錦麗 (德福廣場1期)

營業中

休息中

  錦麗位於九龍灣德福廣場一期，屬連鎖越南菜餐廳，店內配置簡潔，主要為雙人與四人檯，客人進店後自選座位，無需等候安排。今次為中午一人用餐，所點項目包括熟牛肉河粉與香濃美祿。落單至出飲品約兩分鐘，美祿先上，使用透明高身杯，奶泡層與主體液分層清晰，底層為冰塊與甜味美祿混合，吸管標配為粗身。三分鐘後，主食熟牛肉河粉送到，使用白色瓷碗盛載，湯底呈深啡色，屬於清湯類型，表層略見浮油但不厚重。牛肉已全熟切片處理，配以芽菜、洋蔥絲與香草，另附檸檬角及小碟辣醬，屬分拆調味類型。河粉條身寬而薄，吸湯速度中等，適合快速用餐，不易糊爛。從第一口飲品至主食結束約15分鐘內完成，無需額外等待，整體用餐節奏連貫。顧客流動性高，翻檯率快，設自助區提供紙巾與調味品。從組合設計來看，飲品可先作降溫或甜口開場，主食則作為主要熱食部分，兩者各自完成各自任務，時間配合順暢。適合午餐時段短時間用餐者，無需多餘決策，流程清晰，出品一致，支援穩定運作節奏。整體體驗無過度包裝，符合功能性快餐店定位。

  錦麗是位於九龍灣德福廣場一期的越南菜餐廳，屬連鎖品牌，分店設計為半開放式，面向行人通道，座位配置主要為二至四人檯，適合快餐形式用餐。今次用餐情境為一人簡餐，點選熟牛肉河粉與香濃美祿，組合符合日常午市需求。熟牛肉河粉屬湯粉主食，以白色瓷碗盛載，湯底為深色清湯類型，非濃稠湯頭，表層油分均勻。牛肉切片預先煮熟，分量中等，舖於河粉之上，配料有芽菜、洋蔥絲、香草，另附檸檬角與辣醬碟，屬可自由調整型搭配。河粉為常見白色闊身粉條，沉於湯底，質地偏滑，口感不黏糊，適合快速進食。香濃美祿則為冷飲類選項，以透明高身杯盛載，底層為冰塊與美祿液混合物，上層為厚奶泡，整體甜度為預設，不提供糖度調整。飲品與主食同時送上，整體出餐時間控制於五分鐘內完成。檯面設有餐具自取區，調味與紙巾集中一角，適用於自助管理型堂食環境。餐點組合結構為一主一飲，佔桌面空間小，清理方便，出品具備高度流程標準化，適合商場型快餐操作。餐廳定位偏向快捷型東南亞風味簡餐，搭配模式設計具實用性，無花巧擺盤或創作菜式，著重效率與一致性。

  錦麗位於九龍灣德福廣場一期，餐廳屬半開放式設計，與商場通道直接相連，座位以雙人及四人方枱為主，間距標準，適合短時段堂食或個人用餐。是次用餐為一人模式，選擇項目為熟牛肉河粉及香濃美祿，為該店常見固定組合。熟牛肉河粉為湯粉主食，使用白瓷碗上桌，河粉條身闊薄，沉於湯底，湯色為深褐偏清澈，油分不多。牛肉為全熟切片鋪面，另配芽菜、洋蔥絲及少量香草。湯中無見明顯油面浮層，附檸檬角與紅色辣醬碟，可自選使用。香濃美祿為冷飲類型，使用透明高杯盛載，內容物分層，包括底層冰塊與飲料液，中層為美祿混合，上層為奶泡，未見攪拌裝置或額外裝飾，甜度固定，無調整選項。飲品與主食幾乎同步送上，整體從落單至送餐時間控制於5分鐘內，適用於午市高峰。場內無人帶位，自選座位模式，調味品與紙巾於近門口區域自取。餐具為基本金屬筷與湯匙組，預先放於桌面。餐點組合以效率與功能為主，符合一人快速堂食情境。出品邏輯具流程穩定性，場景用途偏向中短時間用餐需求，整體無花巧裝盤或複雜配料組合，定位為標準型越南快餐系統操作。

今朝從葵涌辦公室趕去九龍灣開會，中途肚仔打鼓，便直落德福廣場 1 期 1 樓 F29 號的「錦麗」補給。餐廳裝修走簡約工業風，主要以雙人檯應付午市人潮；我一坐低便即掃 QR 點餐，店員先把高杯香濃美祿送到，五分鐘後熟牛肉河粉也跟着上枱，整個流程相當俐落。河粉用白瓷碗盛載，湯色澄清偏深，油分少，第一啖已嘗到牛骨甘香；粉條滑而不斷，份量足夠一餐。薄切熟牛仍帶微粉紅，肉味濃但不韌，我加入芽菜、洋蔥絲、青檸角和辣醬，辛香與酸味即時把湯底提升一級，喝到尾仍不覺鹹滯。美祿方面，頂層奶泡厚身，朱古力麥芽香甜度固定，冰塊比例剛好，喝一口既降溫又解膩。堂食區屬半開放式但抽風足，吃完也沒惱人湯氣；店員不時巡場收碟，加水亦勤。連同加一，人均約 HK$90，在商場午市屬合理價位；重點是「落車—點餐—埋單」可在二十分鐘內完成，對像我這種午間要趕返葵涌繼續開工的打工仔來說非常實用。湯底清爽、牛肉有質，美祿帶童年回憶，整體出品穩定，偶爾想快手醫肚又唔想將就，錦麗是不錯選擇。推介指數★★★★☆，再訪率📈九成。

錦麗位於九龍灣德福廣場一期，主打越南米粉的連鎖快餐品牌餐廳店面開放式設計，座位集中設於中央方位，配置以雙人檯為主，少量四人桌 ～適合一人或二人短時段用餐，店舖位置接近辦公樓群，啱哂上班族😊👍🏻餐牌以河粉類為主，輔以越南飲品和小食，當日我點了熟牛肉河粉及美祿，熟牛肉河粉湯底為深色清湯，內含闊條河粉、熟牛肉片、洋蔥絲、芽菜與香草，另附檸檬角與紅色辣醬小碟供自調～感覺出品標準化，無額外裝飾，整體流程由落單、選座、取餐、進食至離席大約都係20分鐘，座位間距偏緊湊，但啱哂我呢啲趕時間嘅上班一族開餐🤗

4月25日揾食肥華和靚媽，下午在九龍灣德福商場辦完私事，路過此間食越南牛肉粉人氣名店，見舖內有位，肥華就同靚媽入内每人柯打咗一個下午茶餐。揾食肥華點咗個$54嘅生牛肉河及有一件魚餅和一杯凍薏米水嘅下午茶餐。靚媽就選擇咗個$56有生熟牛河和一條素菜春卷及一杯熱檸水嘅下午茶餐。呢兩個下午茶餐食物質素甚高，鎮店名物主角，越南生熟牛肉河，固然冇令肥華和靚媽失望，就連個條春卷，個件魚餅和杯凍薏米水，都得到肥華和靚媽好評今餐值。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

平日好少寫食評，今日特別想寫，因為有唔錯嘅體驗~放工悶悶地，又好想食pho，於是去左錦麗~叫咗個「綜合粉」，轉咗金邊粉😝牛骨湯底勁濃味、鹹度適中，落埋青檸&九層塔提下味，成件事即刻變得好正好醒神😎加埋煙韌金邊粉，又有勁多餸（生/熟牛肉 & 牛丸），啱曬我啲樣樣都想食嘅為食鬼😝環境方面，感覺乾淨咗好多~而上菜都好快~上菜果位哥哥（小小大隻）仲好禮貌，同叫我「小心熱湯」☺️~咁貼心㗎咩🤪想嗌多啲嘢食，但食唔曬🥹下次同friend嚟再食過🤡

正常食越南河都跟青檸加辣椒，但呢度你唔問佢唔俾，就算俾都只是1/8個青擰同兩小片辣椒，八十幾蚊，係咪可以俾多啲呢…河粉質感好嘅，但牛丸已唔係當初嘅牛丸，湯底比滾水多少少味，但最令人驚訝嘅係衛生問題，只見阿姐跌咗嘢落地，好快用塊布掃一掃個地，稍後再用同一塊布抹枱抹櫈，再抹埋自己隻手😵‍💫，所以真係怕怕喇。

以前一直都已經好鍾意食錦麗🥰覺得佢個湯底同埋牛丸特別好食!!今日咁啱有朋友嚟到九龍灣我哋就一齊約咗食午餐！ 喺德福廣場一期嘅錦麗撞正打工仔嘅食飯時間, 所以非常之多人🤣不過我哋兩個人都好容易就搵到位! 坐低就點餐啦～ 啲午餐都唔係貴有啲五$60就已經食到～ 但係我都係想食返個牛丸河，所以就叫咗個套餐!嚟到都冇令人失望🩵有六粒大大粒嘅牛丸個河粉都好好食，但係就份量唔係好多男人食嘅話就應該唔夠飽嚕～可能要叫多個飯🤣另外朋友就叫咗個幾樣牛都有齊晒嘅河粉～整體嚟講味道都唔錯！ 對於一個快快地食個午餐嚟講都係一個好嘅選擇～間唔中都可以食返碗!

因為朋友喺九龍灣返工🙌🏻咁我就約咗佢去德福食lunch啦我呢個牛魔王最想就係食牛肉有朋友佢哋想食粉面我哋就揀咗呢間～我記得以前就係咁啦，因為我覺得佢牛丸好好味但係佢比之前嘅款式好似多咗好多有飯又有麵🍜🍜🍜今日我都係揀返我食開嘅生熟牛丸河我覺得牛丸嘅味道同以前唔同以前牛丸好味啲依家牛丸個牛味好似少咗不過因為我鍾意食牛肉嘅原因，所以我都會keep住佢set個lunch埋單大概70至80 一位還可以吧🍜😙

難明白越南食品在香港為何那麼貴又那么受歡迎，看這餐廳的食品就是好吃，可惜座位因應香港的情況環境面積小，坐著不是非常舒服，卻餐廳又是不錯。越南早餐最吸引我是在門前廣告，居然是38元一個，食品亦非常豐富。餐飲還有越南咖啡，味道不錯。早餐的金邊粉有扎肉和餐肉，肉片都是煎好的。湯底有越南的香菜，很是喜歡。最值得推介是炒蛋，炒蛋炒得很滑，簡直是滑入口一樣，而最神奇是炒蛋加入香味的香料菜在蛋內，顯得炒蛋更有越南風味。

晚餐路過試下食佢個椰子雞鍋，難食到傻.好耐冇食過咁難食嘅鍋 忍唔住打食評個湯一d 椰子味都冇，根本係清水. 雞就好*蟹* 冇乜肉 好多皮蘿蔔好生得個河粉正正常常強烈建議唔好嗌依個鍋…

聞名海外的越南過江龍 - 錦麗姐妹同我都未去到越南住，但又好想食越南野，呢日我地行經德福廣場，就咁岩有一間越式餐廳 - 錦麗，於是就打算入去試一碗PHO啦 !餐廳裝修到幾有上世紀六七十年代既越南風貌，餐廳面積唔算大，大約容納到20-30人左右，晚市期間仲可能要4個陌生人一齊搭枱，睇落都有少少迫。呢間餐廳係採用二維碼叫餐既，客人一坐低，店員就會俾一張A5大小既二維碼點餐紙客人，客人全程都係用手機點餐。最後一個多選組合既套餐吸引到CK眼球，就係風味二人套餐啦 ! 我地揀左 : 特色小食拼盤，包括春卷x2, 蔗蝦x2, 雞翼x2, 豬扒x1，肉質嫩滑嘅法式蒜蓉牛油雞槌、金黃香脆嘅金絲網蝦春卷，加埋越式䉀蝦同香茅豬扒，全部即點即炸😋，一次過嘆晒四款滋味，正呀！👍香茅豬扒雞湯金邊粉，雞絲扎肉湯香濃清澈嘅湯底， 吸晒湯底嘅精華，正！ 扎肉有點黑椒粒係裏面，食落更香更有口感 !火車頭，有安格斯牛小排、熟牛肉、牛筋、黑柏葉同牛丸；而湯底使用大量牛骨、牛肉同香料，食得出真係每日現場新鮮熬煮23小時 !凍香濃美祿，可選冰度/少甜， 建議甜度不作改動，味道會較香濃錦麗 Pho Le地址 : 偉業街33號德福

平日間唔時都會同同事去德福商場呢邊食下Lunch。咁岩今日經過見到錦麗新推出左個午市套餐，睇落好似都幾抵食，即刻排隊去試試佢。佢個套餐得兩款選擇，一個係咖哩薯仔牛丸撈檬或者可以轉飯，另一個就係蕃茄牛腩撈檬同樣可以轉飯。兩款套餐都係$68包一杯熱飲，轉凍飲都係加$3，我同同事就一人試左一款。咖哩薯仔牛丸飯有少少辣，配白飯一流。啲薯仔係炸過既，好脆口。另外仲加左$8要左半份油炸鬼小食。岩岩炸好，香脆好食

✨九龍灣·錦麗✨🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹自己行完街又走左入黎食火車頭河，好中意個湯底夠濃郁，河粉一定要堂食先夠滑😋仲叫左個春卷小食，脆卜卜好香口☺️飲品叫左青檸香茅百香果茶，好特別酸酸甜甜咁好開胃🥰🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸▪️美味指數：😋😋😋😋😋▪️餐廳環境：✨✨✨✨✨▪️服務質素：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻