銘興山西刀削麵 (大同新邨) (已搬遷) 新店位置

🌶吃香喝辣-🔸花雕醉雞 $46🔸郊外油菜 $18🔸蒜泥牛𦟌 $48🔸麻辣金錢肚 $48🔸溫泉蛋木耳牛筋腩刀削麵 $56🔸阿華田脆脆 跟餐加$5🔸支裝豆漿 $12.星期日帶媽媽去奧海城行街，先去咗美食集中地埃華街覓食，見到依間刀削麵幾滿座吓，一於入去試試～我哋兩個人叫一碗刀削麵share，因為想試多幾款小食haha。刀削麵🍜好煙韌，份量都好多。花雕醉雞🐔好香酒味，啱晒我呢個「雞精」，肉質都超嫩滑，係我至愛啊！蒜泥牛𦟌🐮滷得好好味，加埋生蒜茸無得輸啊！麻辣金錢肚🐷好麻好辣，辣到要狂飲嘢解辣啊，推介俾嗜辣者。特飲叫咗華田脆脆🥤好濃郁嘅華田啊，正！唔怪之得咁一路食都不停有食客入嚟，仲有唔少人買外賣拎走𠻹，推薦啊！

夏天天氣炎熱，唔想食飯，食麵就最好啦，配埋啲涼拌小食就真係消消暑😚咁岩行過見到哩間新開既小店🥳裝潢好靚仔，好似日式拉麵店😚難怪未夠12點就座滿唒客人🤫🤫服務態度又好好👍🎈花雕醉雞😚好開胃既前菜，一上枱酒香撲鼻，玫瑰露酒好香，清香不油膩，充滿整個口腔，食落雞肉好嫩滑😘 最鐘意係食塊雞皮，因為有一層透明啫喱狀既膏🥰🥰🎈 麻辣香雞，特調既麻辣雞，真係超美味👍 係其他舖頭未見過有哩款小食，淨係食過口水雞，果然麻道十足，雞肉又香又滑，好味又開胃😍真係無得輸，必食之選 💋🎈 麻辣鴨腎，每一啖都有滿滿麻辣香氣，又夠辣又夠香，雞腎爽口有嚼勁，彈牙又有口感，真係非常不錯🤗🎈 麻辣牛筋腩，真係香氣四溢😘 牛筋含有豐富既膠原蛋白，好喜歡牛筋腩爽勁咬口，而味道帶點麻辣😘🎈蒜泥牛𦟌😘 牛展切到好薄，軟硬適中，有咬口，又好彈牙，食落好有層次😝加埋個蒜泥冇得頂，味道岩岩好，好鐘意食到成口蒜泥味，真係食指大動🥰🎈豬軟骨溫泉蛋木耳刀削麵😋 很大的一碗麵，即叫即削既刀削麵，又煙韌又有彈性，好中意食啲有口感既麵😚 推介豬軟骨👍淋得好淋好入味👍 唔韌唔鞋😋 入口即溶既感覺🥰又可以揀冷拌麵or熱拌🥳最驚喜嘅竟然係有阿華田脆爆飲

竟然可以做第一個食評。話說有日想起大角咀搵下新野食，撞正這間店新開張的第一日，見好多人排隊，原來係有免費餐。老闆起第一日做左個大優惠，係所有人都不用付費就可以享用餐牌內的其中一款刀削麵，仲送野飲(好耐無試過咁大的開張優惠)。咁我同友人抱住免費就試下的心態，哎左其中兩個招牌推薦-麻辣雞刀削麵(湯)和燒豬頸肉刀削麵(冷撈)。 來到的樣貌非常靚仔，刀削麵好有口感，冷撈的會再彈牙D, 醬汁好好，不會太辣, 麻辣雞都好大份，同埋刀削麵好大碗！肚餓岩哂！雖然今次係開張免費試食，但我覺得好好食，下次經過一定會再食，想試下醉雞，因為聽倒其他客人話好食。