dish Beef Noodle Soup(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Tripe)佢個牛肉麵加咗啲菜甫，湯唔算太濃，清清地，全部牛部位都好入味💛好豐盛牛肉便當（金錢腱、牛肋條、牛筋、滷蘿蔔） HKD82Braised Beef Rice Bento(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Stewed Radish)真係好豐盛，淨係碗飯一個女仔應該唔會食得晒呢個份量好對得住佢個價錢，兩個女仔應該可以一個當兩款小食😂😂
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