錦麗 (德福廣場1期)

營業中

休息中

今晚收工同朋友去九龍灣食飯，太耐冇行德福啦，原來錦麗已經進駐左德福商場👏🏻實在太好啦，今晚可能晏左，唔洗排隊有得食😋我最鍾意食呢度嘅牛丸同生牛肉河，牛丸彈牙有鮮肉味，生牛河牛肉切得好薄，唔靱，可惜太小😑河粉幼滑，湯底好清甜，冇味精🤨每人均會派一杯牙菜、青檸同一片應該係🤔金不換撈落湯河入邊。呢度嘅熟牛河我反而麻麻，所謂熟牛，我覺得似蚊牛腩🤣，試過幾次，食落有d靱，所以都係食番生牛河穩陣😅

與友人下午茶時段經過，眼看等候時間比平時較短，吃吃亦無妨。(由於我是不吃牛肉的，所以自它有名氣以來都不會特地排隊光顧。)各自點了錦麗綜合粉和大蝦扎肉撈檬。友人是位專業吃貨，吃過無數越南河他第N次來吃錦麗，表示各分店質素保持良好，味道一致，沒有隨時間和人多而分數下降。湯底依然是味道豐富而清甜🥣，河粉和牛肉口感新鮮，份量飽肚。配上檸檬葉，芽菜和洋蔥，有畫龍點睛效果。大蝦扎肉撈檬亦中規中矩。廚師不吝嗇食材，喜歡吃蔬菜的我，十分滿意配菜的配搭，令每口檬粉都爽口清新有咬口。推薦給間唔中想吃清淡的你我亦喜歡食水是自助式服務。

今次係我第一次食呢間錦麗，平日中午已經見到好多人排隊，排咗大概10分鐘就有位～同事就嗌左生牛肉粉，佢話雖然呢度湯底鮮甜，不過對比其他越南餐廳，湯底太油，不要飲太多～～值得一讚嘅係，呢度牛肉好鮮嫩，好正！而我嗌嘅綜合粉，有牛丸、牛肉同埋牛腩，味道整體一般，冇乜驚喜，湯底都係比較油～呢度手工炸蝦餅炸到好香口，好好食，值得推介！呢度一碗粉大概60幾蚊，以呢個價錢來講還可以接受，但可惜加野飲唔太抵，要以正價去計

<跟女朋友吃飯系列•五十四>是日行程是前往九展附近的展覽館看吉卜力動畫世界。在此之先就決定在錦麗吃一頓晚飯，填一填飽肚子。餐廳內外餐廳的裝修不錯，有越南特色，座位也坐得十分舒適。餐廳餐牌簡簡單單，款式不多，但越南菜有的它都有，難怪受到不少網紅的支持。食物方面點了1）生牛肉麵；2）炸手作蝦餅；3）大蝦扎肉米紙卷；4）熱薏米水。先來了大蝦扎肉米紙卷，只看外型，就已經知道不錯。因為「皮薄」，米紙卷晶瑩剔透，一口咬下去，米紙卷的材料很多，包括大蝦、扎肉、青瓜等，簡言之，每一口咬下去也是材料！其後來了生牛肉麵，先嚐了一口湯底，甜甜的，很不錯！生牛肉很大塊，一口也咬不完，至於河粉，十分滑！回味中！炸手作蝦餅，人手打的蝦餅，每一口也是人情味！每咬一口也感到蝦肉。但以份量計，40大元恐怕就難免有些昂貴的感覺，哈哈！薏米水，甜甜的，用以止渴很好！

平時lunch時間呢間餐廳門口有一條龍排隊，今日放工收晏左見到門口條龍，只得幾個人，我諗住排隊一個人自私食下，等咗大概10分鐘左右，職員安排我入座，只係叫咗一碗生牛肉粉，5分鐘都唔使，呢碗熱辣辣嘅生牛肉河粉已經係我面前🤭 湯底比較濃味，有幾塊生牛肉，洋蔥絲，係真係幾好食，我加咗幾粒辣椒仔，令到生牛肉湯底更加好味，難怪咁多人排隊。題外話，坐對面既客人叫豬扒撈檬，睇住佢等左成20分鐘，佢個撈檬到左，豬扒其實幾大塊，我諗我下次都會想試吓

I never noticed Pho Le had afternoon tea sets until now. Boyfriend and I decided to give it a try.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. Tea sets include a drink and main. Optional additions for snacks.For drinks you can choose any drink other than fresh coconut. I had the sugar cane which was pretty good.Boyfriend ordered the mini bowl of pho with medium rare and well done beef ($45). It was small but just enough for an afternoon tea.  Soup was good and much improved si

6點8個字入去食，唔駛等位。。。叫左一個牛河＋一個香茅豬扒撈蒙＋牛油雞翼。牛丸好正，河粉OK。。。。 但係啲牛腩同牛片就麻麻地，湯底好味精。豬扒係有落粉嘅。但炸得岩岩好。仲要明顯係岩岩炸起就上枱，抵讚。仲要提提，我鐘意佢撈蒙個汁偏淡。牛油雞翼（蒜）味道非濃郁,個皮炸得好脆，會再食。唔like 濃味就唔好order呀。因為5個鐘後飲左n 杯水，陣味都仲喺度。雖然個牛河湯味精重左啲，但overall 係好味嘅。

錦麗被《華爾街日報》譽為胡志明市最好吃的牛肉粉越南的錦麗，多年前吃過一次胡志明市好吃的牛肉河，多的是排著隊等爭冠軍的機會，也有排未到錦麗越南街頭的牛肉粉，才二十多港幣一大碗所以說，車胎人，還是做車胎的比較專業華爾街日報，還是做新聞比較在行西方人，要了解亞洲的味道，是很難的綜合牛肉粉，並不是火車頭的意思只是牛肉粉加上牛丸的意思看倌，不要以為有三粒牛丸，其實看真一點，每件牛丸都只有半粒牛丸没錯，是一粒半牛丸2粒也不夠牛肉，正常發揮湯頭，不要看這麼深色，很淡的而且，湯不夠熱，這點表示不能接受一直奇怪，錦麗為什麼一來香港就不停開分店，觀塘開完到德福，之後到銅鑼灣、大埔、屯門、將軍澳、元朗，就連馬鞍山同樂富都有生意模式跟一般抵港旅客餐廳完全相反，反而跟一些大型連鎖店做法相若結果一查之下，錦麗屬於太興集團的也難怪，香港錦麗，跟越南的錦麗，味道完全不一樣應該，再不會吃香港錦麗

男朋友好鍾意食牛，就帶左我去食呢間，雖然餐牌主食選擇唔多，但就係食招牌就夠！錦麗熟牛肉粉：好好食呀，湯香濃，好飲,個熟牛肉好軟熟，份量好多，鍾意食牛ge人應該會好鍾意我唔好牛，但都覺得好食😂河粉幾滑，連埋湯食，正👍大蝦札肉米紙卷：正常水準，都係好味ge材料新鮮，加埋味又夾舊札肉調過味，同出面食個d唔同我覺得好食呀~個米紙都好食，較厚身帶煙韌其實之後都食過好幾次，放工約人食飯好選擇☺️食飯時間都多人要排隊，要預早d時間

呢間「錦麗」越南粉，其實已經食過幾次一直覺得佢食物幾好，暫時係我食越南粉排名算心目中🥇，價錢又唔算貴，雖然都係連鎖餐廳但質素都保持穩定🤤-越南粉湯底好重要🥣，呢到牛骨湯底勁濃味但唔會好鹹，落埋九層塔🌿，青檸🍋，辣椒🌶️夠晒香👅，《錦麗綜合粉》有齊生牛肉、熟牛肉、牛丸！心思思唔知食乜好可以叫呢碗試晒，必推薦食牛丸，爽口彈牙，勁有肉汁，回頭咁多次都係為佢而來🤤熟牛肉鞋口咗啲，生牛肉上枱重係粉紅色，唔會太多肥膏，算唔錯🙌🏻-《蒜蓉牛油雞翼》新鮮炸起大大隻，面頭鋪滿蒜蓉食落牛油味都幾重夠脆夠香口，只係油份有啲多，勁邪惡！😈《大蝦扎肉米紙卷》米紙皮夠簿身，口感豐富食落有層次，點埋魚露食夠晒清新開胃🌱

牛丸無牛味，牛肉無牛味，牛油雞翼無牛油味，牛肉湯淡而無味。四無牛肉河粉專門店。芽菜要三催四請才拿來，坐嘅係豬肉檯。我對連鎖店的要求其實已經是很低了，俾多一點點尊業精神可以嗎？

近日時晴時雨，天氣悶熱，我們幾個閨蜜本來打算到戶外活動，也要臨時改為行德福商場。因上午吃了豐富早餐，不覺肚餓，行行停停已到下午，大家都想吃些較清新有特色的食物，結果就去了「錦麗越南牛肉粉專門店」，此店曾被華爾街日報譽為越南胡志明市最好吃牛肉粉，食家蔡瀾也極推薦。我們各適其適，但也不離生熟牛肉粉，或加料綜合牛肉粉，多了幾粒牛肉丸。生熟牛肉粉及綜合牛肉粉賣相接近，大大碗，生牛肉滑嫩，熟牛肉好味有嚼口，湯底清甜，河粉軟硬剛剛好。另配一小杯芽菜、青檸及金不換，隨意搭配調味，「最好吃」牛肉粉實至名歸。我們另外再加了越式炸春卷及手作炸蝦餅兩個小食，每人一杯清甜薏米水或越南滴漏咖啡，大家開開心心享受豐富下午茶。

九龍灣返工，成日經過錦麗都好多人排隊.今日得閒決定試下.出品果然高質.湯好甜而且有層次感.甜鹹balance得好好.河粉大細適中.牛肉無過熟.香港的牛河普遍賣80去過越南芽莊，嘗試過當地小店牛河.當地都係賣20左右.但顯然唔夠錦麗好食.

錦麗綜合河牛丸充滿牛味juicy 生牛肉上菜時係生的用湯浸一浸變成剛熟 嫩牛腩味稍淡肉質細軟 扯一扯開河粉保持水準蝦餅上菜時一香氣撲鼻油膩冶味蝦味濃椰青崩大碗不大喜歡喝 不comment

不久前，我才自己一人在午餐時段吃過錦麗的綜合粉，就是太好吃了，所以今晚又拉著老公一起吃。今晚，我們點了一碗綜合粉，一碗熟牛肉粉，和一客法式牛油雞翼。論湯頭，錦麗的湯真是我吃過的越南牛肉粉中最好的，而配料中，我最愛熟牛肉，肉質柔軟，很好吃，當然，生牛肉和牛丸也不錯。今次首次吃牛油雞翼，剛上桌時，每隻雞翼的上面都有一點牛油，牛油上是少許蒜蓉，接著雞翼的熱力令牛油溶化，真是邪惡到極點！不過，一於放縱一下吧！雞翼的皮很脆，有牛油和蒜蓉的香味，雞肉也很好味道。美中不足的是，錦麗的顧客真的太多了。一張6人圓桌坐了7人，有點擠。另外，今晚送上的芽菜和香葉也不及上次的新鮮，可能還是午市時光顧較好。